ലാത്വിയൻ വിഭവങ്ങൾ നിങ്ങൾ റിഗായിൽ പരീക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്

സ്കാൻഡിനേവിയയും കിഴക്കൻ യൂറോപ്പും തമ്മിലുള്ള ക്രോഡ്രാഡുകളിൽ ലാറ്റ്വിയ ബാൾട്ടിക് രാഷ്ട്രം അയൽരാജ്യങ്ങളെയല്ല സ്വാധീനിക്കുന്ന, എന്നാൽ ശക്തമായ പാരമ്പര്യങ്ങളാലും പ്രാദേശിക ചേരുവകളാലും സ്വാധീനിക്കുന്ന രസകരമായ ഭക്ഷണരീതിയാണ്. രേഗയിലെമ്പാടുമുള്ള മെനുകളിൽ ബോർസ്ചട്ടിന്റെ പാത്രങ്ങളോടൊപ്പം ഇരുന്നു രസകരമായ സ്വാദിഷ്ടമായ മോഹങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുക. എന്നാൽ മുതിർന്ന ചില ഭക്ഷണശാലകളിൽ നിന്ന് സമൃദ്ധമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന സമകാലിക റെസ്റ്റോറന്റുകളും നിങ്ങൾക്ക് കാണാം. യൂറോപ്പിലെ ഏറ്റവും വലിയ ഭക്ഷ്യ വിപണിയാണ് ഈ നഗരത്തിൽ ഉള്ളത്, ഇതിൽ അഞ്ച് മുൻ സെപിലിൻ കെട്ടിടങ്ങൾ. ലാറ്റിൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ സാധാരണയായി നഗരത്തെ സന്ദർശിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രധാന കാരണങ്ങളിലൊന്നാണ്. ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് 8 വിഭവങ്ങൾ റിഗാ വിട്ടുപോകാൻ പറ്റില്ല.

• 08 ൽ 01

  പിക്കിൾസ് ആൻഡ് സൗൂർ ക്രാട്ട്

  റിഗായുടെ ഇതിഹാസമായ സെൻട്രൽ മാർക്കറ്റിൽ, പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും വിൽക്കുന്ന സ്റ്റാളുകളും, അച്ചാറിൻറെ ഉത്തേജനവും ഒരു മുഴുവൻ സെപിലിൻ എയർപോർട്ടിൽ കാണാം. സ്റ്റാളോൾ ഹോൾഡ്സ് നിങ്ങൾ തമാശയുള്ള മിഴിഞ്ഞുണ്ടാക്കുന്ന പല്ലുകൾ നിങ്ങളെ സഹായിക്കട്ടെ നിങ്ങൾ ക്യാരറ്റ്, തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി, കൂൺ, പച്ച പയർ, കോളിഫ്ളവർ, ഔഷധസസ്യങ്ങളുടെ വൈവിധ്യമാർന്ന സുഗന്ധങ്ങൾ കോഴ്സ് വെള്ളരിക്കാ ഉൾപ്പെടെ അച്ചാറുകൾ എല്ലാത്തരം കണ്ടെത്തും. ഒരു ലാറ്റ്വിയൻ ഭക്ഷണവിഭവമാണ് സൈവർക്റട്ട്. സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ, പറഞ്ഞല്ലോ, സൂപ്പ് എന്നിവ.

• 08 of 02

  റൈ ബ്രെഡ് പുഡ്ഡിംഗ്

  ലാറ്റ്വിയയിലെ ഭക്ഷണം തീർക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല വഴി മാപ്സസ് സൂപ്പ (റൈ ബ്രെഡ് പുഡ്ഡിംഗ്), മധുരമുള്ള റൈ ബ്രെഡ്, ആപ്പിൾ, കറുവപ്പട്ട, ഉണക്കമുന്തിരി, നാള്, ക്രാൻബെറി, ചമ്മന്തി ക്രീം എന്നിവയിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു സോപ്പറി ഡിസേർട്ട്. തിളപ്പിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കറുത്ത റൈ ബ്രെഡ് ഉണങ്ങിപ്പോയി. പുഡ്ഡിംഗ് ഒരു കട്ടിയുള്ളതും ആശ്വാസകരവുമായ ഒരു ഘടന നൽകുന്നു.

• 08-ൽ 03

  ഗ്രേ പീസ്

  ലാറ്റിനീസ് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ഭാഗ്യവും പണവുമെടുക്കുന്നതാണെന്ന് ലാറ്റിനീസ് കരുതുന്നുണ്ടെങ്കിലും ആരോഗ്യകരമായതും ഹൃദയസ്പൃക്കായതുമായ ദേശീയ വിഭവങ്ങൾ ക്രിസ്മസ് വേളയിൽ സേവിക്കാറുണ്ട്. റിഗയിലെമ്പാടും മെനുകളിൽ നിങ്ങൾ ഗ്രേ പേസ് കാണും. വറുത്ത ഉള്ളി, കൊഴുപ്പ് ഉരുകി, വേവിച്ച പരുത്തിക്കൃഷി എന്നിവകൊണ്ട് പാകം ചെയ്ത പരുക്കൻ പായലുകളിൽ നിന്ന് ഇത് തയ്യാറാക്കാം. പരമ്പരാഗതമായ ലാത്വിയൻ ശൃംഖലയായ ഒരു ലിഡോ റെസ്റ്റോറന്റിൽ ഒരു ബൗളിലേക്ക് കുടിയ്ക്കുക. വിലകുറഞ്ഞതും സുഖസൗകര്യങ്ങളായ കുടുംബസുന്ദരമായ ഡൈനിംഗും.

• 04-ൽ 08

  ഇരുണ്ട ചോളം ബ്രെഡ്

  ശരാശരി ലാറ്റിൻ വർഷത്തിൽ ഏകദേശം 50 കിലോ റൈ ബ്രെഡ് കഴിക്കുന്നത് പാരമ്പര്യമാണെന്നാണ് പറയുന്നത്. ബ്രെഡ് ആകസ്മികമായി ഉപേക്ഷിക്കപ്പെട്ടാൽ ഉടൻ അത് ചുംബിക്കുകയും വേണം. റുപ്ജൈമൈസ് (ഇരുണ്ട റൈ ബ്രെഡ്) സസ്യഭക്ഷണമുള്ള വെണ്ണയോടൊപ്പമുള്ള ഭക്ഷണത്തിന് ഒരു സാമീപ്യമായി വർത്തിക്കുന്ന സാന്ദ്രതയാണ്. വറുത്ത ബ്രൈഡ് വറുത്ത വിറകുകൾ പലപ്പോഴും ബാർ സ്നാക്സായി ഗാർലിക്സി ഡിപ് ഉപയോഗിച്ച് ആസ്വദിക്കാറുണ്ട്.

• 08 of 05

  ബ്ലാക്ക് ബാൽസം

  ഇത് ഒരു വിഭവമല്ലേ, ലാറ്റിനയിലെ ദേശീയശക്തിയുടെ ഒരു ഷോട്ട് പിൻവലിക്കാതെ റിഗാ വിട്ടുപോകാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയില്ല. ദഹനം സഹായിക്കാൻ പറഞ്ഞു, കുരുമുളക്, ഇഞ്ചി, Linden പുഷ്പം, റാസ്ബെറി, ബിൽബെറി തുടങ്ങി ഒട്ടേറെ പച്ചക്കറികളുള്ള ഒരു വോഡ്ക അടിസ്ഥാനമായ ലിക്വറിയാണ് ബ്ലാക്ക് ബാൽസം . ലാറ്റിനമേരിക്കയിൽ താമസിക്കുന്ന കാലത്ത് കാമറൂണിന്റെ വയറ്റിൽ രോഗം ഭേദമാക്കാൻ ഈ ഐതിഹാസികമായ ശ്രേഷ്ഠ പ്രകൃതിയെയാണ് ആദ്യം കണ്ടെത്തിയത്. ഇത് കയ്പുള്ളതും മധുരവുമാണ്, ഏറ്റെടുക്കുന്ന ഒരു രുചിയുടെ കാര്യം, കൃത്യമായ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ രഹസ്യമായി സൂക്ഷിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഈ കുടികിടപ്പ് മനസിലാക്കാനുള്ള കൂടുതൽ ആകർഷണീയമായ മനസ്സിന്, അത് ബാലാം ബാറുകളിൽ ഒരു കോക്ടെയ്ലിൽ കലർത്തി ശ്രമിക്കുക.

• 08 of 06

  റാസോൾ

  ഈ സമ്പന്നമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ് മയോന്നൈസ് ആൻഡ് പുളിച്ച ക്രീം ഒന്നിച്ചു മാംസവും / അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം (സാധാരണ മയക്കുമരുന്ന്), ഹാർഡ് വേവിച്ച മുട്ടകൾ, പച്ചക്കറികളും പല പാളികളിൽ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഒരു പരമ്പരാഗത റഷ്യൻ ഒലിവിയർ സാലഡ് വളരെ സമാനമാണ് (പ്രശസ്തമായ 1800 പകുതിയിൽ സൃഷ്ടിച്ചത് മോസ്കോയിലെ പ്രശസ്തമായ റസ്റ്റോറന്റ് ഹെർമിറ്റീറ്റിലെ ഷെഫ്) എന്നാൽ നിങ്ങൾ നഗരത്തിലുടനീളം വ്യത്യസ്ത വ്യതിയാനങ്ങൾ കാണും. നിങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ആപ്പിൾ, ബീറ്റ്റൂട്ട്, സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി, ചതകുപ്പ തുടങ്ങിയ ചേരുവകൾ കാണും.

• 08-ൽ 07

  Pelmeni പറഞ്ഞല്ലോ

  ലാറ്റ്വിയയിൽ നിന്ന് അവർ ഉത്ഭവിച്ചതാകാമെങ്കിലും, പെലിക്കൻമാരെ റിയഗാ തീർത്തു കഴിച്ചു തീർക്കാനാണ് അവർ ശ്രമിക്കുന്നത്. പോളിഷ് പീറോഗിക്കും ഇറ്റാലിയൻ tortellini തമ്മിലുള്ള ഒരു ക്രോസ്, ഈ ചെറിയ പറഞ്ഞല്ലോ പുളിപ്പില്ലാത്ത തരിമാവിന്റെ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് നിറയും. അവർ ഒരു ചാറു അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത കഴിയും എപ്പോഴും എപ്പോഴും പുളിച്ച ക്രീം ഒരു dollop കൂടെ വരും. സെൻട്രൽ മാർക്കറ്റിൽ പെൽമൌ സ്റ്റുറ്റിസ് എന്ന ചെറിയ കുടുംബം പണിമുടക്കിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ 3 യൂറോ യൂറോക്കെടുത്തു. എല്ലാ വെള്ളിയാഴ്ചകളിലും ശനിയാഴ്ചകളിലും പെൽമണി എക്സ്എൽഎൽ റെസ്റ്റോറന്റ് ചിൽസുണ്ട്.

• 08 ൽ 08

  കാർബണേറ്റ്

  ലാറ്റ്വിയൻ മെനുകൾ, കാർബണേഡുകൾ എന്നിവയിൽ പന്നിയിറച്ചി സവിശേഷതകൾ രാജ്യത്തെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ വിഭവങ്ങളിലൊന്നാണ്. ഒരു schnitzel പോലെ, പന്നിയിറച്ചി ഫ്ലാറ്റ് വെട്ടിയെടുത്തു എന്നിട്ട് പ്രഹസനങ്ങള് ലെ വറുത്ത. ഇത് സാധാരണയായി മുകളിൽ ക്രീം കൂൺ കൂമ്പാരവും വശത്ത് ചില ചതകുപ്പുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉപയോഗിച്ചാണ്.