10/01
സൺ വൈൻ ഫസ്റ്റിൽ ബുഷിബി യഥാർത്ഥത്തിൽ ഒഴുകുന്നു
കണക്റ്റികട്ടിലെ ഉങ്കസ്വില്ലെയിലെ മൊഹെഗാൻ സൺ കാസിനോയിലെ വാർഷിക സൺ വൈൻ ആൻഡ് ഫുഡ് ഫെസ്റ്റിവൽ സംസ്ഥാനത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ വൈൻ-ഫുഡ് പരിപാടിയാണ്. ന്യൂ ഇംഗ്ലണ്ട് എന്ന ആഘോഷത്തിൽ പങ്കെടുക്കാനും ആഗ്രഹിക്കുവാനും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. 2018 ജനുവരി 26 മുതൽ 28 വരെ നടക്കുന്ന സൺ വൈൻ ആന്റ് ഫുഡ് ഫെസ്റ്റ് 18 ന് ടിക്കറ്റ് വിൽക്കുന്നു. ശനിയാഴ്ച ഗ്രാൻഡ് ടെസ്റ്റിംഗ് നൂറുകണക്കിന് ബ്രാൻഡുകളും വൈൻ, ബിയർ, പാചകപരിപാടികളും പാചക പ്രദർശനങ്ങളും പരിശോധിക്കാനുള്ള അവസരം നൽകുന്നു.
എന്റെ 2010 സന്ദർശനത്തിൽ നിന്നുള്ള ഈ ഫോട്ടോ ടൂർ സൺ വൈൻ ഫസ്റ്റിൽ നിങ്ങൾ ഇവന്റെ ഒരു തിരനോട്ടം നൽകും.
ജനുവരി 30, 2010 ൽ ഞാൻ സൺ വൈൻ ഫസ്റ്റിൽ 'എന്റെ ദിവസം ആരംഭിച്ചു', ബാർഫിൽ ബബിൾബിക് മോസ്കറ്റ സ്മണ്ടന്റെ ഒരു ഗ്ലാസ്. വീഞ്ഞ് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് വേണ്ടിയല്ല? ഈ ഫോട്ടോകളിൽ, ഞാൻ ആദ്യത്തേത് WineFest- ന്റെ ആദ്യ സന്ദർശനത്തെക്കുറിച്ചും 2016 ഇവന്റിൽ പങ്കെടുക്കുന്നതിൽ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ പങ്കിടുന്നതിനെയും കുറിച്ച് നിങ്ങളെ അറിയിക്കും.
02 ൽ 10
ലഞ്ച് ബ്രേക്ക്: മിനി ലോബ്സ്റ്റർ റോൾ
ഉച്ചക്ക് മുമ്പായി നാല് വൈൻ സാമ്പിളുകൾ പരിശോധിച്ച ശേഷം ഞാൻ ഇതിനകം ഭക്ഷണത്തിനായുള്ള മാനസികാവസ്ഥയിലായിരുന്നു. മൊഹെഗാൻ സൂര്യനിൽ സൺ വൈൻ ഫെസ്റ്റ് ഫുഡ് ടിക്കറ്റിന് 2010 ൽ ഒരു ഡോളർ ചിലവാക്കി. ഈ ടിക്കറ്റിലെ മിനി ലോബ്സ്റ്റർ റോൾ അഞ്ച് ടിക്കറ്റുകൾ ആയിരുന്നു. അത് ചെറുതായിരുന്നിരിക്കാം, പക്ഷേ അത് വളരെ ഗംഭീരമായിരുന്നു.10 ലെ 03
സൌജന്യ ചീസ്
സൺ വൈൻ ഫെസ്റ്റിലെ '10 ന് സാമ്പിളിൽ ചില സ്വതന്ത്ര ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ട്. എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ഇതുവരെ: ലെബനൻ, കണക്ടികട്ട് അടിസ്ഥാനത്തിലുള്ള Beltane ഫാം ഒരു കുരുമുളക് കോലാട്ടുകൊറ്റൻ ചീസ്. മേയ് മാസത്തിൽ ഞായറാഴ്ച കുടുംബങ്ങളായുള്ള ബെൽട്ടൻ ഫാമിൽ തുറന്ന വീടുകളിൽ ആടുകളെ കണ്ടെത്തുകയും ആൺകുട്ടികളെയും കുഞ്ഞിന്റെ പശുക്കളെയും കാണുന്നതിനും ചീസ്-നിർമാണ പ്രക്രിയയെക്കുറിച്ച് പഠിക്കുന്നതിനും അവസരമൊരുക്കി എന്നു ഞാൻ മനസ്സിലാക്കി.10/10
സൺ വൈൻ ഫസ്റ്റ് മെയിൻ സ്റ്റേജ്
സൂര്യൻ വൈൻ ഫെസ്റ്റിലെ '10 മൊഹഗൺ സൺ എന്ന സ്ഥലത്തെ പ്രധാന ഘടകം വളരെ ആകർഷകമാണ്. ശനിയാഴ്ചയാണ് ഷെഫ് ഷോഡൌഡ്. ടോഡ് ഇംഗ്ലീഷിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നത് കാണാൻ ഞാൻ കാത്തിരിക്കുകയാണ്.10 of 05
സൺ വൈൻ ഫെസ്റ്റിൽ ഗ്രേപ്പ് സ്റ്റോംപ്പ്
സൺ കാസിനോയിലെ സൺ വൈൻ ഫെസ്റ്റിലെ ഗ്രെപ് സ്റ്റോമും [മഞ്ഞ നിറമുള്ള വാതിൽ] സ്പോൺസർ ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. മുന്തിരി മുന്തിരിപ്പഴം എളുപ്പത്തിൽ തോന്നുന്നില്ല. "ഗ്രേപ്പ്ഫുൾ ഡെഡ്" എന്ന പേരിൽ അറിയപ്പെടുന്ന ഈ ടീം ആദ്യത്തെ ചൂട് നേടി.10/06
കൊളോസലും ഷ്രാംപ്, സോവിയിൻ ബ്ലാൻഗ്
ഈ വലിയ കോക്ടെയ്ൽ ചെമ്മീനുമൊക്കെ ഞാൻ സൺ വൈൻ ഫെസ്റ്റിലൂടെ സഞ്ചരിച്ചപ്പോൾ പലരും എന്നെ കണ്ടെത്തിയത് എവിടെനിന്നാണ് എന്നോട് ചോദിച്ചത്. ഉത്തരം: പ്രധാന കൺവെൻഷൻ സെന്റർ റ്റഡിങ് ഹാളിലെ വലത് മൂലയിൽ ജാസ്പ്പർ വൈറ്റിന്റെ അസംസ്കൃത ബാറം. (വൈറ്റ് മാത്രമല്ല മോഹെഗാൻ സൺസിൽ വെച്ച് ഏറ്റവും മികച്ച സമ്മർ ഷാഷ് റെസ്റ്റോറന്റ്).മൂന്നു ചെമ്മീൻ എന്നെ അഞ്ച് ഫുഡ് ടിക്കറ്റുകൾക്ക് തിരികെ നൽകി. എന്നാൽ, ഞാൻ അവരോടൊപ്പമുള്ള മരുന്നുകൾ സൌജന്യമായിരുന്നു. ഞാൻ ഈ ഹന്ന സോവിഗ്വൻ ബ്ലാങ്കോടൊപ്പം ആരംഭിച്ചു, ന്യൂസിലാൻറിൽ നിന്നും സ്റ്റാർബറോ സോവിക്കൺ ബ്ലാങ്കിനെ ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അത് ഞാൻ ശ്രമിച്ചു. പകൽ എൻറെ പ്രിയപ്പെട്ട വെളുത്തത്: ശോഭയുള്ളതും, കട്ടിയുള്ളതും, സിട്രൂസും.
മൊത്തത്തിൽ, ഗ്വാഡ് രുചിക്കുള്ളിൽ 11 അല്ലെങ്കിൽ 12 വീഞ്ഞ് ഞാൻ സാമ്പിൾ ചെയ്തു: ഞാൻ എണ്ണത്തിൽ കുറഞ്ഞു!
07/10
സൺ വൈൻ ഫെസ്റ്റിൽ ന്യൂ ഇംഗ്ലണ്ടിൽ നിർമ്മിച്ച വൈൻ കണ്ടെത്തുകയാണ്
സൺ വൈൻ ഫസ്റ്റ് 10 ന് രുചിച്ചു നോക്കാനായി ലോകത്താകമാനമുള്ള നൂറുകണക്കിന് വൈൻ ഉണ്ടായിരുന്നു. പക്ഷേ, എനിക്കെതിരേ സംഭവിച്ച ചായങ്ങൾ ന്യൂ ഇംഗ്ലണ്ടിൽ വെച്ചിരിക്കുന്ന വൈൻ കണ്ടെത്തി. അവിസ്മരണീയമായ ഓർമകൾ: മസാച്ചുസെറ്റ്സ്, ഹാർവാർഡിൽ സ്റ്റിൽ നദി വിന്റർ നിർമ്മിച്ച ആപ്പിൾ ഐസ് വീ മത്തടുക്കുന്ന മസാച്ചുസെറ്റ്സ് വളരുന്ന ആപ്പിൾ കൂട്ടിച്ചേർന്ന ഈ പഴം, മധുരമുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ വീഞ്ഞില്ലെങ്കിൽ ഞാൻ ചോദിച്ചു: "തീർച്ചയായും!"
സൺ വൈൻഫെസ്റ്റ് 10 ൽ പ്രതിനിധീകരിച്ചിരിക്കുന്ന പുതിയ ന്യൂ ഇംഗ്ലണ്ട് വൈനറികൾ ബ്ലാക്ക് റോക്ക് വിന്റേണറും ജൊനാഥൻ എഡ്വാർസ് വിനീഷ്യയും ഉൾപ്പെടുന്നു.
08-ൽ 10
പ്രശസ്ത ഷെൽഫുകളിൽ നിന്ന് പാചക തന്ത്രങ്ങളും പാചകക്കുഴലുകളും അറിയുക
സൺ വൈൻഫെററ്റിൻെറ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിൽ പാചക പ്രദർശനങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നുണ്ട്. സെലിഫുൾ ഷെഫിൽ പ്രവർത്തിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുമ്പോൾ ഞാൻ കുറച്ച് രസകരമായ കാര്യങ്ങൾ പഠിച്ചു. മേരി ആൻ എസ്പോസിറ്റോ (മുകളിൽ ചിത്രീകരിച്ചത്), മിയാൻ ആൻ എസ്പോസിറ്റോടെ കിയാവു ഇറ്റാലിയയുടെ ഹോസ്റ്റലായ ടെലിവിഷൻ പരിപാടിയിലെ ഏറ്റവും ദൈർഘ്യമേറിയ പാചകസംവിധാനം - ചീസ് എല്ലായ്പ്പോഴും ഊഷ്മാവിൽ തലോടി ചെയ്യണമെന്ന പ്രേക്ഷകരെ ഉപദേശിച്ചു.PBS ന്റെ ക്രിസ്റ്റീന കുക്കുകളെ സ്വാഭാവികമായും ആതിഥ്യമരുളുന്ന ക്രിസ്റ്റീന പിറെല്ലോ, റാഡിഷ് സാലോടുള്ള ക്രിസ്റ്റി ട്വിഫും ആർട്ടിചോക്കോസും തയ്യാറാക്കുന്നതിനിടയിൽ ഈ രസകരമായ തന്ത്രങ്ങൾ പങ്കുവെച്ചു: "പുരാതന റോമുകൾ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന ആർട്ടിക്കോക്സ് എക്കാലവും ജീവിക്കും എന്ന് ഞാൻ വിശ്വസിച്ചിരുന്നു."
10 ലെ 09
വൈൻ ഫസ്റ്റിൽ ഒരു ബിയർ ക്രൗഡ് (ഒരു യംഗ് ക്രൗഡ്)
സൺ വൈൻ ഫെസ്റ്റ് 10 ന് പ്രധാന രുചികരമായ ഹാളിൽ തമ്പടികളിലും ഉറക്കത്തിലും മുഴുകിയിരുന്നു. ഞാൻ കണ്ടെത്തിയതിന് തൊട്ടുമുമ്പായിരുന്നു - നാല് മണിക്കൂറിലധികം വെങ്കലക്കടങ്ങിയ ശേഷം - ബിയർ ഉദ്ഘാടനഭാഗം മേഖലാ മീറ്റിംഗ് റൂം സ്റ്റേറിൽ നടക്കുന്നുണ്ടായിരുന്നു. ബിയർ ട്യൂസറുമായിരുന്ന ആൽമികൾക്ക് പരിക്കേറ്റു കിടക്കുന്ന ആ മുറികൾ, ഒപ്പം വീഞ്ഞിലെ പരിപാടിയുടെ ശ്രദ്ധ പരിഗണിക്കുന്നത് സാമ്പിളിലെ ബീവറുകളുടെ ലൈനപ്പ്.വൈൻ ബെസ്റ്റ് ഒരു ബിയർ ജനക്കൂട്ടം ആകർഷിച്ചു എന്നതു മാത്രമല്ല, 20-somethings എന്ന അത്തരമൊരു യുവജനശ്രദ്ധ ആകർഷിച്ചു. കാരണം, ഒരു ഗ്രാന്റ് ടെസ്റ്റിംഗ് ഒരു ദിവസത്തെ പാസ് ചെലവ് 70 ഡോളർ ആയിരുന്നു.
10/10 ലെ
ഒരു കുരങ്ങൻ
ശനിയാഴ്ച ഉച്ചയ്ക്ക് 2 മണിയോടെ, വിൽപനശാലയായ സൺ വൈൻ ഫസ്റ്റ് '10 അത്തരമൊരു ഉദ്യമത്തിൽ നീങ്ങുന്നത് അസാധ്യമാകുമായിരുന്നു. വൈൻ ബൂത്തും വൈൻ ബൂത്തും നാവികർ ക്ഷമയോടെ കാത്തിരിക്കേണ്ടി വന്നു. 5 മണിക്ക് ശനിയാഴ്ചയുടെ ഗ്രാന്റ് ടെസ്റ്റിംഗിന് സമീപത്തെത്തിയപ്പോൾ, ഈ ഫോട്ടോയിൽ കാണുന്ന പോലെ ഒരു വലിയ ജനക്കൂട്ടം ഇംബിബറുകൾ ഇപ്പോഴും ഉണ്ടായിരുന്നു.ഞായറാഴ്ച രാവിലെ ഞായറാഴ്ച ടിക്കറ്റ് വിറ്റില്ല, അതിനാൽ ജനക്കൂട്ടം അൽപ്പം ഭാരം കുറഞ്ഞതാണെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. ഭാവിയിലെ സൺ വൈൻ ഫസ്റ്റിൽ പങ്കെടുക്കാൻ നിങ്ങൾ ആസൂത്രണം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, ഞായറാഴ്ചയാണ് പോകാൻ ഏറ്റവും നല്ല ദിവസം നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്നത്, ഏറ്റവും വലുത് ഒഴിവാക്കാൻ നിങ്ങൾ കഴിയുന്നത്ര വേഗത്തിൽ തന്നെ എത്തിച്ചേരാൻ നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും തയ്യാറാവണം. ഉച്ചയ്ക്ക് 2 മണി വരെ ഉച്ചമയക്കത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ആസ്വദിക്കാം, ബ്രേറ്റർ എടുക്കുക, തുടർന്ന് തിരക്കേറിയതിൽ ഏറ്റവും മോശം അവസ്ഥ ഒഴിവാക്കാൻ പരിപാടിയിലെ അന്തിമ മണിക്കൂറോ രണ്ടോ ആഘോഷിക്കുക.
യാത്രാ വ്യവസായത്തിൽ സാധാരണമായതിനാൽ, ഈ പരിപാടി അവലോകനം ചെയ്യുന്നതിനായി അഭിനന്ദനാർഹമായ താമസവും പ്രവേശനവും നൽകി. അത് ഈ അവലോകനം സ്വാധീനിച്ചു സമയത്ത്, പലിശ സാധ്യത പൊരുത്തക്കേടുകൾ പൂർണ്ണമായി വെളിപ്പെടുത്തുന്നു. ധാർമ്മിക നയം