ഡെൽഹിയിലെ ഷാഹപൂർ ജാട്ട് സമീപസ്ഥലത്ത് എന്താണ് കഴിക്കേണ്ടത്?

എന്താണ് ഡൽഹിയിലെ ഷാഹപൂർ ജാട്ട് പ്രദേശത്ത് ഭക്ഷണം കഴിക്കേണ്ടത്? ഈ തണുത്ത നഗര ഗ്രാമവും ഡിസൈനർ ഹബ്ബും ആരോഗ്യ ബോധമുള്ള ഹിപ്സ്റ്ററുകളെ ആകർഷിക്കുന്നു. അതിനാൽ, നല്ല ഭക്ഷണസാധനങ്ങളും നല്ല ഭക്ഷണവും കഴിക്കാം. ഇതുകൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് പരിചയമില്ലാത്ത ചില വിചിത്രമായ ഭക്ഷണശാലകൾ പരിശോധിക്കുക!

• 01 ഓഫ് 05

  ബിഹാരി പാചകവിദഗ്ദ്ധൻ: ദി പോബെൽലി റഫ്റ്റെപ്പ് കഫേ

  ബീഹാർ സ്വദേശി പാബ്ബെലി റഫ്റ്റെപ്പ് കഫേയിൽ നിന്ന് അത്തരമൊരു ബാഗി ചുറ്റുപാടിൽ മാത്രമായി ഒരിടത്ത് കേരളത്തിലെ ബിഹാറിൽ നിന്നുള്ള ആധികാരിക പ്രാദേശിക പാചകം പരീക്ഷിക്കുവാൻ അവസരം ലഭിക്കുന്നില്ല. ഈ ഹോട്ടലിൽ ദില്ലിയിലെ ഭക്ഷണത്തിന് ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട സ്ഥലമാണ് കഫേ. റസ്റ്റോറന്റ് ബിസിനസ്സിലേക്ക് വൈവിധ്യവത്കരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു ഫാഷൻ ഡിസൈനർ ആയിരുന്നു അതിന്റെ ഉടമ. 2011-ൽ അവൾ അമ്മയുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കഫേ തുറന്നുകൊടുത്തു, അവ തലമുറകളിലൂടെ കൈമാറിയിട്ടുണ്ടല്ലോ-അങ്ങനെ നിങ്ങൾ വിഭവങ്ങൾ ധന്യവും രുചികരവുമാണെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാം.

  ലിട്ടി ചോഖ (ചിക്കൻ ചട്ടിയിൽ ചകിരി ചോറ് മുഴുവൻ ബ്രേക്ക് വിഭവം), ഫിഷ് ചോഖ (മസാല മത്സ്യം സാലഡ് ചിക്കനുകളുള്ള ചാരപ്പായ പുച്ചപ്പിറച്ച ഭക്ഷണം), ബാഗിയ ബാസ്കറ്റ് (ചിക്കൻ മാവ്, ), കടുക് മീൻ കറി അല്ലെങ്കിൽ കൊഞ്ച് കറി.

  ശ്രദ്ധിക്കൂ, എലിവേറ്റർ ഇല്ല, മേൽക്കൂരയിലെത്താൻ എട്ട് പടികൾ കയറേണ്ടതുണ്ട്.

• 02 of 05

  വടക്കേ ഇന്ത്യൻ പാചകരീതി: സൗത്ത് ഡെൽഹി അടുക്കള

  2017 ജൂൺ മാസത്തിൽ പുതുതായി തുറക്കുന്ന 5-ാം നിലയിലാണ് തെക്കൻ ദില്ലിയിലെ അടുക്കള ഇന്ത്യയിലെ ആദ്യത്തെ കഫെ കഫെ. അപരിചിതർ ഒരു മേശയും ഭക്ഷണവും പങ്കുവെക്കാൻ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു എന്നതിനാൽ, ആളുകളെ കണ്ടുമുട്ടുക എന്നത് ഒരു മികച്ച മാർഗമാണ്. സജ്ജീകരിച്ചു കൊണ്ട് വീട്ടിലിരുന്ന് നിങ്ങൾക്ക് തോന്നുന്നു, കഫേ പുസ്തകങ്ങളും കിടക്കകളും ഉണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് അവിടെ ഉറങ്ങാൻ പ്രാതൽ കഴിക്കാൻ കഴിയും! രാവിലെ 11 മുതൽ വൈകിട്ട് 3 വരെ ഒരു ഞായറാഴ്ച പുലർച്ചെ വിളമ്പാം. വെണ്ണചികിത്സ, ബിരിയാണി, ക്രിയാത്മകമായ ഓറിയോമോമോസ് എന്നിവ പരീക്ഷിക്കുക.

• 05 of 03

  ആധുനിക ഓസ്ട്രേലിയൻ പാചകം: ഐവി ആൻഡ് ബീൻ

  തെക്കൻ ദില്ലി അടുക്കളയിലെ കെട്ടിടത്തിലും താഴത്തെ നിലയിൽത്തന്നെയുണ്ട്, ഈ സൗകര്യമുളള റസ്റ്റോറന്റ് മറ്റൊരു അത്ഭുതമാണ്. ആധുനിക ഓസ്ട്രേലിയൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങളാണ് ഇവിടുത്തെ പ്രത്യേകത. ഓസ്ട്രേലിയൻ കുട്ടികളുടെ പുസ്തക പരമ്പരയുടെ പേരിലാണ് ഇത് അറിയപ്പെടുന്നത്. യൂറോപ്പ്, ഏഷ്യൻ വിഭവങ്ങൾ (വറുത്ത വെളുത്തുള്ളി ആട്ടിൻ ചോളം, വെണ്ണ വെളുത്തുള്ളി ചെമ്മീൻ, സീസർ സാലഡ്, ടിരിമാസി തുടങ്ങിയവ) രാജ്യത്ത് കുടിയേറ്റക്കാർ സ്വാധീനിക്കപ്പെടുന്നു. റസ്റ്റോറന്റിലെ ഉടമയും ഷെഫ് ആണ്. പ്രശസ്ത പണ്ഡിതനായ മാറ്റ് പ്രെസ്റ്റണുമായി ചേർന്ന് ഓസ്ട്രേലിയയിൽ ഒരു ദശാബ്ദം ചെലവഴിച്ചു. ഒരു റെസ്റ്റോറന്റിന്റെ ഭിത്തിയിൽ ഒരു വലിയ പുസ്തകഷെൽഫ് ഉണ്ട്, അത് സത്യസന്ധമായ ലൈബ്രറിയായി മാറുന്നു. ഒരു പുസ്തകം വാങ്ങി അത് തിരികെ വയ്ക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടേതായ ഒന്ന് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സ്വാപ്പുചെയ്യുക. ഇൻഡോർ അല്ലെങ്കിൽ ഔട്ട്ഡോർ സീറ്റിങ്, ടേബിളുകൾ അല്ലെങ്കിൽ സോഫുകൾ എന്നിവയിൽ നിന്നും തിരഞ്ഞെടുക്കുക, ഒപ്പം സുഖകരമാകും.

• 05 of 05

  ഗൌർമെറ്റ് സസ്യഭക്ഷണം: ഗ്രീൻർ കഫേ

  ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിലും ജീവിതത്തിലും താൽപര്യമുണ്ടോ? നിങ്ങൾ ഗ്രീൻറ കഫേ ഇഷ്ടപ്പെടും! കാലിഫോർണിയയിൽ ചെലവഴിച്ച ഉടമയുടെ സമയം പ്രചോദിപ്പിച്ചത് അതിന്റെ ഓർഗാനിക്, വെജിഗൻ, ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ, ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ പ്ലാൻറ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഓപ്ഷനുകൾ എന്നിവയാണ്. മധുരമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫ്രൈകൾ, പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾ, ടോഫു നിഴൽ, പച്ചക്കറി സോസേജ് പിസ്സ എന്നിവ. സുസ്ഥിരതയും സമൂഹവും ചുറ്റും കഫേ ആശയങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. സഹകരണ സ്പെയ്സ്, സൗജന്യ വയർലെസ് ഇൻറർനെറ്റ്, യോഗ ക്ലാസുകൾ എന്നിവയുണ്ട്. ജൈവ, പച്ചക്കറി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ വാങ്ങാൻ ലഭ്യമാണ്.

  ഫ്രെഞ്ച് ലെന്റിൽ ബർഗർ, ബാങ്കോക്ക് ബൗൾ അല്ലെങ്കിൽ ബെയ്റൂട്ട് ബൗൾ തുടങ്ങിയവ പരീക്ഷിക്കുക. ഒരു തണുത്ത അടിച്ച ജ്യൂസ്, സ്മൂത്തി അല്ലെങ്കിൽ കരകൗശല കോഫി കഴുകുക.

• 05/05

  ടീയും കേക്കുകളും: ദി മാഡ് ടീപ്പോട്ട് ദ വൈസ് ചെയർ

  വിസ്കി ചെയർലെ ക്യുർക്കിയുടെ ഹോം ഡെക്കററിനുള്ള ഷോപ്പിംഗ് വിൽക്കുക, ഇൻ-സ്റ്റോറിൽ സ്ഥിതിചെയ്യുന്ന അവരുടെ മാഗസിനായ മാഡ് ടീപ്പോട്ട് കഫേയിൽ റീചാർജ് ചെയ്യുക. ഈ സ്റ്റോറും കഫയും എനിഡ് ബ്ലിട്ടന്റെ കുട്ടികളുടെ പുസ്തകങ്ങളാൽ പ്രചോദിപ്പിക്കപ്പെട്ടതാണ്, ഇത് മെനുവിലെ വിഭവങ്ങളുടെ പേരുകളിലേക്ക് നീട്ടിയിരിക്കുന്നു. തേയിലപ്പട്ടകളുടെ കഫേകൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. ടീ ട്രങ്ക്, ജുഗ്മുഗ് തെല, ആനന്ദിനീ ഹിമാലയ ടീ എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്ന് അതിനൊപ്പം പോകാൻ ബോട്ടിക് ടീയുടെ വൈവിധ്യമുണ്ട്. അവർക്ക് ഷാഹപൂർ ജാട്ടിൽ ഒരു തേയില മുറി ഉണ്ട്. പ്രദർശിപ്പിച്ച് ഒരു പുതുതായി ചുട്ടുപഴുത്ത കേക്ക് അവരെ ജോടിയാക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ സസ്യാഹാര സാലഡ്, സാൻഡ്വിച്ച്, പാസ്ത അല്ലെങ്കിൽ ഫ്ലാബ്രെഡ്. കാപ്പിയുടെ അബദ്ധജനാണിക്കും ഭക്ഷണമൊരുക്കുക.