ക്ലോസഡ് - മസാച്ചുസെറ്റ്സ് ബൈസൻ ഫാം ഒരു ഇടനാഴി
അൽറ്റ വിസ്ത ബൈസൺ ഫാം സങ്കടമായി മൂടിയിരിക്കുന്നു. ന്യൂ ഇംഗ്ലണ്ടിലെ ഒരു കാട്ടുപാടം സന്ദർശിക്കാനും പുതിയ കാട്ടുപോത്ത ഇറച്ചി വാങ്ങാനും നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, കണക്ടിക്കിലെ ഗോഷ്നിൽ മോഹക് ബിസൺ സന്ദർശിക്കുക.
എന്റെ 2001 സന്ദർശനത്തിനുശേഷം എഴുതപ്പെട്ട അൽത വിസ്ത ബൈസൺ ഫാം സംബന്ധിച്ച എന്റെ കഥയാണ്, ഇപ്പോൾ സ്വകാര്യ റിസൈവറായ ഫാം ഓർമ്മിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക്. സെൻട്രൽ മസാച്ചുസെറ്റിലെ കൂടുതൽ റാട്ട്ലാൻഡ്-ഏരിയ ആകർഷണത്തിനായി താഴെ കാണുക.
ഇത് മറ്റ് ചുവന്ന മാംസം ആകുന്നു ... ബീസോൺ കൊഴുപ്പ്, കൊഴുപ്പ്, ഗോമാംസം, പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ പ്രോട്ടീൻ എന്നിവയിൽ കുറവാണ്. മസാച്യുസെറ്റ്സ്, റുട്ലൻഡിലെ അൽട്ട വിസ്റ്റ ഫാമിൽ എരുമകൾ, വാരിയെല്ലുകൾ, സ്റ്റികൾ, ബർഗറുകൾ തുടങ്ങിയവ വാങ്ങാൻ മാത്രമല്ല, അത് വിശ്വസിക്കണോ വേണ്ടയോ, ഹോട്ട് ഡോഗ്സ്, നിങ്ങൾക്ക് ഏതാണ്ട് അപ്രത്യക്ഷമായ മൃഗം അടുത്താണ്.
അമേരിക്കൻ കാട്ടുപോത്തിനെ സാധാരണയായി വിളിക്കപ്പെടുന്ന എരുമ, എന്നാൽ കൂടുതൽ കൃത്യമായി അമേരിക്കൻ ബാഷൻ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഈ ജീവികൾ ലക്ഷക്കണക്കിന് എണ്ണത്തിൽ ഒരുമിച്ച് കൊല്ലപ്പെട്ടിരുന്നുവെങ്കിലും അമേരിക്കയുടെ പടിഞ്ഞാറുള്ള വ്യാപനത്തിൽ വേട്ടയാടിയിരുന്നു. 1890 ആയപ്പോഴേക്കും 1000 കാട്ടുമരങ്ങളുടെ എണ്ണം കുറഞ്ഞു.
അമേരിക്കയിലെ കാട്ടുപ്രദേശത്തെ ജനങ്ങൾ ശ്രദ്ധേയമായ ഒരു തിരിച്ചുവരവ് നടത്തി. എന്നാൽ, ഇവിടെ പലപ്പോഴും പുൽത്തകിടികളും കർഷകരും - ന്യൂ ഇംഗ്ലണ്ടിലുള്ള ചിലരും ഉൾപ്പെടുന്നു.
1960 കളിൽ അലാലാ വിസ്ത ഫാം ഒരു ഡയറി ഫാമിൽ നിന്ന് ഒരു കാട്ടുചെടികളിലേക്ക് മാറിത്തുടങ്ങി. ക്രമേണ, 1951 മുതൽ ചരിത്രപരമായ 1724 കൃഷിഭൂമി സ്വന്തമാക്കിയ മണി കുടുംബം, അതിന്റെ ഗോമാംസം വിൽക്കുന്ന കാട്ടുപന്നിയിൽ മാത്രമായി വിറ്റഴിച്ചു.
അവരുടെ ചില്ലറവ്യാപാരശാല 1994 ൽ പൊതുജനങ്ങൾക്കായി വിവിധയിടം കാലിൻ മാംസം മുറിച്ചുതുടങ്ങി, അമേരിക്കൻ അമേരിക്കൻ, കാട്ടുവാൻ സമ്മാനങ്ങൾ തുടങ്ങി. 508-886-4365 എന്ന നമ്പറിൽ വിളിക്കുക, നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന് അല്ലെങ്കിൽ കൂട്ടത്തിന് കന്നുകാലികളെ കാണാൻ ഹയർറൈഡിന്റെ ലഭ്യതയെക്കുറിച്ച് അന്വേഷിക്കുക . മേച്ചിൽ ഭീമന്മാർ റോഡിൽ നിന്ന് കാണാൻ കഴിയും.
അതിലും നല്ലത്, സപ്തംബറിൽ നടക്കുന്ന ബൈസൺ ഡേയ്സ് വാരാന്ത്യ ഉത്സവത്തോടനുബന്ധിച്ച് ഫാം സന്ദർശിക്കുക. ഉത്സവത്തിന്റെ സവിശേഷതയായ നിങ്ങൾ കാട്ടു പന്നിക്കൂട്ടത്തിന്റെ നടുവിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്ന ട്രാക്ടർ-വരച്ച ഹരേയ്ഡ്സ് മാത്രമല്ല (എരുമ ബ്രെഡ് ബ്രെഡ് ബ്രൌൺ ഒരു മാന്ത "ബൈറ്റ്" എരുമയെ ഒരുമിപ്പിക്കുന്നുണ്ടോ?) സ്വദേശ അമേരിക്കൻ സംസ്കാരത്തെക്കുറിച്ച് അറിയാനും പരമ്പരാഗത കരകൌശലങ്ങൾക്കായി ഷോപ്പുചെയ്യാനുമുള്ള ഒരു അവസരം, എരുമ ബർഗറുകളുടെയും ഹോട്ട് ഡോഗ്സിന്റെയും മാതൃകയാണ്.
കാട്ടുമൃഗത്തെ പരീക്ഷിക്കാൻ നാണമില്ല. സൗജന്യ പാചക നുറുങ്ങുകളും പാചക കുറിപ്പുകളും കൃഷിസ്ഥലത്ത് എടുക്കുക, ഈ ആരോഗ്യകരമായ, മെലിഞ്ഞ ബീഫ് ബദൽ സാമ്പിൾ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ എല്ലാ പ്രചോദനവും നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും.
നിങ്ങൾ പോകുന്നുണ്ടെങ്കിൽ ... ആൾട്ട വിസ്റ്റ ഫാം സ്ഥിതിചെയ്യുന്നത് സംസ്ഥാനത്തെ ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ കേന്ദ്രത്തിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന റുട്ലാന്റ്, മസാച്ചുസെറ്റിലാണ്. ബോസ്റ്റണിലെ ഒരു മണിക്കൂറിന്റെ ഡ്രൈവ്. റൂട്ട്ലാൻഡ് സെന്ററിൽ നിന്ന് ഒരു വശത്തേക്ക് പാക്ക്ടൗൺ വഴിയായി 56 തെക്ക് പിന്തുടരുക. പ്രസ്കോട്ട് സ്ട്രീറ്റിൽ തിരിയുക, അത് ഹിൽസൈഡ് റോഡ് ആയി മാറുന്നു. വലത് വശത്തായി ഏകദേശം രണ്ട് മൈൽ അകലെ അൽറ്റാ വിസ്റ്റ ഫാമും കാണും.
അൽറ്റ വിസ്ത ഫാം വിലാസം: 80 ഹിൽസൈഡ് റോഡ്, റൂട്ട്ലാന്റ്, മസാച്ചുസെറ്റ്സ് 01543
നിങ്ങൾ മസ്സാജ് വഴി മസ്സാചുസെറ്റ്സ്, റുട്ലാൻഡിലെ അൽറ്റ വിസ്ത ഫാം സന്ദർശിക്കുമ്പോൾ ആസ്സൻ ഇറച്ചി കാണുന്നതും എരുമ ഇറച്ചി വാങ്ങാൻ പോകുന്നതും അടുത്തുള്ള ലോഡ്ജിംഗ് ഓപ്ഷനുകൾ ആണ്.
ജനറൽ റൂഫസ് പുട്ട്ണം ഹൗസ്
344 മെയിൻ സ്ട്രീറ്റ്, റാട്ട്ലാൻഡ്, 508-886-0200
ഹാർട്ട്മാന്റെ ഹെർബ് ഫാം ബെഡ് & പ്രഭാതഭക്ഷണം
1026 ഓൾഡ് ഡാന റോഡ്, ബാരെ, 978-355-2015
ജെൻകിൻസ് ഇൻ ആൻഡ് റെസ്റ്റോറന്റ്
7 വെസ്റ്റ് സ്ട്രീറ്റ്, ബാരെ, 978-355-6444
നിറയെ പൊതിഞ്ഞു
100 പ്ലീസന്റ് സ്ട്രീറ്റ്, ബാരെ, 978-355-6543
മറ്റുള്ളവ അടുത്തുള്ള ആകസ്മികതകൾ ... ക്ബബ്ബ് റിസർവോയർ, റാറ്റ്ലാൻഡ് സ്റ്റേറ്റ് പാർക്ക്, ഹാർഡ്വിക്ക് മുന്തിരിത്തോട്ടം, വൈനറി, ഹാർട്ട്മാൻസ് ഹെർബ് ഫാം.