കാർണിവൽ ക്രൂയിസ് ലൈൻസ് 'അമേരിക്കൻ ഫേസ്റ്റ് ആന്റ് അമേരിക്കൻ ടേബിൾ

കപ്പൽ കപ്പലുകളിൽ ഡൈനിംഗ് ചോക്കുകൾ നിരന്തരം വികസിക്കുകയാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു ആഡംബര ലക്ഷ്വറി ബ്രാൻഡോ അല്ലെങ്കിൽ മുഖ്യധാര ലൈനുകളിൽ ഒന്നിലാണോ എന്നത് ശരിയാണ്.

2013 ൽ കാർണിവൽ ക്രൂയിസ് ലൈനുകൾ രണ്ടു പുതിയ ഡൈനിങ് ആശയങ്ങൾ അവതരിപ്പിച്ചു. കാർണിവൽ ഗ്ലോറിയിൽ ആദ്യം അവതരിപ്പിക്കുക, അമേരിക്കൻ ടേബിൾ, അമേരിക്കൻ ഫിയസ്റ്റ് എന്നിവയാണ് പ്രധാന മെയിൻ ഡൈനിംഗ് റൂമുകളിലെ ഗസ്റ്റ് അനുഭവം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്.

കാർണിവൽ ബ്രീസ്, കാർണിവൽ ഫ്രീഡം, കാർണിവൽ ഇമാജിൻഷൻ, കാർണിവൽ ഇൻസ്പ്രേഷൻ, കാർണിവൽ ലിബർട്ടി, കാർണിവൽ മാജിക്, കാർണിവൽ ട്രൂംഫ് തുടങ്ങിയവയെക്കുറിച്ചും 2015-ലെ ആശയങ്ങൾ പരിശോധിക്കുകയാണ്.

മറ്റ് ക്യൂറിക ലൈനുകൾ ബാക്കിയുള്ള ബദൽ ഭക്ഷണശാലകൾ ഊന്നിപ്പറയുന്ന ഒരു കാലഘട്ടത്തിൽ, കാർണിവൽ അതിന്റെ മുഖ്യശക്തി ശുദ്ധീകരിക്കുകയാണ് എന്നാണ് നിരീക്ഷകർ പറയുന്നത്. കാർണിവൽ ക്രൂയിസ് ലൈനുകളുടെ വെളിച്ചത്തിൽ മൂല്യവർദ്ധനയുള്ള ക്രെയിസിങ്ങ് വിഭാഗത്തിൽ ഇത് ശ്രദ്ധേയമായ ഒരു ചോയിസ് ആണ്. ഇതുകൂടാതെ, ഒരു സാധാരണ വിനോദ കപ്പൽ ഡൈനിംഗ് റൂമിലേക്കല്ലാതെ ഒരു ഉയർന്ന റസ്റ്റോറന്റിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതായി തോന്നിക്കുന്ന രീതിയിലാണ് ഈ നീക്കം.

കാർണിവൽ ക്രൂയിസ് ലൈൻ എക്സിക്യൂട്ടീവ് പ്രകാരം, പ്രോഗ്രാമുകൾ ഒരു വർഷത്തിലേറെയായി പ്രവർത്തിച്ചിരുന്നു. കഴിഞ്ഞ ഗസ്റ്റ് ടെസ്റ്റിംഗ്, ഫോക്കസ് ഗ്രൂപ്പുകൾ, സർവേകൾ എന്നിവയിൽ നിന്നും അവർ ഉറ്റുനോക്കുന്നു. ന്യൂയോർക്കിലെ യൂണിയൻ സ്ക്വയർ ഹോസ്പിറ്റാലിറ്റി ഗ്രൂപ്പ് പോലുള്ള പ്രമുഖ ഹോസ് കോർപ്പറേഷനുകളുമായി കാർണിവൽ ക്രൂയിസ് ലൈനുകളുടെ മാനേജ്മെന്റ് സംഘം സമയം ചെലവഴിച്ചിട്ടുണ്ട്. മാനേജ്മെന്റ് ടീമുകൾ മികച്ച സമ്പ്രദായങ്ങളും പാചക പ്രവർത്തനങ്ങളും കണ്ടു.

ഇടപെടലും പ്രചോദനവും അമേരിക്കൻ ടേബിൾ, അമേരിക്കൻ ഫേസ്റ്റ് എന്നിവയെ സഹായിച്ചു.

ഓരോ തുടർച്ചയായ കപ്പലും പ്രോഗ്രാമിൽ ചേരുമ്പോൾ റോളൗട്ട് കാലയളവിൽ ലൈൻ ക്രമേണ പ്രഖ്യാപിക്കും. "ടീം അംഗങ്ങളെ പരിശീലിപ്പിക്കുന്നതിന് ഞങ്ങൾക്ക് സമയം അനുവദിക്കുന്നതിന് ഇത് കാലാകാലങ്ങളിൽ പ്രചരിപ്പിക്കും. ഞങ്ങൾ ചെയ്യുന്നതെല്ലാം ഒരു പഠനാനുഭവമാണ്.

ഞങ്ങളുടെ ടീം ഒരു നിരന്തരമായ, ഗുണമേന്മയുള്ള വഴി നൽകുന്നുണ്ടെന്ന് ഞങ്ങൾ ഉറപ്പുവരുത്തേണ്ടതുണ്ട്, "കാർണിവൽ ക്രൂയിസ് ലൈനുകളുടെ ഗസ്റ്റ് ഓപ്പറേഷനായ സീനിയർ വൈസ് പ്രസിഡന്റ് മാർക്ക് തമിസ് പറഞ്ഞു.

അമേരിക്കൻ ടേബിൾ

അമേരിക്കൻ ടേബിൾ ബാക്ക്ട്രോപ്പ് കാഷ്വൽ രാത്രിയിൽ നടക്കും. ഓരോ വൈകുന്നേരവും മെനുകൾ മാറ്റുന്നത് ഒരു "ആധുനിക അമേരിക്കൻ റസ്റ്റോറന്റ് അനുഭവം" തയ്യാറാക്കാൻ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുള്ളതാണ്. Appetizers, entrée, desserts പരിചിതമായ പ്രാദേശികവും സമകാലിക ക്ലാസിക്കുകളുമുണ്ടാകും.

പുതിയ സ്ഥല സജ്ജീകരണങ്ങൾ, മെനുകൾ, ടേബിൾ ഡിസ്കോർ, സെർവിംഗ് ശൈലി എന്നിവ മാറ്റങ്ങളുടെ ഭാഗമാണ്. റാസ്പ്ബെറി മോജിറ്റോ, കാർണിവൽ കോസ്മോ, സൺസെറ്റ് സെറിനിറ്റി തുടങ്ങിയ സ്പെഷ്യാലിറ്റികൾ ഉൾപ്പെടുന്ന കോക്ടെയ്ൽ മെനുവിൽ ഭക്ഷണം തുടങ്ങും. ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ കുപ്പികളാൽ ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ വൈൻ മെനു ഉപയോഗിച്ച് അതിഥികൾക്ക് സവിശേഷമായ വൈനുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാവുന്നതാണ്. വിശകലന മെനുവിൽ ടേബിളിന് കുടുംബ ശൈലി നൽകാൻ കഴിയുന്ന തിരഞ്ഞെടുക്കലുകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു.

"നല്ല വാർത്ത നിങ്ങൾ പങ്കിടേണ്ടതില്ല. നിങ്ങൾക്ക് തന്നെ ഓർഡർ ചെയ്യാം. നിങ്ങളുടേതു മാത്രമുള്ള ഒരു വലിയ പട്ടിണിക്കാരനാണെങ്കിൽ. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് മേശയ്ക്കു വേണ്ടി ഓർഡർ ചെയ്യാൻ കഴിയും, ഈ ദിവസങ്ങളിൽ ധാരാളം റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ ഇത് വളരെ ജനപ്രിയമായ ഒന്നാണ് "എന്ന് താമിസ് പറഞ്ഞു.

സൂപ്പ്, സാലഡ് ഓപ്ഷനുകൾ ലഭ്യമാണ്. ഓരോ രാത്രിയിലും "അപൂർവ കണ്ടെത്തൽ" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന പ്രത്യേക തിരഞ്ഞെടുക്കലുകൾ മെനുവിൽ ദൃശ്യമാകും. സ്പൈസി അലിഗേറ്റർ ഫ്രിറ്ററുകൾ, ഫ്രോഗ് ലെഗ്സ്, പ്രോബ്സൽ ഹെർബ് ബട്ടർ, സെസ്മേൻ ക്രസ്റ്റഡ് ഷാർക്ക് തുടങ്ങിയ സാഹസിക ഡൈനറികൾക്കായി ഇനങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തും.

അമേരിക്കൻ ടേബിൾ എൻട്രികളിൽ പാറ്റോ വിഭവങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു, അത്തരം ററ്ററ്റൌലി ലാസ്സാഗ്ന Goat ചീസ് ഉപയോഗിച്ച്. ബ്ലാക്ക് ബീൻ, ധാന്യം, തക്കാളി സാൽസ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രീ റേഞ്ച് ചിക്കൻ, സാൾഡ് വെർഡെ, ചാരഡ് ലെമൺ, ചോക്ലേറ്റ് കോസ്റ്റ് ബ്രെസ്റ്റ് എന്നിവയാണ് കോഴി വളർത്തുന്നത്. മാംസം, കടൽഭക്ഷണം പ്രിയങ്കരങ്ങൾ Capers ആൻഡ് പാർസ്ലി അല്ലെങ്കിൽ റോസ്മേരി Braised ലാംഷോക്ക് കൂടെ Seared Tilapia ഉൾപ്പെടുന്നു.

കൂടാതെ, "പോർട്ട് ഓഫ് കോൾ" തിരഞ്ഞെടുക്കലുകൾ കപ്പലിന്റെ യാത്രയെ പ്രതിഫലിപ്പിക്കും. ഉദാഹരണത്തിന് സെയിന്റ് തോമസ്, യുഎസ്ഐവി : ഈയിനം മധുരമുള്ള മാംഗോ, മസാലക്കൂട്ടം വറുത്ത ചിക്കൻ സ്ട്രിപ്പുകൾ, മുള്ളങ്കി കാരറ്റ്, റെഡ്, ഗ്രീൻ കുരുമുളക് എന്നിവ പുതിയ പച്ചക്കറികളിലെ ടാൻഗി റാസ്ബെറി വിനഗിറ്റ്റ്റെയ്, ചിക്കൻ കറിപ്പോസ് മധുരവും പുളിയും മാംഗോ ചട്ണി. അതുപോലെ, അൾടിമേരി മാർഗരിറ്റ, ബ്രാസിഡ് ചിക്കനൊപ്പം ടോർട്ടില സൂപ്പ്, ടോമാറ്റിലൊ-കൊളണ്ട്രോ, അവോകാഡോ-ആർബോൾ ചിലി എന്നിവരടങ്ങിയ സ്റ്റീക്ക് ടാക്കോ എന്നിവയാണ് കൊഴ്മെലിന്റെ തുറമുഖത്തിന് വേണ്ടിയുള്ള തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ.

ഓരോ വൈകുന്നേരവും, അതിഥികൾ "Grill നിന്ന്" അത്തരം പോറസ് ചോപ്പ് Caramelized ഉള്ളി ആൻഡ് Stewed ആപ്പിൾ കൂടെ entrictions തിരഞ്ഞെടുക്കാം. ഫ്രിഡ് ഐറിൻ സ്റ്റീക്ക്, പെപ്പർ, പച്ചക്കറികൾ, വിഗൽ പർമാഗിയാന, സ്പാഗെട്ടി, തക്കാളി സോസ് എന്നിവയുള്ള കാർണിവൽ സ്റ്റേപ്പുകൾ മെനുവിൽ തുടരും.

ഒരു ഭക്ഷണശാലയിൽ പോലെ അതിഥികൾക്ക് പ്രത്യേകമായി പാർശ്വ വിഭവങ്ങൾ ഓർഡർ ചെയ്യാം. ഓപ്ഷനുകളിൽ മാക് 'എൻ ചീസ് ബാകോൺ, വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ, ഫ്ലാസ്റന്റ് ബാസ്മതി പിലാഫ്, വൈപ്പ് യുകൺ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. പ്രത്യേക ഡിസേർട്ട് മെനുവിൽ S'Mores Parfait, Warm Date, Fig Pudding, Nutella Tiramisu തുടങ്ങിയ ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്, കൂടാതെ ദിവസം ഓപ്ഷൻ ഒരു ദിവ്യ പൈയും പട്ടികയിൽ ഒരു ലാ മൊബൈലിൽ നൽകി. വൈവിധ്യമാർന്ന ഫീച്ചർ ചെയ്ത അത്താഴ പാനീയങ്ങളും സഹകരണങ്ങളും ലഭ്യമാകും.

അമേരിക്കൻ ഫേസ്റ്റ്

രണ്ടാമത്തെ പുതിയ ഡൈനിംഗ് ആശയം, അമേരിക്കൻ ഫേസ്റ്റ് ക്രൂയിസ് റ്റോങ്ങോട്ട് രാത്രികൾക്കായി നീക്കിവച്ചിരിക്കുന്നു. ഏറ്റവും ക്രൂയിസിലും, അതിഥികൾക്ക് ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ ഈ പ്രത്യേക അവസരം ഡൈനിംഗ് അനുഭവം ആസ്വദിക്കാം എന്നാണ്. അമേരിക്കൻ ഭീമാകാരമായ മെനൂസ് ഡൈനിങ്ങ് ആശയം വിവരിക്കുന്നത് "സമുദ്രതീരങ്ങളിൽ ചായുന്ന ഭക്ഷണവും പുതിയ സുഹൃത്തുക്കളും ആഘോഷിക്കുന്നു."

ഗംഭീരമായ ആഘോഷത്തിന് ഊന്നൽ നൽകിക്കൊണ്ട്, അമേരിക്കൻ FEAST കോഴ്സുകൾക്ക് മേശപ്പുറം നൽകുന്നു. സിട്രസ് ക്രീമിൽ പോർട്ട് ടെൻഡർലോയിൻ, ബ്രെയിസ് കേൽ ബ്ലാക്ക്ഡ് പോർട്ട് ടെൻഡർലോയിൻ, മജിയോ ക്രോവർ സാൽമോൺ, മിൽഡ് കുക്കുമ്പർ സ്ലോ എന്നിവയും, ക്രിസ്റ്റ്യൻ ക്രാബ്, പൈനാപ്പിൾ, കോക്കനട്ട്, സിലാന്റ സൽസ എന്നിവരോടൊപ്പമാണ്. പാസ്ത രണ്ടാം കോഴ്സാണ്. കൂടാതെ എൻട്രികളുടെ ഒരു നിരയും പിന്തുടരുന്നു. വിഭവങ്ങൾ സ്ലോ വേവിച്ച പ്രധാന റിബ്, തകർന്ന മൈൻ ലോബ്സ്റ്റർ, മിസോ മറൈൻ സാൽമൺ ഫയൽട്ട് എന്നിവ.

മസാല ചായ മസൈസ്, ഹസൽനട്ട് കേക്ക്, വൈറ്റ്ഡ് ക്രീമേ ഫ്രൈചെ, ചോക്ലേറ്റ് നിബ് ക്രഞ്ച്, ടോസ്റ്റഡ് കോക്കനട്ട്-ലൈം ആൻഡ് സ്ട്രോബെറി കോമ്പ്റ്റ് എന്നിവയാണ് ഡെസേർട്ടിന് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത്.

രണ്ട് പുതിയ ആശയങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് അതിഥികൾ വിഷമിക്കേണ്ടതില്ലെന്ന് കാർണിവലിന്റെ തമാസ് വ്യക്തമാക്കുന്നു. പല യാത്രക്കാരും മെനുവിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായ ഇനങ്ങൾ "പരിധിയില്ലാത്ത" അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഓർഡർ ചെയ്തതായി വരികൾ മറക്കില്ല. "ഒന്നും മാറുന്നില്ല. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു entrée ഓർഡർ ചെയ്യാം. നിങ്ങൾക്ക് മറ്റൊന്നു ഓർഡർ ചെയ്യാം. അമേരിക്കൻ ഫേസ്റ്റ്, അമേരിക്കൻ ടേബിൾ എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം നിങ്ങൾക്കാവശ്യമായത്ര ചെറുതോ വലുതോ ക്രമപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്, "എന്ന് താമിസ് പറഞ്ഞു.

മറ്റൊരു സവിശേഷചിഹ്നമായ കാർണിവൽ പാരമ്പര്യം ഇല്ലാതാകുന്നില്ലെന്ന് അദ്ദേഹം വ്യക്തമാക്കുന്നു: ഡൈനിംഗ് റൂം വിനോദം, ജീവനക്കാരന്റെ ആസ്തി. "കാത്തികൾ അവരുടെ നൃത്തങ്ങളും പരേഡുകളും ചെയ്യാൻ സമയമുണ്ടാകും. ഞങ്ങളുടെ വെയിറ്റർമാരും സെർവറുകളും ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. അത് തികച്ചും നിൽക്കണം, "എന്ന് താമിസ് പറഞ്ഞു.