പിറ്റയിലെ പെർഫക്ഷൻ?
പാരീസിലെ മാരിസ് ഡിസ്ട്രിക്റ്റിലെ പ്രശസ്തി റൗ ഡെ റോസിയേഴ്സിലൂടെ നടക്കുക. തെരുവിൽ നിന്ന് താഴേക്കിറങ്ങിക്കഴിയുന്ന ലൈറ്റുകൾ, ഒരു പച്ച നിറത്തിലുള്ള മഞ്ഞ, മുഖംമുറിയോടുകൂടിയ ഒരു ഹോട്ടലിൽ അവസാനിക്കുന്നതും നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പാണ്. എന്തുകൊണ്ട് ഈ വരികൾ? നഗരത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച ഫാളാഫൽ എന്നു വിളിക്കപ്പെടുന്ന താടിയെല്ലുകൾ കണ്ട് താല്പര്യമുള്ള വിശാലമായ ടൂറിസ്റ്റുകളുടെ ഭാഗങ്ങളിൽ നിങ്ങൾ ഇടറുന്നു.
തെരുവുകളോട് കൂടിച്ചേർന്ന് പല ഫാസ്റ്റഫൽ റെസ്റ്റോറന്റുകളിലായും പെയിന്റ്ഫിന്റെ ഹൃദയഭാഗത്ത് സ്ഥിതിചെയ്യുന്ന ലാസ് ഡു ഫലാഫൽ ഫ്രഞ്ചിലെ ഇരട്ട "എൽ" സമീപകാലത്ത്, പ്രദേശത്തിന്റെ പെട്ടെന്നുള്ള ഗാൻറിഫിക്കേഷൻ, ഫാഷൻ ആഡംബര വസ്തുക്കളായ ബോട്ടിക്കുകൾ എന്നിവയുടെ പശ്ചാത്തലത്തിൽ.
മത്സരം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, മെമ്മോറിയൽ മെഡിറ്ററേനിയൻ സാൻഡ്വിച്ച് മേധാവിയുടേതായി നിലനിന്നിരുന്ന നിലപാട് നിലനിർത്താൻ എൽ. Rue des Rosiers ന് എതിർ റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ പതിപ്പുകൾ ഞാൻ പരീക്ഷിച്ചു, ഞാൻ എപ്പോഴും "L 'As" എന്ന പതിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുത്തു. ഇവിടെ ഇതാ.
സാൻഡ്വിച്ച്
ഒരു ദശാബ്ദങ്ങൾക്കുമുമ്പ് എന്റെ ആദ്യ "L'As" ഫാളാഫൽ ഞാൻ ആസ്വദിച്ചു, അത് എന്റെ ഒരു വാരാന്തര പദാർത്ഥമായി മാറിയിരിക്കുന്നു. (സാധാരണയായി ഒരു പുരോഗമനത്തിന് ശേഷം, എനിക്ക് സ്പേസ് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലൂട്ടോൺ ധീരത ഉണ്ടെങ്കിൽ, gelato). ഇവിടെ എന്തിനാണ് ഫോർമുല ഇങ്ങനെ ഇത്രയും സുഗന്ധമുള്ളതെന്ന് എനിക്ക് പറയാനാവില്ല. എന്നാൽ ഞാൻ അത് കുത്തിവയ്പ് നൽകുന്നു: സാൻഡ്വിച്ച്, തികച്ചും ഊഷ്മളവും, മൃദുവും കട്ടിയുള്ള പിറ്റവുമുള്ള സാൻഡ്വിച്ച്, ശാന്തമായ, നിർമ്മിതമായ ഓർഡറിന്റെ ഫാളാഫൽ പന്ൻ, ക്രഞ്ചി ക്യാരറ്റ്, ചുവന്ന കാബേജ്, ചൂട്, വറുത്ത വഴുതനയുടെ രസകരങ്ങളായ കഷണങ്ങൾ, ഒപ്പം താഹിനി, ഹ്യുമൗസ്, മസാല സോസ് (ആവശ്യമെങ്കിൽ) എന്നിവ വളരെ ഉദാസീനമായ ചുണ്ടുകളും. മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണപാനീയതയുടെ ഈ ആശ്ചര്യം ഭക്ഷണത്തിനിടയ്ക്ക് ഒരു വിശേഷത തെളിയിക്കുന്നു. (നിങ്ങളുടെ ഷർട്ടിന്റെ താഴേക്ക് തഹിനിയെ ഒഴുകുന്നതിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കണോ അതോ മോശമായോ, നിങ്ങളുടെ പിറ്റയുടെ ഉള്ളടക്കത്തെ നിലത്ത് തുളച്ചു കളയുന്നത് ഒഴിവാക്കണോ ആദ്യം ഒരു വിറയ്ക്കുന്ന സാൻഡ്വിച്ച് സഹായകരമാണ്.
തെരുവുകളുടെ മൂലകളിലുള്ള മിൽക്ക് സാധാരണയായി ഭക്ഷണത്തിന് താഴെയായിരിക്കുന്നതാണ്. ഇത് ഒരു യഥാർത്ഥ പാരീസിലെ സ്ട്രീറ്റ് ഭക്ഷണം ആണ്. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ രുചികരവും വിലകുറഞ്ഞതുമാണ്. നിങ്ങളുടെ ഇടയിൽ പച്ചക്കറിക്കാർക്ക് ഇത് സ്വാഭാവികമായും വെജിഗൻ സ്പെഷ്യാലിറ്റി ആണെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാം. ആ നിയമങ്ങൾ പാലിക്കുന്നവർക്ക് അത് പൂർണ്ണമായും സഹകരിക്കുന്നതാണ്.
സ്ഥലം, ബന്ധപ്പെടാനുള്ള വിവരം
വിലാസം: 34 rue des Rosiers, 4th arrondissement
ടെൽ: +33 (0) 1 48 87 63 60
മെട്രോ: സെന്റ് പോൾ (ലൈൻ 1)
"എൽ ആസ്"
എൽ ആഷിൽ ലഭ്യമായ മറ്റു സാൻഡ്വിച്ചുകളും വിഭവങ്ങളും ഞാൻ ഒരിക്കലും പരീക്ഷിച്ചിട്ടില്ലെന്ന് സമ്മതിക്കുന്നുണ്ട്. എന്നാൽ ആട്ടിൻകുട്ടിയുടെ ഷവർമ്മ, കറി ചിക്കൻ, മറ്റ് സാൻഡ്വിച്ചുകൾ എന്നിവയും സ്വാദിഷ്ടമാണെന്നും സുഹൃത്തുക്കൾ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. പൊതുവായി, ഞാൻ L'As എന്നതിനെ വിലമതിക്കുന്നു, ചില എതിരാളികൾ പോലെ, ഫാളാഫൽ പന്തിൽ, വഴുതന, മറ്റ് ചേരുവകൾ ഇവിടെ ഓർഡർ ചെയ്യാൻ ഉണ്ടാക്കുന്നു, അനിശ്ചിതമായി പുതിയ രുചി.
ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു
പാരീസിലെ ഏറ്റവും മികച്ച ഫാഫാഫെൽ ഉണ്ടാക്കുന്നതിൽ ഞാൻ അഭിമാനപൂർവം വാദിക്കുന്നു, ഞാൻ അവിടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ വലിയ ആരാധകനല്ലെന്ന് ഞാൻ സമ്മതിക്കുന്നു. ഡൈനിംഗ് റൂം തകരാറുള്ളതും ചൂടുള്ളതുമാണ്, കൂടാതെ കുറച്ച് ചെറിയ അന്തരീക്ഷത്തിന് പകരം നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം പണം നൽകും. കഴിഞ്ഞ കാലങ്ങളിൽ ഞാൻ ഒരു നിമിഷം ഞാൻ തിരിച്ചറിഞ്ഞു. പോർട്ടുകൾ വേഗത്തിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കാനും, കഴിയുന്നത്ര കസ്റ്റമർമാർക്ക് കൊടുക്കാനും കഴിയുന്ന മേശകളെ ചുമക്കുന്നവരെ തിരയാൻ ശ്രമിക്കുകയാണ്. ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും വിശ്രമിക്കുന്ന ഒരു അനുഭവമല്ല. നിങ്ങൾ ഭക്ഷണം കഴിക്കാനും ഭക്ഷണം കഴിക്കാനും കൂടുതൽ ഫാലാഫലും മറ്റ് സവിശേഷതകളും ആസ്വദിക്കാനും ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ചെസ്സ് മരിയനെ അല്ലെങ്കിൽ ഷെസ് ഹന്നയും ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ഈ രണ്ട് റെസ്റ്റോറന്റുകളിലെയും അന്തരീക്ഷം വളരെ അയവിറക്കുന്നതാണ്.
എന്റെ താഴത്തെ വരി?
നിങ്ങൾ വലിയ പാരീസ് സ്ട്രീറ്റ് ഫുഡ് തിരയുകയാണെങ്കിൽ, "L'as" ഒരു നിർബന്ധമാണ്. മനോഹരമായ ഒരു മറൈയ്സ്, ചരിത്രപരമായ ജൂത ക്വാർട്ടർ, ഷോപ്പിംഗ്, അലഞ്ഞു നടന്നു നടക്കുന്ന ഒരു പര്യവസതിയിൽ ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു മികച്ച മാർഗമാണിത്. കേന്ദ്രം പോംപിഡൗയിലേക്കോ മ്യൂസിക്നവലേറ്റിലേക്കോ (പാരിസ് ഹിസ്റ്ററിയുടെ മ്യൂസിയം) പോകുന്നതിലോ അല്ലെങ്കിൽ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിലോ വഴി അവിടെ അവസാനിപ്പിക്കുക.
ഇതുപോലെ? കൂടുതൽ അതിഥികൾ: ഈ ആസക്തിയുടേ സാൻഡ്വിച്ച് വാങ്ങുന്നതിനുള്ള കൂടുതൽ ആശയങ്ങൾക്കായി പാരീസിലെ മികച്ച ഫാഫാഫുകൾക്ക് ഞങ്ങളുടെ പൂർണ്ണമായ ഗൈഡ് വായിക്കുക.