06 ൽ 01
ഫാം-ടു-ടേബിൾ ഡിന്നർസ് ... ഫാമിൽ
ബ്രെയ്സ്. ബ്രെയ്സ് വിസ്കോൺസിൻ ജൈവകൃഷിയിലെ ദേശീയ നേതാവാണ് (കാലിഫോർണിയയ്ക്ക് തൊട്ടുശേഷിയുള്ള കാലിഫോർണിയായ ഫാമുകളിൽ മാത്രമേ), നിങ്ങൾ മിൽവകുവിയിൽ വേണ്ടത്ര ഭക്ഷണം പോയാൽ, ഈ ചെറുകിട ഇടപാടുകളിൽ നിന്നും ആ പ്രാദേശിക ചെസ് താൽപര്യം കാട്ടുന്നത് നിങ്ങൾ കാണും, അവരുടെ വിളവെടുപ്പ് അദ്വിതീയ കണ്ടെത്തലുകൾ. കൊയ്ത്ത് ഗിയർ കുതിച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ, പല കൃഷിയിടങ്ങളും അവരുടെ ദേശത്ത് എത്തിക്കഴിഞ്ഞു, അത് സ്വദേശത്ത് കൃഷി ചെയ്യുന്നതിനെ ആഘോഷിക്കുന്ന ഒരു ഗൌർമെറ്റ് മൾട്ടി കോഴ്സ് വിരുന്നു. കാർഷിക-ടേബിൾ ഡൈനിംഗിൽ ഒരു പുതിയ വളച്ചൊടിക്കായി, നേരിട്ട് ഫാമിലേക്ക് നയിക്കുക. മുന്നറിയിപ്പുകളുടെ ഒരു വാക്ക്: ഈ ഡിന്നർമാർ വേഗത്തിൽ നിറയുന്നു, അതിനാൽ തീരുമാനിക്കാൻ കൂടുതൽ സമയം എടുക്കരുത് അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ 2017 വരെ കാത്തിരിക്കേണ്ടി വരും.
06 of 02
ബ്രെയ്സിന്റെ ഫാം ഡിന്നർ
വില്ലെയി ഫാം ഡിന്നർ. ബ്രെയ്സ് ഓരോ വേനലും വീണും നാലു കോഴ്സ് ഫാം ഡിന്നർമാരുടെ ഫുൾ സ്ലേറ്റിനെയാണ് ഈ മിൽവൗക്കിലെ റസ്റ്റോറൻറ്-വാക്കർസ് പോയിൻറ്റ് സമീപിക്കുന്നത്. റെസ്റ്റോറന്റുകളുടെ വെബ്സൈറ്റിൽ വിശദാംശങ്ങൾ ഉണ്ട്. ജൂലൈ 9 നും ഒക്ടോബർ 8 നും ഇടയിലുള്ള എല്ലാ ശനിയാഴ്ചകളിലും (പ്രതിമാസം 100 ഡോളർ) തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെട്ട ശനിയാഴ്ചകളിൽ നടത്തപ്പെടുന്നു. 2016 സീസണിൽ ഒൻപതു അത്താഴങ്ങളാണുള്ളത്, ഫ്രെഡോണിയയിലെ വില്ലൊയ് ഫാമിൽ ഒരു പൊട്ടിക്കല് / പിഗ് റോസ്റ്റ് / ബോണ്ഫെയര് എന്നിവയില് നിന്നും മിൽവിക്കിലെ പീറ്റ്സ് കമ്മ്യൂണിറ്റി ഫാമിലിയിലെ ഒരു നഗര പരിപാടിയായി, ബറിങ്ടണിലെ ബ്രൈറ്റോൺവുഡ്സ് ഓർക്കാഡിലെ ആപ്പിൾ സെന്റീക് വിരുന്നും. രാജ്യത്തെ ആദ്യ ആർഎസ്എ (റസ്റ്റോറന്റ്-കൃഷി കാർഷികരംഗം, കർഷകർക്കൊപ്പം ചെമ്മീനുമായി ബന്ധം) തുടങ്ങിയ ഷെഡ് ഉടമസ്ഥൻ ഡേവ് സ്വാൻസന്റെ കയ്യിലുണ്ട്.
06-ൽ 03
മീയേഴ്സ് ഫാംസിന്റെ "ഫാം ഫ്ലേവർ" ഡിന്നർ, ചിൽൺ
മീവർ ഫാം. മീവർ ഫാം വിസ്തൃതമായ 150 ഏക്കറുകളിലായി, ഈ ഫാം വിനെബാഗോ തടാകത്തിന്റെ കിഴക്ക് ഭാഗത്താണ്. മേയ് മുതൽ സെപ്തംബർ വരെ, ഒരു ആവേശംകൊണ്ട് നാല് കോഴ്സ് ഡിന്നർ (60 ഡോളർ) മാസത്തിലെ മൂന്നാം വ്യാഴാഴ്ച രാത്രിയിൽ, ഷെഫ് ട്രെയ്സി ഡാർലിംഗ് സംരക്ഷണത്തിൻ കീഴിൽ, സൈറ്റിൽ വളരുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ വളരെ കൂടുതലാണ്. ലഹരിപാനീയങ്ങളുടെ ഒരു ബാറും ഉണ്ട്. 2016 സീസണിൽ, ഉടമ ഡേവിഡ് മീവർ മിക്ക ഫാം ഫ്ലേവറും വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യും: "ഫാം ഫ്രെഷ്" (ജൂൺ 16: പർക്കറ്റ, അർഗുലയുമായുള്ള വീട്ടുമുറ്റത്ത് ചിക്കൻ സോസേജ്); "ഗ്രിലിൻ ആൻഡ് ചില്ലിൻ '' (ജൂലൈ 21: സ്ട്രോബെറി-തക്കാളി സാൽസയും മധുര ധാന്യ പുഷ്പിളവുമൊക്കാവിൽ പുഴുങ്ങിയ വെളുത്ത മത്സ്യം); "ഗോയിംഗ് ഹൊൽ ഹോഗ്" (ഓഗസ്റ്റ് 18: ജൊഹനാസ്, പന്നിയിറച്ചി, പോർകട്ട, വറുത്ത കുളം); ("സെപ്റ്റംബർ 15: കൊയ്ത്തു-പച്ചക്കറി gratin കൂടെ പ്രാദേശിക ചിക്കൻ confit). ഓരോ അത്താഴവും കാർഷികത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു അവതരണം അവതരിപ്പിക്കുന്നു. തേനീച്ചവളർത്തൽ പോലുള്ള വിഷയങ്ങളുടെ ഒരു ഭ്രമണം.
06 in 06
ഹോളി ഹിൽ ആർട്ട് ഫാംസിന്റെ "ഡിന്നർ ഓൺ ദി ഫാം" പരമ്പര, ഹ്യൂബർട്ടസ്
ഹോളി ഹിൽ ആർട്ട് ഫാം ഹോളി ഹിൽ ആർട്ട് ഫാം 2016 വേനൽക്കാലത്ത് നിരവധി തവണ ഹെൽപ് ചെയ്ത 160 വർഷം പഴക്കമുള്ള കുടുംബ കൃഷി 70 ഏക്കർ സ്വത്ത് മനോഹരമായ ഒരു ഡൈനിങ് സ്ഥലമായി മാറ്റിയിട്ടുണ്ട്. സീറ്റിങ് പഴയ കളപ്പുരയിലെ കൃഷിയിടങ്ങളുടെ ചുറ്റുപാടിൽ കാണപ്പെടുന്നു. ഓരോ വ്യക്തിക്കും 65 ഡോളർ ഭക്ഷണത്തിനുള്ള ചെലവ് കാപ്പി, വൈൻ, ബിയർ, ലെമനേഡ് എന്നിവയാണ്. ജൂലായ് 21 ന് ("മാറ്റ് ആൻഡ് പൊറ്ററ്റോ നൈറ്റ്" ബഫറ്റ് രീതിയിൽ വിളമ്പി), ജൂലായ് 21 ("സ്റ്റോൺ ഫിഡഡ് പിസ്സാ നൈറ്റ്", പിസ ഫ്രെയിം പീസ് ബസ് ഷെഫുമായുള്ള പങ്കാളിത്തത്തോടെ ഒരു ഇറ്റാലിയൻ ഇഷ്ടിക അടുപ്പിൽ തയ്യാറാക്കിയ സ്വകാര്യ പൈസകൾ) ആഗസ്ത് 25 ("പഗ് റോസ്റ്റ് നൈറ്റ്," മിശ്രിതം, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ബീൻസ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ് പോലെയുള്ള പരിഹാരങ്ങളുള്ള പന്നി വെണ്ണ). മ്യൂസിക്കൽ എന്റർടെയ്ൻമെൻറും ലഭ്യമാക്കും ഒപ്പം ഓരോ ഡിന്നറിലും ഫിഡലർ ഫാമുകളിൽ നിന്നുള്ള പഴങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ ലിങ്കിലെ ടിക്കറ്റുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
06 of 05
ഷാരോൺ ലിൻൺ വിൽസൺ സെൻറർ ഫോർ ദി ആർട്ട്സ് ഫാം ഡിന്നർ, ബ്രൂക്ക്ഫീൽഡ്
പാർക്ക്സൈഡ് 23. പാർക്ക്സൈഡ് 23 ബ്രൂക്ക്ഫീൽഡ് പങ്കാളികളിലെ മിൽവാക്കി മേഖലയിലെ ഏറ്റവും മികച്ച ഫാമിൽ-ടു-ടേബിൾ ഭക്ഷണശാലകളിലൊന്നായ പാർക് സൈഡ് 23-ൽ നടന്ന ഈ കല-വേദ വേദത്തിൽ (http://www.wilson-center.com) . ഈ വർഷം, അത്താഴം 31 ആണ്. ചെലവ് $ 150 വ്യക്തിക്ക്, ഒരു ഫാം ടൂറും ലഹരി പാനീയവും ഉൾപ്പെടുന്നു, അതിൽ ഒരു സ്വാഗത കോക്ടെയ്ൽ ഉൾപ്പെടെ. പാർക്കിങ് 23 ന്റെ സൈറ്റിലെ ഫാമിൽ ഹോസ്റ്റുചെയ്തിട്ട്, ഈ പരിപാടിയിൽ എത്തിച്ചേരുന്നതിനുള്ള ഡ്രൈവ് വേഗമേറിയതാണ്, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും കാർഷിക ജീവിതം ആസ്വദിക്കുന്നു. ഓരോ കോഴ്സ് ബിയർ അല്ലെങ്കിൽ വീഞ്ഞും ജോഡിയാണ്, ബിയർ, വൈൻ സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുകൾ തുടങ്ങിയ ചോദ്യങ്ങൾക്ക് ഉത്തരം നൽകാനായി നിങ്ങളുടെ അടുത്ത ഡിന്നർ പാർട്ടിക്ക് സഹായിക്കണമെങ്കിൽ കർഷകർ സൈറ്റിൽ ഉണ്ട്. നിങ്ങൾ പച്ച പച്ച അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണരീതി അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടും ആണെങ്കിലും-ഇത് നഷ്ടപ്പെടുത്താതിരിക്കാനുള്ള ഒരു വാർഷിക പരിപാടിയാണ്.
06 06
ടാലൈൻസി ഫാമിലെ "ഫാം ഡിന്നർ" സീരീസ്, സ്പ്രിംഗ് ഗ്രീൻ
Taliesin. Taliesin 2016 ൽ മൂന്ന് ഡിന്നർമാർ ഉണ്ട്: ജൂൺ 25 ("കാർഷിക ലാൻഡ്സ്കേപ്പ്", Taliesin ന്റെ കാർഷിക ഭൂതകാലത്തെക്കുറിച്ചും ഇപ്പോഴത്തെതും ഭാവിയും $ 125), ആഗസ്ത് 21 (" പ്രകൃതി വിസ്തൃതി, "കാർഷിക കുളം പുനരുദ്ധാരണത്തിന്, $ 125), ഒക്ടോബർ 2 (" സാംസ്കാരിക ലാൻഡ്സ്കേപ്പ് ", ആ വസ്തുവിന്റെ ആപ്പിൾ ഓർച്ചാർഡ്, ആപ്പിൾ-പ്രാരംഭം, $ 85) എടുത്തുപറയുന്നു. വീഞ്ഞും ബിയർ ജോഡിയും ഫീച്ചർ ചെയ്ത നാലു കോഴ്സ് ഡിന്നർ ആണ് ഓരോ ആഹാരവും. ടാലൈൻ ഫാമിൽ നിന്നും, അയൽ കർഷകരിൽ നിന്നും ഉള്ള മറ്റ് വസ്തുക്കളിൽ നിന്നും പച്ചക്കറികൾ ശേഖരിക്കുന്നു. ഒരു മാർഗനിർദേശ പത്രിക സ്വീകരിക്കുന്നതിനുള്ള ഓപ്ഷൻ ഉണ്ട്.