യാത്രയുടെ ഏറ്റവും നല്ല അനുഭവങ്ങളിൽ ഒന്ന് നാട്ടുകാർ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണമാണ്. നിങ്ങൾ ഫിൻലാൻഡിലേക്ക് പോകുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു സാഹസത്തിനുവേണ്ടിയാണ് നിങ്ങൾ. പരമ്പരാഗത ഫിൻഷ്യൻ ഭക്ഷണം വളരെ ലളിതവും പുതിയതുമാണ്. മിക്ക വിഭവങ്ങളിലും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ചേരുവകൾ പലതും പ്രാദേശികവും ജൈവികവുമായവയാണ്. ഏതാണ് ഏറ്റവും ഏകാന്തമായ ഫിൻഷ്യൻ ഭക്ഷണങ്ങൾ. നിങ്ങൾ ധാരാളമായി പരിശ്രമിക്കുക.
07 ൽ 01
ലീപജൂസ്റ്റോ
ഡോർലിംഗ് കിൻഡേർസ്ലി / ഗെറ്റി ഇമേജസ് "സ്കർക്കി ചീസ്" എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, ഈ വിഭവം പരമ്പരാഗതമായി പശുക്കളിൽ നിന്ന് "ബീസ്റ്റം", പ്രത്യേകിച്ച് കന്നിപ്പാൽ. പാൽ കറങ്ങിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നതും ചുറ്റുമുള്ളതുമായ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, അതിനുശേഷം പൊൻ തവിട്ട് നിറമുള്ള പൊടിക്കൈകൾ ഉണ്ടാക്കുക. ഇത് സാധാരണയായി പാചകം ചെയ്ത ശേഷം കഴിക്കാം, പക്ഷേ അത് ഉണക്കാനും വർഷങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കാനും തുടർന്ന് ചൂട് തീറ്റാനും കഴിക്കാനും കഴിയും. ആളുകൾ ഈ ചീസ് ആസ്വദിക്കുന്ന നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്. സാധാരണയായി അത് കാപ്പിയെടുത്ത് കഴിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ കാപ്പി കൂടെ കഴിക്കുകയോ കോഫിക്കിൽ മുകളിലോ ഒഴിക്കുകയോ ചെയ്യും. ഇത് ചിലപ്പോൾ ക്ലൗഡ്ബെറി ജെല്ലി ഉപയോഗിച്ചും അല്ലെങ്കിൽ സലാഡുകൾ ലെ feta ചീസ് പകരം ഉപയോഗിക്കുക. ഫിൻലാൻഡിലെ വിവിധ കഫേകൾ അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് നിർമാതാക്കളിൽ ഈ വിഭവം കണ്ടെത്താം അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് വാണിജ്യപരമായ ഈ ചീസ് വാങ്ങാം. എന്നിരുന്നാലും, ചീസ് എന്ന വാണിജ്യ ഇനം സാധാരണ പാൽ കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, പരമ്പരാഗത പതിപ്പിൻറെ സുഗന്ധവും നിറവും ഇല്ല.
07/07
വിസിപുരിൽ
Minanla / Wikimedia Commons / CC BY 4.0 ഗോതമ്പ് സെമിലിന, ലിംഗോബെറീസ് എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു മധുരപലഹാരമാണ് വിരിപ്പുപുർ. സെമോനിയയും സരസഫലങ്ങളും ഒരു മധുരപലഹാരത്തിൽ ഒരുമിച്ച് പാകം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കാനും ഇടയാക്കും. ഒരിക്കൽ തണുത്തുറഞ്ഞാൽ, ഒരു മിശ്രിതം പൊരുത്തപ്പെടുന്നതുവരെ മിശ്രിതം തറച്ചുമിരിക്കും. അതിനുശേഷം പാലും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുന്നു. അനേകം ഫിന്നിഷ് റെസ്റ്റോറന്ഡുകളിലെ ഡിസേർട്ട് മെനുവിൽ വിരിപ്പുപുറം കാണാം.
07 ൽ 03
ലോഹൈക്കിറ്റോ
ബോ സണ്ഡണ്ടേഴ്സ് / ഗെറ്റി ഇമേജസ് ലോഹ്കിറ്റോ സാൽമൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ജ്യൂസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു സൂപ്പ് ആണ്. ചിലപ്പോൾ പാലും കൂടുതൽ ക്രീം ഘടന നൽകുന്നു. ഫിൻലാൻഡിലുള്ള കുടുംബങ്ങൾക്ക് അത്താഴത്തിന് വേണ്ടി ഈ പോഷിപ്പിക്കുന്ന സൂപ്പറിന് ഇടയുണ്ട്, ഫിൻലാൻഡിലെ പല റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും ഇത് കാണാം.
04 ൽ 07
മസിക്കാപ്പിയിരാക്ക
pxhere / പൊതു ഡൊമെയ്ൻ CC0 ഈ മധുരപലഹാരം മനോഹരമായ ഫിഞ്ച് ബ്ലൂബെറി പൈ ആണ്. പേസ്ട്രിയിൽ നിർമ്മിക്കുന്നതിനുപകരം, അത് ഒരു കേക്ക് പോലെയുള്ള പൊരുത്തത്തിലാണ്, അത് ഗ്ലൂട്ടൻ-ഫ്രീ ആണ്. Mustikkapiirakka സാധാരണയായി കാപ്പി കൂടെ ഒപ്പം പലപ്പോഴും ഫിന്നിഷ് കഫേകളും റെസ്റ്റോറന്റുകളും മെനുവിൽ ആണ്.
07/05
റെയിൻഡിയർ
പെപെ നിസിലൺ / ഗെറ്റി ഇമേജസ് ഫിൻലൻഡിലെ മിക്ക ആളുകളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ റെയിൻഡർ മാംസം സാധാരണമാണ്. ഫിൻലൻഡിൽ റെയിൻറ്റെർ കൃഷിയിടങ്ങൾ സാധാരണമാണ്, വളരെ കുറച്ച് റെയ്ൻറേറുകൾ കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്നു. അവ മിക്കവയും ഫിൻലൻഡിൽ വിവിധ രൂപങ്ങളിലാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. മാംസഭോജനം മാത്രമല്ല, കഠിനമായ ഒരു രുചിക്കും ഇത് സമാനമാണ്. ഫിന്നിഷ് റെസ്റ്റോറന്ഡുകളിൽ റെയിൻഡിവർ പായസം, റെയിൻഡിയർ സ്റ്റീക്, റെയിൻഡിയർ റോസ്റ്റ്, റെയിൻ ഡീറിനൊപ്പമുള്ള പാസ്റ്റാ വിഭവങ്ങൾ എന്നിവ പോലുള്ള നിരവധി വിഭവങ്ങൾ ഇവിടെ കാണാം.
07 ൽ 06
കാളലൈറ്റാക്ക്കോ
വില്ല ഒക്സാനെൻ / വിക്കിമീഡിയ കോമൺസ് / CC BY 2.0 കാലിലിയാട്ടിക്ക്കോ കാബേജ് കാസറോൾ, ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട ഫിന്നിഷ് വിഭവമാണ്. സാധാരണയായി വർഷം തോറും വീഴുന്ന പരമ്പരാഗത ഫിന്നിഷ് ഭക്ഷണമാണ് ഇത്. അതിൽ ഇറച്ചി, കാബേജ്, ചുവന്ന ബെറി ജാം എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. വീഴ്ചയുടെ സമയത്ത് പലപ്പോഴും റസ്റ്റോറന്റ് മെനുകളിൽ കാണാം.
07 ൽ 07
കലക്കുക്കോ
റോബർട്ട് ആൻഡേഴ്സൺ / ഗെറ്റി ചിത്രീകരണം കുറുക്കുക്കോ എന്ന ആശയം ചിലപ്പോൾ അപ്രത്യക്ഷമാകാനിടയില്ലെങ്കിലും ഈ മത്സ്യ കല്ല് സാവോണിയയിലെ ഒരു പ്രധാന വിഭവമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് കുവോപ്പിയ തലസ്ഥാനമായ കുവോകിക്കടുത്തുള്ള ബേക്കറികളിലാണുള്ളത്. നഗരത്തിലെ വാർഷിക കളക്കുക്കോ ബേക്കിങ് മത്സരം നടത്തുന്നു. ഈ ആഹാരം സാധാരണയായി തേങ്ങല് മാവുകൊണ്ടുപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കാം. പരമ്പരാഗത നിറയ്ക്കുന്ന മത്സ്യമാണ് മത്സ്യം, പന്നിയിറച്ചി, ബേക്കണ് എന്നിവ. എന്നിരുന്നാലും ഈ വിഭവത്തിന് ധാരാളം ഫില്ലിങ്ങ് ഉണ്ട്.