ബാന്ദ്ര വെസ്റ്റ്, മുംബൈയിലെ മികച്ച ഭക്ഷണശാലകൾ

മുംബൈയിലെ ഏറ്റവും അടുത്തുള്ള മുനമ്പിലെ ബാന്ദ്ര വെസ്റ്റ് നഗരത്തിലെ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഭക്ഷണ സ്ഥാനങ്ങളിലേക്ക് മാറിയിരിക്കുന്നു. കഴിഞ്ഞ ദശാബ്ദത്തിൽ നൂറുകണക്കിന് റെസ്റ്റോറന്റുകൾ അയൽരാജ്യങ്ങളിൽ വളർന്നു. പരമ്പരാഗത ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണങ്ങളെക്കാൾ സമകാലിക വിതരണത്തിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിച്ചു. ബാന്ദ്ര വെസ്റ്റിൽ കഴിക്കേണ്ട ഭക്ഷണമാണിത്.

• 10/01

  വടക്കേ, സൌത്ത് ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ: പാലി ഭവൻ

  ബാന്ദ്ര വെസ്റ്റ്സിലെ പാലി നാക്കിലെ കോസ്റ്റാ കോഫിക്ക് അടുത്തുള്ള ബോട്ടി ക്ലബ്ബിനെ പലിബാവൻ മാറ്റുന്നു. വിന്റേജ് ഫോട്ടോഗ്രാഫുകൾ, കൊത്തിയ തടി ഫർണിച്ചറുകൾ, ചാൻഡിലിയേഴ്സ് തുടങ്ങിയവയെല്ലാം ഒരു റാഷിസ്റ്റിക് ഗംഭീര കാഴ്ച ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. 2012 അവസാനത്തോടെ റസ്റ്ററന്റ് തുറക്കുന്നു. അതിന്റെ മെനു സംശയാസ്പദമായി തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെട്ടതാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഡാൽ വാഡ (തെന്നിന്ത്യൻ തെരുവുകളിൽ നിന്നും ചിക്കൻ, പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത്) പച്ച നിറമുള്ള ഹംമസ് മുക്കി, പൈൻ നൈസ്, വൈൻ അരി എന്നിവകൊണ്ട് നിർമിച്ചതാണ്. പ്രധാന കോഴ്സിന് ഓഫർ ചെയ്തുകൊണ്ട് ഇന്ത്യയിലുടനീളം നിന്നുള്ള കറികളുള്ള കറികളടങ്ങിയ ശ്രേണികളുണ്ട്. പാൻ കഫ്ലി (പാക്ക് ഐസ് ക്രീം) അല്ലെങ്കിൽ ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ്, ബെയ്ലിസ് റാസ്ഗുള ഡെസേർട്ടിന് ശ്രമിക്കരുത്.

• 02 ൽ 10

  മംഗളഷ്യൻ സീഡിംഗ്: ഫെറി വാർഫ്

  2017 ന്റെ അവസാനത്തിൽ പുതുതായി തുറക്കുന്ന പുതുമയാർന്നത് ബോറര വെസ്റ്റ് ഒരു റെസ്റ്റോറന്റ് ആണ്. പരമ്പരാഗത ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങളിൽ പ്രത്യേകിച്ച് സമുദ്ര കർഷകരെയുള്ള മംഗലാപുരത്തു നിന്നുള്ള കടൽ തീരമാണിത്. വിലയേറിയ വിലയില്ലാതെ ഗുണമേന്മയുള്ള ഹോം-ശൈലി സീഫുഡ് നൽകാൻ ആണ് ഉടമയുടെ ലക്ഷ്യം. ഭക്ഷണശാലയുടെ മെനു പഴയ സ്കൂളായിരിക്കാം എങ്കിലും, അതിന്റെ ഇന്റീരിയറുകൾ അല്ല. ഒരു നോട്ടിക്കൽ തീം ഉണ്ട്, ഒരു ബോട്ടിനടിയിൽ തങ്ങണമെന്ന തോന്നൽ പുനർ നിർമ്മിക്കാൻ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുള്ളതാണ്. ഓരോ മേശയും വിഭവങ്ങൾ ഒരു സാമ്പിൾ ട്രേയിൽ നൽകിയിട്ടുണ്ട് എന്നതാണ് അതിനാലാണ്. അതിഥികൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഭക്ഷണരീതികളും ഓർഡറുകൾക്കും പരിചയമുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് വിശപ്പുണ്ടെങ്കിൽ, രണ്ടുതരം കടൽ വിഭവങ്ങൾ, ഒരു പച്ചക്കറി വിഭവം, ചപ്പാത്തി (റൊട്ടി), അരി എന്നിവകൊണ്ട് വരുന്ന മത്സ്യങ്ങളിൽ ഒരു തളികളുണ്ട് .

• 10 ലെ 03

  യൂറോ-ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ: JLWA

  ഡൽഹിയിലെ ഏറ്റവും വലിയ വിശ്രമസ്ഥരായ പ്രിയങ്ക സുഖീജയും തമാഷയുടെ പിന്നിലുള്ള ആളുമായ ജെ.എൽ.ഡബ്ല്യൂ. രാത്രിയിൽ ഒരു ക്ലാസിക്കിലെ റസ്റ്റോറന്റ്, ചിക് പാർക്ക് സ്ഥലത്ത് രാത്രി, വിപുലമായ ജെ.എൽ.ഡബ്ല്യു. ലിങ്കിംഗ് റോഡിൽ (എസ്കോബാറിനു താഴെ ഒരു തറ) തുറന്ന് ബാൻഡ്രാ വെസ്റ്റ് ലെ രംഗം വിപ്ലവമാക്കാൻ ലക്ഷ്യമിടുന്നു. അതുകൊണ്ട് നല്ല ഭക്ഷണത്തിനും നല്ല സമയത്തിനും നിരവധി വേദികളിലേക്ക് പോകേണ്ട ആവശ്യമില്ല. യാത്രയിലായിരിക്കെ ഷെഫ് പാചക പാചക അനുഭവങ്ങൾ പ്രചോദിപ്പിച്ച്, തയ്യാറാക്കിയ തയ്യാറാക്കിയ പ്രാദേശിക ഇന്ത്യൻ വിഭവങ്ങളും യൂറോപ്യൻ ഫെയറും ഈ മെനുവിൽ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. ഈസ്റ്റ് ഇന്ത്യാ കമ്പനിയ്ക്ക് (തൈലം, ചുണ്ണാമ്പ് പാകം ചെയ്ത പച്ചക്കറികൾ, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ് എന്നിവ ) പരീക്ഷിക്കുക. കോക്ടെയ്ലുകളും വളരെ മനോഹരമാണ്!

• 10/10

  മോഡേൺ ഏഷ്യൻ സീഫിറ്റ്: ബാസ്റ്റിയൻ

  നിങ്ങൾ സീഫുഡ് ഇഷ്ടപ്പെടുകയും പുതിയ സുഗന്ധങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കാൻ തയ്യാറാണെങ്കിൽ ബാന്ദ്ര വെസ്റ്റ് ബാന്ധിയൻ സന്ദർശിക്കുകയും വേണം. ചെസ് കെൽവിൻ ചുംങ് (എലിപ്സിസ് സൗത്ത് മുംബൈയിൽ നിന്നുള്ളതാണ്), ബൂ ക്വാംഗ് കിം (ചിക്കാഗോയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു കൊറിയൻ അമേരിക്കൻ പണ്ഡിതൻ) എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. പാചകക്കാർ ഭക്ഷണത്തെ ഗൗരവമായി എടുക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, റസ്റ്റോറന്റ് രസകരവും രസകരവുമായ ഒരു വികാരമാണ്. ഡിസ്നിയുടെ ദ് ലിറ്റിൽ മെർമിളിലെ സെബാസ്റ്റ്യൻ ഞണ്ടിന്റെ പേരിലാണ് ഇത് അറിയപ്പെടുന്നത്. വലിയ ഫോക്സ് ക്രാബ്, മുതലകൾ അതിന്റെ ചുവരുകളിൽ ഉണ്ട്. മലേഷ്യൻ സംബാൽ സോസ് ഉഴുന്ന് ഒരു കിലോഗ്രാം ഞണ്ട് ഉപയോഗിച്ച് ചവച്ചുപൊന്തുന്ന ശംബൽ പീബ് പ്ലാറ്റർ കഴിക്കാൻ സ്വയം വെല്ലുവിളിക്കുക. ബാറി ബൈപാസ് ചെയ്യരുത്, കാരണം റസിഡന്റ് മിക്സിലോഴിസ്റ്റ് ചില ഉഷ്ണമേഖലാ ഉഷ്ണമേഖലാ-പ്രചോദിപ്പിച്ച കോക്ടെയിലുകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു. മുംബൈയിലെ ഒരേയൊരു സ്ഥലമാണ് ബസ്തിയാൻ. ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് പോളിനേഷ്യൻ പേൾ ഡൈവർ ലഭിക്കും. ലിനാഡോഡോ ഡി കോപ്രിയോ ക്യുന്റിൻ ടാരന്റീനോയുടെ ചിത്രമായ ജാൻജോൻ അൺഞ്ചിനിൽ കുടിയ്ക്കുന്നു.

• 10 of 05

  ഏഷ്യൻ ഫൈൻ ഡൈനിംഗ്: ഹക്കസൻ

  മിഷേൽ സ്റ്റാർട്ട് ചെയ്ത എക്സിക്യൂട്ടീവ് ഷെഫ് ഹോ ഷൂ ബൂണിന്റെ നേതൃത്വത്തിൽ ഏറ്റവും മികച്ച കന്റോണീസ് ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ ഹക്കാസനിൽ ലഭ്യമാണ്. ലോകത്തെ 11 സ്ഥലങ്ങളിൽ ഒന്നായ റസ്റ്ററന്റാണ് ബാന്ദ്ര വെസ്റ്റ് ജില്ലയിലെ വാട്ടർഫീൽഡ് റോഡിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്. മുംബൈയിൽ മാത്രം ലഭ്യമാകുന്ന പ്രത്യേക വിഭവങ്ങൾ ചിലപ്പോൾ ടോബികോ, ഞണ്ട് മാംസം, ബ്രഹ്മമായിരുന്ന ആട്ടിൻകുട്ടികൾ, മൺപാത്ര കളിമണ്ണ്, മൂന്ന് സ്റ്റൈൽ കൂൺ ഗുവാംഗ്ഷോ ബൺ എന്നിവയാണ്. മുംബൈയിലെ ഞായറാഴ്ച ബ്രഞ്ചിനുള്ള മികച്ച ഭക്ഷണശാലകളിൽ ഒന്നാണ് ഹക്കസൻ.

• 10/06

  യൂറോപ്യൻ പാചകക്കാർ: പാലി വില്ലേജ് കഫേ

  ബാന്ദ്ര വെസ്റ്റ് ലെ ഈ തണുത്ത പ്രഭാതഭക്ഷണവും ബ്രാൻഡുള്ള ഭക്ഷണശാലയും പാലി ഭവൻ എന്ന ടീം തന്നെയായിരുന്നു. പാലി ഹില്ലിലെ ഐതിഹാസിക ജനതാബിയുടെ തൊട്ടടുത്ത ഒരു ഫർണീച്ചർ സ്റ്റോറിലാണ് ഇത് സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നത്. പഴയ ബംഗ്ലാവിൽ താമസിക്കുന്ന ഒരു വില്ലേജ് ഇൻഫോർമറിന് പള്ളി ഭവാനുമായി സമാനമായ ഭാവം ഉണ്ട്. മെനു എന്താണെന്നത് വ്യത്യസ്തമാണ്. യൂറോപ്യൻ ആണ്, പലതരം പാസ്തകൾ, പിസ്സാ, ഗ്രില്ലുകൾ, സലാഡുകൾ, sandwiches. പ്രഭാതഭക്ഷണം 7 മണി വരെ വിളമ്പുന്നു. കൂടുതൽ ഗൌരവമായ എന്തെങ്കിലും തേടുന്നവർ പെരി പെട്ടി ആട്ടിറച്ചി, കൂൺ ചിക്കൻ, പാൺ വെയിറ്റഡ് താറാവ് ബ്രെസ്റ്റ് തുടങ്ങിയവയിൽ നിന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കാം. തീർച്ചയായും, വീഞ്ഞുണ്ട്!

• 07/10

  ബാഗെൽസ്, ബർഗേർസ്, അതിലേറെ: ബാഗൽ ഷോപ്പ്

  ബേഗൽ കടയിൽ വിദ്വേഷമുള്ള ലളിത നാമം ഉണ്ട്. കാർട്ടർ റോഡിലുള്ള ഈ കൌൺ കഫേ വെറും "തലയ്ക്ക് ബ്രഡ്" എന്നതിനേക്കാളുമധികം വിളിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഒരു ഷോക്ക് എന്നതിനേക്കാളുമൊക്കെ ഒരു ക്രിയേറ്റഡ് സൊസൈറ്റി പോലെയാണ്. സംരംഭകർ, ഫ്രീലാൻസർമാർ, സിനിമാ നിർമ്മാതാക്കൾ, എഴുത്തുകാർ, ഡി.ജെ. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് പ്രാതൽ കഴിക്കാൻ ബാഗേൽ ഷോപ്പ് തുറന്നിരിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഇവിടെ ഡിന്നർ കഴിക്കുകയും പ്രദേശത്തെ കിഴക്കൻ നിവാസികൾക്ക് പാചകപാരമ്പര്യങ്ങളായ ക്വിമാഡ മെനുവിൽ ഈസ്റ്റ് ഇന്ത്യൻ പ്രത്യേകതകൾ പരീക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

• 08-ൽ 10

  ആഗോള പാചകം ഓൺ ബോട്ട്: എബി സെലസ്റ്റിയൽ

  ഒരു പ്രത്യേക അവസരം ആഘോഷിക്കുമോ? നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബോട്ടിനകത്ത് ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ കഴിയും, സ്റ്റേഷീഷ്യൻ തുടരുന്നു. ബാന്ധ്ര-വോർലി സെലിങ്ക് പാലത്തിൽ ഒരു മനോഹരമായ കാഴ്ച ലഭ്യമാക്കുന്നതിനായി വെസ്റ്റ് ബാന്ദറയിലെ റെക്ലമേഷൻ സെമിനാറിനടുത്തുള്ള എബി സെലസ്റ്റിയൽ (ഉടമ ഐശ്വര്യെ ഭേന്ദെ). ആഡംബര വിഹാരത്തിന് മൂന്നു തലത്തിലുള്ള വിനോദ കേന്ദ്രമുണ്ട്. ലോകത്തിലെ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ (ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണരീതികൾ ഉൾപ്പെടെ) ഭക്ഷണത്തിന് മുകളിലുളള ഡെക്കറിലും ലോ റെസ്റ്റോറന്റിൻെറയും ആകാശത്ത് ലോഞ്ച് ബാർ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. വൈകുന്നേരം ആറ് മണിക്ക് സൂര്യാസ്തമയ സമയത്ത് തുറന്ന് രാത്രിയിൽ ഓടുക. വാരാന്ത്യങ്ങളിൽ മൂന്ന് മണിവരെയും മറ്റ് ദിവസങ്ങളിൽ 1:30 വരെയും ഇത് തുറക്കും. ഒരു വ്യക്തിക്ക് കുറഞ്ഞത് 2,500 രൂപ നൽകണം.

• 10 ലെ 09

  ഇന്നൊവേറ്റീവ് ഓർഗാനിക് ഫുഡ്: പക്ഷിങ്ങ്

  രൺവാർ വില്ലേജിലെ ഒരു ഹിൽ റോഡിലാണ് പക്ഷിങ്ങ് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്. അയൽക്കാരായ തെരുവ് കലകൾ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുമ്പോൾ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ നിർത്തുന്നതിന് അനുയോജ്യമായ സ്ഥലമാണിത്. ഈ ബൊഹീമിയൻ കഫേയുടെ ഉയർന്ന മേൽത്തട്ട് സ്പേസ് ഒരു വലിയ തോന്നൽ സൃഷ്ടിക്കുന്നു. വലിയ വിൻഡോകൾ പ്രകൃതിയുടെ വെളിച്ചത്തിൽ സമൃദ്ധമാണ്. ഉടമകൾ അവരുടെ ബേക്കിംഗിന് പേരുകേട്ടതാണ്. എല്ലാ ചേരുവകളും ജൈവമാണെങ്കിലും, ലാസഗാന, പിസ്സ തുടങ്ങിയ സുഖപ്രദമായ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ മുഴുകിയിരിക്കാൻ സാധിക്കും. ഗ്ലൂവൻ ഫ്രീ, വെഗൻ ഓപ്ഷനുകൾ മെനുവിൽ ധാരാളം ഉണ്ട്, ശർക്കര (ശീതീകരിക്കപ്പെടാത്ത പഞ്ചസാര) ഒരു മധുരപലഹാരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഒരു നല്ല ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ സ്മൂത്തി കൂടെ എല്ലാം ഇറങ്ങി കഴുകുക!

• 10/10 ലെ

  ഗൌർമെറ്റ് ടാസ്: താജ് മഹൽ ടീ ഹൗസ്

  ഇന്ത്യയിലെ പ്രീമിയം ബ്രൂക്ക് ബോണ്ട് താജ് മഹൽ ടീ ബ്രാൻഡുകൾ 2015 ൽ ബാന്ദ്ര വെയിൽ സ്വന്തമായി തേയിലത്തോട്ടം തുടങ്ങി, അത് വളരെ രസകരവുമാണ്. അയൽപക്കത്ത് പൊതുവായിട്ടുള്ള ഒരു പഴയ പൈതൃക ബംഗ്ലാവാണ് ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. തേയിലയുടെ റൊമാൻസ് കൊണ്ടുവരാൻ അനുയോജ്യമായ സജ്ജീകരണമാണ് ഇത്. 40 ലധികം ഇനങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നുണ്ട്, ട്രെൻഡി ചായി ലാറ്റെ മദ്യപിക്കുന്നവരുടെ എല്ലാവർക്കുമായി തേയിലയുമൊക്കെ കൂടുതൽ ആകർഷകങ്ങളായ കാര്യങ്ങളിലേക്ക് ആകർഷിക്കാനാണ് അവർ ആഗ്രഹിക്കുന്നത്. ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ പ്രത്യേകമായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങളോടെയാണ് പാചകം ചെയ്യുന്നത്. അനുഭവത്തെ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഉപ്പുവെള്ളം പോലും മികച്ച രീതിയിൽ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് ഒരു അപ്രതീക്ഷിത ചായ സസന്ദർശനം, സ്കിൻ ഉപയോഗിച്ച് പരമ്പരാഗത ചായക്കൂട്ടം ആസ്വദിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ചുറ്റുപാടിൽ ചിതറിക്കിടക്കുന്ന പുസ്തകങ്ങളിൽ ഒതുങ്ങിനിൽക്കുക.