ഒരു അന്തർദേശീയ യാത്രാ നിരക്ക് വളരെ കൂടുതലാകാൻ നിങ്ങൾക്ക് വേവലാതിപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, അടുത്ത മികച്ച കാര്യം പരീക്ഷിക്കുക: നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ജന്മനാട്ടിൽ ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഒരു പര്യടനം. രാജ്യത്തുടനീളമുള്ള ഈ ഭക്ഷണ പര്യടനം അന്താരാഷ്ട്ര മരുന്നുകൾ പട്ടികയിൽ എത്തിക്കുന്നു.
01 ഓഫ് 05
ചിക്കാഗോ, ഇല്ലിനോസ് - സ്പൈസ് ലൈഫ്സ് ലിറ്റിൽ ഇന്ത്യ ടൂർ
ലൈഫ്സ് ഓഫ് ലിറ്റിൽ ഇന്ത്യാ ടൂറിൽ, അതിഥികൾ തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യൻ സംസ്കാരത്തിലും ഭക്ഷണത്തിലും മുഴുകുകയാണ്, ഹന്നാ, സാരി എന്നിവരെ പാക്ക്നിബിനി ബാർബിക്യൂ പരീക്ഷിക്കുന്നതിൽ നിന്നും അതിഥികളെ ആകർഷിക്കുന്നതാണ്. പാകിസ്താൻ, ബംഗ്ലാദേശ്, എത്യോപ്യ, സൊമാലിയ, മറ്റ് കിഴക്കൻ യൂറോപ്യൻ, മധ്യപൂർവദേശങ്ങൾ എന്നിവ അയൽ രാജ്യങ്ങളിൽ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നത് എന്തിനാണെന്നറിയാൻ ടൂൺ ഗൈഡ് ഡെവൺ അവന്യൂവിനെ നിങ്ങളെ നയിക്കുകയും, "ലിറ്റിൽ ഇന്ത്യ" എന്തുകൊണ്ടാണ് ഒരു തെറ്റിദ്ധാരണയെന്ന് പഠിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഭക്ഷണത്തിനു പുറമേ, പ്രാദേശിക ബിസിനസുകളെ പിന്തുണയ്ക്കാനുള്ള അവസരങ്ങളും ഒരു ഇന്ത്യൻ ബോട്ടിക്, ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജന സ്റ്റോർ, ഗൈഡ്സ് എന്നിവയും പ്രധാന വാസ്തുവിദ്യയുടെ പിന്നിലെ കഥകളും പങ്കുവയ്ക്കും. ചരിത്രപരമായ ലാൻഡ്മാർക്കുകൾ, മതപരമായ സൈറ്റുകൾ.
02 of 05
ലോസ് ഏഞ്ചൽസ്, കാലിഫോർണിയ - മെൽറ്റിംഗ് പോട്ട് ഫുഡ് ടൂറുകൾ 'കിഴക്കൻ LA ലാറ്റിൻ ഫ്ലവേഴ്സ് ടൂർ
LA യുടെ ഹൃദയത്തിൽ സമയം ചെലവഴിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് പ്രലോഭനം തോന്നിയാലും, കിഴക്കൻ LA ലാറ്റിൻ ഫ്ലവേഴ്സ് ടൂർസിൽ "അടിച്ച് പോകുന്നത്" പോകുക. ടൂർ ഗൈഡുകൾ നിങ്ങളെ തിരക്കേറിയ മെഴ്കഡിറ്റിലൂടെ നയിക്കും, LA ന്റെ ആദ്യത്തെ ടർട്ടില ഫാക്ടറിയും (അവിടെ നിങ്ങൾ സൽസസുകളും guacamoles മാതൃകയാക്കും), LA ന്റെ ആദ്യ ബ്രൈറിരിയ. നിങ്ങൾ മരിയച്ചി പ്ലാസയിലേക്ക് ഒരു ചെറിയ ട്രെയിൻ യാത്ര നടത്തും, അത് 1930 കൾ മുതൽ മരിയചി സംഗീതവും സംഗീതജ്ഞരും ആഘോഷിക്കുന്നു.
മെക്സിക്കൻ ഐക്യുഡ് ചോക്ലേറ്റ് മുതൽ പ്യൂൺ ഡൂസസ് വരെ പരുത്തിക്കൃഷി തുടങ്ങി എല്ലാ വ്യാപാരങ്ങളും പ്രാദേശിക വ്യാപാരികൾക്കും വിശ്രമവേട്ടക്കാർക്കും സാക്ഷ്യങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു. അവർക്കിഷ്ടമുള്ള കുടുംബ പാചകത്തെ ആശ്രയിക്കുകയും അയൽവാസിയുടെ ഈ മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന നിധിയുടെ സാമ്യതകൾ പങ്കുവെക്കുകയും ചെയ്യുന്ന അനേകർ.
05 of 03
മിയാമി, ഫ്ലോറിഡ - മിയാമി പാചക ടൂർസ് 'ലിറ്റിൽ ഹവാന ഫുഡ് ടൂർ
ലാറ്റിനമേരിക്കൻ കരീബിയൻ സ്വാധീനവും മിയാമിക്ക് ചുറ്റുമുണ്ടാക്കുന്നതും ലുറ്റെ ഹവേന ഫുഡ് ടൂർ നഗരത്തിന്റെ ചരിത്രപ്രാധാന്യമുള്ള ക്യൂബൻ അയൽപക്കത്തെക്കുറിച്ച് വിശകലനം ചെയ്യുന്നതിൽ ആശ്ചര്യമില്ല. വെറും എട്ടു ബ്ലോക്കുകളിൽ എമ്മാനാടാസ്, മോജിറ്റോസ്, ഒരു കഫേ ക്യുബൂനോ, ക്യൂബാൻ സാൻഡ്വിച്ച്, പെസ്റ്റലിറ്റോസ്, ഗ്രാറാപോ ജ്യൂസ്, ഐസ്ക്രീം എന്നിവ നിങ്ങൾക്ക് ആസ്വദിക്കാം.
ഭക്ഷണത്തിനുപുറമേ, സാംസ്ററിയെക്കുറിച്ച് പഠിച്ചുകൊണ്ട് സംസ്കാരത്തിലും ചരിത്രത്തിലും ഒരു പാഠം ലഭിക്കും. ഫ്ലോറിഡയിൽ തുടങ്ങുന്ന സ്വന്തം നാട് വിട്ടുപോന്ന കലാകാരന്മാരുമായി സംസാരിച്ച്, പ്രാദേശിക ഭക്ഷണശാലകൾ സ്വന്തമാക്കിയ കുടുംബങ്ങളിലെ കഥകൾ, പരമ്പരാഗത ക്യൂബൻ സംഗീതം കേൾക്കുന്നത്, സിഗരറ്റ്-റോളിംഗ് പ്രകടനം കണ്ടുകൊണ്ടിരുന്നു.
05 of 05
ബോസ്റ്റൺ, മസാച്ചുസെറ്റ്സ് - യാമിക് വോക്സ് 'നോർത്ത് എൻഡ് ലിറ്റിൽ ഇറ്റലി ഫുഡ് ടൂർ
ബോസ്റ്റൺ ഫ്രീഡം ട്രെയ്ൽ, അമേരിക്കൻ വിപ്ലവം, സീഫുഡ് എന്നിവയിലെ ചിത്രങ്ങൾ പ്രദർശിപ്പിക്കും. വടക്കൻ എൻഡ് ലിറ്റിൽ ഇറ്റലി ടൂർ എടുക്കൽ, രാജ്യത്തെ ഏറ്റവും പഴയ അയൽവാസികളിലൊരാളെ പരിചയപ്പെടാൻ അനുവദിക്കും. യമ്മി വക്കുകൾ പറഞ്ഞതുപോലെ, ബോസ്റ്റണിലെ ഈ പ്രദേശങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഇറ്റാലിയൻ ഭക്ഷണശാലകൾ അവരുടെ "ആഴത്തിൽ വേരുപിടിച്ച ബന്ധം ഇറ്റാലിയൻ സംസ്കാരത്തിന് നന്നായി സൂക്ഷിക്കുന്നു." നിങ്ങളുടെ "സൌന്ദര്യമുള്ള പുരോഗമനം" കൂടാതെ ഈ സ്ഥാപനങ്ങൾ നടത്തിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന ആളുകളെ സംസാരിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് അവസരം ലഭിക്കും. പാരമ്പര്യത്തെ പുതിയ സുഗന്ധങ്ങളോടൊപ്പം അന്തർദേശീയവസ്തുക്കളുമൊക്കെ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. 1932 ൽ ഒരു കഫേയിൽ നിന്ന് ഒരു കഫേയിൽ നിന്നും, 80 വർഷം പഴക്കമുള്ള ഒരു പാചകക്കടലാസിൽ പിണ്ണാക്ക് ഓയിൽ പിസിയും, ഒരു ബേക്ക് ഷോപ്പിൽ നിന്ന് കനോളിസും പിന്നെ പാസ്റ്റും, ഇറ്റാലിയൻ ബോഡി എങ്ങനെ സാധ്യമായത് ആധികാരികമായി സൂക്ഷിക്കുന്നുവെന്നതും പഠിച്ചു.
05/05
ന്യൂയോർക്ക്, ന്യൂയോർക്ക് - ന്യൂയോർക്കിലെ ചൈനാ ടൗൺ ടൂർ ഫുഡ്സ്
ബിഗ് ആപ്പിൾ എന്നത് ദേശീയത, ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾ എന്നിവയുടെ ഒരു ഉരുകൽ കലയാണ്, പക്ഷേ ചൈനീസ് ഭക്ഷണം നിങ്ങൾ പര്യവേക്ഷണം നടത്താൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നെങ്കിൽ, ഈ ടൂറിങ്ങ് കമ്പനിയായ സിൻറൗണൌൺ ടൂർ എന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതലായി ഒന്നു നോക്കൂ. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം. "പാശ്ചാത്യ ധ്രുവത്തിന്റെ ഏറ്റവും ജനസാന്ദ്രതയുള്ള ചൈനയുടെ അയൽപക്കത്തിന്റെ സംസ്കാരത്തെക്കുറിച്ചും ഭക്ഷണപ്രാധാന്യത്തെക്കുറിച്ചും ചരിത്രത്തെക്കുറിച്ചും പഠിക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്ന വിദഗ്ധർ നിങ്ങളെ ഇടതു വശങ്ങളിലെ തെരുവുകളിലേക്ക് നയിക്കും. നിങ്ങൾ മിക്ക ഫുഡ് ടൂറുകളിലും കണ്ടെത്താവുന്ന 5-7 ചെറിയ ടേസ്റ്റിംഗുകൾക്ക് പകരം, ചൈനീസ് ടൗൺ ടൂർ, ചൈനീസ്, മലേഷ്യൻ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ മൂന്ന് ഇരിപ്പിടങ്ങളാണുള്ളത്, ഈ കാലയളവിൽ നിങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുന്ന സങ്കീർണ്ണവും ആദരിക്കപ്പെടുന്നതുമായ ആചാരങ്ങൾ നിങ്ങൾ പഠിക്കും ഭക്ഷണം. അതിനു ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നല്ല സിനറോൺ ബേക്കറിയുടേതായ ഒരു പാചകം ഉപയോഗിച്ച് ഇത് മുന്തിയതായിരിക്കും.