മല്ലോസ് റെസ്റ്റോറന്റ് മൈയമി: സൗത്ത് ബീച്ചിലെ ഗ്രീക്ക് കടൽത്തീരം നിർബന്ധമാണ്

ഈ വികൃതിരയായ നോട്ടിക്കൽ നഗരത്തിൽ, മിൽസ് എവിടെയാണ് മീൻ കൊണ്ടുവിടാൻ പോകുന്നത്?

എന്തിന് എന്തിനാണ് ഭക്ഷണങ്ങളുണ്ടാകുന്നത് എസ്റ്റിറ്റോറിയോ മിലോസ് മിയാമിയയെക്കുറിച്ച് കോസ്റ്റാസ് സ്പിലിഡിയസ്?

മിയാമിയിൽ, വലിയ കടൽഭക്ഷണം ലഭിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ട് നിറഞ്ഞതാകയാൽ, ഗ്രീക്ക് ഭക്ഷണശാല ഏയ്ജനിൽ നിന്ന് ദിനംപ്രതി കണ്ണിലൂടെയുള്ള മീൻപിടിത്തമുള്ള ഒരു മീൻപിടിത്തമാണ്. 2012 ൽ ഗ്ലാമർ സൗത്ത് ബീച്ചിൽ കോസ്റ്റാസ് സ്പിലിയാഡിസ് എസ്റ്റേറ്റിയോറിയോ മിലോസ് തുറന്നു. മിലൊസ് മിയാമിയിലെ ആഡംബര റസ്റ്റോറന്റ് ലാൻഡ്സ്കേപ്പ് മാറ്റിയിട്ടുണ്ട്.

Estiatorio മിലോസ് മിയാമി അത്താഴത്തിന് ദിവസേന ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും ആഴ്ചദിന ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും വാരാന്ത്യ ബ്രഞ്ചിനും തുറന്നിരിക്കുന്നു.

നല്ല കുതിച്ചുകിടക്കുന്ന പ്രദേശങ്ങളും കടൽ വിഭവങ്ങളായ ഏലലിയേറ്റുകളും ഇവിടേയ്ക്ക് ആകർഷിക്കുന്നു. വിനോദസഞ്ചാരികളെ മിലോസ് മൈയമി കണ്ടുപിടിച്ചിട്ടില്ല, അതിനാൽ ഒരു അയൽപക്കത്തെ റെസ്റ്റോറന്റ് പോലെ തോന്നുകയാണ്.

കോസ്റ്റാസ് സ്പിലിയാഡിസ്, എസ്റ്റേറ്ററിസോ മിലോസ് സാമ്രാജ്യത്തിലെ ഗെയിം മാറ്റുന്ന സ്ഥാപകൻ

എസ്റ്റിയോറ്റോറിയോ മിലോസിനു പിന്നിലുള്ള മാർഗദർശി കാസ്റ്റാസ് സ്പിലിയാഡിസ് ആണ്, റുസ്സറീഷ്യൻ ഷെഫും വ്യവസായിയുമായ വ്യവസായിയുമുണ്ട്.

1969 ൽ ന്യൂ യോർക്ക് നഗരത്തിലും പിന്നീട് മോൺട്രിയയിലും വിദ്യാർത്ഥിയായി സ്പിലിയാഡിസ് അമേരിക്കയിലേക്ക് വന്നു. ഗ്രീക്ക് റെസ്റ്റോറന്റുകളുടെയും ഹോംസ്ക്കിനുകളുടെയും ഒരു മികച്ച ഗ്രീക്ക് രീതിയിലുള്ള ഫിഷ് ഡിന്നറിൻറെ ഗുണനിലവാരം അവൻ നിരാശനാക്കി.

അമ്മ തൻറെ കുഞ്ഞിനെ പാചകം ചെയ്യാൻ സ്പിലിയാഡിസ് പഠിപ്പിച്ചിരുന്നു. വടക്കേ അമേരിക്കയിലെ സ്ഥിതി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് അദ്ദേഹം തീരുമാനിച്ചു. 1979 ൽ അദ്ദേഹം മിലോസ് മോൺട്രിയൽ തുറന്നു.

മല്ലോസ് മോൺട്രിയൽ മോൺട്രിയലിലെ ഏറ്റവും പ്രസിദ്ധവും ബഹുമാനവുമായ ഭക്ഷണശാലകളിൽ ഒരാളായി മാറിയിരിക്കുന്നു. തന്റെ ബെൽറ്റിന്റെ കീഴിൽ വർഷങ്ങളോളം വിജയികളോടെ, Spiliadas വിപുലീകരിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു. ന്യൂയോർക്ക് നഗരത്തിലെ എസ്റ്റിയോറ്റോറിയ മിലോസ് (1999), ഏഥൻസ് (2004), ലാസ് വേഗസ് ഹോട്ടലിലെ കോസ്മോപൊളിറ്റൻ (2010), സൗത്ത് ബീച്ച് (2012) എന്നിവയിൽ അദ്ദേഹം തുറന്നു.

മിലോസ് ലണ്ടൻ 2015 ൽ തുറന്നു.

Costas Spiliadis കൊണ്ട് എസ്റ്റിയാറിയോ മിലോസ് മിയാമിയിലെ ഡൈനിംഗ് റൂം

എസ്റ്റേറ്ററിസോ മിലോസ് മിയാമിയിൽ വ്യവസായ-മുൻകൂർ മുൻ വിഭജനത്തിൽ 12,000 ചതുരശ്ര അടി. അത് ഒരു കാറ്റടിക്കുന്ന, ആധുനിക ഡൈനിംഗ് റൂം ഉൾക്കൊള്ളുന്നു; തുറന്ന അടുക്കള; ഒരു റോ ബാർ, സീഫുഡ് കൌണ്ടർ; ചില്ലറ വ്യാപാര മേഖല; ഒരു ഇവന്റ് റൂം.

ജെഫ്രി ബിയേർസ് രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത മിലോസ് മിയാമിയിലെ ഡീലക്സ്, ആധുനിക ഡൈനിംഗ് റൂം, സൌരഭ്യവാസനയായ ഗ്രീക്ക് ദ്വീപുകളെ ഓർമ്മിക്കുന്ന ഒരു മെഡിറ്ററേനിയൻ എയർ ഉണ്ട്. ഗുരുതരമായ സംഭാഷണത്തിന് അനുവദിക്കുന്ന ടേബിളുകൾ നന്നായി വേർതിരിച്ചുയിരിക്കുന്നു. അവർ വെളുത്ത പരവതാനികളുപയോഗിച്ച് ചാരനിറത്തിലാക്കി അൾട്രാ സ്റ്റൈലിഷ് കററികളുമായി സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഗ്രീക്ക് മത്സ്യത്തൊഴിലാളികളുടെ വിളക്കുകളും, മരംകൊണ്ടുള്ള ഒരു സീലിംഗും, ഗ്രേസിയാൻ കുന്നുകളും ഇൻഡ്യൻ ജോണിനെ ഒരു ചതിക്കുന്ന രംഗം മറയ്ക്കുന്നതിന് മതിയായ വലിപ്പമുള്ളവയാണ്.

Costas Spiliadis by എസ്റ്റിയോറ്റോറിയ മിലോസ് മിയാമിയയിലെ ഗ്രീക്ക് അടുക്കള

ഏജിയൻ കടലിൽ നിന്നുള്ള മത്സ്യം മിയാമി ദിനംപ്രതി തുറക്കുന്നു. അവർ Estiatorio Milos 'തുറന്ന അടുക്കള തയ്യാറാക്കി . ഡ്രോപ്പ് ബാർറുള്ള കഞ്ചാവിൽ സ്കിയിംഗ് ഫ്ലേയർ ഫ്ലേമുകൾ കൊണ്ട് സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. ചില മത്സ്യങ്ങളെ സ്കെഹ എന്ന പരമ്പരാഗത വയർ കൊട്ടയിൽ വയ്ക്കുക .

അടുത്തുള്ള അസംസ്കൃത ബാറിൽ ഷെൽഫിഷ് നിറം മങ്ങുന്നു. റോ ബാർ സവിശേഷതകൾ:
• ഓയ്സ്റ്ററുകൾ ഓർഡർ ചെയ്യാൻ ഷെൽഡ് ചെയ്തു
മസ്സെൽസ്, പെരിങ്ങിനുകൾ, കണവ, ലോബ്സ്റ്റർ, ലാംഗ്യൂസ്റ്റൈൻസ്, ഒക്ടോപോഡി, കൂടുതൽ
• Avrotarako, മുല്ലെറ്റ് റോയ് പലപ്പോഴും "ഗ്രീക്ക് കാവിയാർ"
• ന്യൂ യോർക്ക് നഗരത്തിലെ റുസ് & ഡാൺസിൽ നിന്നുള്ള വിവിധ മത്സ്യങ്ങൾ
• മോൺട്രിയൽസ് സെന്റ് വിറ്റൂർ സ്വദേശിയിലെ സീസെം ബാഗെൽസ് (സെന്റ്-വിവാതർ മുതൽ ഫയർമോണ്ട് ബേഗെൽസ് വരെയുള്ള മോൺട്രിയലിലെ ശക്തമായ മത്സരത്തിൽ സ്പിയിലിയാഡിസ് തെരഞ്ഞെടുപ്പ്)
ഗ്രീക്ക് സലാഡുകൾ ഇറക്കുമതി ചെയ്തത് ഗ്രീക്ക് ഫെഫ ചീസ് ആൻഡ് ഒലീവസ്

എസ്റ്റേറ്ററിസോ മിലോസ് മിയാമിയിലെ ഫുഡ് ഹൈലൈറ്റ്സ് കോസ്റ്റാസ് സ്പിലിയാഡിസ്

മിലോസ് മിയാമി എല്ലാം നന്നായി ചെയ്യുന്നു. വിഭവങ്ങൾ, കുടുംബ ശൈലിയിലുള്ള വലിയ പാർടികൾക്ക് ശരിയായ ആശയങ്ങളുണ്ട്. റസ്റ്റോറന്റുകളുടെ മൂന്ന് കോഴ്സ് പ്രിക്സ് ഫിക്സഡ് ഫിനിഷറുടെ ഓപ്ഷനും 2016 ലെ 49 ഡോളറുമാണ്.

പല മിലോസ് മിയാമി ഡയണറുകളും മെഡിറ്ററേനിയൻ സ്പ്രെഡ്സ് എന്നുവിളിക്കുന്ന ഒരു അപ്രതീക്ഷിത താലൂക്കിലാണ് തുടങ്ങുന്നത്. മൂന്നു ഡൈപ്പുകൾ അടങ്ങിയതാണ്: ടസറ്റ്കിക്ക്, ഒരു കുക്കുമ്പർ തവിട്ട് ഡൈപ്; ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വെളുത്തുള്ളി, ബദാം പേസ്റ്റ്, ഒലീവ് ഓയിൽ ചലിപ്പിക്കുന്ന ചാര റോഡി .

മിലോസ് സ്പെഷ്യൻ എന്നു വിളിക്കപ്പെടുന്ന മറ്റൊന്നുമില്ല, മറ്റൊരുതരത്തിൽ ഫ്രൈ ജ്യൂസും വഴുതനും ചുറ്റിപ്പിടിച്ച സഗനാകിയുടെ ചണങ്ങകളുള്ളതും , മധ്യഭാഗത്ത് വളരുന്ന ഗ്രീ-നെഗറ്റുള്ള ചീസ്.

മിലൊസ് മിയാമിയിലെ പ്രധാന ആഘോഷം പുതിയ മെഡിറ്ററേനിയൻ മീൻ, ഓരോരുത്തരും സ്വന്തമായ രൂപവും സുഗന്ധവുമാണ്.

കടൽബാസ് ( ലാവർകി ), കടൽ ബ്രാം, റെഡ് മുള്ളറ്റ് ( ബാർബൗനിയ ), മധുരവും (ശുദ്ധജലം) ചെമ്മീൻ എന്നിവ കണ്ടെത്തുന്നതിന് ഡൈനറുകൾ കണക്കാക്കാം.

മിലോസ് മിയാമിയിൽ ഇവയും മറ്റു പലതും ഹിമക്കട്ടയിലെ "മീൻ മാർക്കറ്റ്" ഡിസ്പ്ലേയിൽ കാണാം. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനായി സ്വന്തം മത്സ്യം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ അതിഥികളെ ക്ഷണിക്കുന്നു. ധാരാളം ഇനങ്ങൾ പൌണ്ടിനാണ് വില നിശ്ചയിക്കുന്നത്, കൂടാതെ ടാബുകൾക്ക് രാജകീയമായിരിക്കാം. (നിങ്ങളുടെ വെയിറ്റർ നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്തത് തൂക്കിക്കൊള്ളും, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്കറിയാം.)

പാൻ വറുത്ത ജാക്കറ്റ് മത്സ്യം, മെലാനൗരി, മിലോസ് മിയാമി യുടെ മെനുവിൽ ഒരു പുതിയ പുതിയ സംവിധാനമാണ്. വറുത്ത മധുരമുള്ള വെണ്ണചേര്ത്ത് മറ്റൊന്നുമായിരിക്കണം. തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്; sashimi-quality octopus, കരിമ്പാറ തിളപ്പിച്ചതും വെണ്ണ-മൃദുവും, മിലോസ് മിയാമി സന്ദർശിക്കാൻ മതിയായ കാരണം.

ഒരു പൂർണ്ണമായി പ്രവേശനത്തിനായി , കക്കവിയോട് ചോദിക്കുക . ഒരു സമ്പന്നമായ, ജ്വലിക്കുന്ന നിറമുള്ള ചാറു കൊണ്ടാണ് ബില്ലിബെയ്സിസിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഗ്രീക്ക് വ്യാഖ്യാനം. (ഗ്രീക്കുകാർ മാർസിലി മത്സ്യത്തൊഴിലാളിയെ അവരുടെ ബോലില്ലാബീസ് മത്സ്യം പായസം ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെ പഠിപ്പിക്കുന്നു എന്ന് ഞാൻ വിശ്വസിക്കുന്നു.)

അഞ്ച് വിഭവങ്ങൾ നിങ്ങൾ എസ്റ്റേറ്ററിസോ മിലോസ് മിയാമിയിൽ മിസ്സ് ചെയ്യരുത്

• മൃദുവായും ഫ്രീ ബീവറുകളിൽ ഫ്രൈഡ് ചെയ്യപ്പെടുന്ന മേരിലാൻഡ് സോഫ്രെഷ് ഞണ്ട്
• Astako-Salata: നോവ സ്കോട്ടിയ ആഴക്കടൽ ലോബ്സ്റ്റർ സാലഡ് Metaxa ഗ്രീക്ക് ബ്രാന്റിയുമായി സ്പർശിച്ചു
വറുത്ത വെളുത്തുള്ളി, പുഴുങ്ങിയ തൈര് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബേബി ബീറ്റ്റൂട്ട്
• അമേരിക്കൻ കമ്പിളിക്കു മുകളിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ, നാരങ്ങ, ഒറെഗോഗോ എന്നിവകൊണ്ട് കഞ്ചാവിൽ നിറഞ്ഞു
* മാംസഭോജനങ്ങൾക്ക്, ക്രീസ്റ്റോൺ ഫാംസ് (കൻസാസ്) "ടോമാഹാവ്" -നല്ല കറുപ്പ് ആങ്കസ് റൈബി
ഗ്രീക്ക് തൈര് വാൽനട്ട്, ഗ്രീക്ക് കാശിമുട്ട് തേൻ; കാരിത്തോപ്പി വാൽനട്ട് കേക്ക്

എസ്റ്റേറ്ററിസോ മിലോസ് മിയാമിയിലെ ഗ്രീക്ക് വൈൻസ് കോസ്റ്റാസ് സ്പിലിയാഡിസ്

മിലോസ് മിയാമിയിലെ വൈൻ ലിസ്റ്റ് ഗ്രീസ് മുതൽ വൈറ്റാണ്. കോസ്റ്റാസ് മകൻ ജോർജ് വഹിച്ച ഒരു കമ്പനിയാണ് കവ സ്പിയാലാഡിസ്. ഇപ്പോൾ ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും പഴക്കമുള്ള മുന്തിരിത്തോട്ടങ്ങളിൽ ഇവ വളരുന്നു. പുരാതന മുന്തിരിപ്പഴം ഇനങ്ങൾ വിൽക്കുന്ന വൈൻ നിർമ്മാതാക്കളാണ്. ഫലം അതുല്യവും രുചികരമായ Hellenic വൈൻ ആണ്.

മിലോസ് മിയാമിയിലെ വൈൻ ലിസ്റ്റ് ഗ്രീസിലെ ബോട്ടിക് സവാരിയിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു, ഗ്രീക്ക് സ്വത്വത്തെ അവരുടെ തനതായ സ്പിൻ ആവിഷ്കരിക്കുന്നു. എനിക്ക് ഇഷ്ടമായി:
• തെസ്സലോനികിയിലെ ജെറോവ്സസിലു വിനൈറ്റിയിൽ നിന്നുള്ള സൂക്ഷ്മമായ വിഗ്ഗ്നെറിയും മികച്ച സോവിയോഗൺ ബ്ലാങ്കും
• സാന്റോറിനിയും മറ്റ് ഏജൻ ദ്വീപുകളിൽ നിർമ്മിച്ച ഗ്രീസിൽ വെളുത്ത മുന്തിരിപ്പഴം നിറത്തിലുള്ള അസ്സൈറിറ്റിക്കോ
പെരോപോറസിസ് സീഡിറ്റിസ് വിനീഷ്യന്റെ "ദി ഗിഫ്റ്റ് ഓഫ് ദയോണൈസസ്", പെലപ്പൊന്നേസ് സ്പിയസിലാസിന്റെ ആഭ്യന്തര മേഖലയിൽ ഉണ്ടാക്കി, ജോർജ്ജ്
• ആമിയോർഗിക്കോ, നെമിയയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ ചുവപ്പ് സെന്റ് ജോർജാണ്. യുവാക്കളേക്കാൾ, സമ്പന്നമായപ്പോൾ, സമ്പന്നമാണ്

Costas Spiliadis by Estiatorio മിലോസ് മിയാമിയിലെ ഉച്ചഭക്ഷണം

മില്ലോസ് മിയാമി ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് ഉച്ചയ്ക്ക് 2:30 വരെ തുറന്നു പ്രവർത്തിക്കുന്നു. 2016 ൽ, റെസ്റ്റോറന്റ് മൂന്നു കോഴ്സ് ഉച്ചഭക്ഷണം വാഗ്ദാനം $ 25 മുടങ്ങിയ വില. (ഓക്റ്റോപസ്, ലാമ്പ് ചാപ്സ് എന്നിവ പോലുള്ള ചെലവേറിയ മെനു ഇനങ്ങളുടെ അനുബന്ധങ്ങൾ ഉണ്ട്.) മിയാത്തോസ് ഉച്ചഭക്ഷണം എന്ന മിയാമിയിൽ "മൈയമിയിലെ മികച്ച ഊർജ്ജ ഉച്ചഭക്ഷണം" എന്നു വിളിക്കപ്പെടുന്നു.

വാരാന്ത്യ ബ്രഞ്ച് ഓപ്ഷനുണ്ട്. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിലോ അത്താഴത്തിലോ സ്വകാര്യ പാർടികൾ ലഭ്യമാക്കും

കോസ്റ്റാസ് സ്പിലിയാഡിസ് എസ്റ്റേറ്ററിസോ മിലോസ് മിയാമിയിൽ എങ്ങും റിസർവ് ചെയ്യുക

• ഒമിലോസ് മിയാമി യുടെ വെബ്സൈറ്റ്
• ഇൻസ്റ്റഗ്രാം
• 305.604.6800 എന്ന ഫോണിൽ
• എസ്റ്റേറ്ററിസോ മിലോസ് മിയാമി
730 ഒന്നാം സെന്റ്.
മിയാമി ബീച്ച്, FL 33139
എല്ലാ മിലോസ് റെസ്റ്റോറന്റുകളും പരിശോധിക്കുക

യാത്രാ വ്യവസായത്തിൽ സാധാരണഗതിയിൽ ഉള്ളതുപോലെ, മലോസ് മിയാമി വിവരിക്കാനുള്ള ഉദ്ദേശ്യത്തിനായി എഴുത്തുകാരൻ / ഇറ്റർ മാക്സ് ഒരു സമ്മാനം നൽകിയിരുന്നു. കൂടുതൽ വിശദാംശങ്ങൾക്കായി ഞങ്ങളുടെ Ethics Policy കാണുക .