5 പ്രിയങ്കരമായ സ്കാൻഡിനേവിയൻ ഫുഡ്സ്

പരമ്പരാഗതമായി, സ്കാൻഡിനേവിയൻ വിഭവങ്ങൾ അടിസ്ഥാനപരമാണ്. അനേകം പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണങ്ങളാണ് മത്സ്യം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പന്നിയിറച്ചി, സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവ. ഏറ്റവും സ്കാൻഡിനേവിയൻ ഭക്ഷണരീതി കാട്ടുമൃഗങ്ങളിൽ കണ്ടെത്താവുന്നതും കടലിൽ നിന്ന് പുതുതായി വരുന്നതുമായ പുതിയ, പ്രകൃതി ചേരുവകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഡെന്മാർക്കിൽ, നോർവേ, സ്വീഡൻ, ഐസ്ലാൻഡ്, അല്ലെങ്കിൽ ഫിൻലാൻഡ് എന്നിവിടങ്ങളിലേക്കുള്ള നിങ്ങളുടെ യാത്രയിൽ, ഈ വലിയ സ്കാൻഡിനേവിയൻ വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നെങ്കിലും ശ്രമിക്കുക. നിങ്ങൾ ഖേദിക്കേണ്ടിവരില്ല, അത് തീർച്ചയായും തീർച്ചയാണ്.

• 01 ഓഫ് 05

  മത്സ്യം

  സ്കാൻഡിനേവിയൻ ഭക്ഷണത്തിലെ പ്രധാന ആഹാരമാണ് തീർച്ചയായും മത്സ്യം. അത്തരം ഒരു വലിയ മത്സ്യബന്ധ വ്യവസായത്തിൽ, അത് അർത്ഥപൂർണ്ണവും വില കുറഞ്ഞതുമാണ്. സാൽമൺ മുതൽ ഹെർണിംഗ് വരെ കക്കയിറച്ചി, സ്കാൻഡിനേവിയൻ ഭക്ഷണശാലകളിൽ കണ്ടെത്താവുന്ന വിവിധ രൂപങ്ങളിൽ ധാരാളം മത്സ്യങ്ങൾ ഉണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് നോർവീജിയൻ fiskekaker ഉദാഹരണമായി, ഡെസേർട്ടിന് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. വിവിധ മത്സ്യ സൂപ്പ്, കാസറോളുകൾ എന്നിവ പോലെ വറുത്ത സാൽമൺ നല്ലൊരു വിഭവമാണ്. സ്കാൻഡിനേവയ ഭാഗങ്ങളിൽ ഒരു സാധാരണ പരമ്പരാഗത വിഭവം കൂടിയാണ് മത്സ്യം.

• 02 of 05

  Gravlax

  ഉപ്പ്, ചതകുപ്പ, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സുഖപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന സാൽമൺ സാൽമൺ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു സാധാരണ സ്കാൻഡിനേവിയൻ വിഭവമാണിത്. പാരമ്പര്യമായി അത് തേങ്ങല് അപ്പം, കടുക്, ചതകുപ്പ കൂടെ കഴിക്കാം. ഗ്രാബ്ലാക്സ് സാധാരണയായി ബ്രൌസിൻറെ മുകളിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഒരു വശത്ത് സേവിക്കുകയോ സ്കാൻഡിനേവയയിലെ വിവിധ ഭക്ഷണശാലകളിൽ കാണാവുന്നതാണ്.

• 05 of 03

  മീറ്റ്ബോൾസ്

  ആത്യന്തിക സ്കാൻഡിനേവിയൻ ഭക്ഷണം, പ്രദേശത്തിന്റെ ഇറച്ചി മത്സ്യങ്ങൾ വടക്കേ അമേരിക്കയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്, കാരണം അവ സാധാരണയായി പുതിയതും പുതിയതുമായ ചേരുവകളാണ്. അവർ പരമ്പരാഗതമായി പന്നിയിറച്ചി ആൻഡ് കിടാവിന്റെ മിശ്രിതം ഉണ്ടാക്കി, പക്ഷേ നിങ്ങൾ സ്കാൻഡിനേവിയൻ എവിടെ അനുസരിച്ച്, മാംസംഭാഗങ്ങൾ ചേരുവകളും വലുപ്പം വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കും. സ്വീഡനിൽ അവർ സാധാരണയായി പറങ്ങോടൻ, ജാം എന്നിവകൊണ്ടാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്; എന്നാൽ ഡെന്മാർക്കിൽ നിങ്ങൾ ആകാംഷയോടെ കാബേജ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ബീറ്റ്റൂട്ട് എന്നിവകൊണ്ടാണ് കഴിക്കുന്നത്. ഒരു കാര്യം നിങ്ങൾ സ്കാൻഡിനേവിയൻ എവിടെയായിരുന്നാലും, തീർച്ചയായും നിങ്ങൾക്ക് മെനുവിൽ മീറ്റ്ബോൾ കണ്ടെത്തും എന്നതാണ്.

• 05 of 05

  സരസഫലങ്ങൾ

  സ്കാൻഡിനേവിയൻ വിഭവങ്ങളിൽ ഒട്ടേറെ പഴങ്ങൾ വളരെ സാധാരണമാണ്. രണ്ട് മധുരവും സസ്യാഹാര വിഭവങ്ങളും സരസഫലങ്ങൾ നൽകുന്നു. അവർ പല ഭക്ഷണങ്ങളിലും ആസ്വദിക്കുന്നു, പ്രഭാതഭക്ഷണം മുതൽ അത്താഴ സമയം വരെ, ഒപ്പം ഡെസേർട്ടുകളിൽ ഒരു സാധാരണ ഘടകവുമാണ്. സ്കാൻഡിനേവിയൻ അറിയപ്പെടുന്നത് രണ്ട് സരസഫലങ്ങൾ ഉണ്ട്: lingonberries ആൻഡ് മേഘങ്ങൾ. ലിംഗോബെറികൾ സാധാരണയായി ഉപ്പുവെച്ച്, കഞ്ഞി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കാം. ഇവ ഭക്ഷണത്തിന് സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. അവർ Propeeps ഒരു പോലെ സ്വാഭാവികമായും ഉപ്പുവെള്ളവും ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്, അതിനാൽ പഞ്ചസാര സാധാരണ അവരെ കൂടുതൽ മനോഹരമായ രുചിക്കൽ ഉണ്ടാക്കാൻ ചേർത്തു. ലിംഗോബെറികൾ സാധാരണയായി ജാം രൂപത്തിൽ ആസ്വദിക്കപ്പെടുന്നു. ക്വെൻബെററികൾ സുവർണ നിറത്തിലുള്ളവയാണ്, എന്നാൽ രാസവസ്തുക്കൾ സമാനമായ രൂപത്തിൽ കാണപ്പെടുന്നു, മിക്കവയും ജാം രൂപത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ജ്യൂസ് ആയി വാങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നു. ക്ലൌഡ്ബെറി ജാം സാധാരണയായി മാംസക്കച്ചവടത്തൊ അല്ലെങ്കിൽ മധുരക്കിഴങ്ങിനുള്ള ഒരു സോസ് ആയി ഉപയോഗിക്കാം.

• 05/05

  പാൻകേക്കുകൾ

  പാൻകേക്കുകൾ സാധാരണ സ്കാൻഡിനേവിയൻ വിഭവമാണ്. പ്രഭാതഭക്ഷണ സമയത്ത് ലോകത്തിലെ മറ്റു സ്ഥലങ്ങളിൽ മാത്രമല്ല, എല്ലാ ദിവസവും അവർ ആസ്വദിക്കപ്പെടുന്നു. സ്കാൻഡിനേവയയിലെ പല ഭാഗങ്ങളും പല പാൻകേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പുകളാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, സ്വീഡൻ പല റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും നിങ്ങൾ പ്രധാന സ്വത്വമാണിത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാരണം സ്വീഡിഷ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകളും അറിയപ്പെടുന്ന raggmunk കണ്ടെത്തും. ഫിൻലാൻഡിൽ നിങ്ങൾ പണ്ണുക്കുക്കു കണ്ടെത്തും. അടുപ്പത്തുവെച്ചുണ്ടാക്കിയ പാൻകേക്കുകളാണ് പുന്നക്കൂക്കു. പല ടോപ്പിക്കുകളും ഉപയോഗിക്കാമെങ്കിലും മിക്ക പാൻകേക്കുകളും ചമ്മട്ടി ക്രീം, സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവകൊണ്ടാണ് ഒന്നാമത്. ഡെന്മാർക്കിൽ നിങ്ങൾ ഒരു പാൻകേക്കുകളും ഒരു പാൻകേക്കുകളും ചേർത്ത് ആസ്വദിക്കുന്ന പാൻകേക്ക് പന്തിൽ കണ്ടെത്തും. നിങ്ങൾ സ്കാൻഡിനേവിയയിൽ ആയിരുന്നിടത്ത്, മെനുവിൽ ചിലതരം രുചിയുള്ള പാൻകേക്കുകളെ കണ്ടെത്താനാകും.