ഒരു ഹോഗ് ജൗൾ എന്താണെന്ന് നമുക്ക് വിശദീകരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ചില യാങ്കികൾ ഒരിക്കലും പന്നിയിറച്ചി കഷണം കേട്ടിട്ടില്ല. ഇത് പന്നിയുടെ "കവിൾ" ആണ്. കട്ടിയുള്ള കട്ട് ബാഗണിന് സമാനമായ പാചകവും പാചകവും. ഇത് സാധാരണയായി പുകവലിക്കുന്നതും കട്ടിയുള്ളതുമായ ഒരു കട്ട് കട്ട് ആണ്. ഹോഗ് വേനൽ സീസൺ ബീൻസ് ആൻഡ് പീസ് ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്, അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത ബേക്കൺ പോലെ തിന്നു.
ആരോഗ്യം, സമൃദ്ധി, പുരോഗതി
പുതുവത്സരാ ആഘോഷത്തിൽ, ആരോഗ്യവും സമൃദ്ധിയും പുരോഗതിയും ഉറപ്പുവരുത്തുന്നതിനായി ഹോഗ് ചെടികൾ പരമ്പരാഗതമായി തെന്നിനോടൊപ്പം തിന്നും.
പുതുവർഷ ദിനത്തിൽ പന്നിയിറച്ചി മാത്രമേ തെക്ക് മാത്രമല്ല. ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ആളുകൾ മേശപ്പുറത്ത് പന്നികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അവരുടെ മേശ അലങ്കരിക്കാനും പന്നി കാലുകൾ, പന്നിയിറച്ചി സോസേജ്, റോസ്റ്റ് മുലകുടിക്കുന്ന പന്നി അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി ആനകളുമാണ്. വെറും കട്ടി മുറിയിൽ ഇത്രയധികം വിശ്വാസമർപ്പിച്ച ഒരേയൊരാൾ ഞങ്ങൾ തന്നെയല്ലേ?
പന്നികളും പന്നികളും നീണ്ട അഭിവൃദ്ധിയുടെയും അതിഭക്ഷണത്തിൻറെയും ഒരു പ്രതീകമായിരിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് നമ്മൾ ഒരാൾ "പന്നിയിറങ്ങുന്നു" എന്ന് അവർ പറയുന്നത്. പുതുവർഷത്തിൽ നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന വലിയ പന്നി വലിയ വരും വാലറ്റ് വരും വർഷങ്ങളിൽ ഉണ്ടാവുമെന്ന് ചില സംസ്കാരങ്ങൾ വിശ്വസിക്കുന്നു. അതിനാൽ, പന്നിയെ "പൊങ്ങച്ച" നിങ്ങളുടെ വാലറ്റ് "തടസ്സപ്പെടുത്തുക". ചീഞ്ഞും, കുഴിയിൽ പന്നികളും, പുതുവത്സര ആഹാരമാണ്.
ദക്ഷിണേന്ത്യയിലും മറ്റ് ദരിദ്ര മേഖലകളിലും പന്നികൾ ആരോഗ്യം, സമ്പത്ത് എന്നിവയുടെ പ്രതീകമായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നു. കാരണം, ശീതകാലം മുഴുവനും ഒരു പന്നിയുടെ ഉല്പാദനത്തിന് കുടുംബങ്ങൾ കഴിക്കാറുണ്ട്. പന്നിയിറച്ചിയാണെങ്കിൽ, തണുത്ത ശൈത്യകാലത്ത് ജീവനും മരണവും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം അർത്ഥമാക്കാം.
പന്നികൾ ദീർഘവും പ്രതീകാത്മകമായി പുരോഗമിക്കുന്നു. ഒരു പന്നി പൂർണമായി ചുറ്റും തിരിഞ്ഞ് തിരിഞ്ഞു നോക്കി അവന്റെ തല തിരിഞ്ഞ് കഴിയില്ല, അങ്ങനെ പന്നികൾ എപ്പോഴും ഭാവിയിൽ നോക്കി എന്ന് വിശ്വസിക്കുന്നു. മറ്റ് പുതുവർഷ ആഘോഷങ്ങളുമായി അവ തികച്ചും യോജിക്കുന്നു, എല്ലാം മുമ്പോട്ടുപോകുന്നതും പുറകോട്ട് പോകുന്നതും.
എന്തുകൊണ്ടാണ് ഹോഗ് ജോവലുകൾ?
നിങ്ങൾ ശീതകാലത്ത് പരമ്പരാഗത ആത്മാക്കളുടെ ഭക്ഷണ സാധനങ്ങൾ എന്തിനാണെന്നതിന്റെ വിശദീകരണത്തിനായി നിങ്ങൾ ഒരു കറുത്ത ഐ-കട്ട് പെസയെക്കുറിച്ച് പഠിക്കേണ്ടതുണ്ട് .
ഹ്രസ്വ ഉത്തരം നാം സുഖകരമായ പന്നിയിറച്ചി തിന്നുകയാണ്, കാരണം അത് ശൈത്യകാല സമയം മാത്രമല്ല ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ഹോഗ് ജൗൾ വളരെക്കാലം നന്നായി സൂക്ഷിച്ചു വയ്ക്കുന്ന ഒരു സൗഖ്യമാക്കിയ ഉൽപ്പന്നമാണ്. ശൈത്യകാലത്ത്, സൌഖ്യം പന്നിയിറച്ചി ലഭ്യമാകുന്ന ഒരു മാംസം ആയിരിക്കും. മറ്റനേകം ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ കണ്ടെത്താനുള്ള പ്രയാസമായിരിക്കും. നമ്മുടെ സംസ്ക്കാരങ്ങൾ എല്ലാ സമയത്തും റഫ്രിജറേഷൻ ആക്സസ് ചെയ്യാതിരുന്ന കാലമാണ്.
കൂടാതെ, ബ്ലാക്ക് ഐഡ് പീസ്, കൊളാർഡ് ഗ്രീൻ എന്നിവയും നല്ലതാണ്. ഈ അന്ധവിശ്വാസങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന ആളുകൾ ഒച്ചുകൾ, കോണിപ്പടികൾ, കറുത്ത കണ്ണുകൾ എന്നിവ പോലുള്ളവയുമായി വരാതിരുന്ന ഒരു നല്ല കാര്യമല്ല. അത് പിടിക്കപ്പെടുമായിരുന്നുവെന്ന് ഞങ്ങൾ കരുതുന്നില്ല.
ഹോഗ് ജൊവലുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം
ചില ആളുകൾ അവരുടെ കറുത്ത ഐഡ്സ് പീസ്, കൊള്രഡ് പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയ്ക്കായി മാത്രം ജോയിലിനെ ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് സൗഖ്യമുണ്ടാക്കാൻ ഇത് മതിയാകില്ലെന്ന് ദക്ഷിണേന്ത്യയിൽ ഭൂരിഭാഗവും പറയുന്നു. ചില വറുത്ത പന്നികളിൽ വച്ച് നിങ്ങൾ പങ്കാളികളാകണം. ഇത് ബേക്കനെ പോലെയാണ് പാകം ചെയ്തത്, എന്നാൽ പന്നിയെ കുറിച്ചുമുള്ള പാവാടയാണിതിന്.
സാധാരണയായി വരുന്ന ഒരു പാക്കേജിൽ, കട്ടിയുള്ള തുകയല്ല, മലിനമായ "ചായം" നിങ്ങൾക്ക് തൊട്ടി വിടാം, പക്ഷേ ചവയ്ക്കാനുള്ള പ്രയാസം അത്ര എളുപ്പമല്ല, ചവയ്ക്കുന്നതിന് അസാധ്യം. മിക്ക ആളുകളും തൊലി കളയുക, അരിഞ്ഞത്, കഷണങ്ങളാക്കി വറുത്ത ഒരു കഷണം ബേക്കണ് പോലെ, ഇരുഭാഗത്തും തവിട്ട് വരെ. പിന്നെ അത് ഒരു പേപ്പർ ടവൽ വൃത്തിയാക്കി ശുശ്രൂഷ ചെയ്തു.
ഇത് ഒരു ശീതീകൃത ആഹാരസാധ്യത ഉള്ളതിനാൽ, അത് സാധാരണയായി ഉപ്പുവെള്ളത്തിന് ആവശ്യമില്ല, എന്നാൽ ചിലത് കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുള്ള സോസിനൊപ്പം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരു തെക്കൻ സാർവ്വറിൽ ആണെങ്കിൽ, ഒരു സാലഡ് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രസെല്സ് മുളപ്പിച്ചുകളിലുടനീളം പാൻ ചുരണ്ടുകൾ ചാറൽ ചെയ്യും. നന്നായി പൊട്ടിക്കുകയോ പച്ചിലകൾ ഉണ്ടാക്കുകയോ ചെയ്യുന്നത്. പോർക്ക് കൊഴുപ്പ് കൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് നല്ല ധാന്യം ഉണ്ടാക്കാം. എല്ലാം പന്നിയിറച്ചി കൊഴുപ്പ് കൊണ്ട് നല്ലതാണ്.