സന്ദർശകരിൽ നിന്നും അറ്റ്ലാൻറയിലെ ജനങ്ങളിൽ നിന്നും എനിക്ക് ലഭിക്കുന്ന ഏറ്റവും സാധാരണമായ ചോദ്യങ്ങളിൽ ഒന്ന്, "എനിക്ക് തെക്കെ ഭക്ഷണത്തിനായി എവിടേക്കാണ് പോകാൻ പോകുന്നത്?" തെക്കൻ പാചകം അനുഭവിക്കാത്ത പട്ടണത്തിൽ ആളുകൾക്ക് അതിഥികളാണെങ്കിൽ ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും പ്രശസ്തമായ ഒരു ചോദ്യമാണ്. ഇവയെക്കുറിച്ച് ഇതെല്ലാം കാണിക്കാൻ അവർ ആകാംക്ഷയോടെയാണ് - ചീകിയ പച്ചിലുകളിൽ നിന്ന് വറുത്ത ചിക്കനും മധുരചായയും വരെ.
അറ്റ്ലാന്റയ്ക്ക് ഒരുപാട് തെക്കൻ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ ഉണ്ട്, തെക്കെ പാചകരീതിയിൽ പല വ്യത്യസ്ത ശൈലികളും ഉണ്ട്.
ദക്ഷിണേന്ത്യൻ ക്ലാസിക്കുകളിലുള്ള ആധുനിക ചിത്രങ്ങളില്ലാത്ത ഫ്രഷ്ലുകളും വൈറ്റ് ടേബിൾ ക്ലോത്ത് ഡൈനിംഗ് അനുഭവവും കൊണ്ട് മാംസം, മൂന്ന് കഫറ്റേരിയ സ്റ്റൈൽ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ കണ്ടെത്താം. ഇതെല്ലാം നിങ്ങൾ (അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ സന്ദർശകരായ അതിഥികൾ) മാനസികാവസ്ഥയിൽ ഉള്ളതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. ഈ പട്ടികയിൽ അറ്റ്ലാന്റയുടെ സതേൺ ആൻഡ് സ്മോൾ ഫുഡ് റെസ്റ്റോറന്റുകളും ഉൾപ്പെടില്ലെങ്കിലും, തെരുവ് രുചിയിൽ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ചിലത് ഇവിടെയുണ്ട്.
JCT. അടുക്കളയും ബാർ
JCT. അടുക്കള, ഹിപ് വെസ്റ്റ് മിഡ്ടൗൺ പ്രദേശത്ത് സ്ഥിതിചെയ്യുന്നത്, നിങ്ങളുടെ എല്ലാ പ്രിയങ്കരങ്ങളുടെ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ദക്ഷിണ സ്പോട്ടുകളിൽ ഒന്നാണ്. അവർ ഫ്രൈഡ് ചിക്കൻ വേണ്ടി അറിയപ്പെടുന്നു - അവർ രസകരമായ രാത്രി ഔട്ട് ഔട്ട്, അതിനാൽ അതിരാവിലെ അവിടെ. നിങ്ങൾ നിരവധി കടൽ വിഭവങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള എൻട്രികളിൽ ഒരു വലിയ പരിധി കണ്ടെത്തും, തീർച്ചയായും, ഒരു ബേൺ മാക്ക്, വെണ്ണ, JCT യെക്കുറിച്ച് രസകരമായ ഒരു കാര്യം അപ്പർ ലെവൽ ബാറാണ്, അവിടെ നിങ്ങൾ കോക്ക്ടെയിലിൻറെ ഉറവിടം, തത്സമയ സംഗീതവും ലഘു ലഘുഭക്ഷണങ്ങളിൽ ലഘുഭക്ഷണവും ആസ്വദിക്കുന്നു. കുടുംബപ്രശ്നത്തിനായി ഒരു സൺഡേ സൂപർ ആതിഥ്യമരുളുന്നു.
എമ്പയർ സ്റ്റേറ്റ് സൗത്ത്
മിഡ്ടൗണിലാണ് എമ്പയർ സ്റ്റേറ്റ് സൗത്ത് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്. അറ്റ്ലാന്റയുടെ സമീപകാല ചരിത്രത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച പുതിയ റെസ്റ്റോറന്റുകളിലൊന്നായി പലരും കരുതുന്നു. ഏഥൻസ് പവർഹൗസ് ഷെഫ് ഹഗ് അസെസൻ (നിങ്ങൾ ടോപ്പ് ഷെഫ് മാസ്റ്ററുകളിൽ കണ്ടോ അല്ലെങ്കിൽ ടോപ്പ് ഷെഫിൽ ഒരു ജഡ്ജിയെന്നോ) ആവിഷ്കരിച്ചത്, ഇത് മറ്റൊരു ഉയർന്ന സൗത്ത് റസ്റ്റോറന്റാണ്.
ഭക്ഷണം ആധുനികവത്കരിച്ചെങ്കിലും റസ്റ്റോറന്റ് തന്നെ യാഥാർഥ്യബോധത്തോടെയുള്ളതാണ്.
വിഭവങ്ങൾ സൃഷ്ടിപരമായി നൽകുന്നു - വിശപ്പ് "ജേർസിൽ," ചെറിയ മസാക്കാരുകൊണ്ടുള്ള പാത്രത്തിൽ സേവിക്കുന്ന വൈവിധ്യമാർന്ന വൈവിധ്യമാർന്നതും വൈവിധ്യപൂർണവുമാണ്. സുഹൃത്തുക്കളുമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കാനുള്ള മികച്ച ഇടം കൂടിയാണ് ഇത്. ഇവിടെയുള്ള ഭക്ഷണം = പ്രാദേശികമായതിനെപ്പറ്റിയുള്ളതാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ജോർജിയേയും സൗത്തേയേയും പ്രതിനിധാനം ചെയ്യുന്ന പുതിയ സീസണൽ വിഭവങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാം. എമ്പയർ സ്റ്റേറ്റ് സൗത്ത് എന്നത് നഗരത്തിലെ അതിഥികളെ ഒരു സതേൺ ഫുഡ് അനുഭവമാക്കി മാറ്റുന്നതിനുള്ള എൻറെ മുൻനിരയാണ്. "വലിയ നഗര ചിക്" അറ്റ്ലാന്റ എങ്ങനെയാണെന്നു കാണിച്ചു തരുന്നത്.
സൗത്ത് സിറ്റി അടുക്കള
തെക്കൻ സിറ്റി അടുക്കള എന്നത് എന്റെ അന്തിമ ശുപാർശയാണ്. മിഡ്ടൗൺ ആൻഡ് വിൻവിംഗ്സ് - രണ്ട് സ്ഥലങ്ങളിലൂടെ പട്ടണത്തിന്റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിൽ സൗകര്യമുണ്ട്. മിഡ്ടൗൺ സ്ഥലം നൈറ്റ് വൈസ് ഡിസ്ട്രിക്റ്റിൽ സ്ഥിതിചെയ്യുന്നു, അറ്റ്ലാന്റയിലെ മികച്ച ബാറുകളും ക്ലബ്ബുകളുമൊക്കെയുടെ വൈകുന്നേരം ഒരു വലിയ സ്ഥലമാണ്. സൗത്ത് സിറ്റി അടുക്കള എന്നത് നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം ഭക്ഷണ പദാർത്ഥങ്ങൾ കണ്ടെത്താം. ഒരു വൈകുന്നേരം മതിയാവുന്നതാണ് നല്ലത്, എന്നാൽ അത് ജനക്കൂട്ടത്തിന് അനുയോജ്യമായ രീതിയിൽ സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങളുടെ വറുത്ത പച്ച തക്കാളി, ചെമ്മീൻ, വാഴച്ചാൽ, വാഴയുടെ പുഡ്ഡിംഗ് എന്നിവയെല്ലാം പൂവണിയിലേക്ക് നിറയും.
മേരി മാക്സ് ടീ റൂം
മേരി മാക്സിന്റെ ടീ റൂം അറ്റ്ലാന്റ ക്ലാസിക് ആണ്. ഇത് തെക്കൻ ഭക്ഷണത്തിന് നന്നായി അറിയാം, അത് നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും നല്ല ഭക്ഷണം നൽകില്ലെങ്കിലും അത് ഒരു അനുഭവമാണ്. ഒരു താല്ക്കാലിക, ഇരിപ്പിടം റസ്റ്റോറന്റ് പരിതസ്ഥിതിയിൽ പാചകം ചെയ്യുന്ന താഴ്ന്ന വീട്ടിലാണ് ഇത്. മറിയം മാക്കിനെ പോലെയുള്ള അനേകം ആളുകളും നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപെട്ട പാട്ട് ലിക്കെർ (നിങ്ങളുടെ ധാന്യം മുടിക്ക് ചുറ്റിത്തിരിയുന്ന പച്ചക്കറികൾക്കു ശേഷമുള്ള ദ്രാവകം), നിങ്ങളുടെ സ്വീറ്റ് സതേൺ സെർവറിൽ നിന്ന് ഇടക്കിടെ പിറകിൽ ഗൌരവമായി!). നിങ്ങൾ അറ്റ്ലാന്റയിലെ തെക്കൻ ഭക്ഷണത്തിനായി നോക്കുകയാണെങ്കിൽ, മേരി മാക്സിനെ പോകാൻ പറ്റിയ സ്ഥലമാണ് മേരി മാക്സ്.
കാർവേർസ് ഗ്രോസി
കാർവെർസ്, ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് മാത്രം തുറന്നത്, പല ആളുകളുടെ ആത്മാവശ്യ ഭക്ഷണപദാർഥങ്ങളിൽ ഒന്നാമതാണ്. ഒരു കഫറ്റേറിയ ശൈലിയിൽ സജ്ജീകരിച്ചു, ആളുകൾ വരച്ച്, മാംസവും മൂന്ന് ഫാഷനുകളും ചേരുന്ന ഒരു ഉച്ചഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കാൻ കാത്തിരിക്കുകയാണ് - വറുത്ത ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ മാംസംലോഫ് പോലുള്ള വട്ടക്കണ്ണുകൾ, വറുത്ത ഓക്ക്റ മുതൽ മക്രോണി, വെണ്ണ എന്നിവ വരെ നീളുന്നു.
കാർവർ മാത്രം പണവും, പ്രശസ്തമായ ഇനങ്ങളും റണ്ണുകളേറെയാണ്. ദിവസേന മെനു മാറ്റം വരുത്തുന്നു, എല്ലാം സ്വമേധയാ ചെയ്യുന്നു.
തിരക്കിലാണ് ബീ കഫേ
ബിയർ ബീ കഫേ കാർവർസിന്റെ സമാനമാണ് - ഇത് ഒരു പാചകം ഭക്ഷണരീതി-രീതിയിലുള്ള കഫേ ആകുന്നു, അത് ഹോം പാചകം തന്നെയാണെന്നാണ്. തെക്കൻ പ്രിയപ്പെട്ടവ (എല്ലാ ദിവസവും കറങ്ങിനടക്കും), അവ സാൻഡ്വിച്ചുകളും സലാഡുകളും ഉൾപ്പെടെ ധാരാളം വൈവിധ്യമാർന്ന ഭക്ഷണ സാധനങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ബിയാനി ബീയിൽ ഏറ്റവും മികച്ച വറുത്ത ചിക്കൻ ഉണ്ടെന്ന് പല ഡിസൈനർമാരും പറഞ്ഞിട്ടുണ്ട്.