തേയിലയുടെ വിളവെടുപ്പ് 8,000 വർഷത്തിൽ കൂടുതൽ വരുമെങ്കിലും, 1800 കളുടെ മധ്യത്തോടെ ഓഹിയോണുകൾ തേനീച്ച ഉണ്ടാക്കാൻ തേനീച്ച വളർത്തുന്നു. ഇന്ന്, ഒഹായോ ഹണി വ്യവസായത്തിൽ തേനീച്ച ഉത്പന്നങ്ങളുടെ വൈവിധ്യമാർന്ന തേയില ഉത്പന്നങ്ങൾ, തേനീച്ച മെഴുകുതിരി തേൻ മുതൽ തേനീച്ച മെഴുകുതിരികൾ വരെ തേൻ വരെ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഒരു കൃഷി ശേഖരം ഉൾപ്പെടുന്നു.
ഒഹായോയിലെ തേനീമിന്റെ ചരിത്രം:
പുരാതന കാലം മുതൽ ഭക്ഷണത്തിനുള്ള തേൻ ശേഖരിക്കപ്പെട്ടെങ്കിലും, പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ തുടക്കത്തിലും യൂറോപ്പിലും മെക്സിക്കോയിലും തേനീച്ചക സാങ്കേതികവിദ്യ ആരംഭിച്ചു.
ഒഹായോയിലെ ആദ്യകാല താമസക്കാർ ഈ പ്രദേശത്ത് എത്തിച്ചേർന്നു. ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതും ഉപദ്രവകരവുമായ ഒരു പഞ്ചസാരക്ക് തേൻ നല്ലൊരു ബദൽ ഉണ്ടാക്കി. സോപ്പുകളും, മെഴുകുതിരികളും, ലിപ് ബലം സംവിധാനങ്ങളും തേനും ഉപയോഗിച്ചു.
ഒഹായോ ഹണി ഫാംസ്:
നോർത്ത് ഈസ്റ്റ് ഒഹായോയിൽ ധാരാളം തേൻ കൃഷിയിടങ്ങളുണ്ട്. അതിൽ ഇവയാണ്:
- ന്യൂ ലണ്ടനിലെ ഒഹായോയിലെ ഹണിബീ ട്രെഷർ
- ഒഹായോ, അലയൻസ്, മാർഷൽ അപ്രയർ
- അഷ്ലന്റ്, ഒഹായോയിലുള്ള eBeehoney.com
- ഒഹായോയിലെ സ്പെൻസറിൽ ക്വീൻ റൈറ്റ് കോളനീസ്
ഒഹായോ ഹണി വാങ്ങുക എവിടെ:
മുകളിൽ ലിസ്റ്റുചെയ്തിരിക്കുന്ന ഫാമുകളിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് വാങ്ങുന്നതിനൊപ്പം, താഴെക്കൊടുത്തിരിക്കുന്ന സ്ഥലത്ത് ഒഹായോ തേൻ കണ്ടെത്താം:
- ജനീവയിലെ നല്ല മാർക്കറ്റ്
- തടാകത്തിലെ ഫാംപാർക്ക് , കിർക്ലാൻഡ്
- കിരിസ്മാൻ ഫാർമർ മാർക്കറ്റ്, മെന്റർ
- ഷേക്കർ സ്ക്വയർ ഇൻഡോർ മാർക്കറ്റ്, ക്ലെവ്ലാന്റ്
- ഗ്രേറ്റ് സ്കോട്ടിന്റെ ഡെല്ലി, റോക്കി നദി
- വെസ്റ്റ് സൈഡ് മാർക്കറ്റ് , ക്ലെവ്ലാന്റ്
- കീർട്ട് ലാൻഡ് മാർക്കറ്റ്, കീർട്ട്ലാൻഡ്
തേനുമായുള്ള പോഷകാഹാര മൂല്യം:
തേൻ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ തേൻ 64 കലോറി ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. നിയാസിൻ, റൈബോ ഫ്ലേവിൻ, പാന്ററ്റേണിക് ആസിഡ്, കാൽസ്യം, കോപ്പർ, ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, മാംഗനീസ്, ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം, സിങ്ക് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
അടുത്തിടെയുള്ള താൽപ്പര്യം തേൻ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ഉള്ളടക്കമാണ്. ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ തുരപ്പിക്കുന്നതും, ഇല്ലാതാക്കുന്നതും ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകളായി പ്രവർത്തിക്കുന്ന ഫ്ലേവനോയ്ഡുകളും ഫിനോക്കിക് ആസിഡുകളും മുറികളിൽ ഹണി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. സാധാരണയായി, ഇരുണ്ട് അഭയാർത്ഥിക്ക് ഭാരം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ഫണ്ണി ഹണി വസ്തുതകൾ:
- ഒരു സാധാരണ കൂട് 20,000 നും 40,000 തൊഴിലാളി തേനീച്ചയ്ക്കും ഒരു രാജ്ഞി Bee നും ഉണ്ട്
- തേനീച്ച ലക്ഷക്കണക്കിന് വർഷം നിലനിൽക്കുന്നു.
- തേനീച്ചയ്ക്ക് 15 mph വരെ വേഗത്തിൽ പറക്കാൻ സാധിക്കും.
- തേനീച്ചയ്ക്ക് ഏകദേശം ആറു മൈൽ ദൂരമുണ്ട്.
- ശരാശരി ജീവനക്കാരനായ തേനീച്ചയ്ക്ക് 1/12 ടീസ്പൂൺ തേൻ കഴിയുന്നു.
ഒഹായോ ഹണിയിലെ പലതരം:
ഒഹായോയിൽ നിർമ്മിച്ച തേൻ വൈവിധ്യങ്ങളുടെ കൂട്ടത്തിൽ മത്തങ്ങ, പച്ചക്കറികൾ, കാട്ടുപന്നി, സൂര്യകാന്തി, താനിങ്ങും, ഗോൾഡൻറോഡും ആകുന്നു.
ഒഹായോ ഹണിയിൽ പാചകം:
ഒഹായോ തേൻ (നാഷണൽ ഹണി ബോർഡിന്റെ എല്ലാ ഉത്തരവാദിത്വവും) ഉപയോഗിക്കാൻ കുറച്ച് വഴികളാണ് താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്നത്:
- മത്തങ്ങ ഹണി ബ്രെഡ്
- ബ്രൈൻ ഹണി-നാരങ്ങ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ
- കാൻഡഡ് യാംസ്
- ആപ്പിൾ ഹണി ടാർട്ട്
ഒഹായോ ഫുഡ് പ്രൊഡക്ട്സ്:
(2-28-16 അപ്ഡേറ്റുചെയ്തു)