ഉറുഗ്വേയിലെ പരമ്പരാഗത വിഭവങ്ങൾ

ഉറുഗ്വേ ഭക്ഷണത്തിലെ ഏറ്റവും നല്ല ഭക്ഷണ സാധനങ്ങളില്ലാതെ ഇറങ്ങിപോകരുത്

രാജ്യത്തിലെ പാചകവിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്ത തദ്ദേശീയ സംസ്കാരങ്ങളായ തെക്കേ അമേരിക്കയുടെ പല ഭാഗങ്ങളിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമായി, ഉറുഗ്വായ് യൂറോപ്പിൽ നിന്ന് ഇറക്കുമതി ചെയ്ത വിഭവങ്ങളിൽ നിന്നും തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, സ്പെയിനിലെ, ഇറ്റാലിയൻ, ബ്രിട്ടീഷ്, ജർമ്മൻ, യൂറോപ്യൻ സ്വാധീനങ്ങൾ എന്നിവ ഉറുഗ്വേൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്നുണ്ട്.

യൂറോപ്പിൽ സാധാരണ ഉപയോഗിക്കുന്ന രീതിക്ക് മറ്റൊരു തരത്തിലുള്ള ആഹാരവും ഭക്ഷണവും കഴിക്കുന്ന നിരവധി തരം ആഹാരമുണ്ട്. ഉറുഗ്വേൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങളുടെ ഒരു പ്രധാന സവിശേഷത ഗോമാംസത്തിന്റെ ഉപയോഗം ആണ്. ഉറുഗ്വായുകൾ ഒരാൾക്ക് ഒരാൾ ബീഫ് എന്നതിന്റെ മേന്മയാണ്.

• 01 ഓഫ് 05

  അസഡോ

  ഈ പരമ്പരാഗത ബാർബിക്യൂ സൗത്ത് അമേരിക്കയിലുടനീളം കാണാവുന്നതാണ്. ഉറുഗ്വേ സന്ദർശിക്കാൻ അവസരം കിട്ടിയാൽ തീർച്ചയായും ആസ്വദിക്കുന്ന ഒരു സംഭവമാണ് തീർച്ചയായും. അസ്സഡോ ഒരു തുറന്ന തീയിൽ ഒരു ബാർബിക്യൂ ആണ്, പലരും ആട്ടിൻകുട്ടിയെ, ആട് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് കാണുമ്പോൾ, ഉറുഗ്വേയിൽ, ഗോമാംസം അനാഡോ ബാർബിക്യുവിലെ രാജാവ് ആണെന്നതിൽ സംശയമില്ല. ഈ പരിപാടികൾ വാരാന്തങ്ങളിൽ അല്ലെങ്കിൽ വിശിഷ്ട അവധി ദിനങ്ങളിൽ ഭക്ഷണം പലപ്പോഴും ഭക്ഷണം പങ്കിടുമ്പോൾ ആസഡോയും സഞ്ചാരികളുമൊക്കെയായി ഒരു വിശിഷ്ടമായ സാമൂഹിക സന്ദർഭങ്ങൾ നടത്തുവാൻ വേണ്ടി ഒരു വിഭവസമൃദ്ധിയോ അല്ലെങ്കിൽ സാലഡികളോ തയ്യാറാക്കുന്ന ആതിഥേയർക്കൊപ്പം ഒരു ഹോസ്റ്റൽ കൂടി.

• 02 of 05

  എപ്പാനടാസ്

  തെക്കേ അമേരിക്കയിലെ പല രാജ്യങ്ങളെയും പോലെ എംബാംഡഡ ഒരു യൂറോപ്യൻ തരത്തിലുള്ള പേസ്ട്രിയാണ്. സാധാരണയായി ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ ഹാം, വെണ്ണ എന്നിവ കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിട്ടുണ്ട്. പലതരം ഫില്ലിങ്ങുകൾ ലഭ്യമാണ്. മിക്കപ്പോഴും ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ലഭ്യമാണ്, ബേക്കറികൾ ചിലപ്പോൾ പാ pastാരികളുടെ മധുരക്കിഴക്കുകൾ തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യും. ഇമ്മാനുവ ഗംഗഗയും, ഗ്യാലറി കുടിയേറ്റക്കാരും ചേർന്ന് ഉറുഗ്വേയിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്നതും, മത്സ്യം, ഉള്ളി, കുരുമുളക്, ഒരു രുചിയുള്ള സോസ് എന്നിവ നിറച്ച പാനീയം കാണുന്നു.

• 05 of 03

  ഫ്രാങ്ക്ഫൂർട്ടർ ക്രാൻസ്

  ഫ്രാങ്ക്ഫർട്ട് ജർമൻ നഗരമായ ഫ്രാങ്ക്ഫർട്ട്, ഫ്രാങ്ക്ഫർട്ട് ക്രൗൺ കേക്ക് എന്ന് പരിഭാഷപ്പെടുത്തിയ ഈ ഡിസേർട്ട് ഉറുഗ്വായ്യിൽ പ്രസിദ്ധമായിരിക്കുന്നു, പലപ്പോഴും ഭക്ഷണശാലകളിലും പ്രത്യേക അവസരങ്ങളിലും സേവനം ലഭ്യമാണ്. മധുരപലഹാരത്തിന് ഐസ്ലിംഗും പഴങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കുന്നതിനുമുമ്പുള്ള ഡിസേർട്ടിനുള്ള സ്പൂജ് ബേക്ക് ബേസ് ഒരു റിങ്-ആകൃതിയിലുള്ള ടിന്നിൽ ചുറ്റിച്ച് രണ്ടോ മൂന്നോ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. കേക്ക് വീണ്ടും മറ്റൊരു വിധത്തിൽ ചേർക്കുകയും കേക്ക്കൊണ്ട് രസവും ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്ന crunchy caramel hazelnuts കൊണ്ട് തളിച്ചു കൂടുതൽ അലങ്കാരവസ്തുക്കളിൽ പൂശുന്നു.

• 05 of 05

  ഉറുഗ്വേൻ സ്റ്റൈൽ പോളണ്ട

  ഇറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങളോടൊപ്പം ധാന്യം കഫറി പോളന്റാ എന്ന ഭക്ഷണപദാർഥം ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു. എന്നാൽ ഉറുഗ്വേയിൽ പോളണ്ടാ കേന്ദ്ര ഘടകമാണ്. ഇത് ഒരു ജനപ്രിയവും വിലകുറഞ്ഞതുമായ വിഭവമാണ്. പോളണ്ട നനഞ്ഞ സോസുകൊണ്ട് ഉപയോഗിക്കുന്നത്, സാധാരണയായി പാസ്തയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട സോസുകൾ, ഉരുകിയ ചീസ് എന്നിവയും. ഇത് പലപ്പോഴും കുടുംബ ഡിന്നറുകളിലോ വലിയ സമ്മേളനങ്ങളിലോ സേവിക്കപ്പെടുന്ന ഒരു വിഭവമാണ്. സാധാരണയായി ഉറുഗ്വേയിലൂടെ ബജറ്റിലെ യാത്രക്കാർക്ക് വാങ്ങുന്ന ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ചെലവിലുള്ള വിഭവങ്ങളിലൊന്നാണിത്.

• 05/05

  Churros

  അതുപോലെ തന്നെ എംബാൻഡാ, ഉറുഗ്വേയിലെ സന്ദർശകർ ചർറോയെ സ്വീറ്റ്, സസ്യാഹാരങ്ങളായ രണ്ട് വിഭവങ്ങളിൽ ലഭ്യമാണ് എന്ന് കണ്ടുപിടിക്കുന്നു. സ്പെയിനിലെ വംശീയ സ്വരങ്ങളുടെ വിജയത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഉറുഗ്വായൻ സൃഷ്ടിയാണ് ഈ പാനീയവും. ചോക്ലേറ്റ്, ഡുലെസ് ഡി ലെച്ച എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള ഫില്ലിംഗുകൾക്ക് മധുരമുള്ള പതിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. ബേക്കറികൾ, സ്ട്രീറ്റ് വെണ്ടറുകൾ എന്നിവ സാധാരണയായി ലഭ്യമാണ്. രുചികരമായ ഇനങ്ങൾ പുറമേ രുചിക്കൽ രൂപയുടെ, ചീസ് സ്റ്റഫ് ഉറുഗ്വേ അപൂർവ്വമായി ഉറുഗ്വേ പുറത്ത് രുചി അനുഭവപ്പെടുന്ന എന്തെങ്കിലും ആണ്.