എന്റെ കുടുംബവും മറ്റൊരു കുടുംബവും സിൻജിയാങിൽ ഞങ്ങളുടെ ഒക്ടോബർ ബ്രേക്ക് കഴിച്ചു. അവിശ്വസനീയമായ സമയം. ഞങ്ങളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം അത് ഒരു പുതിയ സംസ്കാരത്തിന് ഒരു ആമുഖമായിരുന്നു. അത് വടക്കുപടിഞ്ഞാറൻ ചൈനയിലെ അവിശ്വസനീയമായ പ്രകൃതിദൃശ്യങ്ങൾ പോലെ രസകരവും ആവേശകരവും ആയിരുന്നു.
ആരാണ് ഉയിഗങ്ങൾ?
പീപ്പിൾസ് റിപ്പബ്ലിക് ഓഫ് ചൈനയിൽ 56 ഔദ്യോഗിക അംഗീകാരമുള്ള വംശങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഇതുവരെ, ഏറ്റവും വലിയ വംശീയഗ്രൂപ്പ് ഹാൻ ആണ്, ചിലപ്പോൾ ഹാൻ ചൈനക്കാർ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു.
മറ്റ് 55 പേർ ചൈനയിൽ വംശീയ ന്യൂനപക്ഷ വിഭാഗങ്ങളാണെന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു. ചൈനയിലെ വംശീയത മാൻഡാരിലായി പരാമർശിക്കപ്പെടുന്നുണ്ട് (民族 | " മിനി "). ന്യൂനപക്ഷങ്ങൾക്ക് മറ്റൊരു സ്ഥാനം ലഭിക്കുന്നു.
ന്യൂനപക്ഷ വിഭാഗം കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്ന ചില പ്രദേശങ്ങളിൽ ചൈനീസ് സർക്കാർ അവർക്ക് "സ്വയം" എന്ന നിലയ്ക്ക് നൽകിയിട്ടുണ്ട്. സാധാരണയായി, ഗവണ്മെന്റിന്റെ ഏറ്റവും ഉയർന്ന തലത്തിലുള്ളത്, ആധിപത്യം പുലർത്തുന്ന പ്രാദേശിക ജനതയിൽ നിന്നുള്ളവരാണെന്നാണ്. എന്നാൽ ഈ ആളുകളെ എപ്പോഴും ബെയ്ജിങ്ങിൽ കേന്ദ്ര സർക്കാർ നിയമിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ അംഗീകരിക്കുകയോ ചെയ്യുക.
അവരുടെ പ്രദേശത്തിന്റെ ഔദ്യോഗിക നാമങ്ങളിൽ ഈ ആശയം നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും - "പ്രോവിൻസുകളെ" എതിരായി "മേഖലകൾ" എന്ന് ശ്രദ്ധിക്കുക.
- ടിബറ്റൻ ഓട്ടോണമസ് റീജന്റ് - ഭൂരിഭാഗം ടിബറ്റുകാരാണ് ജീവിക്കുന്നത്
- നിൻക്സിയ ഹുയി സ്വയംഭരണ പ്രദേശം - ഭൂരിഭാഗം വംശീയ ഹുയി ജനത ജീവിക്കുന്നത്
- ഇന്നർ മംഗോളിയ ഓട്ടോണമസ് റീജിയൺ - ഭൂരിപക്ഷം മംഗോളിയൻ മംഗോളുകൾ താമസിക്കുന്നത്
- ഗുവാങ്സി സുഗുങ്ങ് ഓട്ടോണോമസ് റീജിയൺ - ഭൂരിപക്ഷം വംശീയ ജനജാലങ്ങൾ താമസിക്കുന്ന സ്ഥലം
- സിൻജിയാങ് ഓട്ടോണമസ് റീജിയൺ - ഭൂരിഭാഗം ജാതീയ യുഗക്കാർർ താമസിക്കുന്നത്
യുക്തിപൂർ (ഉയ്ഗുർ, ഉഖൂർ എന്നീ പേരുകളും) ജനങ്ങളുടേത് വടക്കും പടിഞ്ഞാറൻ ചൈനയിലെ താരിം ബേസിനു ചുറ്റുമുള്ള യൂറോപ്യൻ, ഏഷ്യൻ ജനതകളുടെ മിശ്രിതമാണ്. ഇവരുടെ രൂപം കിഴക്കൻ ഏഷ്യക്കാരെക്കാൾ കൂടുതൽ മധ്യേഷ്യക്കാരാണ്.
ഉയിഗർ സംസ്കാരം (പൊതുവായത്)
ഉയ്ഘറികൾ ഇസ്ലാം ചെയ്യുന്നു.
നിലവിൽ ചൈനീസ് നിയമം അനുസരിച്ച്, യുഗൂർ സ്ത്രീകൾ പൂർണ തലവസ്ത്രങ്ങൾ ധരിക്കാൻ അനുമതി നൽകിയിട്ടില്ല, യുഗോ യുവാക്കൾക്ക് ദീർഘമായ താടി വലിക്കാൻ അനുവാദമില്ല.
ഉയിഗർ ഭാഷക്ക് തുർക്കിയുടെ ഉത്ഭവം ഉണ്ട്, അവർ അറബി ലിപി ഉപയോഗിച്ചാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
ചൈനയിലെ മുഴുവൻ സാംസ്കാരിക സംഗീതവും വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. Uyghurs അവരുടെ സംഗീതത്തിനായി പ്രത്യേക ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ചില വിനോദ സഞ്ചാരികളിൽ പങ്കെടുക്കുന്ന ചില പ്രദേശങ്ങൾ കാണാൻ ഈ പ്രദേശം സന്ദർശിക്കുന്നത് രസകരമായിരുന്നു, അവരുടെ സംഗീതം എന്തിന് പ്രിയപ്പെട്ടതാണെന്ന് മനസിലാക്കാൻ കഴിയും. ഭക്ഷണം തികച്ചും തനതായതാണ്, എന്നാൽ താഴെ പറയുന്ന വിഭാഗത്തിൽ കൂടുതൽ ഞാൻ ഇതിലൂടെ ലഭിക്കും.
യുഗൂർ സംസ്കാരവുമായി ഞങ്ങളുടെ അനുഭവം
ഷാങ്ങ്ഹായിലെ ഒരു ദശാബ്ദത്തിൽ ജീവിച്ച ഞങ്ങൾ എല്ലാവരും ആധിപത്യം പുലർത്തുന്ന ഹാൻ സംസ്കാരത്തിന് വളരെ പ്രയോജനപ്രദരായിരുന്നു. പടിഞ്ഞാറ് വരെ അങ്ങോട്ട് പോയി Uyghur ജീവനും സംസ്കാരവും അനുഭവിച്ചറിയാമായിരുന്നു. ഓൾഡ് റോഡ് ടൂറുകളുമൊത്തുള്ള ഞങ്ങളുടെ യാത്രയുടെ ഭാഗമായി, ഞങ്ങളുടെ കുട്ടികൾ മറ്റ് കുട്ടികളുമായി ഇടപഴകാൻ ഞങ്ങൾ അഭ്യർത്ഥിച്ചിരുന്നു. ഒരു സ്കൂൾ സന്ദർശിക്കാൻ ഞങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിച്ചിരുന്നെങ്കിലും രണ്ടുതുള്ള അവധി ദിനങ്ങളുമായി ഒത്തുചേർന്ന സംഭവം ഞങ്ങളുടെ സ്കൂൾ സന്ദർശനത്തിലായിരുന്നു. ഭാഗ്യവശാൽ (ഒപ്പം ദയനീയമായി!) ഓൾഡ് റോഡ് ടൂർസ് ഉടമസ്ഥൻ കഷ്ഗറിൽ തന്റെ വീട്ടിലും അവിടുത്തെ കുട്ടികളിലും കണ്ടുമുട്ടി ഒരു പരമ്പരാഗത അത്താഴത്തിനായി ഞങ്ങളെ ക്ഷണിച്ചു.
ഇത് ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾക്ക് വളരെ സന്തോഷമേ ഉണ്ടായിരുന്നുള്ളൂ.
ഒരു ഉയിഗർ ഹോമിലെ ഒരു പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണം
Uyghur ഹൗസിൽ (ചൈനയിലെ എല്ലാ വീടുകളിലും ഉള്ളതുപോലെ) ഒരാൾ കടക്കുന്നതിനു മുൻപ് ഒരു ചെരുപ്പ് എടുക്കുന്നു. ഒരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളം ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തെ പുറത്തുകൊണ്ടുവരുന്നു. ഞങ്ങൾ എല്ലാവരും ഞങ്ങളുടെ കൈകൾ കഴുകാൻ ക്ഷണിച്ചു. ഇത് ഏതാണ്ട് ഒരു ആചാരാനുഷ്ഠാനമാണ്. കൈകൊണ്ട് കൈകൊണ്ട് (നമസ്ക്കാരംപോലെയല്ല) ആതിഥേയൻ, ആതിഥേയൻ വെള്ളം ഒഴിക്കുകയും തുടർന്ന്, ഡ്രോപ്പ് പാത്രത്തിൽ വീഴുകയും ചെയ്യണമെന്ന് ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കപ്പെട്ടു. ഇത് മോശം ഫോം ആണെന്ന് തോന്നാറില്ല എന്നതിനാൽ നിങ്ങൾ ഈർപ്പം വലിച്ചെറിയാൻ പാടില്ല, എന്നാൽ ഇത് ചെയ്യാൻ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നത് പ്രയാസകരമാണ്!
പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഒരു നീണ്ട കുറഞ്ഞ ടേബിളിന് ചുറ്റും ഡൈനിംഗ് റൂമിൽ ഇരുന്നു. പാരമ്പര്യമായി ഉയിർപ്പുകൾ വലിയ കൂറ്റൻ തറയിൽ ഇരുന്നു. പുതിയ പഴങ്ങൾ, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, Uyghur ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡ്സ്, വറുത്ത അപ്പം, കശുവണ്ടി, വിത്തുകൾ തുടങ്ങിയ പ്രാദേശിക വസ്തുക്കൾ നിറഞ്ഞതാണ് ഈ പട്ടിക.
ഞങ്ങളുടെ ഹോസ്റ്റ് ഞങ്ങളെ കുടുംബത്തെ പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു. ഞങ്ങളുടെ കുട്ടികൾ പരസ്പരം അസ്വസ്ഥരായിരുന്നു. ഞങ്ങളുടെ ഹോസ്റ്റിന്റെ മകൾ എല്ലാം പെൺകുട്ടികളെ കാണിക്കാൻ ആഗ്രഹിച്ചു. അവരുടെ പൊതുവായ ഭാഷ (ഐപാഡ് സംസാരിക്കുന്നതിനു പുറമേ) മാൻഡാരിൻ ആയിരുന്നതിനാൽ അവർ നന്നായി ആസ്വദിച്ചു.
വഹാബ് തന്റെ കമ്പനിയുടെ ചരിത്രത്തെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങളോട് പറഞ്ഞു. അദ്ദേഹത്തിന്റെ ഭാര്യ രണ്ടു പരമ്പരാഗത ഴികൾ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കി . ആദ്യത്തേത് അരി പോൾ, ഒരു മാലപന്നി ആൻഡ് ക്യാരറ്റ് ഉള്ള ഒരു പായൽ. ഈ വിഭവം സിൻജിയാങിലെ മാർക്കറ്റുകളിൽ ഉടനീളമുള്ള വലിയ തെരുവുകളിൽ നിന്ന് പഴക്കമുള്ളതാണ്. മറ്റൊരു വിഭവം ലെഗ്മെൻ ആണ്. ഉള്ളിൾസ് , കുരുമുളക്, തക്കാളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ അടങ്ങിയ നൂഡിൽസ് ആണ്. മദ്യപിച്ച് മദ്യം കുടിക്കരുത്, നമ്മൾ ചായ കുടിച്ചിട്ടുണ്ട്.
ഞങ്ങളുടെ ആതിഥേയന്മാർ വളരെ മനോഹരവും, തീർച്ചയായും, നമുക്ക് കഴിക്കാൻ കഴിയുന്നതിനേക്കാളും കൂടുതൽ ഭക്ഷണം തന്നു. ഞങ്ങൾ മണിക്കൂറുകളോളം ചാറ്റിംഗും ജീവിതത്തെക്കുറിച്ചും പഠിച്ചു കഴിഞ്ഞിരുന്നു. പക്ഷേ, കരകാറിലേക്കുള്ള ഹൈവേയിലേയ്ക്ക് പോകാൻ ഒരു നേരം പുലർച്ചെ ഉണ്ടായിരുന്നു.
ഭക്ഷണം വളരെ സന്തോഷകരമായിരുന്നു, ഞങ്ങളുടെ കുട്ടികൾ ഉണ്ടായിരുന്നു വ്യക്തമായ രസകരമായ വഴി കൂടുതൽ അങ്ങനെ ചെയ്തു.