സാന്തൊറിനയിൽ ചെയ്യേണ്ട മികച്ച കാര്യങ്ങൾ

നിങ്ങൾ തികച്ചും ഗ്രീക്ക് ഐലന്റ് അവധിക്കാലം സ്വപ്നം കാണുകയും വെബ്സൈറ്റുകൾ ബ്രോഷറുകളിലൂടെ പകർത്തുകയും ചെയ്തെങ്കിൽ, സാന്തൊറിനിക്കായി നിങ്ങൾ ഇതിനകം തന്നെ ഹൃദയം നഷ്ടപ്പെട്ടു. ആയിരത്തോളം അടി നീളമുള്ള വെളുത്ത സൈക്ലാഡിക് വീടുകളിൽ ഒരു കട്ടൻ ചായത്തിൽ ഐസിംഗ് പോലുള്ള മങ്ങിയ നിറമുള്ള കുത്തനുകളുണ്ടാകും. ഇരട്ടയും, റൊമാന്റിക്വുമാണ് ഇവിടത്തെ രണ്ട് ഐതിഹ്യങ്ങൾ.

എന്നാൽ നിങ്ങൾ അതിന്റെ മുഖഭാവം പ്രകീർത്തിച്ചതിനു ശേഷം അവിടെ എന്തുചെയ്യണം? ധാരാളം. ഈ 10 ഇഷ്ടങ്ങൾ പരിശോധിക്കുക.

• 06 ൽ 01

  കാൽലേര ക്രൂയിസ്

  സാന്തൊറിണി ദ്വീപ് ആയുധങ്ങളാൽ നീണ്ടു കിടക്കുന്നു, അതിന്റെ ചുറ്റിലും ഒരു ഭീമൻ ചുറ്റിലും ചുറ്റുമുണ്ട്. ഇത് കലണ്ടർ ആണ് - ഏതാണ്ട് 3600 വർഷങ്ങൾക്ക് മുൻപ് ബി.സി. 1600-ൽ ദ്വീപിന്റെ വലിയ ഭാഗത്തെ അടക്കിചേർന്ന ചരിത്രപരമായ അഗ്നിപർവ്വതത്തിന്റെ തകർച്ച. അവർ മിനോവാൻ സ്ഫോടനത്തെ വിളിച്ചറിയിക്കുകയാണ്, കാരണം അതിന്റെ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ ക്രെറ്റെയിലെ മെയോവോൻ സംസ്ക്കാരത്തെ തുടച്ചുനീക്കാനിടയുണ്ട്. കഴിഞ്ഞ 10,000 വർഷക്കാലം അതിന്റെ ഏറ്റവും വലിയ അഗ്നിപർവ്വത സ്ഫോടനമായിരുന്നു ശാസ്ത്രജ്ഞർ.

  ആയിരക്കണക്കിന് വർഷങ്ങളോളം വെള്ളപ്പൊക്കം ഉണ്ടായിട്ടുള്ള ഈ കലർത്തിയുള്ള അകക്കാമ്പിൽ നിന്ന് പാറക്കല്ലുകൾ കാണാനുള്ള മികച്ച മാർഗം. റോഡിന്റെ പ്രകൃതി ശിലകൾ പിറകിൽ തുറമുഖങ്ങളിലേയ്ക്ക് കയറാൻ ഒന്നുമില്ല.

  പിയേസസിൽ നിന്ന് ഏഴ് മുതൽ പന്ത്രണ്ടു മണിക്കൂർ യാത്രയ്ക്കുള്ള സമയം നിങ്ങൾക്കില്ലെങ്കിൽ പകരം ആഥൻസിൽ നിന്ന് തിര (സാന്റോറിനിയുടെ ഔദ്യോഗിക ഗ്രീക്ക് നാമം) വരെ നീങ്ങേണ്ടി വരും. ഡസൻ കണക്കിന് പകൽ, വൈകുന്നേരം ക്രൗഡ്സ് എന്നിവിടങ്ങളിലാണ് ദ്വീപിൽ പ്രാദേശിക ട്രാവൽ കമ്പനികളിൽ നിന്ന് ബുക്ക് ചെയ്യാൻ പോകുന്നത്.

  ബഫറ്റ് ഉച്ചഭക്ഷണങ്ങളും റൊമാന്റിക് സൺസെറ്റ് ഡിന്നർ ക്രൂയിസുകളുമൊക്കെ ഇടവിട്ട് സന്ദർശകർക്ക് കലണ്ടറിലെ ദ്വീപ് വരെയുള്ള ചെറിയ സന്ദർശന യാത്രകൾക്കും യാത്രകൾക്കും ഇടയിലാണ് ഇവ. നിങ്ങൾ ഒരു മോട്ടോർ വിക്ഷേപണമോ, കപ്പൽ, കറ്റമന്റയോ, കയാക്ക് ക്രൂയിസമോ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നോ എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. എന്നാൽ 2017 ൽ $ 50 മുതൽ 200 ഡോളർ വരെ വിശാലമായ ശ്രേണി ലഭ്യമാണ്. നിങ്ങൾ വരുന്നതിനുമുമ്പ് നിങ്ങളുടെ ക്യുറൈസിനായി ബുക്കുചെയ്യാനും അടയ്ക്കാനും ടൂർ കമ്പനി Viator സന്ദർശിക്കുക. പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിൽ ബ്രിഗേൻറയുടെ കൃത്യമായ രൂപത്തിൽ സാന്തൊറിനിയ ക്രൂയിസുണ്ട്. സൂര്യാസ്തമയവും രാത്രിയിൽ സൂര്യാസ്തമയവും കട്ടമരക്കാഴ്ചകൾ നടത്തുന്നു.

  നിങ്ങളുടെ ഹോട്ടൽ ഒരുപക്ഷേ ക്രൂയിസ് കമ്പനികളും പ്രാദേശിക ക്യാപ്റ്റൻമാരും ശുപാർശ ചെയ്യാൻ കഴിയും. തിരക്കേറിയ വേനലിലും ആദ്യകാല ശരത്കാലത്തും നിങ്ങൾ സന്ദർശിക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, സാന്തൊറിണി സന്ദർശകരുമായി നിറഞ്ഞിരിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ എത്തുന്നതിന് മുൻപ് നിങ്ങളുടെ ക്രൂയിസ് ബുക്ക് ചെയ്യാൻ നല്ലതാണ്.

• 06 of 02

  അക്രോടിരിയിലെ അറ്റ്ലാന്റിസ് എന്ന നഗരത്തെ തിരയുക

  അറ്റ്ലാന്റിസ് നഷ്ടപ്പെട്ട നഗരമായിരുന്നു ക്രെറ്റെയിലെ മിനെഗോസുമായി സമകാലികയായ തീ (പുരാതന സാന്റോറണി) യിൽ നിലനിന്നിരുന്ന നാഗരികത എന്ന് ആർക്കും തെളിയിക്കാനാവില്ല. പ്ലേറ്റോ ഒഴികെയുള്ള അറ്റ്ലാന്റിസിനെക്കുറിച്ച് ഒരു ഗ്രീക്ക് എഴുത്തുകാരും ഒരിടത്തും എഴുതിയിട്ടില്ല. 9,000 വർഷങ്ങൾക്ക് മുൻപ് അത് നശിപ്പിക്കാൻ പോകുന്ന ഒരു കാലഘട്ടത്തെക്കുറിച്ച് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഏകദേശം 6,000 വർഷങ്ങൾക്ക് മുൻപ് ദ്വീപ് പകുതിയെ തുടച്ചുനീക്കപ്പെട്ടു.

  പുരാവസ്തുഗവേഷകർ തെളിവുകൾക്കായി സാന്തൊറിണി ചുറ്റുപാടുമായി വെള്ളം തിരയാൻ ആഗ്രഹിച്ചിരുന്നെങ്കിൽ, ആയിരക്കണക്കിന് വർഷത്തെ കടൽ തീരത്തായുള്ള ലാവയും ആഷയും നിക്ഷേപം അന്വേഷണത്തിന് വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണ്.

  എന്നാൽ യഥാർത്ഥത്തിൽ ഇത്രയധികം നല്ല കഥകൾ എന്തിനാണ് നശിക്കുന്നത്?

  1967-ൽ പുരാവസ്തു വിദഗ്ദ്ധർ ദ്വീപിന്റെ തെക്കുപടിഞ്ഞാറേ അറ്റം ഒരു പ്രദേശം കുഴിച്ചെടുത്തു. ഇപ്പോൾ ഏയ്ജനിൽ ഏറ്റവും പ്രാചീനമായ പുരാവസ്തു ഗവേഷണ കേന്ദ്രങ്ങളിലൊന്നായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നു. ബിസി 4000 (നവോലിറ്റിക്), 3000 ബിസി (ആദ്യകാല വെങ്കലയുഗം) എന്നിവ തമ്മിലുള്ള ഒരു നാഗരികതയാണ് 50 ഏക്കറിൽ ഉള്ളത്. നഗരത്തിൽ വലിയ ബഹുനില കെട്ടിടങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നു. വീടുകളിൽ വിതരണം ചെയ്യുന്നതും വീടുകളിൽ എത്തിക്കുന്നതും, വീടുകളിൽ ഉള്ളതും, മിനാവാൻ ക്രീറ്റ്, ഗ്രീസ്, സിറിയ, ഈജിപ്ത് തുടങ്ങിയ രാജ്യങ്ങളുമായുള്ള വ്യാപാരത്തിന്റെ തെളിവുകൾ.

  പിന്നീട്, ഏകദേശം ക്രി.മു. 1700-ൽ, ചരിത്രപരമായ അഗ്നിപർവതത്തിനു മുമ്പുതന്നെ, അത് അവസാനിച്ചു.

  ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഈ സൈറ്റ് സന്ദർശിക്കാം. ഭൂകമ്പം ഉണ്ടാകുന്നതിനു മുമ്പ് അക്രാറ്റിരിയിലെ ജനങ്ങൾ ഓടിപ്പോയതും അഗ്നിപർവത സ്ഫോടനവും അവരുടെ നഗരത്തെ സംസ്കരിച്ചതിനുമുൻപ് ജീവിതം എങ്ങനെയായിരിക്കണം എന്ന് ഊഹിക്കാവുന്നതേയുള്ളൂ. വേനൽക്കാലത്ത് ദിവസവും രാവിലെ 8 മണി മുതൽ 8 മണി വരെയും, 8 മണി മുതൽ 3 മണി വരെയും ശീതകാലത്ത് ഞായറാഴ്ച മുതൽ പൊതുജനങ്ങൾക്കായി തുറന്നിട്ടിരിക്കുന്നു. സ്റ്റാൻഡേർഡ് പ്രവേശനം 12 € ആണ്. തുറന്ന ദിവസങ്ങളും വേനൽക്കാലവും ശൈത്യകാല സീസണും ആയ തീയതികൾ വർഷംതോറും വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ അവരുടെ വെബ്സൈറ്റ് പരിശോധിക്കുക.

• 06-ൽ 03

  ഒരു റെയിൻബോ ബീച്ചുകളിൽ നീന്തുക

  സാന്തൊറിനിയുടെ ബീച്ചുകൾ കിഴക്ക്, തെക്കൻ തീരപ്രദേശങ്ങളിലാണ് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്. കറുത്ത അഗ്നിപർവത മണൽ, കൊക്കോണി അമോസ് കോവ്, അക്രോടിരിയിലെ ഉദ്ഘനനങ്ങൾ എന്നിവയെക്കാളും കറുത്ത വരകളും കറുത്ത മണലും ഉണ്ടാകും. കൊക്കോണി അംമോസ്, സാധാരണയായി റെഡ് ബീച്ച് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, ഇത് കാരണം വളരെ ചുരുങ്ങിയതും, തിരക്കേറിയതുമാണ്, പക്ഷേ വെള്ളത്തിൽ കയറി, ബീച്ചിൽ നിന്നും ചൂടു നീരുറവകൾ പോക്കറ്റുകൾ ഉണ്ട്.

  പെരിവോലോസ്, നീണ്ട, വൈഡ് ബ്ലാക്ക് സാൻഡ് ബീച്ചിൽ ബാറുകൾ, സംഗീതം, ഒരു യുവജോലിക്കാരൻ എന്നിവയുണ്ട്. പെരിസ്സയും എക്സോ ഗിയോളോയും സമാനമായ കറുത്ത മണൽ ബീച്ചുകളും വളരെ ശാന്തമാണ്. നിങ്ങൾ പെരിസ്സയിലെ കുളിക്കൽ ഷൂ ധരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കും - നല്ല നീന്തൽ വെള്ളത്തിൽ എത്തുന്നതിനുമുമ്പ് ഒരു കുഴി സ്തൂപം കടന്നുപോകാൻ കഴിയും.

  നല്ല രീതിയിൽ വലയിടുന്നതും, നല്ല കുടിൽ, കുടകൾ, നീർവീടുകൾ, ബാറുകൾ, മാറ്റുന്നതിനുള്ള സൗകര്യങ്ങളും, റൂമുകൾ എന്നിവയും കാമറിയിലേക്ക് പോകണം. വലീസാ ബീച്ചിലെ കാറ്റ്, ആകൃതിയിലുള്ള, അഗ്നിപർവതമായ ട്യൂഫ ഘടനയ്ക്ക് കാഴ്ചശക്തിയില്ല.

  അഗ്നിപർവ്വത ജലത്തിൽ നീന്തുന്നത് എന്ന ആശയം ആകർഷകമാണോ? ചൂടുവെള്ളം തെളിയിക്കുന്ന രണ്ട് അഗ്നിപർവ്വത ദ്വീപുകളിലേക്ക് ഓയാ, ഫിറ എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്ന് ബോട്ട് യാത്ര നടത്തുക. നിയോ കാമെനിയിലെ പുതിയൊരു ചൂടൻ ഏരിയസ് നിക്കോളാസ് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലത് എന്ന് കരുതപ്പെടുന്ന ചൂടുള്ള, മഞ്ഞ, സൾഫർ വെള്ളങ്ങളുണ്ട്. പാലി കമേനി - അല്ലെങ്കിൽ പഴയ ഹോട്ട് ഐലന്റ് - ചൂട് നീരുറവയാണ്, അത് നീല നിറമുള്ള നീല മുതൽ ആഴത്തിൽ ചുവന്ന വെള്ളത്തിലേക്ക് തിരിക്കുന്നു.

• 06 in 06

  സജീവമായ ഒരു അഗ്നിപർവതയുടെ ഗർത്തം സന്ദർശിക്കുക

  സാന്തൊറിണിക്ക് ചുറ്റുമുള്ള അഗ്നിപർവ്വത പ്രവർത്തനങ്ങൾ പുരാതന കാലത്തെ ഒരു കാര്യമല്ല. ദ്വീപ് ഒരു സജീവമല്ലാത്തതും സജീവവുമായ ഒരു അഗ്നിപർവ്വതമാണ്. കാൾഡറയിലെ രണ്ട് ദ്വീപുകളായ നീ കമേനി, പാലിയ കാമെനി എന്നിവ യഥാർഥത്തിൽ അഗ്നിപർവതങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ലാവാ പ്രവാഹങ്ങളാണ്. കഴിഞ്ഞ 2,000 വർഷങ്ങളിൽ അത് കുറഞ്ഞത് 9 തവണയുണ്ടാക്കി - ഇരുപതാം നൂറ്റാണ്ടിൽ മാത്രം മൂന്നു തവണ. 1950-ൽ നീയാ കാമെനിയിൽ അവസാനത്തെ വൻ സ്ഫോടനം ഉണ്ടായി.

  പഴയ പോർട്ട് ഓഫ് ഫിരായിൽ നിന്ന് സ്ഥിരമായി താമസിക്കുന്ന നീഹാ കാമെനി സന്ദർശിക്കുന്നു. 20 മുതൽ 30 മിനിട്ട് വരെയുളള സന്ദർശകർക്ക് ഉൾനാടൻ വിനോദസഞ്ചാരം വർദ്ധിപ്പിക്കും. വിചിത്രമായ ഭൂപ്രകൃതങ്ങളിലൂടെ വിചിത്രമായ ഭൂപ്രകൃതിയുമുണ്ട്. മുകളിലേക്കുള്ള മാർഗ്ഗം നിങ്ങൾ ഗർത്തം എല്ലായിടത്തും സഞ്ചരിക്കുന്നു. ഇത് സൾഫറിന്റെ പുകയുമാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ഇത് സജീവമായ ഒരു ഭൂപ്രകൃതിയുള്ളതാണെന്ന് നിങ്ങൾ സംശയിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, മിക്ക ഗൈഡികളും ദ്വീപിലെ ചൂട് അനുഭവപ്പെടാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. അഗ്നിപർവത ദ്വീപിന് ടൂറുകൾ 2017 ൽ 18 മണിക്കൂറോളം തുടങ്ങും.

• 06 of 05

  ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും പഴയ വൈനറികൾ സന്ദർശിക്കുക

  ഗ്രീക്കുകാർ മെഡിറ്ററേനിയൻ ബഹിരാകാശത്തേക്ക് വീഞ്ഞു കൊണ്ടുവരുന്നു. ഗ്രീക്ക് ദ്വീപ് വൈൻ യാർഡിനടുത്ത് സ്വന്തമായി വീഞ്ഞിലാക്കി. വാസ്തവത്തിൽ, സാന്തൊറിണി ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും പഴക്കമേറിയ - മുന്തിരിത്തോട്ടം ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും പഴക്കമേറിയ ചിലത് പറയാം. 3700 വർഷമെങ്കിലും പഴക്കമുള്ള വീഞ്ഞ് നിർമ്മാണം നടത്താൻ തെളിവുണ്ടെന്ന് പുരാവസ്തുഗവേഷകർ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. ക്രി.മു. 1613-ലെ വലിയ അഗ്നിപർവ്വത സ്ഫോടനത്തിനുശേഷം, ഫിനെൻഷ്യക്കാർ ദ്വീപിൽ കോളനിസ്ഥാപിക്കുകയും സ്വന്തം സസ്യങ്ങൾ കൊണ്ടുവന്നു. മരം മുറിക്കുന്ന മുന്തിരിവള്ളികൾ മാത്രമേ മണ്ണും മണ്ണും അതിജീവിച്ചു. ഇന്ന് 1200 ബി.സി.യിൽ നിലനിന്നിരുന്ന അവരുടെ മുന്തിരിത്തോട്ടങ്ങളിൽ ഒരാൾ വീഞ്ഞും മുന്തിരിയും ചേർന്ന് 3,200 വർഷം തുടർച്ചയായി കൃഷിയിറക്കുന്നു. ഭൂരിഭാഗം മുന്തിരിത്തോട്ടങ്ങളും അവയുടെ മുന്തിരിവള്ളികൾ നിലത്ത് തൊട്ടുകിടക്കുന്നു, ദ്വീപിന് തനതായ ഒരു പുരാതന രീതിയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. വള്ളികളിൽ നിന്നും മണലിൽ നിന്നും മണ്ണിൽ നിന്നും സംരക്ഷിക്കപ്പെട്ട പഴങ്ങളുമായി കൊമ്പുകളായി മുന്തിരിവള്ളികളെ നെയ്തു നിർത്തുന്നു.

  ഇന്ന് നിങ്ങൾക്ക് 10 ഓണറികളുണ്ട്, കൂടാതെ ഒരു വൈൻ മ്യൂസിയം, ഒരു വൈൻ സഹകരണ സംവിധാനമുണ്ട്, അവിടെ നിങ്ങൾക്ക് വൈവിധ്യമാർന്ന പ്രാദേശിക വൈനുകൾ ആസ്വദിക്കാം. സന്ദർശിക്കാൻ കൂടുതൽ അസാധാരണമായ വൈനറുകളിൽ:

  • ആർട്ട്സ് സ്പെയ്സ് പഴയ ആർത്തലിലെ പ്യൂമിസ് ഗുഹകളിൽ ഒരു ആർട്ട് ഗ്യാലറിയും മ്യൂസിയവും. ഉടമസ്ഥൻ യഥാർത്ഥ ഭൂഗർഭ ഗുഹകളിൽ ഒന്നിൽ ഒരു ചെറിയ മൽസ്യത്തെയാണ് സൃഷ്ടിച്ചിരിക്കുന്നത്, പരമ്പരാഗത ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈനും വൈൻസാന്റയും പ്രാദേശിക മധുരമുള്ള ഡിസേർട്ട് വീഞ്ഞ് നിർമ്മിക്കുന്നു.
  • പരമ്പരാഗത ഗ്രാമമായ മെഗലോചോറിക്ക് സമീപമുള്ള ബൂട്ടാരി വൈനന്റ്. പൊതുജനങ്ങൾക്ക് തുറന്നുകൊടുക്കുന്ന ആദ്യത്തെ ശാന്ററിണി മെതിപ്പഴം ഇതായിരുന്നു. പടിഞ്ഞാറ് വശത്ത് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന പ്രദേശം, പ്രശസ്ത ശാന്തിനോണി സൂര്യാസ്തമയം കാണുന്ന സമയത്ത് നിങ്ങൾ ഒരു വീഞ്ഞ് രുചിച്ചു ആസ്വദിക്കാറുണ്ട്.
  • കയാരി ബീച്ച്, മോണോലിത്തോസ് ബീച്ചിലെ ബീച്ച് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന ഗിയ വൈൻസ് ആണ്.

• 06 06

  സാന്തൊറിനിയുടെ ഒരു രുചി പരീക്ഷിക്കുക

  ഭൂരിഭാഗം ഗ്രീക്ക് ദ്വീപുകളേയും പോലെ സാന്തൊറിനയിൽ നിങ്ങൾ സന്ദർശിക്കുമ്പോൾ രുചികരമായ നിരവധി പ്രാദേശിക പ്രത്യേകതകൾ ഉണ്ട്.

  കാല്ഡ്രാറിന്റെ ചുവരുകളിൽനിന്നുള്ള കാടുകളും കാട്ടുമരങ്ങളുടെ ഇടയിലുള്ള കൽഭിത്തിയും കാട്ടിൽ കയറുന്നു. ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതിനു മുൻപ് - മിക്ക ക്യാപനർമാരുടേയും പോലെ - അവർ ഇളംനിറത്തിലുള്ള കടുംനിറത്തിലാകും. തഴച്ചുവളർന്നതും തരിശായതോടുകൂടിയതുമായ തക്കാളികളുമൊക്കെ ഈ ഉണങ്ങാത്തതും പുനരധിവസിപ്പിക്കാത്തതുമായ capers സാധാരണ ഗ്രീക്ക് സാലഡ് ഒരു അതുല്യമായ, സാന്തൊറിണി സ്പിൻ നൽകുന്നു. അവർ മിക്ക ദ്വീപ് സൂപ്പും, സ്റ്റെയിസ്, സോസ് എന്നിവയിൽ തിരിയും.

  മറ്റൊരു ദ്വീപ് പ്രത്യേകതയാണ് ഫാവ. ദ്വീപിൽ വളരുന്ന മഞ്ഞ ഉണക്കിയ പീസ് ശുദ്ധമായതിനാൽ അവർ മിനുസമാർന്ന ഭാഗിമായി സാദൃശ്യം പുലർത്തുന്നു, തുടർന്ന് നാരങ്ങ നീര്, ഒലിവ് ഓയിൽ, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുക്കിയിരിക്കും.

  ടോമറ്റോക്കീറ്റിഡസ്, അഥവാ നോട്ടോമറ്റോക്കെഫ്ഹീഡുകൾ, ചിലപ്പോഴൊക്കെ സ്പെയിനിന്റേത് പോലെ, ദ്വീപിന്റെ പാവപ്പെട്ട മനുഷ്യന്റെ "മീറ്റ്ബോൾ" ആണ്. കട്ടിയുള്ള തൊലി, മാംസളമായ തക്കാളി വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ചീര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മാവു കലർന്ന, ചെറിയ ബോളുകളാക്കി ആഴമായ വറുത്ത വയ്ക്കുക.

  മുന്തിരിവള്ളിയിൽ ഉണക്കിവരുന്ന ഉണക്കമുന്തിരിയിൽ നിന്നും ഉണ്ടാക്കുന്ന വളരെ മധുരമുള്ള മധുരമുള്ള വീഞ്ഞാണ് വിൻസന്റോ.