ഗ്രേറ്റ് മില്ലർ ലൈറ്റ് ചില്ലിയും BBQ കുക്ക്-ഓഫ് ആണ് അറ്റ്ലാന്റയിൽ നടന്ന വാർഷിക പരിപാടി. വർഷങ്ങളായി അത് സ്റ്റോൺ മൗണ്ടിലായിരുന്നു, എന്നാൽ 2013 ൽ അത് ജർമ്മനിയിലെ അന്താരാഷ്ട്ര ഹോർസ് പാർക്കിനിലേക്കും കൂടുതൽ വലിയ വളർച്ചയിലേക്കും മാറി. അറ്റ്ലാന്റയിലെ ഏറ്റവും വലിയ ചില്ലി കുക്ക്-ഓഫ് ആണ് ഇത്. 300 ചില്ലി കുക്കികളും 14,000 വിശിഷ്ട ഭക്ഷണപ്പട്ടികകളും ഓരോ വീഴ്ച്ചയ്ക്കും വേണ്ടിവരും.
ചില്ലിയും BBQ കുക്ക് ഓഫ് ഓഫും:
2013 വലിയ മില്ലർ ലൈറ്റ് ചില്ലി ആൻഡ് ബിബിക് കുക്ക് ഓഫ് ഒക്ടോബർ ഒൻപത് തീയതികളിൽ നടക്കും. രാവിലെ 10 മണിമുഴുവൻ ചില്ലി തിന്നാൻ തുടങ്ങിയിട്ട് കുറച്ചു സമയം തോന്നിയേക്കാം. കാരണം ചില്ലി വേഗത്തിൽ പോകുന്നു. നിങ്ങൾ ചില്ലുകൾ എല്ലാം മാതൃകയാക്കുകയാണെങ്കിൽ - പ്രത്യേകിച്ചും എല്ലാ വർഷവും തിരിച്ചെത്തുന്ന ജനകീയ ടീമുകൾ, നിങ്ങൾ ഉച്ചയ്ക്ക് എത്തിച്ചേരാൻ നിങ്ങൾ ആലോചിക്കണം. ചില്ല ആദ്യമായാണ് വന്നത്, ആദ്യം ജോലി ചെയ്യപ്പെട്ടതും അത് പോയിക്കഴിഞ്ഞതും, അത് പോയിരിക്കുന്നു! പങ്കെടുക്കുന്നവർ മുളക്, ബ്രൂണോസ്വിക്ക് സ്റ്റ്യൂവും കോൺബ്രെഡും പാകം ചെയ്യുക. ഈ വർഷം നിങ്ങൾ അമേച്വർ pitmasters നിന്ന് രുചികരമായ ബിബിക് സാമ്പിൾ നേടുകയും കാണാം.
ഇവന്റിലെ ഏറ്റവും രസകരമായ ഭാഗങ്ങളിൽ ഒന്ന് "ഷോമാൻഷിപ്പ്" അല്ലെങ്കിൽ ഓരോ ബൂട്ടിനുമായി സൃഷ്ടിച്ച തീമുകൾ. കടൽക്കൊള്ളക്കാർ മുതൽ കളിമണ്ണ് വരെ, ഈ ചില്ലറ മത്സരം പ്രദർശിപ്പിക്കുന്നത്! പ്രദർശനാനുമതിക്ക് ഒരു അവാർഡും ഉണ്ട്.
ഇവന്റിന്റെ പ്രവേശനം $ 10 ആണ്. 12 വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികൾ സൌജന്യമാണ്. ടിക്കറ്റുകൾ സൈറ്റിൽ വിൽക്കുന്നു (പണം മാത്രം, എടിഎമ്മുകൾ ലഭ്യമാണ്) മുൻകൂറായി വാങ്ങാൻ കഴിയില്ല.
പ്രവേശനം ഉത്സവം എല്ലാ ഭക്ഷ്യ സാമ്പിളുകളും ഉൾപ്പെടുന്നു. മറ്റ് ഭക്ഷണ പാനീയങ്ങളും (മദ്യം ഉൾപ്പെടെ) ഇവ വാങ്ങുമ്പോൾ ലഭ്യമാണ്.
ചില്ലി രുചിയ്ക്ക് പുറമേ, ദി ഗീക്ക്സ് (ഒരു വലിയ പാർട്ടി റോക്ക് ബാൻഡ്, റെവൈവൽ (ഒരു ആൾമാൻ ബ്രദേഴ്സ് ബാൻഡ് എക്സ്പീരിയൻസ്), വോളിഗാൻസ് (ദ ഹൂ ലാപിപ്പ് ബാൻഡ്), 7 ബ്രിഡ്ജസ് ദി അൾട്ടിംഗ് ഈഗിൾസ് എക്സ്പീരിയൻസ്) ഒരു മല്ലറ്റ് ഫ്ലോപ്പിനും ഒരു ജലാപ്പോനോ മത്സരം പോലെയുള്ള ദിവസവുമുണ്ട്.
ചില്ലി പാചകം ചെയ്യുക:
ചില്ലി, ബിബിക്യൂ എന്നിവയിൽ പങ്കെടുത്തത് ഗുരുതരമായ ബിസിനസാണ്, എന്നാൽ എല്ലാ പാചക പാചകങ്ങൾക്കും ഇത് തുറന്നിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ട ഒരു കാര്യം (കുറച്ചു ചെറിയ പാചകത്തിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി) എല്ലാ ചില്ലി ചെമ്മീനിൽ നിന്നും പാകംചെയ്യണം, പാചകം ചെയ്യണം അവരുടെ സ്വന്തം ഉപകരണങ്ങൾ നൽകണം. പ്രീ-വേവിച്ച ചേരുവകളും വാണിജ്യ ചില്ലി മിക്സുകളും അനുവദനീയമല്ല. ഇത് അഗ്നി, ബർണറുകൾ, ജനറേറ്ററുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഫീൽഡിൽ നിങ്ങളുടെ സ്ഥാനം ശക്തിപ്പെടുത്താൻ ആവശ്യമായ ഉപകരണങ്ങൾ എന്നിവ കൊണ്ടുവരുക എന്നാണ്. വെളളിയാഴ്ച രാത്രി പാർക്കിളിൽ പാർക്കിനടുത്തുള്ള ചില്ലീസ് ടീമുകൾ ക്യാമ്പ് ചെയ്യുന്ന ശീലം കൂടിയാണ്. ശീതകാലത്തും ശീതളവുമുപയോഗിച്ച് പാചകം തുടങ്ങാം.
ചില്ലി അല്ലെങ്കിൽ BBQ നായുള്ള കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾ ഡൌൺലോഡ് രജിസ്ട്രേഷൻ ഫോമുകൾ നേടുക.