ഹാലുസ്കിയെ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം (കാബേജ്, നൂഡിൽസ്)

ഹാലസ്കി പിറ്റ്സ്ബർഗിൽ ഒരു പോളിഷ്-സ്ലൊവാക് പ്രിയപ്പെട്ടവയാണ്

ഹാലൂസ്കി (ഹ ഹൗഷോഷ്-കീ) മുട്ട നൂഡിൽസ്, പാൻ വറുത്ത കാബേജ് എന്നിവയുടെ വലിയ സുഖപ്രദമായ ഭക്ഷണമാണ്. വെസ്റ്റേൺ പെൻസിൽവാനിയയിലും അടുത്തുള്ള സംസ്ഥാനങ്ങളിലും ഈ പാത്രം ജനപ്രിയമായിരിക്കുന്നു. പിറ്റ്സ്ബർഗിലെ ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട വിനോദമാണ്.

പിറ്റ്സ്ബർഗിന് സ്ഥിരമായി അമേരിക്കയിലെ ഏറ്റവും താമസിക്കാവുന്ന നഗരങ്ങളിലും, ഈയിടെ ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ലെവലുകളിലുമാണ്. ഈ വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന സൽപ്പേരിന് തീറ്റ കൊടുക്കുന്ന പിറ്റ്സ്ബർഗിലെ രണ്ട് സവിശേഷതകളാണ് പാചകപാരമ്പര്യവും പൈതൃകവും .

പിറ്റ്സ്ബർഗിന്റെ വിശാലമായ ഒരു വിശാലമായ ശ്രേണികളുണ്ട്, ഓരോ വർഷവും ഇത് വ്യാപിക്കുന്നു. അലെഗെനി, മോണോഗഹെല നദികൾക്കും ഒഹായോ നദിയുടെ തലയ്ക്കുമിടയിട്ടാണ് ഈ ആകർഷണം. സാൻഡ്വിച്ചിൽ നിന്ന് സലാഡുകൾ വരെ എല്ലാം വെറും ഫ്രെഞ്ച് ഫ്രൈകളെ ഇട്ടതിനെക്കാൾ പിറ്റ്സ്ബർഗർ ചെയ്യുന്നു. നഗരത്തിന്റെ സമ്പന്നമായ കുടിയേറ്റത്തിന്റെ ചരിത്രവും അതിന്റെ വൈവിധ്യമാർന്ന സ്വഭാവവും ഈ മേഖലയിൽ പലതരം സുഗന്ധങ്ങളും ഭക്ഷണങ്ങളും നൽകുന്നുണ്ട്.

പിറ്റ്സ്ബർഗിൽ നിന്നുള്ള വൈവിധ്യത്തിന് ഉത്തമ ഉദാഹരണമാണ് ഹാലുസ്കി. നിങ്ങൾക്കാവശ്യമുള്ള സങ്കീർണതയല്ല-പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ നൂഡിൽസ് നിർമ്മിക്കുന്നതിനു പകരം സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് മുട്ടയുടെ നൂഡിൽസ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിലും അത് ഒരു സമയത്തും തയ്യാറാകുന്നില്ല!

വൈഷമ്യ നില: ശരാശരി

സമയം ആവശ്യമാണ്: 1 മണിക്കൂർ

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 മുട്ട
• 2 കപ്പ് മാവു
• പാൽ 1 ടീസ്പൂണ്
• ഉപ്പ് നുള്ള്
• ഒരു ഇടത്തരം മധുരമീറ്റർ ഉള്ളി, അരിഞ്ഞത്
• വെണ്ണ 1 ടേബിൾ
• ക്യാബേജ് 1 തല

ദിശകൾ

1. ഒരു മുട്ട നന്നായി അടിക്കുക.
2. 2 കപ്പ് മാവും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും ഇളക്കുക.

1. ക്രമേണ, 1 ടീസ്പൂൺ പാൽ ചേർത്ത്, ബദൽ കുഴമ്പ് ഉള്ളിടത്തോളം കാലം, ഉണങ്ങുമ്പോൾ തുടരുക.
2. ഒരു ഫ്ളൗഡ് ബോർഡിൽ നേർത്ത (1/8 "കട്ടിയുള്ള) റോൾ ചെയ്യുക.
3. 1 "വീതിയും 2" നീളവുമുള്ള സ്ട്രിപ്പുകളിലേക്ക് മുറിച്ചു മാറ്റുക.
4. സ്ട്രിപ്പുകൾ ഉപേക്ഷിക്കുക, ഒരു സമയത്ത്, തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ മൂന്ന് മിനുട്ട് വേവിക്കുക.
5. കളയുക, കഴുകിക്കളയുക, വരണ്ടതാക്കുക.
6. നൂഡിൽസ് ഉണങ്ങുമ്പോൾ, വെണ്ണ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ 1 ഇടത്തരം അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള.

1. നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ കാബേജ് ഒരു തല മുളകും സവാള ചേർക്കുക. ക്യാബേജ് ടെൻഡർ വരെ കുക്ക്.
2. ക്യാബേജിലേക്ക് നൂഡിൽസ് ചേർത്ത് മിശ്രിതം ഏകദേശം 30 മിനുട്ട് വേവിക്കുക.
3. ചൂടാക്കുകയും ആസ്വദിക്കുകയും ചെയ്യൂ!

പാചക നുറുങ്ങുകളും ഓപ്ഷനുകളും

നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം നൂഡിൽസ് ഉണ്ടാക്കുവാനുള്ള സമയമോ ക്ഷമയോ ഇല്ലെങ്കിലോ, മുട്ട നൂഡിൽസ് പോലെയുള്ള വിശാലമായ നൂഡിൽസ് ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും, ഭവനങ്ങളിൽ നൂഡിൽസ് വേണ്ടി.

ക്യാബേജ് വറുത്ത പാൻ ചെയ്യുമ്പോൾ, ചില ആളുകൾ അത് തവിട്ട് ബ്രൗൺ വരെ കാബേജ് പാചകം പോലെ, മറ്റുള്ളവരെ അതു ടെൻഡർ ആകുവാൻ മാത്രം നീണ്ട പാകം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. നിങ്ങൾ രണ്ടുപേരും പരീക്ഷിച്ചു നോക്കൂ!

ഒരു ഓപ്ഷൻ: കാബേജ്, ഉള്ളി എന്നിവ വഴറ്റിയാൽ തിളപ്പിക്കുക, അര ടീസ്പൂൺ ആദർശ വാക്സ്.

ഒരു വ്യത്യാസം പോലെ, ചില ആളുകൾ വിതരണം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് കോട്ടേജ് ചീസ് ലെ ഇളക്കുക ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.