NYC യുടെ ഏറ്റവും മികച്ച വിന്റർ കോക്ക്ടെയിലുകളും കോസിസ്റ്റ് ബാറുകളും

01 ഓഫ് 04

ടിനീസ്: ടിന്നീസ് ഓൾഡ് ഫാഷൻസ്

ഒരു ചരിത്രപ്രാധാന്യമുള്ള മൂന്ന്-നിലയിലുള്ള ടൗൺഹൗസിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന മനോഹരമായ ഒരു റെസ്റ്റോറന്റ് ബാർ, Tiny's ഒരു യഥാർത്ഥ Tribecaa രത്നമാണ്. ഏതെങ്കിലും രാത്രിയിൽ, സ്വദേശി കുടുംബങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള എല്ലാവരുമായും, സ്വദേശികൾക്കും ഹോക്കി ലെജന്റുമായിരുന്ന ഹെൻറിക് ലന്ഡ്ക്വിസ്റ്റ്, സഹകാരികൾക്കും, ചെറുപ്പക്കാരുടെ സഹ ഉടമകൾ.

മദ്യം, ജാക്ക്, അനാ അബ്ബ്രാമാക് എന്നിവയാൽ മധുരം, ജാക്ക്, അനാ അബ്ബ്രാമാക് എന്നിവയിലൂടെ ആസ്വദിക്കാവുന്ന ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിനും വീഞ്ഞും കോക്ടെയിലുമൊക്കെ ആസ്വദിച്ച് ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയും. ടൈനിയുടെ ഇഷ്ടം നിശബ്ദമായ ടിൻ സീലിംഗുകൾ, അടുത്തിടെ പുനർരൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്ന "ബാർ അപ് അപ്പേഴ്സ്" - യഥാർത്ഥമായ കോക്ടെയിലുകളുടെ വികാരപരമായ ശേഖരം ആസ്വദിക്കാനും ആസ്വദിക്കാനും അനുയോജ്യമായ സ്ഥലമാണ്. നിങ്ങളുടെ ബെർളിഡായി കെയ്ൽ ഉണ്ടായിരിക്കുമ്പോഴും നിങ്ങൾക്ക് ഭാഗ്യമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ആദ്യ സന്ദർശനമാണെങ്കിലും ടൈനീയുടെ പതിവ് പോലെ നിങ്ങൾക്ക് ഉടൻ തോന്നാം. സ്പോട്ട്-ഓൺ പാനീയ ശുപാർശകൾ ചെയ്യാനുള്ള അദ്ദേഹത്തിന്റെ ദ്രുതബോധവും സാമഗ്രിയും നന്ദി, കെയ്ൽ നിങ്ങളുടെ ഡ്രിങ്ക് പാലറ്റ് പുതിയതും മഹത്തായതുമായ ഉയരം വരെ സെർവന്റ്സ് റിവഞ്ച്, ബോ വിവിന്റ് , കിംഗ് ഹെൻറിക് എന്നിവ പോലുള്ള പ്രിയപ്പെട്ട പ്രിയപ്പെട്ടതാക്കുന്നു.

എന്നാൽ അനേകം രക്ഷകർത്താക്കൾ സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തുന്നത് പോലെ, ചെറുപ്പത്തിലെ ഏറ്റവും വിലപിടിപ്പുള്ളതും യഥാർഥത്തിലുള്ളതുമായ കോക്ടെയ്ൽ കൈകൾ താഴേക്ക് പതിക്കുന്നു . ഈ അമേരിക്കൻ ക്ലാസിക്കിൽ കൂടുതൽ മെച്ചപ്പെടാൻ കഴിഞ്ഞില്ലെന്ന് നിങ്ങൾ വിചാരിച്ചാൽ, അത്തിപ്പട്ടയുടെ അത്തിപ്പഴവും അത്തിപ്പഴവും കൊണ്ട് അത്തിപ്പഴമുള്ള അത്തിപ്പഴം - അതായത് തേങ്ങല്, ഡെമെരാര പഞ്ചസാര, 2 ആഴ്ച വരെ "അല്പം മനോഭാവം" 3 മാസം.

135 വെസ്റ്റ് ബ്രോഡ്വേ, ന്യൂയോർക്ക്, NY 10013; ഫോൺ (212) 374-1135; വെബ്സൈറ്റ്: tinysnyc.com

02 ഓഫ് 04

ബോബൊ: ചൂട് ഡ്രിങ്കുകൾ ട്രിമോ

1900 കളുടെ ആരംഭത്തിൽ ഒരു ഗ്രീൻവിച്ച് വില്ലേജ് ടൗൺഹൗസിൽ താമസിക്കുന്ന ബോബൊ അന്തർദേശീയ ബാറിലോ ലോഞ്ചിയിലെ ക്രാഫ്റ്റ് കോക്ക്ടെയിലുകളിലോ പെറ്റിറ്റ് പ്ലറ്റുകളിലും ആസ്വദിക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്. അല്ലെങ്കിൽ ഒരു റൊമാന്റിക് ഫ്രഞ്ച് ഡിന്നറിനകത്ത് ഒരു റൊട്ടി ഫ്രാൻ ഡൈനിംഗിനു വേണ്ടിയും. ബോബോ അനുഭവിക്കാൻ നിങ്ങൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നുവെന്നത് ഒരു വിഷയമല്ല, രാത്രിയിലെ വിശ്രമവേളയിൽ, ചൂട്, ബോംബെർ-ചിക്കൻ സുഖസൗകര്യങ്ങൾ നിങ്ങളെ വശീകരിക്കാൻ സഹായിക്കും.

അടുത്തിടെ ബോബ ബ്ലഡിയായ മേരിയുടെ അടുത്തിടെ നടന്ന ഒരു പരമ്പരയുടെ പിന്നിലെ സ്വപ്നമായ കൺസൾട്ടന്റ് ജാസൺ ഷെൽ, അതിഥികൾ ഒരു പുതിയ ത്രികോണാകൃഷിക്ക് ക്ഷണിച്ചുവരുന്നു. മിസോറിയിൽ വളരുന്ന കുഞ്ഞിന് ജെയ്സൺ പലപ്പോഴും സ്വിക്ലിൾ ആസ്വദിച്ചു. വെള്ളം, വിനാഗർ, ഇഞ്ചി എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ഹായ് വിളവെടുപ്പ് സമയത്ത് കർഷകർക്ക് പരമ്പരാഗതമായി മദ്യപാനമായിരുന്നു. സ്വിഷ്ലുകളുടെ ടാര്ട്ടും ആഴത്തിലുള്ള സുഗന്ധവുമൊക്കെ പ്രചോദിപ്പിച്ചത് - ബാഷ്പശീല വ്യവസായത്തിൽ അടുത്തിടെയുണ്ടായ ഉത്പന്നങ്ങളായിരുന്നു - സ്വിച്ചൽകൊണ്ടുള്ള കോക്ടെയ്ലുകൾ, വ്യത്യസ്തങ്ങളായ ലിറ്റർ, വീട്ടുപയോഗിച്ച ചേരുവകൾ,

വെളിച്ചവും പുതിയതും Gin'ger Rummy (ഫ്ലോർ ഡി കനാ റം, പുതിനയിലെ സിറപ്പ്, പുതിനയുടെ ഇല അലങ്കാര) , ധാരാളമായി രസമുള്ള Haymaker ന്റെ പഞ്ച് (റോസ്മേരി കളറുള്ള ദിവേഴ്സ് , ഒരു നാരങ്ങ വീൽ, റോസ്മേരി സ്പ്രിങ് അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയയാൾ), മിനുസമാർന്നതും citrusy ബോബോ റോയൽ (ലൂയിർ റോയർ കോഗ്നാക് ആൻഡ് Cointreau കൂടെ ഇഞ്ചി സിറപ്പ് ഒരു ഓറഞ്ച് വീൽ അലങ്കരിച്ചുകൊണ്ടുള്ള), ഏത് തികഞ്ഞ nightcap ആണ്.

181 W 10th St, ന്യൂയോർക്ക്, NY 10014; ഫോൺ (212) 488-2626; വെബ്സൈറ്റ്: bobonyc.com/

04-ൽ 03

ഉത്തർപ്രദേശ്: വ്യാജസാക്ഷി

ഉടമസ്ഥൻ മാറ്റ് പിയാജെനിയിയെ അതിന്റെ പേരുനൽകുന്ന (സത്യസന്ധമായ, നിയമാനുസൃതമായ, വിശ്വാസയോഗ്യമായ) യഥാർഥ പ്രതിനിധിയായി മാറ്റ് പിയാന്റെനിയിയും, ഗ്രീൻവിച്ച് വില്ലേജും സ്പെഷ്യാലിറ്റി കോക്ടെയ്ൽ രംഗത്തേക്ക് സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നതുമാണ് അപ് അപ് & അപ്. കോക്ക്ടെയിൽ, താഴേക്കുള്ള അമ്പടയാളം എന്നിവയിൽ അടയാളപ്പെടുത്തിയ അസംസ്കൃതമായ സ്റ്റെയർകേസ് ഇറങ്ങിയതിന് ശേഷം അതിഥികൾ മൃദുവായ തവിട്ടുനിറമുള്ള ലെതർ ബാൻഡൗട്ടുകൾ, മാർബിൾ-ടോക്കിയുള്ള കോക്ക്ടെയിൽ ടേബിളുകൾ, വില്യം മോറിസ് വാൾപേപ്പർ, കഫേ വിന്റേജ് ആഡ്സ്-കം-ആർട്ട്വർ . നഗരത്തിനിടയിലൂടെ ചിരിച്ചെടുത്ത പ്രസംഗങ്ങളിൽ ഒരു പുതുപുത്തൻ വിടവ്, വിദഗ്ദ്ധമായി കൈകാർത്ത് ചെയ്ത കോക്ടെയ്ലുകളുടെ മാതൃകയിൽ, അപ് േ അപ് അപ് നിങ്ങൾ ഒരു തലോടൽ മനോഭാവം കാത്തുസൂക്ഷിക്കുന്നു. അവിടെ ഉണ്ടാകണം.

ഹെഡ് ബാർട്ടൻഡർ, ചൈം ഡൌസർമാൻ, നിങ്ങളുടെ യാത്രയിൽ നിങ്ങളെ നയിക്കാൻ, വ്യത്യസ്തവും ചിന്താശൂന്യവുമായ ഫ്ലേവർ കോമ്പിനേഷനുകൾ അനുഭവിക്കാൻ തയ്യാറാകണം. ഇൻവെറ്റൊ ലൂക്കോ ബാർ, ജിൻ പാലസ്, ഡെസ്വ്ഡഡ തുടങ്ങിയ സ്ഥലങ്ങളിൽ ബാർഗെൻഡിംഗ് ആൻഡ് പാനീയൽ ഡയറക്ടർ ഡിസൈനുകളിൽ ചൈം തന്റെ കഴിവുകൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. കോക്ടെയ്ൽ ആരാധകരെ ആവശ്യമുള്ള അറിവും. തീക്ഷ്ണമായ സാക്ഷി പോലുള്ള മദ്യപാനങ്ങളാൽ അവൻറെ ദർശനങ്ങൾ പ്രത്യേകിച്ചും വ്യക്തമാണ്. ചൂടുള്ളതോ തണുപ്പുള്ളതോ ആയ ഒരു കോക്ടെയ്ൽ ഉണ്ടാക്കാൻ ആഗ്രഹിച്ച പ്രചോദനം - കുട്ടിക്കാലം പ്രിയപ്പെട്ട, ചോക്ലേറ്റ് പാൽ പോലെയാണെങ്കിലും, ഒരു വ്യക്തമായ ആളൊന്നിൻറെ കിക്ക്. ഫലമായി വൃത്തികെട്ട കുറിപ്പുകളും സൂക്ഷ്മമായ സമ്പന്നതയും ഉള്ള തേങ്ങ, റം എന്നിവയുടെ ഊഷ്മളവും ആശ്വാസകരവുമായ മിശ്രിതമാണ്.

സ്പ്രിംഗ് ഡോർ സ്ളാം (മാർക്കറുടെ മാർക്ക് ബോർബൺ, അപ്പെർലോൽ, ഹണി, വാനില ബീൻ, അബിസിന്ത്) എന്നിവയാണ് മറ്റ് രണ്ട് അപ്പ് & amp; ഫൈൻ പ്രിയപ്പെട്ട പ്രിയപ്പെട്ട ഹെയ്ൽസ്റ്റോൺ (വിർജിൽ കെയ്ൻ റോബർ ബാരൺ റൈ, ക്രീം, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, മാസ്, ഓറഞ്ച് ഫ്ലവർ).

ദി അപ് & അപ്: 116 മക്ഡൗക്കൽ സ്ട്രീറ്റ്, ന്യൂയോർക്ക്, NY 10012; (212) 260-3000; upandupnyc.com

04 of 04

ഗാരെറ്റ് (വെസ്റ്റ്): ബ്ലാക്ക് ആൽപ്സ്

വെസ്റ്റ് വില്ലേജിന്റെ ഹൃദയത്തിൽ അഞ്ച് ഗാർ ബർഗറുകളെക്കാൾ ജാഗ്രത പുലർത്തുക, ഗരേറ്റ് വെസ്റ്റ് ബ്ലോക്കിലെ പുതിയ ബാറുകളിൽ ഒന്നാണ് (ഏപ്രിൽ 2014 ൽ തുറന്നു), എന്നാൽ അടുത്തുള്ള പ്രിയപ്പെട്ട ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട മാറിയിരിക്കുന്നു. അതിശയിപ്പിക്കുന്നതിനായി, അഞ്ച് ഗയ്സ് വഴിയും പിന്നിൽ ഒരു കോൽഡ്രസിലൂടെയുള്ള യാത്രയും നിങ്ങളെ രണ്ടാമത്തെ നിലയിലെ ഒരു സുന്ദരവും സ്റ്റൈലിംഗ് ലോഞ്ചുമാക്കി മാറ്റും. കനത്ത skylights, വെളുത്ത ഇഷ്ടിക ചുവരുകൾ, rustic മരം banquettes, ഫാൻകി ആർട്ട്വർക്കുകൾ ഇടതുവശം മുഴുവൻ ഭാഗമായി ബാർ, ഗാരെറ്റ് തുല്യ ഭാഗങ്ങൾ നുറുങ്ങ് വീണ്ടും വെച്ചു.

തലസ്ഥാനം ഡയറക്ടർ ഗ്രാന്റ് വീലർ ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾ ഒരു സൃഷ്ടിപരമായ, കാലികമായി പ്രചോദനം കോക്ടെയ്ൽ മെനു പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു വിപണി ട്രെൻഡുകൾ കൂടെ സൂക്ഷിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഇപ്പോഴും ആക്സസ് അതിഥികൾ ആവശ്യപ്പെട്ട് എന്തു കൂട്ടിച്ചേർത്തു. ഒരു ശൈത്യകാലത്ത് കോക്ടെയ്ൽ, ബ്ലാക്ക് ആൽപ്സ് , അവന്റെ മികച്ച ശുപാർശ തീർച്ചയായും ക്ലാസിക് നെഗ്രോണി ഉയർത്തി ഓറഞ്ച് ആൻഡ് വികാരങ്ങൾ കുറിപ്പുകൾ അടയാളം, പക്ഷേ വളരെ edgier റിറ്റൺഹൗസ് നിന്ന് ഊഷ്മള ധൈര്യമുള്ള റൈ സുഗന്ധങ്ങൾ നന്ദി. മറ്റൊന്ന് കോസ്റ്റ്ടൈലാണ് പ്ലാങ്ങേഷൻ വൈറ്റ് റം, ഫിഡൻസിയോ ക്ലാസിക്കൽ മെക്സൽ, ബനാന ലീകൂർ, ഓൾ സ്പൈസ് ഡ്രാം, നാരങ്ങ, മുട്ട വൈറ്റ്, ആംഗോസ്റ്റുര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച എസ്പിനോസ . പ്രഥമ വനിത , സ്പീഷിക് ടെക്കിാലാ നമ്പർ എന്നിവ വളരെ പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്.

296 ബ്ലെയ്ക്കർ സ്ട്രീറ്റ്, 2 ^{മത്തെ} നില, ന്യൂയോർക്ക്, NY 10014; ഫോൺ (212) 675-6157; വെബ്സൈറ്റ്: thegarretwest.com