ബാസ്ക്കറ്റ്, കറ്റാലാൻറെ ഫെയർ എന്നിവയാണ് ഏഴ് പ്രമുഖ റേഡിയോ ഷോകൾ
സ്പെയിനിൽ മിഷേൽ സ്റ്റാർ റെസ്റ്റോറന്റുകളെ കുറിച്ച് ജനങ്ങൾ സംസാരിക്കുമ്പോൾ അവർ പൊതുവെ മൂന്ന് ബാക്ടീരിയകളെ പരാമർശിക്കുന്നു, ബാസ്ക് നഗരത്തിലെ സാൻ സെബാസ്റ്റ്യൻ ഉൾപ്പെടെ മൂന്നു പേർ. എല്ലാ വർഷവും ലോകമെമ്പാടുമുള്ള അനേകം ഭക്ഷണശാലകൾ മിഷേൽ അവാർഡുകൾക്ക് നക്ഷത്രചിഹ്നങ്ങൾ നൽകും, പക്ഷേ ഇത് മൂന്നു നക്ഷത്ര ലൊക്കേഷനുകളാണ്. 2017 അവസാനത്തോടെ സ്പെയിനിൽ ഏഴ് മൂവി സ്റ്റാർഹെൽ മിഷേൽ റെസ്റ്റോറന്റുകളുണ്ട്. ഓരോ സ്ഥലത്തെയും കുറിച്ച് അറിയാൻ അവരുടെ സ്ഥലങ്ങൾ, ഓഫറുകൾ, ദർശനങ്ങൾ എന്നിവയെ കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ അറിയുക.
07 ൽ 01
എൽ സെല്ലർ ഡി കാൻ റോക്ക
ബാഴ്സലോണത്തിനടുത്ത് സ്ഥിതിചെയ്യുന്ന എൽ സെല്ലർ ഡി കാൻ റോക്കയാണ് ജോസപ്, ജോർഡി, ജോവാൻ റോക്ക എന്നിവരുടെ സഹോദരങ്ങൾ. ഹോട്ടലിൽ മൂന്ന് മെഷീൻ, മൂന്ന്, അഞ്ച്, ഒൻപത് വിഭവങ്ങൾ, വൈവിധ്യമാർന്ന വൈൻ സെലർ എന്നിവയാണ് ഇവിടെയുള്ളത്. പാചകം ചെയ്യുന്ന സഹോദരങ്ങളുടെ താത്പര്യം കാൺ റോക്കയിൽ ജറുണിയുടെ പ്രാന്തപ്രദേശത്തുള്ള അയൽവാസിയായ ടയാലായിൽ സ്ഥാപിച്ച സ്ഥാപനമാണ്. അത് കാണിക്കുന്നു: എൽ സെല്ലർ ഡി കാൻ റോക്കയെ ലോകത്തെ 50 മികച്ച ഭക്ഷണശാലകളിൽ സ്ഥിരമായി പട്ടികപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു, ലോകത്തിൽ തന്നെ രണ്ടുതവണ ലോക റാങ്കിങ്ങിൽ ഒന്നാമതു.
07/07
Akelarre
സാൻ സെബാസ്റ്റ്യനിൽ മൂന്ന് ത്രില്ലറുകളുള്ള റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ ഒന്ന്, അകലേറെയ്ക്ക് രണ്ട് സെറ്റ് മെനുവുമുണ്ട്. അതിന്റെ വിഭവങ്ങൾ റോസ്റ്റ് ലോബ്സ്റ്റർ, മുട്ട, കോളിഫ്ലവർ പുരി ഉപയോഗിച്ച് കാവിയർ എന്നിവയാണ്. 1975 ൽ അക്കാളറേയിൽ ജോലി ചെയ്യാൻ തുടങ്ങിയിട്ട് അടുപ്പിച്ച് പാചകവിദഗ്ദ്ധനും കലാരംഗവും നയിക്കുന്ന അടുക്കള പെഡ്രോ സുബീജാനയുടെ നേതൃത്വത്തിൽ റസ്റ്റോറന്റ് നയിക്കുന്നു.
07 ൽ 03
അർസക്
സുവാൻ സാസ്റ്റാസ്റ്റിന് തൊട്ടടുത്തുള്ള ജുവാൻ റാമോൺ അർസക് റസ്റ്റോറന്റ് സ്വന്തമായി കുടുംബത്തിൽ ജനിച്ചു. ബാസ്ക്യൂ ഭക്ഷണശാലയുടെ സ്വന്തം ശൈലി വികസിപ്പിക്കുന്നതിനു മുൻപ് അദ്ദേഹത്തിന് സമാനതകളില്ലാത്ത പ്രശസ്ത മൈറ്റ് എസ്പിനയുടെ സഹായത്തോടെ കരിവുള്ളി ഇറച്ചി തുടങ്ങാൻ തുടങ്ങി.
04 ൽ 07
മാർട്ടിൻ ബെരാസിറ്റ്യൂയിയി
മാർട്ടിൻ ബെറാസെർഗ്യുട്ടിയിവിന്റെ വിഭവങ്ങളിൽ ചുവന്ന മുകുൾ ഭക്ഷ്യക്ഷാമം, കുങ്കുമം, കറുപ്പ്, ഒലീവ് ബോൺബോൺ, മജ്ജ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ആർഗൂള്യു ലെറ്റ്യൂസ് എന്നിവ അടങ്ങിയ എലികൾ. ഈ പട്ടികയിൽ മൂന്നാം സാൻ സെബാസ്റ്റ്യൻ റെസ്റ്റോറന്റ് ആണ്. ലോകത്തിലെ മറ്റേതൊരു നഗരത്തെക്കാളും ബാസ്ക്കറ്റ് നഗരത്തിലെ സാൻ സെബാസ്റ്റ്യൻ കൂടുതൽ മിഷേൽ സ്റ്റാർ റെസ്റ്റോറന്റുകളുണ്ട്.
07/05
കാർമെ റസ്കെല്ലഡയുടെ സാൻഡ് പാ
ഈ കറ്റാലൻ റസ്റ്റോറന്റിൽ ടാപ്പുകളുടെ ഒരു "മൈക്രോ മെനു", ഒരു ലിയോഫൈലൈസ് സോസേജ്, ഹാം ഡിഷ് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പ്രധാന മെനു ഉൾപ്പെടുന്നു. "തല മുതൽ പ്ലേറ്റ് വരെ" എന്ന തത്ത്വചിന്തയിലെ തത്ത്വചിന്തയിലെ അവരുടെ വിഭവങ്ങളെക്കുറിച്ച് ലീഡ് ഷെഫ് Carme Ruscalleda പറയുന്നു. മാവേസ്മെയിലെ "ഉത്പാദനം, കടൽ, സംസ്കാരം" തീരം
07 ൽ 06
Azurmendi
മറ്റൊരു ബാസ്ക്കറ്റ് സ്റ്റാർ ഹോട്ടലാണ്, അസറുദ്ദീൻ ബിൽബാവോയ്ക്ക് സമീപം. 2005-ൽ തുറന്നതുമുതൽ, സുസ്ഥിരതയ്ക്ക് പ്രാധാന്യം നൽകുന്ന ഈ റെസ്റ്റോറന്റ്, ലോകത്തിൽ ഏറ്റവും മികച്ച ഭക്ഷണശാലയായ 50 ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ റെസ്റ്റോറന്റായി അംഗീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. തീർച്ചയായും, വെബ്സൈറ്റ് ഇങ്ങനെ പറയുന്നു:
"പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദ പദാർത്ഥങ്ങൾ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച റസ്റ്റോറന്റ് മാത്രമല്ല, അത് സ്വന്തം മാലിന്യങ്ങൾ പുനർനിർമ്മിക്കുന്നു, മഴയുടെ വിളവെടുപ്പ്, ഭൂഗർഭ ഊർജ്ജം ഉപയോഗിച്ച് തണുപ്പിക്കുന്നു."
07 ൽ 07
ക്വിക്ക് ഡാക്കോസ്റ്റ
സ്പെയിനിന് കിഴക്കാന്ന് ഒരു കടൽ റിസോർട്ട്, മിഷേൽ നിലവാരമുള്ള ഭക്ഷണവുമായി സാധാരണ ബന്ധമുള്ളതല്ല, എന്നാൽ ഈ റെസ്റ്റോറന്റിലെ ഇന്ദർമന്റ് ഉടമ / പാചകക്കാരൻ 2012-ൽ തന്റെ മൂന്നാമത്തെ നക്ഷത്രം നേടി. "ഞങ്ങൾ ഇപ്പോൾ ഉൾപ്പെടുത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, നിരന്തരം ചേരുവകളും മറന്നുപോയ സുഗന്ധങ്ങളും, "ക്വിക്വ് ഡകോസ്റ്റ പറയുന്നു, സ്പെയിനിൽ അൻതാർ-ഗാർഡ് ഭക്ഷണരീതിയിലെ നായകന്മാരിൽ ഒരാളായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.