ഇംഗ്ലണ്ടിലും ഇംഗ്ലണ്ടും മുഴുവൻ പരമ്പരാഗത ക്രിസ്മസ് ഫുഡ്സ്

01 ഓഫ് 04

മൈനസ് പൈസ് - ഒരു ബ്രിട്ടീഷ് ക്രിസ്മസ് ആസ്വദിച്ച്

Luscious mince pies യുകെയിൽ ക്രിസ്മസ് സീസണിന്റെ ആരംഭം സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഇംഗ്ലണ്ടിലും സ്കോട്ട്ലാന്റിലും വെയിൽസ്, നോർത്തേൺ അയർലന്റ് എന്നിവിടങ്ങളിലും ഈ അവശിഷ്ടങ്ങൾ പരമ്പരാഗതമായി നടത്തപ്പെടുന്നു.

പലപ്പോഴും വീഞ്ഞിലിരുന്ന് വീഞ്ഞും, ജോലിസ്ഥലത്തെ കാന്റീനുകളിൽ നിന്നും കോഫി കോണുകളിൽനിന്നും ലോക്കൽ സ്റ്റാർബക്സ് വരെ, ഉടൻതന്നെ ചുരുങ്ങാൻ തുടങ്ങും. വൈകി ഓപ്പണിംഗ് സമയം, ഫാഷൻ ഷോകൾ എന്നിവ ധാരാളമായി മദ്യം കഷണങ്ങളും, വൈൻ വൈറസ് പരസ്യങ്ങളും പരസ്യപ്പെടുത്തുന്നു. ഓരോ പ്രീ-ക്രിസ്മസ് സമ്മിശ്രയും കോക്ടെയ്ൽ പാർട്ടിയും ചായക്കടയും വിതരണം ചെയ്യും. ഈ വർഷത്തെ ഏറ്റവും മികച്ച സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലും പാക്കേജുചെയ്ത വ്യത്യാസങ്ങളിലും വാർത്താക്കുറിപ്പുകൾക്ക് റേഡിയേഷൻ ഉണ്ട്.

എല്ലാ ദിവസവും ഡിസംബറോടെ ഒരു പാത്രത്തിൽ നിന്ന് കഴിക്കുന്ന നല്ല ഭാഗ്യം കൊണ്ടായിരിക്കും ഇത് കാണപ്പെടുക. അതുകൊണ്ട്, അവധിക്കാലം കഴിയുന്തോറും, മിക്ക ആളുകളും ശുചിയാക്കരുതാത്തവയാണ്. പക്ഷെ ആഴമേറിയ അല്ലെങ്കിൽ ആഴം കുറഞ്ഞ പാത്രങ്ങൾ ഇഷ്ടമാണോ, മാർക്കോസ്, സ്പെൻസേഴ്സ്, അല്ലെങ്കിൽ സെയ്ൻസ്ബറി, അവരുടെ സ്വന്തമാക്കാം അല്ലെങ്കിൽ അവരെ നിലനില്പാൻ കഴിയുകയില്ല - മിക്ക ബ്രിറ്റ്സ്സും ക്രിസ്മസ് ആദ്യ സീസണിലെ സീസണിൽ നിന്നും അറിയാം.

02 ഓഫ് 04

ടർക്കി, എല്ലാ trimmings

വർഷങ്ങൾക്ക് മുൻപ്, യുകെയിലെ ക്രിസ്മസ് ഡിന്നർ ഏതാണ്ട് ഒരേ സമയം കഴിച്ചു. ക്വീൻസ് സ്പീക്കിനു വേണ്ടി സമയം പൂർത്തിയായിക്കഴിഞ്ഞു, മൂന്നുമണിയോടെ ടെലിവിഷനിൽ ജീവിക്കുകയായിരുന്നു.

ഇന്നത്തെക്കാലത്ത്, രാജ്ഞി തന്റെ പ്രസംഗം രേഖപ്പെടുത്തുന്നു, കൂടുതൽ ടെലിവിഷൻ ചാനലുകൾ ഉണ്ട്, അവരിലധികവും ദിവസത്തിൽ കുറച്ചുമാത്രം സംഭാഷണം നടത്തുന്നു. ആ ദേശീയ പാരമ്പര്യം കഴിഞ്ഞ കാലമാണെങ്കിലും പരമ്പരാഗത ക്രിസ്തുമസ് ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഘടകങ്ങൾ ഇപ്പോഴും വളരെ സമാനമാണ്.

സോൾമൺ സോൾമൺ, ബ്രൌൺ ബ്രൗൺ ബ്രൌൺ, നാരങ്ങയുടെ ഒരു സ്ലൈസ്, അല്ലെങ്കിൽ ചില ചെമ്മീടുകളുമായി ചുറ്റിത്തിരിയുന്ന ഒരു സാധാരണ ഉത്സവ പ്രേക്ഷകൻ.

തുർക്കി ഏറെക്കാലം മുൻപ് ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ കോഴ്സ് ആയി Goose പകരം. എന്നാൽ അത് പ്രത്യേകിച്ചും ബ്രിട്ടീഷുകാർക്ക് ടർക്കിയിൽ മേശയിലേക്കു വരുന്നു. അനുഗമകർ ഇനിപ്പറയുന്നവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• chipolatas - ചെറിയ ജൊഹനാസ്ബർഗ് - തുകയല്ല പൊതിഞ്ഞ്
• വറുത്ത റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ, പ്രത്യേകിച്ച് വറുത്ത ആൻഡ് ഈർപ്പമുള്ള ഏത് വറുത്ത parsnips
• ബ്രൌസലുകൾ മുളപ്പിച്ച, പലപ്പോഴും വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കൺ അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടും. ഒരു ദശലക്ഷം വർഷത്തിലൊരിക്കൽ ജനങ്ങൾ പോലും ബ്രൂസ്റ്റുകൾ തിന്നും പോലുമുണ്ടാകും
• ബ്രെഡ് സോസ്, ബ്രെഡ് സോസ്, പാൽ, ക്രീം, ഉള്ളി, സീസൺസ് എന്നിവ ചേർത്ത് നിങ്ങൾ വളർന്നുവന്നിരുന്ന എന്തെങ്കിലും ആയിരിക്കണം - അത് ഒരിക്കലും നേടിയെടുക്കില്ല.

04-ൽ 03

ക്രിസ്മസ് പുഡ്ഡിംഗ് - ദി ഫ്ലമിംഗ് ഫിനിഷ്

യുകെയിലെ പരമ്പരാഗത ക്രിസ്മസ് പുഡ്ഡിംഗ് ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, നട്ട്, മാവ്, മുട്ട, സ്യൂട്ട്, വെണ്ണ, സുഗന്ധ ദ്രവ്യങ്ങൾ, മദ്യങ്ങളുടെ ലോഹങ്ങൾ എന്നിവകൊണ്ടുള്ള ഒരു പീരങ്കിപോലെയാണ്. ഇത് ഹോളി, ശൈത്യകാലത്ത് ഷാമം, ബ്രാണ്ടി ഉപയോഗിച്ച് ഒലിച്ചിറങ്ങുന്നു.

സമ്പന്നവും വലുതുമായ, ക്രിസ്മസ് പുഡ്ഡിംഗ് അൽപ്പം കുറച്ചു കൂടി പോകുന്നു. ബ്രാൻഡി വെണ്ണ, ഹാർഡ് സോസ്, കസ്റ്റാഡ്, വെളുത്ത ധാന്യക്കഷണങ്ങൾ സോസ്, അടുത്തിടെ ചമ്മട്ടി ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ഐസ്ക്രീം - അതു അവതരിപ്പിച്ച കൂടെ കൂടെ പലതരം ഒരു അടിസ്ഥാന പോലെ വളരെ ഒന്നും ഇല്ല.

ക്രിസ്മസ് മാസികയ്ക്ക് മാസങ്ങൾക്കു മുമ്പാണ് നല്ല ക്രിസ്മസ് പുഡ്ഡിംഗ് ആരംഭിക്കുന്നത്. മണിക്കൂറുകളോളം സൂര്യപ്രകാശം ഉണങ്ങിക്കഴിഞ്ഞു. വിസ്കി അല്ലെങ്കിൽ ബ്രാണ്ടി ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ കുമ്മായം ചേർത്തുവയ്ക്കുകയും കാലാകാലങ്ങളിൽ വേവിച്ച പുഡ്ഡിംഗിന് "ആഹാരം" നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. ദിവസത്തിൽ പുഡ്ഡിംഗ് വീണ്ടും ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾക്കു ശേഷമാണ്. അതിന് ശേഷം ചൂടുള്ള ബ്രാണ്ടി കുഴിച്ച് ഇറക്കിവിടുക.

പരമ്പരാഗതമായി, മൂന്നു പൈസ (കുഴപ്പത്തിൽ) അല്ലെങ്കിൽ ആറ് പൈസ (ആറ് പൈസ) നാണയം, ദീർഘകാലത്തേക്ക് പുഷ്പിക്കുന്നതിൽ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു. ഇത് കണ്ടെത്തുന്നത് നല്ലത് ഭാഗ്യമാണെന്ന് കരുതപ്പെടുന്നു. ചില കുടുംബങ്ങളിൽ, വെള്ളിയോ പോർസലൈൻ ചുംബങ്ങളോ ഈ ലക്ഷ്യത്തിനായി സൂക്ഷിക്കുന്നു.

ക്രിസ്മസ് പുഡ്ഡിംഗിനെക്കുറിച്ച് ഒരു ബി.ബി.സി വീഡിയോ കാണുക.

04 of 04

ക്രിസ്മസ് കേക്ക് - ടീറ്റൈം എസൻഷ്യൽ

യുകെയിലെ ക്രിസ്മസ് കേക്ക് അവധി ദിവസങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് മാസങ്ങൾ മുൻപ് ആരംഭിച്ചു. പഴം, നട്ട് പിണ്ണാക്ക് ബ്രാണ്ടി അല്ലെങ്കിൽ വിസ്കി കൊണ്ട് "ആഹാരം" ആണ് - ഏതാനും ചില സ്പൂൺഫുൾസ്, ആഴ്ചകളോളം ഏതാനും ദിവസങ്ങൾ.

ക്രിസ്മസ് തുടങ്ങുന്നതിനു മുൻപ് മാർസ്പാൻ ഉരുളൻ പാളിയിൽ കേക്ക് പൊതിഞ്ഞ് വെളുത്ത നിറത്തിലുള്ള വെളുത്ത ഐശ്വര്യത്തിന്റെ കട്ടിയുള്ള ഒരു പാളിയായിരുന്നു. പിന്നെ മുഴുവൻ കാര്യവും ഒരു ചുവന്ന റിബണിൽ പൊതിഞ്ഞ് അവധിദിനത്തോടുകൂടിയാണ്.

പ്രാബല്യത്തിൽ, ഒരു ക്രിസ്മസ് കേക്ക് പൊതിയുന്നതിലൂടെ, അത് എല്ലാ മെർസിപാനിലും ഐസിംഗിലും വായുനിറം ഒഴുക്കുന്നു. അത്, ആൽക്കഹോൾ എത്രമാത്രം ആഗിരണം ചെയ്താലും അതു വളരെക്കാലം നിലനിൽക്കും. ഒരു ബിസ്കറ്റ് ടിൻ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ഫുഡ് ബോക്സിൽ സീൽ ചെയ്യാവുന്ന ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് സൂക്ഷിച്ചു വയ്ക്കുന്നത്, ക്രിസ്മസ് ദോശുകൾ മാസങ്ങളായി, വർഷങ്ങളോളം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണെന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു.

ക്രിസ്മസ് കേക്ക് സാധാരണയായി ക്രിസ്മസ് ഡിന്നറിന്റെ ഭാഗം അല്ല, അവധിദിനങ്ങളിൽ ടീ സമയവും തക്കാളിയും നൽകാറുണ്ട്.