2016 ലെ ഏറ്റവും മികച്ച മിൽവൗക്കി റെസ്റ്റോറന്റുകൾ ... അത്രയും

10/01

2016 ൽ എവിടെയാണ് ഭക്ഷണം കഴിക്കുക

മിൽവക്കിയുടെ പാചക രംഗം നിരന്തരമായി പരിണമിച്ചുവരുന്നു. നഗരത്തിന്റെ അതിരുകൾക്കപ്പുറത്തായി പല ഓർഗാനിക്, സുസ്ഥിര കൃഷിക്കാരും ഒരു പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ നൽകുന്നു. ഭാഗ്യവശാൽ, പാചകവിദഗ്ദ്ധനായുള്ള, ഉയർന്ന രൂപകൽപ്പനയിൽ, മിതമായ അളവിൽ കുറവുള്ള ഒരു മെനു ഉണ്ടാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിന് പാൽ, പച്ചക്കറി, മാംസം, പഴങ്ങൾ എന്നിവ കണ്ടെത്താൻ പാടില്ല. തായ്വാനികളെ പ്രചോദിപ്പിച്ചിരുന്ന രണ്ട് പ്രാദേശീക പാചകത്തെ ബന്ധിപ്പിക്കുന്ന ഒരു പ്രോജക്റ്റ് പരാമർശിക്കാതിരിക്കുന്നതിന്, ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളുള്ള ഒരു കഫേയിലേക്ക്, ഹോട്ടലിന്റെ ഏറ്റവും പുതിയ ഹോട്ടൽ തുറക്കൽ (ചരിത്രപ്രധാന മൂന്നാം വാര്ഡിലെ ജേർണിമാൻ ഹോട്ടൽ, -ചൈനീസ് പാചകരീതി (ഡാൻഡൻ), ഇവിടെ മിൽവകുക്കിയുടെ ആദ്യകാല പാചക സങ്കൽപങ്ങളുടെ താഴ്ച്ച.

02 ൽ 10

ട്രെ റിവലി, ജേർമാനീമാൻ ഹോട്ടലിൽ

എന്താണ്: ട്രെ റിവലി

എവിടെയാണ്: 310 ഇ. ചിക്കാഗോ സെന്റ്, മിൽവക്കീ (മൂന്നാം വാർഡ്, ജേർണീമാൻ ഹോട്ടൽ അടിവശം)

പാചകത്തിന്റെ തരം: ആധുനിക മെഡിറ്ററേനിയൻ

പാചകം എന്തൊക്കെയാണ്: ജൂൺ അവസാനത്തോടെ തുറക്കുന്നു, സാൻ ഫ്രാൻസിസ്കോയിലും ചിക്കാഗോയിലും ഭക്ഷണശാലകളിൽ മുൻപ് പാകംചെയ്തിരുന്ന "ടോപ്പ് ഷെഫ്" അലറം ഹീഥർ ടെർഹ്യൂന്റെ ഷെഫ്റ്റാണ് റസ്റ്റോറന്റ്. ഞായറാഴ്ച ബ്രഞ്ചിനും ദിവസേനയുള്ള പ്രാതലിനും ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും അത്താഴത്തിനും വേണ്ടിയുള്ള മെനു-തുറന്ന ഭാഗങ്ങളിൽ ഒരു മരം ബേൺ ചെയ്യാവുന്ന അടുപ്പനും പാസ്തകളും ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഇവിടെയും ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു. തുറന്ന അടുക്കളയ്ക്ക് നന്ദി, ജോലിയിൽ തിരക്കുപിടിച്ച തിരക്കിലാണ് കാണുന്നത്. ഇമ്പിബിംഗ് പോലെ, ഒരു ക്ലാസിക് ബെന്റ്, കരകൗശല ബീവറുകളും ഗ്ലാസുകളുപയോഗിച്ച് വൈൻസുപയോഗിച്ച് ധാരാളം ക്രാഫ്റ്റ് കോക്ടെയിലുകളും ഉണ്ട്.

10 ലെ 03

അർബൻ ബീറ്റ്സ് കഫും ജൂക്കറിയും

എന്താണ്: അർബൻ ബീറ്റ്സ് കഫേ & ജൂനിയർ

എവിടെയാണ്: 1401 എൻ. ഡോ. മാർട്ടിൻ ലൂഥർ കിംഗ് ജൂനിയർ ഡ്രൈവ്, മിൽവിക്കീ (നോർത്ത് സൈഡ്)

പാചകത്തിന്റെ തരം: അസംസ്കൃത ബാറുകളും ആരോഗ്യ--ഫുഡ് കഫേകളും

എന്താണ് പാചകം: വാരാന്ത്യങ്ങളിൽ വൈകുന്നേരം 4 മണി മുതൽ വൈകിട്ട് 5:30 വരെ തുറന്നിരിക്കുമ്പോൾ, ഇവിടെ മെനു വളരെ മനോഹരമാണ്, ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ജീവിക്കുന്ന മന്ത്രങ്ങൾ മനസിൽ സൂക്ഷിക്കുക. വെജിറ്റുകളും ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങളിലുള്ള ഭക്ഷണപദാർഥങ്ങളും അസംസ്കൃത ടാഗുകൾ ഉൾക്കൊള്ളാൻ പാടില്ല. സ്വാദിഷ്ഠമായ വാൽനട്ട് മിശ്രിതമാണ് റൊമാന്റിൻ ഷെല്ലുകളിലോ, ക്രാൻബെറി വാൽനട്ട് ചിക്കപ്പ സാൻഡ്വിച്ച് ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ ബ്രെഡിലുമൊക്കെ- വാലന്റൈൻ കോഫി ബീൻസ്, എട്ടു സിഗ്നേച്ചർ ജ്യൂസുകൾ (ഒൻപത് സൂപ്പ്ഫ്രൂട്ട് ഗുണങ്ങൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക) മുതലായവ ഓർഗാനിക്-കോഫി പാനീയങ്ങൾ മെനയിൽ പ്രദർശിപ്പിക്കുന്നു. ഐസ്ക്രീമിനെപ്പോലെ ആസ്വദിക്കുന്നത് രണ്ട് സുഗന്ധങ്ങളാണ്.

10/10

ഡാൻഡെൻ

എന്താണ്: ഡാൻഡെൻ

എവിടെയാണ്: 360 E. ഇറി സെന്റ്, മിൽവാക്കി (ചരിത്രപരമായ മൂന്നാം വാർഡ്)

പാചകത്തിന്റെ തരം: സമകാലീന ചൈനീസ്

എന്താണ് പാചകം: ഡാൻ വാൻ റൈറ്റ് (മുൻ ഹിൻഡെർലാൻഡിൻ), ഡാൻ ജേക്കബ്സ് (മുൻപ് വോൾഫ് പീച്ച്) ചൈനീസ് ഭക്ഷണത്തോടുള്ള ഈ സ്നേഹബന്ധം വാഗ്ദാനം ചെയ്യാൻ കൂട്ടായി ചേർന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ചില്ലകൾ, വറുത്ത വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച തക്കാളി-സാലഡ് സലാഡ്; നാല് തരം ദോശകൾ (ഫോയ്-ഗ്രാസ്, ഷോർട്ട് റിബ് potstickers ഉൾപ്പെടെ); പെക്കിംഗ് താറാവ്; ഒപ്പം മംഗ്-ബീൻ കിംചെ പാൻകേക്ക്. ജുലൈ അവസാനത്തോടെ ആരംഭിച്ച ഈ റെസ്റ്റോറന്റ് ബായ് വ്യൂയിലെ ബോൺ ആൻഡ് ക്രോക്കറ്റിന്റെ വിജയകരമായ പോപ്പ്-അപ് പരിപാടിയിൽ സെപ്തംബറിൽ ഉച്ചഭക്ഷണ സേവനം ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിന് അത്താഴ വിഭവങ്ങളിൽ നിന്ന് വിപുലീകരിച്ചു. വൈൻ ജോടിംഗുകൾ കറങ്ങിനിൽക്കുന്നതും നിർമ്മാതാക്കളുടെ ഹാൻഡ്-ടു-ഡൈ കണ്ടുപിടിച്ചതുമാണ്.

10 of 05

നല്ല നഗരം ബ്രൂവിംഗ്

എന്താണ്: നല്ല നഗരം ബ്രൂവിംഗ്

എവിടെ: 2108 എൻ ഫാർവൽ അവന്യൂ, മിൽവിക്കീ (ഈസ്റ്റ് സൈഡ്)

പാചകത്തിന്റെ തരം: ഗാസ്ട്രോബ്

എന്താണ് പാചകം: ഇവിടെ പ്രധാന ഉത്തേജനം ഇൻ-ഹൌസ് ബ്രൂമാസ്റ്റർ ആയ ആൻഡി ജോൺസ് മുൻപ് ചിക്കാഗോയിലെ ഗോസ് ഐലന്റ് ബ്രൂയിങ്ങിൽ ബിയർ നിർമ്മിക്കുകയും കാലിഫോർണിയ സർവകലാശാലയിലെ ഡാവിസ് സർവകലാശാലയിൽ suds പഠിക്കുകയും ചെയ്തു. കറി ഫ്രൈകളും അച്ചാറുളള പച്ചക്കറികളും പോലെയുള്ള ഷെയർ ചെയ്യാവുന്ന ലഘുഭക്ഷണ വിഭവങ്ങൾ ബീജിംഗിനും ആറ് ചീസ്കൾക്കും (DIY ചീസ് പ്ലേറ്റ് വേണ്ടി) വിസ്കോൺസിനിൽ നിന്നുമുള്ളവയാണ്. ബാരമുണ്ടി മുതൽ മാക്, ചീസ് വരെ തയ്യാറാക്കിയതാണ് കസാഖിൻറെ സ്വന്തം ഡിയർ ക്രീയിൽ തയ്യാറാക്കിയ ചെറുകാർ, ഒപ്പം കുറച്ച് സാൻഡ്വിക്യുകളും സലാഡുകളും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. സസ്യാഹാരികളായ ഫക്കിൻ ബേക്കൺ ഗ്നോച്ചി, വറുത്ത ചീസ് , ഗ്രില്ലിംഗ് ചീസ് (ഇവ രണ്ടു വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങളാണ്) എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇവിടെയും സന്തുഷ്ടനാകും.

10/06

കഫേ ഗ്രേസ്

എന്താണ്: കഫേ ഗ്രേസ്

എവിടെ: 11200 ഡബ്ല്യൂ ബർലി, വൗവാടാസ

പാചകത്തിന്റെ തരം: ഫ്രഞ്ച്

എന്താണ് പാചകം: ബാർട്ടോളൊട്ട റെസ്റ്റോറന്റുകളുടെ ഈ ഏറ്റവും പുതിയ സഹോദരൻ മെയ് ഫെയർ ശേഖരത്തിൽ ആണ്. ബ്ലാക്ക് ആൻഡ് വൈറ്റ് അലങ്കാരപ്പണികൾ ഒരു പാരിസിയൻ കഫേയുടെ അനുപേക്ഷണീയമാക്കുകയും, മറ്റൊരു ബാർട്ടോളാട്ട റസ്റ്ററായ ലേക് പാർക്ക് ബിസ്ട്രോയുടെ കൂടുതൽ ആകസ്മികമായി ലഭിക്കുന്ന ഒരു ഉപഗ്രഹമാണ്. ജെയിംസ് ബിയാർഡ് അവാർഡ് ജേതാവായ ആഡം സൈഗൽ റെറ്റിസറി മാറ്റുകൾ, സലാഡ് ലിയോണൈസ്, കുങ്കുമപ്പിനുള്ള ചിപ്പി, ചിപ്പിയിനുകളുള്ള ചിപ്പികൾ, സ്ട്രൈസ്സസ് ബർഗർ ബ്രെയ്യർ പോലെയുള്ളവ എന്നിവ പോലുള്ള മെഴുകുതിരികളും ഉൾപ്പെടുന്നു. സ്വാഭാവികമായും, നിരവധി വൈൻ ഫ്രഞ്ചുകളാണ്.

07/10

കനാൽ സ്ട്രീറ്റ് കഫേ

എന്താണ്: കനാൽ സ്ട്രീറ്റ് കഫേ

എവിടെ: 1721 ഡബ്ല്യു കനാൽ സെന്റ്, മിൽവാക്കി (മേനോമോനെ താഴ്വര)

പാചകത്തിന്റെ തരം: അമേരിക്കൻ ഡിന്നർ

എന്താണ് പാചകം: മുൻ ലോക്കോവെയർ റസ്റ്റോറന്റ് പകരം വയ്ക്കുന്നത്, ഈ മാഫിയർ ശൈലി ഭക്ഷണശാല ജൂലായിൽ തുറന്നു. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനും ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും അത്താഴത്തിനും ഒരു തുറന്ന വായൂ സ്ഥലത്ത് തുറക്കാനാകും. അത്താഴത്തിന്, ഫ്രൈഡ് ചീസ് തൈരിൽ നിന്നും ആഴത്തിൽ-വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ കലം റോസ്റ്റ്, മീറ്റ്ലോഫ് എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്നും ആത്യന്തിക ഭക്ഷണത്തിനിടയ്ക്ക് ഇറക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ നേരത്തെയുള്ള ഗോതമ്പ്-ബീഫ് ഹാഷ്, ബേക്കൺ മോക്കറോണി & ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ "ചൂട് ടർക്കി ലഞ്ച്" "ചോക്ലേറ്റ് വഴി" കേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചെറിയ പഴം പിയെ ഓർഡർ ചെയ്യാതെ വിട്ടുകളയരുത്.

08-ൽ 10

ടോഫ്സ്സ് പട്ടിക

എന്താണ്: ടോഫ്സ്'സ് ടേബിൾ

എവിടെയാണ്: 331 റിവർ ഫ്രൻറ് പ്ലാസ, വഖേഷ്

പാചകത്തിന്റെ തരം: ഗ്ലോബൽ / ഇലക്ടികൽ

സസോർഫോർഡ്, എഡ്ഡി മാർട്ടിനീസ്, കോക്വെറ്റ് കഫേ തുടങ്ങി നിരവധി മികച്ച ഭക്ഷണശാലകളിൽ ജോലി ചെയ്യുന്ന ജോസ്, ക്രിസ്റ്റീന ടോഫേ എന്നിവരാണ് ആദ്യ റസ്റ്റോറന്റ് തുറക്കുന്നത്. അവർക്ക് വൗക്കഷയിലെ സ്റ്റീമിംഗ് കപ്പ് സ്വന്തമാണ്. തപാൽ മെനുവിന്റെ വളരെയധികം കാര്യങ്ങൾ ചെയ്യും, കൂടാതെ മിൽവൂയി ബിസിനസ് ബിസിനസ് ജേർണൽ റിപ്പോർട്ടു ചെയ്തതുപോലെ ഫോയ് ഗ്രാസ്, വറുത്ത ചിക്കൻ കാലുകൾ എന്നിവ പോലുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഉൾപ്പെടും.

10 ലെ 09

Wy'East Pizza

എന്താണ്: വ്യീഈസ്റ്റ് പിസ്സ

എവിടെയാണ്: 5601 ഡബ്ലിയു. വെലിയറ്റ് സെന്റ്., മിൽവാക്കി (വാഷിങ്ങ്ടൺ ഹൈറ്റ്സ്)

പാചകത്തിന്റെ തരം: പിസ്സേറിയ

എന്താണ് പാചകം: ഓറിഗോണിലെ പോർട്ട്ലൻഡിലെ ഒരു ട്രെയിലറിൽ പിസികളെ പാചകം ചെയ്യാൻ രണ്ടുപേരായി ആരംഭിച്ചു, ഇപ്പോൾ ഒരു ഫുഡ്-ഓൺ റസ്റ്റോറന്റിൽ ആയ പിസ്സയാണ്. ഒറിഗൺസ് മൗണ്ടിനുള്ള നേറ്റീവ് പദം. ഹൂഡ്, ഉടമകൾ അവരുടെ പിന്മടക്കാരായ മിൽവിക്കിനുള്ള ബഹുമാനത്തെ ബഹുമാനിക്കുന്നു. മെനുവിൽ സീസൺ സ്പെഷ്യൽ (ഓഗസ്റ്റ് മാസത്തിൽ "നെഡ്ഷെഡ് കാസ്കേഡ്": മോസറെല്ല, ഫെറ്റ ചീസസ്, തക്കാളി, വറുത്ത വഴുതന, വെളുത്തുള്ളി), ചുവന്ന പീസ്, വെളുത്ത പീസ് എന്നിവ ഓരോരുത്തരിലും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. എട്ടു ചുവന്ന പാലും മറ്റു രണ്ട് വെള്ള പാസും ഉണ്ട്. "അവലാൻചെ" എന്ന ചീസ്-ഫ്രീ പിസയുപയോഗിച്ച് സവാം സംതൃപ്തമായിരിക്കാൻ കഴിയും.

10/10 ലെ

ബ്രഞ്ച്

എന്താണ്: ബ്രഞ്ച്

എവിടെയാണ്: 800 എൻ പ്ലാങ്കിറ്റൻ അവന്യൂ, മിൽവാക്കി (ഡൌൺടൗൺ)

പാചകത്തിന്റെ തരം: പ്രാതൽ, ബ്രഞ്ച് ഫെയർ

എന്താണ് പാചകം: പേര് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് പോലെ, ബ്രഞ്ചിനുള്ള ആരാധകരുടെ ഒരു സ്ഥലമാണ് ഇത്, അത് ദിവസേന 3 മണി വരെ മാത്രമേ തുറക്കുകയുള്ളൂ എന്നാണ്. അതിന്റെ ആകാംക്ഷയുള്ള മഞ്ഞ അലങ്കാരപ്പണിയും (ചുവരുകളിലും, പാത്രങ്ങളിലും, പാനപാത്രങ്ങളിലും) മറ്റേ അറ്റത്ത് മുറിയ്ക്കുക. മിമോസസുകളും ബ്ലഡി മറിയവും പ്രഭാത തക്കാളികൾ, വിസ്കെൻലെറ്റ് (സോസേജുള്ള ഒരു ഓംലെറ്റ്), ബിസ്ക്കറ്റ്, ഡക്ക് ഗ്രേവി, മത്തങ്ങ ഇഞ്ചി പാൻകേക്കുകൾ, സോമാസ് പാൻകേക്കുകൾ, ബേങ്കോൺ , ശ്രീരാച്ച, ഫ്രെസ്റ്റ് ടോസ്റ്റ് കട്ട്, മുട്ടകൾ, മാപ്പിൾ സിറപ്പ് തുടങ്ങിയവ) .. ഒരു ബേക്കൺ ഫ്ലൈറ്റ്, സോസേജ് ഫ്ളൈറ്റ്, ട്രൂഫിൽ ഫ്രൈകൾ മുതലായവ.