11 ൽ 01
കർശന നിയമങ്ങൾ ഈ 10 ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിയന്ത്രിക്കുന്നു
മാട്ടൊ കൊളംബോ / ഗെറ്റി ഇമേജസ് ചില ഭക്ഷണപാനീയങ്ങളും ഒരു പ്രദേശവുമായി ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, അവർ മറ്റെവിടെയെങ്കിലുമുണ്ടെങ്കിൽ അവയ്ക്ക് അത്ര നല്ലതല്ല. കുറഞ്ഞ പതിപ്പുകളും (അവരുടെ ദേശീയ ഉത്പന്നങ്ങൾ കെട്ടിപ്പടുക്കുന്നതിനോ) വിലകുറഞ്ഞുകൊണ്ട് ഉപഭോക്താക്കളെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനായി പല രാജ്യങ്ങളും ജർമ്മനിയിലെ ജർമ്മനി മുതൽ മൊസാരല്ല ഇറ്റലിയിൽ ഈ പലഹാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പ്രത്യേക രീതികൾ സ്ഥാപിക്കാൻ നിയമങ്ങൾ പാഴാക്കിയിരിക്കുന്നു. ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്ത ഭക്ഷണ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ ചിലത് ആസ്വദിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ ഇതാ. സൂചന: നിങ്ങളുടെ പിസയിലെ തക്കാളി മൗസ് വെസൂവിയസിന്റെ അഗ്നിപർവത മണ്ണിൽ വളർന്നിട്ടില്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ തെറ്റ് ചെയ്യുന്നത്.
11 ൽ 11
ബിയർ, ജർമ്മനി
Westend61 / ഗട്ടീസ് ഇമേജസ് ജർമ്മനിയിലെ ബിയർ പരിശുദ്ധി നിയമം, റെയിൻഹീറ്റ്സ്ഗ്ബോട്ടിന്റെ 500- ാം വാർഷികം 2016 എന്ന് അടയാളപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു. ബവേറിയയിലെ ഡ്യൂക്ക് എന്ന വില്ല്യം നാലാമൻ പ്രഖ്യാപിച്ചത്, ബിയർ, ഹോപ്സ്, വെള്ളം, പിന്നെ യീസ്റ്റ് എന്നിവയെ ബിയർ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനു മാത്രമുള്ള ഒരേയൊരു ചേരുവയാണ്. രാജ്യത്തിന്റെ ആരോഗ്യം പരിരക്ഷിക്കുന്നതിനായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുള്ളതാണ് ഈ നിയമം, ജർമ്മനിയിൽ മെച്ചപ്പെട്ട ചേരുവയായി ജർമനിയുടെ പ്രശസ്തി നേടിയെടുക്കുന്നതിന്റെ പ്രയോജനം ഉണ്ടായിട്ടുണ്ട്. നിലവിലെ മദ്യപാനികൾ ഇപ്പോൾ ജർമ്മൻ കരകൗശലവ്യവസായ രംഗം പുരോഗമന, സർഗാത്മകതയുടെ പുരോഗതിയിൽ പുരോഗമിച്ചു കൊണ്ടിരിക്കുന്നുവെന്നാണ് ഇപ്പോൾ കുറവ്. പഴങ്ങളും സുഗന്ധങ്ങളും ചേർത്തുകൊണ്ട് നിയമം അവഗണിക്കുന്ന ബ്രൂവർമാർ ഇപ്പോൾ ലേബലിന്റെ "ബിയർ" എന്ന വാക്ക് ഉപേക്ഷിക്കുകയാണ്.
11 ൽ 11
ടെക്വില, മെക്സിക്കോ
cristianl / ഗ്യാലറി ചിത്രങ്ങൾ ടെവിലാലയെ വിളിക്കാൻ വിവിധ തരം മെഴുകുതികൾ നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും. വെബർ ബ്ലൂ അഗ്വേ പ്ലാന്റിൽ നിന്ന് കുറഞ്ഞത് 51 ശതമാനം പേർ ഉണ്ടായിരിക്കണം. പാത്തോൺ സ്പിരിറ്റ്സ് കമ്പനി പ്രൊഡക്ഷൻ മാനേജർ അന്റോണിയോ റോഡ്ട്രിക്സ് പറയുന്നു. ഈ കൂലി സസ്യങ്ങൾ ആറ് മുതൽ എട്ടു വർഷം വരെയെടുക്കും. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനും പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് 12 അടി ഉയരമായി വളരും. ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ടെകുകാ മാനദണ്ഡങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും, യഥാർത്ഥ ടെക്വില ആകുന്നതിനും ഒരു കോൺസെജോ റെഗുലഡാർ ഡെൽ തെക്വില (Tequila റെഗുലേറ്ററി കൗൺസിൽ) സൃഷ്ടിച്ചിട്ടുണ്ട്, മെക്സിക്കോയിൽ അഞ്ച് നിർദ്ദിഷ്ട പ്രദേശങ്ങളിൽ മാത്രമേ ഈ പാനീയം നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയുകയുള്ളൂ - ജലിസ്കോ സംസ്ഥാനവും, ചുവന്ന അഗ്നിപർവ്വത മണ്ണ് വളരുന്ന കൂറിന് പ്രത്യേകിച്ച് നല്ലത്.
11 മുതൽ 11 വരെ
പാർമിഗിയാനോ-റെജിയാനോ, ഇറ്റലി
THEPALMER / ഗട്ടി ഇമേജസ് പർമസസൻ പലപ്പോഴും പാൽക്കട്ടകളുടെ രാജാവ് എന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു, യൂറോപ്യൻ യൂണിയൻ നിയമം കിരീടം സംരക്ഷിക്കുന്നു. വെറും വടക്കൻ ഇറ്റലിയിലെ ചില പ്രദേശങ്ങളിൽ മാത്രമേ ചീസ് ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയൂ-യൂറോപ്യൻ നിയമം അനുസരിച്ച്, ചീസ് സമാനമാണെങ്കിലും അവിടെ നിർമിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, അതിനെ പർമിഗ്യാനോ റെഗിയാനോ (Parmigiano-Reggiano) എന്നു വിളിക്കാനാകില്ല. യൂറോപ്പിന് പുറത്ത്, എന്നാൽ, പേര് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ന്യായമായ കളിയാണ്. നിങ്ങൾക്ക് യഥാർത്ഥ കരാർ ലഭിക്കുന്നുണ്ടോയെന്ന് പരിശോധിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു മാർഗം എന്താണ്? ഒരു വയസായപ്പോൾ കൺസോഴ്സിയോ ഡെൽ ഫോർമാഗിയോ പർമിഗിയാനോ റെഗ്ഗിയാനോ ഹാൻഡ്സ് അപൂർണതകൾ അന്വേഷിക്കുന്ന ഓരോ ചക്രം പരിശോധിക്കുന്നു. ചീസ് കടന്നുപോകുന്നു എങ്കിൽ, ഒരു ഔദ്യോഗിക പര്മിഗിയാനോ-റെഗ്ഗിയാനോ സ്റ്റാമ്പ് പതിപ്പിച്ചു. രണ്ടു വർഷത്തിനു ശേഷം, അത് വിൽക്കാൻ തയ്യാറാകും, കൂടാതെ ഒരു രുചിയും, മാംസവും ആസ്വദിക്കാം. കുറഞ്ഞ ഗുണമേന്മയുള്ള അനുകരണങ്ങൾ കയ്പേറിയേക്കാം.
11 ന്റെ 05
ബഫല്ലോ മോസ്സരല്ല, ഇറ്റലി
തനുക്കി ഫോട്ടോഗ്രാഫി / ഗെറ്റി ഇമേജുകൾ ഇറ്റാലിയൻ വാട്ടർ എരുമയുടെ പാൽ നിർമ്മിച്ച ബഫാലോ മോസ്ജെറല്ല 1990 കളുടെ തുടക്കം മുതൽ പരിരക്ഷിതമായ ഒരു ആഹാര പദവിയാണ്. ഇറ്റലി ചില പ്രദേശങ്ങളിൽ മാത്രമാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. ജർമ്മനിയിലെ ജർമ്മൻ പൌരൻ നാപ്ലിസിനു സമീപം നിർമ്മിച്ചതാണോ എന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നതിന് DOC (Denominazione di origine controllata) എന്ന ലേബലിന് ചീസ് നൽകിയിട്ടുണ്ട് . പല ചീസ് നിർമാതാക്കളും ഇറ്റലിയുടെ ഭാഗത്തുനിന്നും പ്രതിദിനം പകർത്താൻ ബുദ്ധിമുട്ടനുഭവപ്പെടുന്നു. പശുവിൻ പാലിൽ പശുവിൻ രണ്ടുതവണ കൊഴുപ്പുണ്ട് എന്ന വസ്തുത കാരണം ആധികാരികമായി എരുമ മോസറല്ല, അവിശ്വസനീയമായ ക്രീമും സുഗന്ധവും ആണ്.
11 of 06
കോർണൽ പാസ്റ്റി, ഇംഗ്ലണ്ട്
ഇമേജ് ഉറവിടം / ഗ്യാലറി ചിത്രങ്ങൾ യൂറോപ്പിലെ ജിയോഗ്രാഫിക്ക് ഇൻഡിക്കേഷൻ (പിജിഐ) സ്റ്റാറ്റസ് പരിരക്ഷയുള്ളതും, ഇംഗ്ലണ്ടിലെ ഒരു ദേശീയ വിഭവമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നതുമായ ഒരു ഹാർഡ് കോർനെറ്റിനെ നിങ്ങൾ വിളിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ചില നിബന്ധനകൾ പാലിക്കേണ്ടതായി വരും. കോർണ്ണൻ pasties ബീഫ്, പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പെട്ടെന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സ്വേഡ് (കാർനുവൽ മഞ്ഞ തിരിയും, ലോകത്തിന്റെ മറ്റ് ഭാഗങ്ങളിൽ ധാരാളം rutabaga), സവാള ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നിറഞ്ഞു വേണം. അപരിചിതമായ കണ്ണിൽ, അത് ഒരു ഇമ്മാനടാകപോലെ തോന്നാം. പക്ഷേ, "ഡി" എന്ന അക്ഷരത്തെപ്പോലെ ആകണം, ഒരു വശത്ത് കുറ്റവാളിയായിരിക്കണം. ഇത് വളച്ചൊടിക്കരുത്.
11 ൽ 11
ഹഗ്ഗിസ്, സ്കോട്ട് ലാൻഡ്
പീറ്റർ ബർണറ്റ് / ഗെറ്റി ഇമേജസ് ഹഗ്ഗിസിന്റെ ഉൽപാദനത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള നിയമങ്ങളൊന്നും സ്കോട്ട്ലൻ നടപ്പിലാക്കുന്നില്ല. ചെമ്മരിയാടിന്റെ ഹൃദയം, കരൾ, ശ്വാസകോശം, ഓട്ട്സ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഒരു ആടിൻറെ വയറ്റിൽ അഴുക്കുചേർന്ന ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ എന്നിവ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഇറക്കുമതി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. എഫ് ഡി എ യുടെ മനുഷ്യ ഉപഭോഗത്തിന് അനുയോജ്യമല്ലെന്ന് കരുതപ്പെടുന്നു. ഐക്യനാടുകളിലെ ചില പാചകവ്യാപാരികളും സ്ഥാപനങ്ങളും പ്രവാസികൾക്ക് പ്രത്യേക പതിപ്പുകൾ ഉണ്ടാക്കും, പക്ഷേ ആടുകളുടെ ശ്വാസകോശത്തെ പുറത്തെടുക്കുകയും വയറിലെ പകരം ഒരു കൃത്രിമ ഉപഗ്രഹം ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യും. നിങ്ങൾ യഥാർത്ഥ കാര്യം ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, സ്കോട്ട്ലൻഡിലേക്ക് ഒരു ഫ്ലൈറ്റ് ബുക്ക് ചെയ്യുക, കൂടാതെ ധാരാളം വിസ്കി ഉപയോഗിച്ചും ഇത് കഴുകുക.
11 ൽ 11
നേപ്പാളി പിസ്സ, ഇറ്റലി
ഏയ്ഞ്ചലോഫോട്ടോ / ഗെറ്റി ഇമേജസ് അമേരിക്കയിൽ, പിസ്സ ഒരു പിടി-അത്-നുറുക്കൽ-അത്, എന്തെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു, എന്നാൽ യൂറോപ്പിൽ പൈയുടെ ചുറ്റുമുള്ള നിയമപരമായ ചട്ടങ്ങളുണ്ട്. ആധികാരികമായ നിയോപോളീഷ്യൻ പിസ്സ എന്നറിയപ്പെടുന്ന സാൻ മാർസാനോ തക്കാളിയും, വെസൂവിയസ് മലനിരകൾക്ക് സമീപമുള്ള അഗ്നിപർവത സമതലങ്ങളിലൂടെയും നിർമ്മിക്കപ്പെടണം. അത് എരുമ മൊസാരെല്ല ചീസ് ആണ്. യൂറോപ്പിൽ ഒരു പരമ്പരാഗത സ്പെഷ്യാലിറ്റി ഗ്യാരൻറിഡ് ഉല്പന്നമാണ് പിസ. 30 വർഷമോ അതിലധികമോ സ്ഥിരത കൈവരിക്കാനും അതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട വിഭാഗത്തിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായ പ്രത്യേകതകൾ ഉണ്ട്.
11 ലെ 11
ബൊർബൺ, യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ്
ജോൺ ജെ. മില്ലർ / ഗെറ്റി ഇമേജസ് യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിലെ മിക്ക ബോബും കെന്റക്കിയിൽ ഉണ്ടെങ്കിലും, അത് ബ്ലൂഗ്രാസ് സംസ്ഥാനത്ത് ഉണ്ടാക്കിയ ഒരു തെറ്റിദ്ധാരണയാണ്. എങ്കിലും ചില ഫെഡറൽ നിയന്ത്രണങ്ങൾ ബർബൻ എന്നു വിളിക്കപ്പെടണം: ഇത് കുറഞ്ഞത് 51 ശതമാനം ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിക്കപ്പെടണം. പുതിയ ഓക്ക് ബേറലുകളിൽ പ്രായമുണ്ട്. ഇത് ബർബണിലെ വ്യാവസായിക വാനില, വഴുതന സുഗന്ധങ്ങൾ. ലേബലിൽ "കെന്റക്കി ബോർബൺ" ഉണ്ടായിരിക്കണം, അത് കെന്റക്കിയിൽ ഉണ്ടായിരിക്കണം, കുറഞ്ഞത് ഒരു വയസ്സെങ്കിലും പ്രായമുണ്ടായിരിക്കണം. ലേബലിൽ "നേരായ ബർബോൺ" എന്നു പറഞ്ഞാൽ, കുറഞ്ഞത് രണ്ട് വയസ്സെങ്കിലും പ്രായമുണ്ടായിരിക്കണം, "ബർബൺ: ദി റൈസ്, ഫാൾ ആൻഡ് റീബർട്ട് ഓഫ് അമേരിക്കൻ വിസ്കി" എന്ന എഴുത്തുകാരൻ ഫ്രെഡ് മിന്നിക് പറയുന്നു. ബോബർണിന്റെ എല്ലാ ഫെഡറൽ ആവശ്യകതകളും, പക്ഷേ കരിമലയിലൂടെ കട്ടിയുള്ളതും കട്ടിയുള്ള അരികുകളിൽ നിന്ന് പുറത്തുപോകുന്നതുമാണ്, ജാക്ക് ഡാനിയേലിന്റെ മാസ്റ്റർ ഡിസ്റ്റില്ലറായ ജെഫ് ആർട്ടെറ്റ് പറയുന്നു.
11 ൽ 11
ഷാംപെയ്ൻ, ഫ്രാൻസ്
അൾട്ടോട്രോഗ്രാഫിക് / ഗസ്റ്റി ഇമേജസ് ഫ്രാൻസിലെ ശാംപേൺ പ്രദേശത്ത് ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രിയങ്കരമായ വെജിറ്റേറിയൻ വീഞ്ഞ് നിർമ്മിക്കപ്പെടുകയും മുന്തിരിത്തോട്ടത്തിന്റെ മാനേജ്മെൻറ്, മുന്തിരി എങ്ങനെ മന്ദീഭവിപ്പിക്കുകയും, വീഞ്ഞ് കുപ്പിയുടെ മുൻപിൽ വീഞ്ഞ് (ചത്തീസ് കഴിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്) വീഞ്ഞു എത്ര സമയം ചെലവഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മെതേഡ് ചമ്പനോയിസിൽ വീഞ്ഞു നിർമിച്ച വീക്കുകളിൽ വെണ്ണയിൽ കാർബണേറ്റഡ് ചെയ്ത ഒരു വീഞ്ഞിനെയാണ് വീഞ്ഞ് നിർമിച്ചിരിക്കുന്നത്. കുമിളയിൽ കുമിഞ്ഞുകിടക്കുന്ന കുമിളകൾ, ചെറിയ, പിഴകുറഞ്ഞ കുമിളകൾ ഉണ്ടാകുന്നു. ഇവിടെയാണ് ആശയക്കുഴപ്പം ലഭിക്കുന്നത്. ലോകത്തിലെവിടെയും നിർമ്മിച്ച വീഞ്ഞ് ഷാംപെയ്ൻ ശൈലിയിൽ ഉണ്ടാക്കാം, രണ്ടാമത്തെ കുപ്പി ഫഌമെന്റേഷൻ, അത് പലപ്പോഴും ഷാംപെയ്നുമായി വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണ്, പക്ഷേ യഥാർത്ഥ ആരാധകർ പറയുന്നത്, ഭൌമീകമായ ഭൂമി, ഭൂമി, കാലാവസ്ഥ -മരങ്ങൾ.
11 ൽ 11
ഐറിഷ് വിസ്കി, അയർലണ്ട്
തുല്ലമോർ ദേവ് ഐറിഷ് വിസ്കിയുടെ വ്യതിരിക്തമായ ശൈലി സൃഷ്ടിക്കാൻ ടാക്സ് നിയമങ്ങൾ യഥാർത്ഥത്തിൽ സഹായിച്ചു. സിംഗിൾ മാൾട്ട് വിസ്കി ഒരു ഡിസ്റ്റിലറിയിൽ പൂർണമായി മാലിന്യംകൊണ്ടുള്ള ബാർലിയിൽ നിന്നും വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു, എന്നാൽ 1800 കളുടെ തുടക്കത്തിൽ ബ്രിട്ടീഷ് ഭരണകാലത്ത്, ഗവൺമെൻറ് മാലിദ്വീപിൽ നികുതി ചുമത്തി തുടങ്ങി. നികുതി ഒഴിവാക്കുന്നതിനുവേണ്ടി ഐറിഷ് ഡിസ്റ്റിലർമാർ പച്ചനിറമുള്ള ബാർലിയെ വിൽക്കുന്നതിനു മുൻപായി വൃത്തിഹീനമായ യവം ഉപയോഗിച്ചു തുടങ്ങി, വിസ്കി ഒരു ക്രീം ടെക്സ്ചറും മസാലക്കുറിപ്പുകളും നൽകിക്കൊണ്ട് ഐറിഷ് ശൈലിയിൽ നിർമ്മിച്ച ഒരു ഐറിഷ് ശൈലിയിൽ ടൺമോർ ഡ്യു ബ്രാൻഡ് അംബാസഡറായ ജെയ്ൻ മാഹറിനെ വിശദീകരിക്കുന്നു. നിയമപരമായി, ഐറിഷ് വിസ്കി സിംഗിൾ മാൾട്ട്, പോട്ട്, വിസ്കി (പച്ച നിറമുള്ള പച്ചക്കറിയുടെ കോംബോ) എന്നിവ ധാരാളമായി ഉപയോഗിക്കാം, എന്നാൽ അത് ധാന്യം ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കിയ ഡിസിലേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് കലർത്തി വയ്ക്കാം, എന്നാൽ അത് ഓക്ക് ബാരലിൽ കുറഞ്ഞത് മൂന്ന് വർഷമെങ്കിലും ഉണ്ടായിരിക്കണം. ഈ മൂന്ന് വ്യത്യസ്ത തരങ്ങളിൽ രണ്ടെണ്ണം കൂടി ചേർത്താൽ അത് "ബ്ളൻഡ്ഡ് ഐറിൻ വിസ്കി" എന്ന ലേബൽ ആയിരിക്കണം.