ഒരു ഫ്രണ്ട് സെന്റ്, DUMBO ലെ പുതിയ സ്ഥലത്ത് ഗ്രിമാളിഡിയാസ് പിസിജെറിയയിൽ ഒരു രണ്ടാമത്തെ കാഴ്ച
ആളുകൾ ബ്രൂക്ലിനിലെ ഏറ്റവും മികച്ച പിസ്സയാണെന്ന് ഗ്രിമാളിഡി പറയുന്നു. ഇത് നല്ല പിസ്സയാണെന്നതിൽ സംശയമില്ല. ചിലപ്പോൾ, നല്ലത്.
ന്യൂയോർക്കിലേക്ക് ഗ്രിമാളിഡിയാസ് പിസ്സേരിയയും ഡംബോബിലെ ഓരോ ഗൈഡ്പുസ്തകത്തിൽ കാണാം. ബ്രൂക്ക്ലിൻ ബ്രിഡ്ജിന്റെ ചുവടെയുള്ള തന്ത്രപ്രധാനമായ ഇടമാണ് ഇത്. ടൂറിസ്റ്റുകൾക്കും മറ്റു വിനോദ സഞ്ചാരികൾക്കും കാത്തിരിക്കേണ്ടി വരുന്നത് ഗ്രിമാളിഡിയുടെ ജനപ്രീതിയാണ്.
2011 അവസാനത്തോടെ ഗ്രിമാൾഡി ഒരു പുതിയ സ്ഥലത്ത് തുറന്നു. ചരിത്രപരമായ DUMBO ബാങ്ക് കെട്ടിടത്തിൽ ഒരു നല്ല ഉദ്യാനം ഉണ്ട്.
വേനൽക്കാലത്ത് ഇത് 125 ആളുകളായിരിക്കും.
ബ്രൂക്ക്ലിൻ ബ്രിഡ്ജിലൂടെ ഒഴുകുന്ന ചുഴലിക്കാറ്റുകൾ സുനാമി കടക്കുന്നു: 30 മിനിറ്റ്, 45 മിനുട്ട്, 60 മിനുട്ട് കാത്തിരിപ്പിനുള്ള ഗ്രിമാളിഡ പിസ്സയാണ് ഗ്രിമാൾഡിയിൽ ഒരു മേശപ്പുറം കാത്തിരിക്കുന്ന ജനങ്ങൾ ? തിരക്കുള്ള ന്യൂയോർക്ക്മാർക്ക് ഇത് ചിലവ്-പ്രയോജനപ്രദമായ ചോദ്യമാണ്.
ഗ്രിമാളിഡിയുടെ മൂവ് ... അടുത്ത ഡോർ
പിസ്സേരിയ നീക്കി, പക്ഷേ അതേ ബ്ലോക്കിലാണ് അവശേഷിക്കുന്നത് (കൂടാതെ വാലെറ്റ് പാർക്കിംഗും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു):
പുതിയ വിലാസം : 1 ഫ്രണ്ട് സ്ട്രീറ്റ്, ഫുൾടൗൺ സ്ട്രീറ്റിന്റെ കോർണർ.
ടെൽ : (718) 858-4300.
മണിക്കൂർ : തിങ്കൾ-വ്യാഴം 11:30 AM മുതൽ 10:45 വരെ; വെള്ളിയാഴ്ച 11:30 AM ലേക്ക് 11:45 ഉച്ചക്ക്, ശനിയാഴ്ച ഉച്ചയ്ക്ക് 11:45 ഉച്ചക്ക്; ഞായറാഴ്ച ഉച്ചയ്ക്ക് 10:45 ന്
ഔദ്യോഗിക വെബ്സൈറ്റ് : http://www.grimaldisnyc.com.
ആരോഗ്യ വകുപ്പിന്റെ റേറ്റിങ്: NYC ഡിപ്പാർട്ട്മെന്റ് ഓഫ് ഹെൽത്ത് ഒരു എസ്റ്റിഡിന് നൽകി.
ഫ്രണ്ട് സ്ട്രീറ്റിലെ ഗ്രിമാളിഡിലെ ന്യൂ ദിഗ്സിൽ
ഇവിടെ കരാർ: ഗ്രിമാൾഡിയിൽ അവർ പിസ്സയെ സേവിക്കുന്നു: പൈസ് മാത്രം, കഷണങ്ങൾ ഇല്ല. ഒപ്പം: സംവരണം ഇല്ല.
ക്രെഡിറ്റ് കാർഡുകളൊന്നുമില്ല. ഒന്നും അസംബന്ധവും. മെനു അതേ വിവരണം നൽകുന്നു. അടിസ്ഥാന പിസ്സ ടോപ്പിങ്ങുകളുടെ ഒരു നിര ഉണ്ട്. നിങ്ങൾ ഒരുതരം antipasto ഓർഡർ ചെയ്യാം; സോഡ, വീടിന്റെ വീഞ്ഞോ ബിയറോ, ഏതാനും മരുഭൂമികൾ. ഗ്രിമാൾഡി ഒരു അടിസ്ഥാന പിസറിയ ആണ് - പക്ഷെ പ്രശസ്തിയോടെയുള്ള ഒന്ന്.
ഗ്രിനാൽഡി മെന്നിന്റെ ഇഷ്ടപ്രകാരം, റസ്റ്റോറന്റ് അലങ്കരണം വളരെ ലളിതവും അടിസ്ഥാനപരവും ആണ്.
ഈ പട്ടികകൾ പരമ്പരാഗത ചുവന്ന ചെക്കടയാളപ്പെടുത്തിയിരിക്കും.
അവരുടെ പിസ്സയുടെ മികവിന് ഗ്രിമാളിഡിക്ക് വിജയമുണ്ടായിരുന്നു. വിനോദസഞ്ചാരികളോടുള്ള അവരുടെ സ്ഥാനവും, അവരുടെ മാർക്കറ്റിന്റെ നിരന്തരതയും അവരുടെ സ്ഥാനത്ത്.
ഒരു ഫ്രണ്ട് സ്ട്രീറ്റിലെ പുതിയ സ്ഥലത്ത് ഗ്രിമാളിഡിയുടെ ഭൂരിഭാഗം ജനവിഭാഗം നിലകൊള്ളുന്നുണ്ടോ എന്ന് മുൻകൂട്ടി കണ്ടിരുന്നു. ഒരു ഫ്രണ്ട് സ്ട്രീറ്റ് കെട്ടിടം ഒരു മൂവി-യോഗ്യമായ ഒരു മുഖമുദ്രയാണ്. എന്നാൽ അതിനുള്ളിൽ, രണ്ട് സ്റ്റോറി കെട്ടിടത്തെ എതിർക്കുന്നവർ, അത് വിജയിക്കാൻ ശ്രമിച്ച മറ്റു റസ്റ്റോറന്റുകൾ.
മെനുവും വിലയും
ആറ് അല്ലെങ്കിൽ എട്ട് വലിപ്പത്തിലുള്ള വലിപ്പത്തിലുള്ള ഗ്രിമാളിഡി പിച്ചുകൾക്ക് കശുവണ്ടി പോകും. അതെ, ഗ്രിമാളിഡി വളരെ കനംകുറഞ്ഞ പുറംപാസ് പിസ്സകളാണ്, നേരിയ ചീസ്, നല്ല സോസ് എന്നിവ കൊണ്ട് ഒരാൾക്ക് മുഴുവൻ പിടിയും കഴിക്കാം. പുറംതോട് കഷണങ്ങൾ കത്തിച്ചു കളയുന്നു, വെറും തണുത്ത ചൂടാണ്. പിസ്സ പണ്ഡിതർ ഈ പിസ മണ്ടുകളുടെ മികച്ച ബാലൻസ് സംബന്ധിച്ച് പ്രതികരിക്കുന്നു: പുറം, ക്രഞ്ചു, സോസ്, ചീസ്, സീനയുടെ വൈനും വൈനും.
ചില ന്യൂ യോർക്ക് സിറ്റി പിസറികളികൾ പീസ് ടൺ, സോസ്, സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഗ്രിമാളി പിസ്സ വെളിച്ചത്തു നിന്നു.
ഗ്രിമാളിഡിയുടെ വിജയത്തിന്റെ രഹസ്യം എന്താണ്? അവർ "പുതിയ ചേരുവകൾ, കൈകൊണ്ട് മൊസാറെല്ല," രഹസ്യ പാചകക്കുറിപ്പ് "കുഴച്ചതും പിസ്സ സോസും എന്നിവയെക്കുറിച്ച് പ്രശംസിക്കുന്നു. പിന്നെ ഷഹ്ഹായ് ..
അവരുടെ പുതിയ തക്കാളിപോലും ഇറ്റലിയിൽ നിന്ന് ഇറക്കുമതി ചെയ്യപ്പെടുന്നു. പിന്നെ, തീർച്ചയായും, ഗ്രിമിൽഡിയുടെ കൽക്കരി ഊർജ്ജമുള്ള അടുപ്പമുള്ളതാണ്, അത് ഡെങ്കിപ്പനി പെൻസിൽവാനിയ ആൻട്രാസൈറ്റ് ദിനങ്ങളുടെ നിരവധി പൗണ്ടുകൾ കത്തിക്കുന്നു.
രണ്ട് വ്യത്യസ്ത തരത്തിലുള്ള പൈസകൾ, സാധാരണ അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത (സാസ് ഇല്ലാതെ വൈറ്റ് അർത്ഥം), രണ്ടു വലുപ്പത്തിൽ, വില 14 മുതൽ 18 ഡോളർ വരെയാണ്. ഒരു ഡസനോളം വ്യത്യസ്ത ടോപ്പിങ്ങുകൾ - ബാസിൽ, വെളുത്തുള്ളി, അധിക സോസ്, കൂൺ, ഇറ്റാലിയൻ സോസേജ്, പെപ്പർരോണി, റിക്കറ്റോ ചീസ് എന്നിവ കൂടി - ടോപ് ടോപ്പിന്റെ $ 2. രക്ഷകർത്താക്കൾ സോഡ, ഒരു സാധാരണ ബാച്ചിൽ ബിയർ, വീടിൻറെ വീഞ്ഞു എന്നിവ ക്രമീകരിക്കാം.
അംബാസഡർ ഗ്രിമാൾഡിസ്: 2 ഡസൻ പിസറിയാസ് അമേരിക്കയിൽ നിന്ന്, ഫ്ലോറിഡയിൽ നിന്നും ടെക്സാസിൽ
ഗ്രമമിദ്സ് ഒരു അമ്മയും-പോപ്പ് പിസ്സേറിയയും ആണെങ്കിൽ, അത് വളരെ കുടുംബം വളർന്നു.
ഗ്രിമാൾഡി ഇന്ന് അമേരിക്കയിലുടനീളം വിപുലീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. മാൻഹട്ടൻ, ലോംഗ് ഐലന്റ്, ക്യുൻസി എന്നിവിടങ്ങളിൽ ഗ്രിമാളി പിസ്സേറിയാസ് ഉണ്ട്, കുറച്ചുപേർ കൂടി ജേഴ്സിയിൽ ഉണ്ട്.
അരിസോണയിൽ എട്ട് ഗ്രിമാൾഡി പിസറിയ സ്ഥലങ്ങൾ, ടെക്സാസിൽ ഒൻപത്, ഫ്ലോറിഡയിലും നെവാഡയിലും നാല് ഉണ്ട്.
ഇത് ബ്രൂക്ക്ലിൻ സ്ഥാപനമാണ്. ബ്രൂക്ക്ലിൻ പിസ അംബാസഡർമാരിൽ ഒരു ദേശീയ അന്തർദേശീയ പ്രശസ്തി. ഫ്രാങ്കുകൾ ഗ്രിമാളിഡിയുടെ ടീ ഷർട്ടും ബേസ്ബോൾ ക്യാപ്സും ഓർഡർ ചെയ്യാൻ കഴിയും.
ഒരു ബ്രൂക്ലിൻ പിസ്സ കഥ
നിങ്ങൾ ബ്രൂക്ലിനിൽ നിന്നും പിസ്സേറിയയെ എടുക്കാം, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ബ്രീസിലെ പിസ്സേറിയയിൽ നിന്ന് ബ്രുക്ലിനിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകാൻ കഴിയും എന്ന് അർത്ഥമാക്കുന്നില്ല.
2011 ൽ ഗ്ലോമാഡിയുടെ ഡിഎംഒയിലെ ഡിംബോയിലെ പുതിയ സ്ഥലത്ത് ഫ്രണ്ട് സ്ട്രീറ്റിലെ പുതിയ സ്ഥലത്തേയ്ക്ക് ഗ്രിമാൾഡിയുടെ ആഭിമുഖ്യത്തിൽ സ്യൂസി പഴയ ബ്രൂക്ക്ലിൻ പിസ്സ രാജവംശ ചരിത്രമുണ്ട്. രണ്ട് ഭക്ഷണശാലകൾ ഏകദേശം 600 അടി അകലെ.
വാർത്താ മാധ്യമങ്ങളിൽ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തതുപോലെ, ഗ്രിമാളിഡിയുടെ യഥാർത്ഥ ഫുൾടൗൺ സ്ട്രീറ്റ് സൈറ്റിൽ നിന്ന് ഒരു ഫ്രണ്ട് സ്ട്രീറ്റിൽ അടുത്തിടെ ശൂന്യമായ കെട്ടിടത്തിലേക്ക് മാറ്റി.
മുൻകാല ബിസിനസുകാരനായ ഫൂൾട്ടൻ സ്ട്രീറ്റ് സൈറ്റിലെ ഭൂപ്രഭുക്കന്മാർ, ഒരു മുൻകാല ബിസിനസുകാരനെ മുൻകൂട്ടി കണ്ടെടുത്തു. മുൻ വ്യവസായിയെ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കാനായി ഒരു ദശകത്തിലോ അതിലധികമോ വർഷങ്ങൾ പിന്നിട്ടിരുന്നു. ഗ്രിമാളിഡിയുടെ ഇപ്പോഴത്തെ ഉടമസ്ഥൻ ഗ്രിമാലിഡി നാമം, കൽക്കരിപ്പാടികൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള തന്റെ പിസ്സേരിയ വിറ്റഴിച്ച ഒരേയൊരു പസിരിയക്കാരനാണ് 80 വയസായ പറ്റ്സി ഗ്രിമാളി.
ഇതിനിടയിൽ, പിരിവുകൾക്ക് മേൽ കൽക്കരി വെടിവെച്ച് അസാമാന്യമായ രീതിയിൽ തുടരാൻ ഗ്രിമാളിഡിക്ക് സാധിക്കുമോ എന്നതിന്റെ ചില നാടകങ്ങൾ വന്നു. ന്യൂയോർക്ക് നഗര പരിസ്ഥിതി നിയമങ്ങൾ പുതിയ കൽക്കരി-ഊർജ്ജമുയറുകളുടെ നിർമ്മാണത്തിന് തടസ്സമാകുന്നില്ല. 25 ഓളം ഓവൻ പഴയ സംയുക്ത സംവിധാനത്തിൽ അവശേഷിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഫ്രണ്ട് സ്ട്രീറ്റിലെ പുതിയ റസ്റ്റോറന്റിൽ പുതിയ കൽക്കരിപ്പാടം നിർമിക്കാൻ ഗ്രിമാളിഡിക്ക് ഒരു അപൂർവ അനുമതി നൽകിക്കൊണ്ട്, ഒരുപക്ഷേ അന്താരാഷ്ട്ര തലത്തിൽ പിസ്സേറിയയുടെ ടൂറിസ്റ്റിനുള്ള മൂല്യത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, ഒരുപക്ഷേ, ബോധ്യപ്പെട്ടു.
ഗ്രിമാളിഡിയുടെ ഫ്രണ്ട് സ്ട്രീറ്റിലും പുതിയ ജൂലിയാനയുടെ ഓപ്പൺ മാർച്ച 2012 ലും രണ്ടു കൽക്കരി-ഓവൻ പിസ്സേജിയകൾ, ഒറിജിനൽ ഗ്രിമാളി തന്നെ, ഫൽട്ടൻ സ്ട്രീറ്റിൽ, പകുതി ബ്ലോക്കുകളിലൂടെ നടത്തുന്നു, മൂന്നു പ്രാവശ്യം സേവിക്കാനുള്ള ശേഷിയുണ്ടായിരിക്കും. മുമ്പത്തേത് പോലെ പലരും.
പിസ സ്നേഹികൾക്ക് ഇത് നല്ല വാർത്തയാണ്.
എങ്കിലും, ഇപ്പോഴും, ദീർഘ വരികൾ ഉണ്ടോ?
എഡിറ്റുചെയ്ത ആലിസൺ ലോവെൻസ്റ്റീൻ