വിശ്വസനീയമായ തെക്കൻ പാചകരീതികളിൽ ഒന്നുംതന്നെയില്ല. തക്കാളി പച്ചക്കറികൾ, പാകം ചെയ്ത തക്കാളികൾ, വറുത്ത കഞ്ഞിയാക്കൽ, ചേരുവകൾ എന്നിവയിൽ വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ, തെക്ക് നല്ല ഭക്ഷണം നമുക്ക് അറിയാം. നിങ്ങൾ മെംഫിസിൽ ആയിരിക്കുകയും നഗരത്തിന്റെ യഥാർത്ഥ രുചിയുമായി നോക്കുകയും ചെയ്താൽ, താഴെപ്പറയുന്ന ഭക്ഷണശാലകളെ തോൽപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല. എല്ലാവരും കാസനോടേയും കുട്ടികളുമായും സൌഹൃദമുള്ളവരാണ്. അവർ എല്ലാവരും വിലകുറഞ്ഞവരാണ്.
01 ഓഫ് 05
അലെസെനിയയുടെ
അൽസെനിയയിലെ ഫ്രൈഡ് കോഴി. ഹോളി വിറ്റ്ഫീൽഡ് മെംഫിസിൽ ഒരു തെക്കേ ഡൈനിങ് സ്ഥാപനത്തിൽ മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയുകയുള്ളൂ എങ്കിൽ, ഇതാണ് നല്ലത്. അൾസെനിയയുടെ നഗരവും അതിനപ്പുറവും അവരുടെ എപ്പോഴും പുതുമയുള്ള ആഹാരം, സൗഹൃദം, സ്വമേധയാ കുടിയേറ്റക്കാർ എന്നിവരുടെ ചുറ്റുവട്ടത്ത് പ്രശസ്തമാണ്. വറുത്ത പന്നിയിറച്ചി, കാറ്റ്ഫിഷ്, വറുത്ത പച്ച തക്കാളിയും പെക്കൻ പൈ എന്നിവയും പ്രാദേശിക പ്രിയപ്പെട്ടവയാണ്. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഇവിടെ ശ്രമിക്കുന്നതിലും തെറ്റില്ല.
317 എൻ മെയിൻ സ്ട്രീറ്റ് മെംഫിസ്, ടെന്നസി 38103 (901) 523-0200
02 of 05
നാല് വേ ഭക്ഷണശാല
നോഫ്ഫിൻസിന്റെ ഒരു ചെറിയ രത്നങ്ങളിലൊന്നാണ് നാലു വേവ് റെസ്റ്റോറന്റ്. ഈ ചെറിയ ഭക്ഷണശാല ദശാബ്ദങ്ങളായി ആത്മാർഥമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു, നല്ല കാരണവുമുണ്ട് - അവരുടെ ആഹാരം രുചികരമാണ്. 1960 കളിൽ പൌരാവകാശ നേതാക്കളുടെ യോഗമാണ് ഇത്. പ്രദേശവാസികൾ വറുത്ത ചിക്കൻ, തൈപുത്ത ഇലകൾ, പീച്ച് കോബ്ലെർ എന്നിവ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഓ, നിങ്ങൾ uber-മധുരമുള്ള പാനീയങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു എങ്കിൽ, വിഐപി ഓർഡർ, lemonade ഒരു കോമ്പിനേഷൻ ആൻഡ് സ്വീറ്റ് ചായ.
ഗസ്സിന്റെ ഫ്രൈഡ് ചിക്കൻ "ലോകപ്രശസ്തൻ" ആണെന്നും അത് ഒരു അതിശയോക്തിയായിരിക്കില്ലെന്നും പറയുന്നു. ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ആളുകളിൽ നിന്നുള്ളവർ ഈ മസാലകളും ചീഞ്ഞ ചിക്കനിലും മെംഫിസിലേക്കുള്ള സ്വദേശിയാണ്. ചിക്കൻ കൂടാതെ, പതിവ് തരം പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും, എന്നാൽ അരിയും ബാഗൻ ജലാപ്പൊനോ ഹഷ്പപ്പിയും നഷ്ടപ്പെടുത്തരുത്.
310 സൗത്ത് ഫ്രണ്ട് സ്ട്രീറ്റ് മെംഫിസ്, TN 38103 901-527-4877 ഒപ്പം 215 സൗത്ത് സെന്റര് സ്ട്രീറ്റ് കോളി ആർവില്ലെ, TN 38017 (901) 853-6005
05 of 05
പെഗ്ഗി ന്റെ സ്വർഗ്ഗീയ ഹോം പാചകം
പെഗ്ഗിയുടെ തെക്കൻ പാചകത്തിൽ അത് വളരെയധികം ആരോഗ്യമുള്ളതാക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, പല തെക്കൻ സ്ഥാപനങ്ങളിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമായി, പെഗ്ഗിയെ പച്ചക്കറികൾ മാംസം അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി വരൾച്ചയെ (ബാക്കൺ ഗ്രീസ് പോലുള്ളവ) വളർത്താറില്ല. എന്നിരുന്നാലും ഇവിടെയുള്ള ഭക്ഷണം ശരിക്കും സ്വർഗമാണ്, ചിക്കൻ, ചേന, ജാം ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് എന്നിവയാണ്.
326 എസ് ക്ലെവ്ലാന്റ് സ്ട്രീട് മെംഫിസ്, TN 38104 (901) 474-4938
05/05
ദക്ഷിണ ഹാൻഡ്സ്
സതേൺ ഹാൻഡ്സ് ഈ ലിസ്റ്റിലെ മറ്റ് സ്ഥലങ്ങളെ പോലെ തോന്നുന്നില്ല - ഇത് തികച്ചും പുതുമയുള്ളതും മനോഹരമായി നോക്കിയ കെട്ടിടത്തിൽ സൂക്ഷിച്ചിട്ടുണ്ട്. മറ്റു ചില ഭക്ഷണ ശാലകളുടെ സ്വഭാവം കാണാനിടയില്ലെങ്കിലും, അത് രസമാണ്. വാസ്തുകല, നഗരത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച ടൂറിപ്പ് ഗ്രീൻസാണ് ഇവിടെയുള്ളത്. ഞാനും കാരമൽ കേക്ക്, വാഴപ്പഴം എന്നിവ പരീക്ഷിച്ചു നോക്കണം. യം!