കൌബോയ് കാവിയാർ, ലൂസി ആരോഗ്യമുള്ള വിപണിയുടെ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒരു അരിസോണ റെസ്റ്റോറന്റിൽ നിന്ന് ഒരു സസ്യഭക്ഷണ പാചകരീതി

ഫീനിക്സിലെ ലൂസിയിലെ ആരോഗ്യമുള്ള മാർക്കറ്റ് സ്ഥലത്തിന്റെ ഉടമ ലൂസിയ സ്നിറ്റ്സർ അവളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട കളി ദിവസം പാചകവിദഗ്ദ്ധനാകുന്നു! ഒരു കഷണം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സാലഡ് ആയി ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ലളിതമായ ഒരു രുചികരമായ വിഭവമാണ് കൗബോയ് കാവിയാർ - അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്പൂൺ എടുത്ത് കുഴിക്കുക! ഈ കുറിപ്പിനുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും എല്ലാ പ്രാദേശിക ഫുൾ സർവീസ് ഗ്രോസറി സ്റ്റോറുകളിലും ലഭ്യമാണ്.

പ്രാദേശികമായ ഉടമസ്ഥതയിലുള്ള ലൂസി ആരോഗ്യ കുടുംബ വിപണന കേന്ദ്രം, ഒരു പൂർണ മെനു, കോഫീസ്, പാനീയങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്ന ഒരു അദ്വിതീയ കഫേയാണ്.

മാത്രമല്ല, ഡൈനിംഗ് ആസ്വദിക്കാൻ മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യകരമായ വസ്തുക്കൾ വാങ്ങാനും പോഷകാഹാരം കഴിക്കുക. ലൂബിയിലെ മെനുവിൽ കൗബോയ് കാവിയാർ ഇല്ലെങ്കിലും അത് സ്വയം നിർമ്മിക്കേണ്ടി വരും.

ലൂസിയുടെ ആരോഗ്യമുള്ള മാർക്കറ്റ് പ്ലേസ്
1590 ഇ ബെഥാനി ഹോം റോഡ്
ഫീനിക്സ്, അരിസോണ 85014

www.lucishealthymarketplace.com

കൗബോയ് കാവിയാർ പാചകം

സേവിക്കുന്നു: പത്ത്

ചേരുവകൾ:

1 (15 അൻറ്) കറുത്ത പയർ, കഴുകുക, വറ്റിച്ചുവയ്ക്കാൻ കഴിയും

1 (15 അൻറ്) കറുത്ത ഐഡ് പീസ്, കഴുകി വറ്റിച്ചു കഴിയും

1 (15 അൻറ്) ബീൻസ്, കഴുകുക, വറ്റിച്ചു കളിക്കാം

1 (11 അൻറ്) മഞ്ഞ ധാന്യം, വറ്റിച്ചു കഴിയും

1 കപ്പ് പെട്ടെന്ന് സെലറി

ഒരു ചെറിയ കുലകളായി പൊടിച്ച ഇല, അരിഞ്ഞത്

1/2 ചുവന്ന മണിയുടെ കുരുമുളക്, പെട്ടെന്ന്

1/2 മഞ്ഞ മണി കുരുമുളക്, പെട്ടെന്ന്

1/2 കപ്പ് പച്ച ഉള്ളി ചേർക്കുക

1 (2 അപ്പ്) പിയേൺ പെപ്പർ പെയിന്റ് മഞ്ഞൾപൊടി

2 ടേബിൾസ്പൂൺ അരിഞ്ഞത് കുരുമുളക്

Vinaigrette:

1/2 കപ്പ് അരി വിനാഗിരി

1/2 കപ്പ് അധിക കന്യക ഒലിവ് എണ്ണ

1/3 കപ്പ് തേങ്ങ പഞ്ചസാര (കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസമിക്) അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ പഞ്ചസാര

1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്

1/2 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക്

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

1. കറുത്ത ബീൻസ്, പിന്റോ ബീൻസ്, ചോളം, സെലറി, വഴറ്റിയെടുക്കുക, ചുവന്ന മഞ്ഞ, മഞ്ഞ കുരുമുളക്, പച്ച ഉള്ളി, പമന്റ പെപ്പർ, ജലാപ്പൊനോ കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ വഴറ്റുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.

2. പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞു ചേരുന്നതുവരെ അരി വിനാഗിരി, ഒലിവ് ഓയിൽ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ അരപ്പിള്ളയിൽ അര സ്പൂൺ വറുത്ത് വയ്ക്കുക. എല്ലാവരും ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കാനും തുടർന്ന് ബീൻസ് മിശ്രിതം ഒഴിക്കട്ടെ. 2 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ രാത്രി രാത്രി മൂടിക്കെട്ടി ചൂടുകൂടുന്നതും. സേവിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കളയുക.

_{പാചകരീതി അനുമതിയോടെ പുനർരഞ്ജനം.}