ദക്ഷിണേന്ത്യൻ പാചകരീതി ഒരു യാത്രയുടെയോ അല്ലെങ്കിൽ ലൂസിയാന സന്ദർശനത്തിൻറെയോ പ്രത്യേക ഭാഗങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. ഭക്ഷണവും, പ്രത്യേകിച്ച് സീഫുവിനും ആസ്വദിക്കുന്നവർക്ക് ഈ പ്രത്യേക സ്ഥലത്ത് നിരവധി രസകരമായ അഭിരുചികളുള്ള വിഭവങ്ങൾ കാണാം. വൈവിധ്യമാർന്ന ജനവിഭാഗങ്ങളിൽ നിന്ന് വരുന്ന പ്രാദേശിക ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിരവധി സ്വാധീനങ്ങളുണ്ട്. തീരപ്രദേശങ്ങളിലും ഭക്ഷണശാലകളിലും ഉള്ള ഭക്ഷണങ്ങളും തമ്മിൽ ചില പ്രധാന വ്യത്യാസങ്ങൾ നിങ്ങൾ കാണും.
നല്ല പ്രാദേശിക ഭക്ഷണം കണ്ടെത്തുന്നത് ശരിക്കും എളുപ്പമാണ്, കാരണം ശ്രമിക്കുന്ന വിലയേറിയ നിരവധി റെസ്റ്റോറന്റുകൾ ഇവിടെയുണ്ട്.
ലൂസിയാനിയുടെ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ ഒരു ആമുഖം
ലൂസിയാന ഭക്ഷണവിഭവങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന പ്രദേശത്ത് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന ചില അത്ഭുതകരമായ ചേരുവകൾ ഉണ്ട്. ഭക്ഷണത്തിൽ കാണാവുന്ന സ്വാധീനങ്ങൾ കാജൗൺ, ക്രിയോൾ ഘടകങ്ങൾ എന്നിവയാണ്. ഫ്രഞ്ച് ഓർഗാനിക് പാചക ശൈലി, ന്യൂ ഓർലീൻസ്, വെസ്റ്റ് ആഫ്രിക്കൻ, അമേരിക്കൻ, യൂറോപ്യൻ ശൈലികൾ. സംസ്ഥാനത്തെ ഭക്ഷണശാലകളിൽ ധാരാളം അന്താരാഷ്ട്ര ഭക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ആ കജുൻ ആൻഡ് ക്രിയോൾ റെസ്റ്റോറന്റുമാർക്ക് നോക്കിയാൽ, നിങ്ങൾക്കൊരു അത്ഭുതകരമായ വിഭവം കണ്ടെത്താം.
കീ വിഭവങ്ങൾ ശ്രമിച്ചു നോക്കൂ
സൂപ്പ്സും സ്റ്റ്യൂസും ലൂസിയാനയിൽ കാണപ്പെടുന്ന തനത് വിഭവങ്ങളിൽ പെടുന്നു. ഇവിടെ മെനുവിലെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ വിഭവങ്ങൾ ഗംബോയും ടർട്ടിൽ സൂപ്പും തന്നെയാണ്. വിവിധതരം ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിക്കുന്ന മറ്റൊരു വിഭവമാണ് ജംബാലയ. ക്രാഫ്ഫിഷ് തിളപ്പിക്കുക എന്നത് ഒരു പ്രത്യേക തരം പരിപാടിയാണ്. വലിയ മൺകലങ്ങളിൽ മേളകളിലും സമൂഹ പരിപാടികളിലും പാകം ചെയ്യാവുന്നതാണ്.
വന്യമൃഗങ്ങളുടെ മാംസം മറ്റു രാജ്യങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് ലൂസിയാനയിൽ സാധാരണയായി കാണപ്പെടുന്നു. ഇതിൽ അലിഗേറ്ററും പാമ്പും മുയലും ഉൾപ്പെടുന്നു.
ലൂസിയാനയുടെ മികച്ച ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് 5 മികച്ച സ്ഥലങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക
പ്രീജന്റെ
ഡാർക്ക്, ഫേസന്റ്, കാട എന്നിവയും ചതുപ്പ് മൃഗങ്ങളുടെ മുഴുവൻ ഹോസ്റ്റും ഉൾപ്പെടെ നിരവധി മികച്ച ഓപ്ഷനുകൾ ഈ ലാഫയറ്റ് റസ്റ്ററാണ്.
ഏതെങ്കിലും നല്ല ലൂസിയാന റെസ്റ്റോറന്റിനെപ്പോലെ, ഇവ ഒരു crawfish സ്റ്റാപ്പിൽ ഉണ്ട്, ഈ ഷെൽഫിക്ക് ഒരു അത്ഭുതകരമായ enchilada തയ്യാറാക്കിയത് കൊണ്ട്.
ലാഫിയുടെ ലാൻഡിംഗ്
കാജുൻ രാജ്യത്തിന്റെ ഹൃദയത്തിൽ, ഈ ഡൊണാൾഡ്വില്ലെ റസ്റ്റോറന്റ് ഷെഫ് ജോൺ ഫോൾസിന്റെ പാചക അടിത്തറയാണ്. കാജൗൺ, ക്രിയോൾ പരമ്പരാഗത വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയെല്ലാം അദ്ദേഹം പ്രശസ്തമാണ്. ഭക്ഷണശാലയ്ക്ക് ഒരു കിടക്കയും പ്രഭാതവുമൊത്ത് പ്രവർത്തിക്കുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ടിപ്പപ്പിൽ ഏതാനും ഗ്ലാസുകൾ ആസ്വദിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ, ഇത് അവസാനിപ്പിക്കുന്നതിന് നല്ല ഇടമാണ്.
സ്റ്റീംബോട്ട് ബില്ലുകൾ
ലേക് ചാൾസിലെ ഈ കടൽത്തീര റസ്റ്റാറന്റ് പ്രാദേശ വാസികൾക്കും സഞ്ചാരികൾക്കും നല്ലൊരു പ്രശസ്തി നൽകുന്നുണ്ട്. ഒരു ലോക്കറിനു സമീപമുള്ള പുതിയ മീൻ അല്ലെങ്കിൽ ഷെൽഫിഷ് വിഭവങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാൻ നിങ്ങൾ ഇറങ്ങുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ഒരു നല്ല കാര്യത്തിലാണെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാം. വേവിച്ച ചെമ്മീൻ ഒരു ക്ലാസിക് ലൂസിയാന സ്പെഷ്യാലിറ്റി ആണ്. അതേസമയം ക്രൗൾഫുൾ ഇൌഫേഫ് അരികൊണ്ട് വറുത്ത ബ്രൌസ് റോൾ കൊണ്ടുവന്നിരിക്കുന്ന അത്ഭുതകരമായ മസാലകളാണ്.
ദി ചൈംസ് റെസ്റ്റോറന്റ്
അന്തർദേശീയ പതാകകളും അലങ്കാരപ്പണികളുമൊക്കെ അലങ്കരിച്ച, ബാറ്റൺ റൗജിലെ ഈ തിരക്കേറിയ സ്ഥലം വളരെ പ്രസിദ്ധമാണ്. പ്രദേശത്തെ ഏറ്റവും മികച്ച ക്രിയോറിക് വിഭവങ്ങൾ ഇവിടെയുണ്ട്. മെനുവിൽ പ്രിയപ്പെട്ടവരുടെ കൂട്ടത്തിൽ ഷേമിങ് ക്രോബോയ്, ചെമ്മീൻ ഗുമ്പോ, കറുത്ത നിറമുള്ള ചീങ്കണ്ണികൾ പരമ്പരാഗതമായി മാംസം ഭക്ഷണമായി ഇറങ്ങുന്നു.
ഹെർബി- K ന്റെ
2016 ൽ എൺപതാം ജന്മദിനം ആഘോഷിക്കുന്ന ഒരു ഷ്രെവപോർട്ട് റെസ്റ്റോറന്റ്, ഹെർബി- K ന്റെ ചില ഫ്രഞ്ച് സ്വാധീനങ്ങളിലൂടെ കടന്നുപോകുന്ന പ്രദേശമാണിത്. മെനുവിൽ വളരെയധികം മികച്ച ഓപ്ഷനുകൾ ഉള്ളപ്പോൾ, ഷ്രീം ബസ്റ്റർ ഒരു വീടിന്റെ പ്രത്യേകതയാണ്, ഒരു വലിയ സാൻഡ്വിച്ച് ഷേംപാൽ നിറച്ചും അവരുടെ രഹസ്യത്തിൽ തണുത്തതും, എന്നാൽ രുചികരമായ ഷംപം ബസ്റ്റർ സോസും ആണ്.
സതേൺ പാചകരീതി ഒരു യഥാർത്ഥ ചപലതയാണ്. പല ചേരുവകളും പലതരം മിശ്രിതങ്ങളുണ്ടാകും. നിങ്ങളുടെ രുചി മുകുളങ്ങൾ ജീവിതകാലം മുഴുവൻ അവധിയെടുത്ത് അവരെ ലൂസിയാനയിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുക.