കോസ്റ്റാ റിക ഭക്ഷണത്തെ കുറിച്ച്, പ്രഭാതത്തിൽ നിന്നും പാനീയങ്ങളിലേക്ക്
മധ്യ അമേരിക്കയുടെ പാചക പര്യടനം നടത്തുക! ഓരോ മധ്യ അമേരിക്കൻ രാജ്യത്തിന്റെയും ഭക്ഷണം, പാനീയം എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള പൊതുവായ വിവരങ്ങളുള്ള ഒരു ലേഖനം ഉണ്ട്. എന്നാൽ ഇത് കോസ്റ്റാ റിക്കയിലെ പരമ്പരാഗത വിഭവങ്ങളെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ ആഴത്തിൽ പോകുന്നു.
നിങ്ങൾ കോസ്റ്റാ റിക്കയിലേക്ക് ആദ്യമായി സഞ്ചരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, കോസ്റ്റാ റിക്കൻ ഭക്ഷണം എന്താണെന്നത് സംബന്ധിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വളരെ ആകാംക്ഷയുണ്ടാകും. ഭാഗ്യവശാൽ, കോസ്റ്റാ റിക്കയിലെ ഭക്ഷണം അമേരിക്കൻ ഐക്യനാടുകളിലെ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമല്ല - ചില ശ്രദ്ധേയമായ ഒഴിവാക്കലുകളാണുള്ളത്.
മറ്റ് അമേരിക്കൻ ഐക്യനാടുകളിൽ ഒരെണ്ണത്തിന് സമാനമാണ്.
ഈ ലേഖനത്തിൽ ഞാൻ കോസ്റ്റാ റിക്കൻ ഭക്ഷണപാനീയത്തിന്റെ ചില രുചികരമായ ഉദാഹരണങ്ങളാണ്. നിങ്ങൾ വിഭവങ്ങൾ ഓരോ പാചക പരിശോധിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ ലിങ്കുകൾ പിന്തുടരുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക!
കോസ്റ്റാറിക്കയിലെ പ്രഭാതഭക്ഷണം:
ഒരു സാധാരണ കോസ്റ്റാ റിക്കൻ പ്രഭാതത്തിൽ ഗിലോ പിന്റോ (അരി, ബീൻസ് എന്നിവയുടെ ഒരു രുചികരമായ സംയുക്തം), സ്ക്രംബിൽഡ് അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത മുട്ടകൾ, വേവിച്ച ചെടികൾ, ടോർട്ടിലകൾ കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ താരം എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഭക്ഷണശാലകളിൽ സാധാരണ ഓറഞ്ച് ജ്യൂസും കാപ്പിയുമൊക്കെയായി നൽകാറുണ്ട്. മുകളിലുള്ള വ്യത്യാസങ്ങൾ മിക്കവാറും മെനുകളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഉള്ളി, തക്കാളി എന്നിവ മുളപ്പിച്ച മുട്ടകളായി മാറുന്നു.
കോസ്റ്റ റിക്കൻ മീൽസ്:
എന്റെ അനുഭവത്തിൽ ഏറ്റവും പാരമ്പര്യ കോസ്റ്റാ റിക വിഭവത്തെ ഒരു casado എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഒരു സാധാരണ പ്രഭാതഭക്ഷണം പോലെ, കറുത്ത പയർ, അരി അല്ലെങ്കിൽ പിലോ പിൻടോ പോലുള്ള ഇനങ്ങളുടെ ഒരു മിശ്രിതം. എന്നിരുന്നാലും ഇതിൽ വറുത്ത സസ്യങ്ങൾ, കോസ്റ്റാ റിക്കൻ ചീസ്, സാലഡ്, ഇറച്ചി ഇനം, മീൻ, ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ എന്നിവയുടെ ഒരു ഭാഗവും ഉൾപ്പെടുന്നു.
കാസഡോസ് സാധാരണയായി വുഡ് പുരോഗമിക്കുന്നതിനായി വേശ്യകളാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
മിക്ക ഭക്ഷണശാലകളിലും നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്ന മറ്റ് കോസ്റ്റാ റിക ഭക്ഷണരീതികൾ: കറുത്ത കാപ്പിക്കുരു സൂപ്പ് (ചിലപ്പോൾ ഒരു തുള്ളി മുട്ടകൊണ്ട് വിളമ്പും), പാം സാലഡ് ഹൃദയം, സീഫുഡ് തുടങ്ങിയവ.
കോസ്റ്റാറിക്കയിലെ സ്നാക്ക്സ് ആൻഡ് സൈഡ്സ്:
പ്രിൻക്സിലെയും ഡോറിറ്റസും പോലെയുള്ള അമേരിക്കയിലെ സ്നാക്ക്സ് കോസ്റ്റാ റിക്ക ഭക്ഷണത്തിലെ എല്ലായിടത്തും കാണാൻ കഴിയും.
എന്നാൽ നിങ്ങൾ ശ്രമിക്കേണ്ട ചില വിചിത്രവും പരിചയമില്ലാത്ത സുഗന്ധങ്ങളും ഉണ്ട്.
കോസ്റ്റാറിക്കയുടെ പരമ്പരാഗത സ്നാക്സ്:
- സെവിചേ: അരിഞ്ഞ മീൻ, കൊഞ്ച്, വെളുത്തുള്ളി, തക്കാളി, വഴുവഴുപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് മൂപ്പിക്കുക. പുതിയ ടോർട്ടില ചിപ്സുകളാൽ സേവിച്ചു. എല്ലാ തീരദേശ പ്രദേശത്തും ജനപ്രിയമായത്.
- ചിലി: അച്ചാർ ഉള്ളി, കുരുമുളക്, പച്ചക്കറികൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു മസാലകൾ.
കോസ്റ്ററിക്കൻ ഡെസേർട്ട്സ്:
- ട്രൌസ് ലച്ചസ് കേക്ക് (പാസൽ ഡെ ട്രെസ് ലച്ചകൾ ): മൂന്ന് തരം പാൽ കലർന്ന പാൽ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, മൃദുലമാക്കപ്പെട്ട പാൽ, ക്രീം എന്നിവ. ഈ കേക്ക് ജലദോഷം നൽകുന്നതിന് ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതാണ്.
- Arroz con Leche: പഞ്ചസാര, കറുവപ്പട്ട, മറ്റ് സുഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവയാൽ ഊഷ്മള പാൽ ഒഴിച്ചു. കോസ്റ്റാ റിക്കൻ അരി പുഡ്ഡിംഗ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു.
- ഫ്ളാൻ: മൃദു വാലൻ കസ്റ്റാർഡ്. കോസ്റ്റാ റിക ഡസ്റ്ററാണ് മറ്റൊരു ഓറഞ്ച് കസ്റ്റാർഡ്. ഇത് സാധാരണയായി വളിനൊപ്പം നനച്ചുവയ്ക്കുന്നു.
കോസ്റ്റാറിക്കയിലെ പാനീയങ്ങൾ:
- റിഫ്രെസ്ക്കോസ്: വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ പാൽ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ഫലം സ്മൂത്ത്. ചുരുക്കത്തിൽ "ഫ്രെസ്കോസ്" എന്ന് വിളിക്കുന്നു. അവ സാധാരണ തണുത്ത ഫലങ്ങളാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്. അവർ ചൂടുള്ള ദിവസത്തിൽ വലിയവരാണ്.
- അഗ്വാ ഡൂൾസ്: പഞ്ചസാര ചൂരൽ കഴിക്കുന്നത്. കുട്ടികൾക്കുള്ള പൊതു പാനീയം.
- ഗ്വാരോ: ഒരു തീപ്പൊള്ള കരിമ്പിൻ മദ്യം, ഒരു ഷോട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കോക്ടെയ്ലാണ്. നിങ്ങൾ വിരൽത്തുമ്പോൾ പുറത്തു പോയാൽ തീർച്ചയായും.
- ബിയർ (സിർവേസ): കോസ്റ്റാറിക്കയുടെ ദേശീയ ബിയർ ഇംപീരിയൽ ആണ് . പിൽസൻ, ബവേറിയ എന്നിവയാണ് മറ്റു ബ്രാൻഡുകൾ.
എവിടെ കഴിക്കണം & നിങ്ങൾ എന്തു നൽകണം:
മധ്യ അമേരിക്കയിലെ മറ്റ് രാജ്യങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് കോസ്റ്റ റീക്ക ഭക്ഷണമാണ്. ഈ മേഖലയിൽ ഏറ്റവും ചെലവേറിയ രാജ്യം ഇതാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഇപ്പോഴും വളരെ കുറഞ്ഞ. ഇത് കോസ്റ്റാ റിക്കൻ ഭക്ഷണത്തിൻറെ സാധാരണ വിലയായിരിക്കും. 4-8 ഡോളർ മുതൽ ഏറ്റവും വിലകുറഞ്ഞ ഭക്ഷണം നിങ്ങൾക്ക് ലോൺ കഴിക്കാൻ സാധിക്കും.
കോസ്റ്റാ റിക്കയുടെ കോമിഡ ടിപ്പിക്ക, അല്ലെങ്കിൽ നേറ്റീവ് പാചകരീതി വളരെ ലളിതമാണ്, എന്നാൽ അത്യാവശ്യമാണ് - ഏതെങ്കിലും കോർണർ കഫേയിൽ അല്ലെങ്കിൽ സോഡയിൽ കൌണ്ടർ വരെ നടക്കുക.
കോസ്റ്റാ റിക്കയിൽ യഥാർത്ഥ കോസ്റ്റാ റിക്ക ഭക്ഷ്യ സാമ്പിൾ ആക്കാൻ ആഗ്രഹമുണ്ടോ? സൺ ജോസ്, കോസ്റ്ററിക്ക, ലൈബീരിയ, കോസ്റ്റാ റിക (LIR) എന്നിവിടേക്കുള്ള ഫ്ലൈറ്റുകൾ താരതമ്യം ചെയ്യുക.
കോസ്റ്റാ റികയിലെ മികച്ച 10 ഹോട്ടലുകൾക്കായി വില കണ്ടെത്തുക.
ഈ ലേഖനം Marina K. Villatoro ആണ് പരിഷ്കരിച്ചത്