പാരിസിയുടെ ഗംഭീരമായ പഴയ കടലാസ് പാസവേകൾ ( ഗാലറി ) ഒരു മൂലയിൽ സ്ഥിതിചെയ്യുന്നത്, 1900 ൽ ലേ ഫ്രാൻസിലെ ബ്രസറീറിയാണ് ലെ ഗ്രാൻഡ് കോൾബർട്ട്. എന്നാൽ അതിന്റെ ചരിത്രം അതിനെക്കാൾ കൂടുതലാണ്.
ടൂറിസ്റ്റുകളും പ്രാദേശിക ബിസിനസ്സുകാർക്കും ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ വേണ്ടി മാത്രമല്ല, ഉറച്ച, ന്യായമായ വിലകുറഞ്ഞ ഭക്ഷണരീതികൾക്കും, കൂടാതെ - അങ്ങനെയല്ലെങ്കിൽ - വിശാലമായ ഡൈനിംഗ് റൂമിനു വേണ്ടിയും. അതിന്റെ മതിൽ-ടു-സീലിങ് മിററുകൾ, അലങ്കാര മതിൽ പെയിന്റിംഗുകൾ, പച്ച സസ്യങ്ങൾ, സിങ്ക് ബാറുകൾ എന്നിവയാൽ റസ്റ്റോറന്റ് ഒരു ദീർഘകാലത്തെ ബെൽലെ-എപ്പൊക്ക്ക് പാരിസിൽ പിടിച്ചിരിക്കുന്നു.
ലെയിം ബൂത്തുകളിലൊരാളായ ലൂയി പതിനാലാമനായ ഒരു മന്ത്രിയായിരുന്ന ജീൻ ബാപ്റ്റിസ്റ്റ് കോൾബർട്ടിന് റസ്റ്റോറന്റ് നൽകിയിരിക്കുന്ന ആൺകുട്ടിയുടെ ഒരു ഭീമാകാരമായ, ആഹ്ലാദപൂർണ്ണമായ പ്രതിഭാസവുമുണ്ട്.
പരിസരത്ത് കാണപ്പെടുന്ന കണ്ണ്-കയ്യുന്ന ടൈൽ-മൊസൈക് നിലകൾ അടുത്തുള്ള ഗാലറി വിവിന്നെയിൽ കാണപ്പെടുന്നതിന് സമാനമാണ്. 20-ാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ തുടക്കത്തിൽ ഒരു റസ്റ്റോറന്റുമുമ്പിൽ, കോൾബർട്ട് തന്നെ ഒരു മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന പാതയാണ് , 1825 ൽ പണികഴിപ്പിച്ചതും വിവിനെനെ ഒരു എതിരാളിയും. ഈ പാരമ്പര്യ പാരമ്പര്യം വിളിച്ചറിയിക്കുന്നതിൻറെ ബഹുമതി ഈ വർഷത്തെ പാരമ്പര്യ പൈതൃക പട്ടികയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.
വിശാലമായ, കൊഴുത്ത പരമ്പരാഗത ഫ്രാൻസിന്റെ ബ്രസയർ ഫെയർ, വലിയ ഷെൽഫിഷ് പ്ളേറ്ററുകൾ, ലാൻ ഗ്രാൻഡ് കോൽബർട്ട് എന്നിവ സന്ദർശകരെ ആകർഷിക്കുന്നതാണ്. ഇത് മിഷേൽ സ്റ്റാർ സ്റ്റേഷൻ അല്ല, എന്നാൽ യഥാർത്ഥത്തിൽ ഒരു വ്യക്തമായ പ്രയോജനം ലഭിക്കുന്നു: ശരാശരി ബഡ്ജറ്റുകളിൽ സന്ദർശകരെ സന്ദർശിക്കാൻ റസ്റ്റോറന്റ് ലഭ്യമാണ്.
അടുത്തുള്ള ഗലോപ്പിൻ പോലുള്ള മറ്റ് ക്ലാസിക് പാരീസിലെ ബ്രാസറികളുമായി ഈ ഗുണങ്ങൾ പങ്കുവയ്ക്കുന്നു (ഞങ്ങളുടെ മുഴുവൻ അവലോകനം ഇവിടെ കാണാം) . ആഡംബരവും പാരമ്പര്യവുമെല്ലാം നിങ്ങൾ തിരയുമ്പോൾ, വളരെയധികം ആവേശവും പരിതസ്ഥിതിയും നേടാൻ കഴിയാത്ത, ഈ പരമ്പരാഗത നഗരഭവനങ്ങൾ വളരെ നല്ല പന്താണ്.
എസ്
കോൾബെർട്ടിൽ എത്തിച്ചേർന്നത്, ആദ്യം നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കാമെന്ന് ആദ്യം തോന്നുന്നത് അത് എത്ര വിശിഷ്ടമാണ് - മുകളിൽ പറഞ്ഞ മിറർ ചെയ്ത മതിലുകളാൽ പ്രാധാന്യമുള്ള ഒരു സവിശേഷത.
ഉയർന്ന മേൽത്തട്ട്, മൃദുവായ പിങ്കി വെളിച്ചം, അലങ്കാര പെയിന്റ് ചെയ്ത മതിൽ അലങ്കാരവും ആഴത്തിലുള്ള തുകൽ ബോട്ടുകളും നീണ്ടകാലഘട്ടത്തിലെ കാലഘട്ടത്തിലേക്ക് കടന്നുവരുന്നു. പോളികാർഡുകളുടെയും പാട്ടുകളുടെയും പാരിസ് . ഫോളിസ് ബെർഗേരിൽ നിന്നും തിയേറ്റർ ഡി ല നവോത്ഥാനത്തിലേയ്ക്കുവേണ്ടിയായിരുന്നു , ഇവ പ്രധാനമായും വർക്ക് ക്ലാസ് പ്രേക്ഷകരെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം തിയേറ്ററുകളും കാബറെകളും ആയിരുന്നു. തലസ്ഥാനത്ത് ആധുനികതയുടെ സമർഥമായ ഒരു പുതിയ കാലഘട്ടം അവർ പ്രതീകപ്പെടുത്തി. പ്രദേശത്തിന്റെ ഭൂരിഭാഗം കവർ ഗാലറികളിലൂടെയും അതിന്റെ കടകളിലൂടെയോ അലസുകയാണെങ്കിലോ അല്ലെങ്കിൽ ഇവിടെയുള്ളതാകാം, അതിന്റെ ചരിത്രപരമായ ഭക്ഷണശാലകളിൽ ഒരാളായി ഡൈനിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനോ അത്രമാത്രം വ്യത്യാസമില്ലാതെ ഒരു മുൻപിലത്തെ കാഴ്ച്ചയെക്കുറിച്ചെന്തെങ്കിലും അസാമാന്യമായ പ്രണയമാണ്.
കോൽബർട്ട് വളരെ ആകർഷണീയമാണ്, കാരണം ഇവിടെ വിനോദസഞ്ചാരികളെ ആകർഷിക്കുന്നതാണ്. അപ്രതീക്ഷിതമായി ഒരു അത്താഴത്തിന് ഒരു പ്രത്യേക അവസരം ആഘോഷിക്കാനായി ഒരു സെമി കാഷ്വൽ ഉച്ചഭക്ഷണം സാധ്യമാണ്. തൊട്ടടുത്ത തീയറ്ററിന് മുമ്പോ അതിനു ശേഷമോ ഒരു പ്രദർശനത്തിനായി അണിനിരക്കും.
സെർവറുകൾ സൗഹാർദ്ദപരവും പരസ്പരം യോജിക്കുന്നതും പാരീസിലെ മറ്റെവിടെയെങ്കിലുമൊക്കെ ഹ്രസ്വമായി തട്ടിപ്പുള്ള പുഞ്ചിരി ഉണർവ്വ് (നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണാവശ്യങ്ങൾക്ക് ആവശ്യകതയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാക്കൽ, അല്ലെങ്കിൽ മേശപ്പുറത്ത് കുട്ടികൾക്കുള്ള സ്റ്റോളർ ഉചിതമായത്) നിറവേറ്റാൻ തയ്യാറാവുകയാണ്. സന്ദർശകരുടെ ആവശ്യങ്ങളും ആവശ്യങ്ങളും മനസ്സിലാക്കാത്ത സ്ഥാപനങ്ങളാൽ ഭയചകിതരായ സന്ദർശകരെ ഇത് രസകരമായി ആകർഷിക്കുന്നു.
മെനുവും ഫെയറും
ഫ്രഞ്ച് ക്ലാസിക്കുകളായ ബ്ലാണുകറ്റ് ഡി വാവോ (സാധാരണ ഗാലക്സി ബ്രേക്ക് വിഭവം) മുതൽ ഫ്രെഞ്ച് സ്റ്റൈലിൾ റിപ്പി സ്റ്റാക്കുകൾ വരെ കട്ടിയുള്ള ഫ്രൈകളാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് എന്ന രീതിയിലായിരുന്നു നിലവിലെ ഉടമ ജൊഎൽ ഫ്ലൂരിയും ഷെഫും കാണുന്നത്.
സുലഭിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഒറ്റവയലിലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സാലഡ്, സസ്യാഹാരി "ഗ്രാറ്റിൻ", ബീഫ് ടാർട്ടെറെ എന്നിവയോട് കൂടി താമസം നേരിടുന്നു. അതിനിടയിൽ, വലിയ ഷെൽഫിഷ് പ്ളാറ്ററുകൾ സിസ്ടേർസ്, ലോബ്സ്റ്റർ, കൊഞ്ച്, ചിപ്പികൾ, ഞണ്ട്, അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാം എല്ലാം ഉൾകൊള്ളാം, കൂടാതെ പൂലിയി-ഫ്യൂയിസ് അല്ലെങ്കിൽ ചർഡൊണനെ പോലെയുള്ള ഒരു ഗ്ലാസ് ഉണങ്ങിയ വെളുത്ത വീഞ്ഞും ആസ്വദിക്കാം.
എന്നാൽ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ നിങ്ങൾ ഒരേ വിലയിൽ നൽകുന്ന നിശ്ചിത-വിലസൂചികകൾ നിങ്ങളുടെ മികച്ച പന്തയത്തിൽ, വിശേഷിച്ച് ഒരു ലളിതമായ ബജറ്റിലായിരിക്കാം. 30 യൂറോയ്ക്ക് രണ്ട് വിഭവങ്ങൾ (സ്റ്റാർട്ടർ, പ്രധാന വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ പ്രധാന വിഭവവും മധുരപലഹാരവും), അല്ലെങ്കിൽ 40 യൂറോയുടെ മൂന്നു വിഭവങ്ങൾ അടങ്ങിയ "മെനു ഗ്രാൻഡ് കോൾബർട്ട്" പരീക്ഷിക്കുക.
വൈനും പാനീയങ്ങളും ഉൾപ്പെടുന്നില്ല. ( ദയവായി ശ്രദ്ധിക്കുക: ഈ ലേഖനത്തിൽ പരാമർശിച്ചിട്ടുള്ള മറ്റ് വിലകൾ പ്രസിദ്ധീകരണ സമയത്ത് കൃത്യമായിരുന്നു, എന്നാൽ എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും മാറിയേക്കാം).
സ്റ്റാർട്ട് ചെയ്യുന്നവർക്കുള്ള ഓപ്ഷനുകൾ ചൂടുള്ള ചെമ്മീൻ ചീസ് (വെജിറ്റേറിയൻ ഓപ്ഷൻ), ഉള്ളി ഗ്രാരിൻ, ആറ് സിസ്ടേഴ്സ്, അല്ലെങ്കിൽ ഡൺ ബ്രെസ്റ്റ്, കാടക്കുഴൽ എന്നിവകൊണ്ട് പയറുചെടികളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
പരീക്ഷണങ്ങൾ പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ ഒരു അതിലോലമായ curried സാൽമൺ, പയറുചെടികൾ ഓപ്ഷൻ ഉൾപ്പെടുന്നു, പുതിയ കിലന്റോ കുറിപ്പുകൾ കൂടെ, രസകരമായി മസാലകൾ ആൻഡ് pleasantly ക്രീം ആണ്. മറ്റ് ഓപ്ഷനുകൾ ബീറ്റ്റൂട്ട് ഏഴ് മണിക്കൂർ വേവിച്ചതും പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ചതും; ഡക്ക് ബ്രെസ്റ്റ് ഫിൽലെറ്റ് സറ്റീഡ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സാലഡ് എന്നിവയും, ക്യാപ്സറും ആവികൊള്ളുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങും കൊണ്ട് കിട്ടും. ഒരു വെജിറ്റേറിയൻ ഓപ്ഷനിൽ നിലവിൽ മെനുവിൽ ലിസ്റ്റുചെയ്തിട്ടില്ല, പക്ഷേ ഇത് ഒന്ന് ആവശ്യപ്പെടാം.
മാഷ് ചെയ്യപ്പെട്ട ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സ്വാദിഷ്ടമായ സിറപ്പ് വെള്ളം, മധുരപലഹാരത്തിനായി ഐസ്ക്രീം എന്നിവയിൽ സ്റ്റീവ് അല്ലെങ്കിൽ സാൽമൺ അടങ്ങുന്ന ഒരു കുട്ടിയുടെ മെനു (20 യൂറോയിൽ താഴെ) ഉണ്ട്.
ഡെസേർട്ട്
ഡെസേർട്ടിന്, "കഫേ ഗൗർമാണ്ട്" വളരെ നല്ലതാണ്: ചെറുത് രൂപത്തിലുള്ള ഫ്രെഞ്ച് ഡസർട്ടുകളുടെ ഒരു പരമ്പരാഗത ശേഖരം, മാക്കറോൺ മുതൽ പാരിസ്-ബ്രെസ്റ്റ് പഫ് പേസ്ട്രി, ഹസൽനട്ട് ക്രീം, മിനി ക്രീം-ബ്ര്ര്ലേസ് വരെ, എല്ലാവരും ശക്തമായ എസ്പ്രെസോ ഉപയോഗിച്ചു. അനൌപചാരികമായ ഡൈനർമാരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മധുരപലഹാരത്തിൽ ഉൾപ്പെട്ട എല്ലാ കേക്കുകളും പേസ്ട്രികളും രുചികരമാണ്.
ബാസ ഓ റം എന്ന മധുരപലഹാരത്തിന് മറ്റൊരു ഭക്ഷണമാണ്. ചോക്കലേറ്റ് ഫോണ്ട്ന്റ് (ചൂട് നൽകി), ചുവന്ന ഫലം coulis (ഒരു വെളിച്ചം, തൈരി-പോലുള്ള പുതിയ ചീസ്), ഒപ്പം, ഒരു la carte വശത്ത്, ഫ്രഞ്ച് ചീസ് പലതരം.
പാനീയങ്ങൾ
വെളുത്ത മുതൽ ചുവന്ന, ഷാംപെയ്ൻ, കോക്ടെയിലുകൾ, അപ്പെറ്റിറ്റ്ഫുകൾ, ഡൈജസ്റ്റീഫ്സ് (ശേഷം അത്താഴ പാനീയം) ഫ്രഞ്ച്, അന്തർദേശീയ വൈൻസ് ഉൾപ്പെടുന്നു. ചൂടുള്ള ചോക്കളേറ്റും തേയിലയും നല്ലത് എന്നു കരുതപ്പെടുന്നു, പ്രാഥമികമായി ഉച്ചകഴിഞ്ഞ് ഇത് വിളമ്പുന്നു.
പാരീസിലെ ഏറ്റവും വിസ്മയകരമായ പാചക വിശകലനത്തിനുള്ള സ്ഥലമല്ല ലെ ഗ്രാൻറ് കോൾബെർട്ട്. എന്നാൽ മനോഹരമായ ഒരു ചരിത്രസന്ദർശനത്തിനായി ബെൽലെ എപ്പോക്കാവിലേക്ക് യാത്രചെയ്യാൻ സമയമെടുക്കും. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ വേണ്ടിയുള്ള ഒരു നല്ല തീരുമാനം. നിരക്ക് വളരെ മാന്യമായ ഒന്നാണ്, നിശ്ചിത-വില മെട്രിക്ക് ക്രമീകരിച്ചാൽ പ്രത്യേകിച്ചും ഇത് ആക്സസ് ചെയ്യാവുന്നതാണ്. ഡെസേർട്ട്സ് നല്ലതാണ്, സേവനം എത്തിക്കുന്നതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഗ്രൌണ്ട് ബോളേവർമാരുടെ പഴയ കവർ ഗാലറികൾ പര്യവേക്ഷണം നടത്താൻ ഒരു ദിവസം ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ ഫോട്ടോഗ്രാനിക് മറച്ച പാസഞ്ചയുകളുടെ ഫോട്ടോകൾ വാങ്ങുകയും ഫോട്ടോ എടുക്കുകയും ചെയ്യേണ്ടതാണ് ഈ റസ്റ്റോറൻറ്.
ഭക്ഷണശാല ഒറ്റ നോട്ടത്തിൽ
ഞങ്ങളുടെ പ്രോസ്:
- നല്ല നിലവാരത്തിലുള്ള ഫ്രഞ്ച് ശൈലിയിലുള്ള പാചകരീതി
- കഴിവുറ്റ ബെൽലെ എപ്പോക്ക്ക് ഡൈനിംഗ് റൂം സ്വന്തമായി ഒരു ഡ്രോ കാർഡ് ആണ്
- റസ്റ്റോറന്റിൽ ഉച്ചഭക്ഷണ നിരക്കും, അത്താഴത്തിനും അനുയോജ്യമായ ഫിക്സഡ്-വില മെനൂസ് റസ്റ്റോറന്റ് നൽകുന്നു. ബഡ്ജറ്റ് റസ്റ്റോറന്റ് അല്ല, പണത്തിനുള്ള മാന്യമായ മൂല്യം
- പലൈസ് റോയൽ തൊട്ടടുത്തുള്ള ഒരു പഴയ മട്ടുപ്പാവ് ഗാലറിയിലെ സുന്ദരമായ ക്രമീകരണം
- ആഴ്ചയിൽ ഏഴ് ദിവസവും തുറക്കുന്നു
- ശിശു സൗഹാർദ്ദ / ഉദ്യോഗസ്ഥൻ കുഞ്ഞുങ്ങളും കുട്ടികളും കുട്ടികൾക്ക് നൽകും
ഞങ്ങളുടെ കരുതൽ:
- വെജിറ്റേറിയൻ അല്ലെങ്കിൽ വെജിഗൻ ഓപ്ഷനുകൾ
- ഭക്ഷണരീതികൾ വളരെ ശ്രദ്ധേയമാണ്, പക്ഷേ പ്രത്യേകിച്ച് കണ്ടുപിടിക്കാൻ പാടില്ല
- ഒരു ലാ കാർട്ടെ ഓപ്ഷനുകൾ തികച്ചും വിലയേറിയതാണ്: മൂന്ന് കോഴ്സുകളിൽ ഒരാൾക്ക് $ 50
ലൊക്കേഷനും കോൺടാക്റ്റ് വിവരങ്ങളും:
- വിലാസം: 2 Rue Vivienne, 2nd arrondissement
- മെട്രോ: ബൂർസേ അല്ലെങ്കിൽ പാലീസ് റോയൽ മൂസി ഡു ലോവർ (വരികൾ 1, 3, അല്ലെങ്കിൽ 7)
- ടെൽ .: +33 (0) 142 86 87 88
- മണിക്കൂറുകൾ: 12:00 മുതൽ 1:00 വരെ (നോൺ സ്റ്റോപ്പ് സേവനം) പ്രതിദിനം തുറക്കും; വൈകുന്നേരം 3 മണി മുതൽ 6 മണി വരെ ഉച്ചയ്ക്ക് തേയില ലഭിക്കും.
- റിസർവേഷൻ: ആവശ്യമില്ല, എന്നാൽ ആഴ്ചയിൽ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിലും വാരാന്തങ്ങളിൽ ഡിന്നർടൈമിലും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു
- സംസാരിക്കുന്ന ഭാഷകൾ: ഇംഗ്ലീഷ് സംസാരിക്കുന്നത് സ്റ്റാഫ് ആണ്
- ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ: പരമ്പരാഗത ഫ്രാൻസി ബസ്സേറി ഫെയറും ഷെൽഫിഷ് പ്ലേറ്റ്സും. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും അത്താഴത്തിനും ഒരു ലാ ലാറ്റിൻ ഇനങ്ങളും ദൈനംദിന ഫിക്സ്ഡ്-വില മെനുകളും ഉണ്ട്. ഉച്ചകഴിഞ്ഞ് ചായ, കേക്ക്, തേയില, പ്രത്യേക ഹോട്ട് ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവ.
- പേയ്മെന്റ് ഓപ്ഷനുകൾ: എല്ലാ പ്രധാന ക്രെഡിറ്റ് കാർഡുകളും സ്വീകരിക്കപ്പെടുന്നു
- വസ്ത്രധാരണ രീതി: ഔപചാരികമായ വേഷവിധാനത്തിൽ ബിസിനസ് കാഷ്വൽ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നത് (കഷ്ടപ്പെടുന്ന ജീൻസും ടി-ഷർട്ടുകളും ഒഴിവാക്കണം; ബന്ധങ്ങളൊന്നും ആവശ്യമില്ല)