നിങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കണം

നിങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കേണ്ട സ്പെഷ്യാലിറ്റി ഫുഡ്സ്

പല സംസ്ഥാനങ്ങളും സാധാരണയായി ഭക്ഷണത്തിനും പരമ്പരാഗത പാചകരീതികളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. മേഴ്സിലോൺ ചെസ്സാപ്പെക്കെ ബേയുടെ ഔദാര്യസൗന്ദര്യമുള്ള നീല ഞണ്ട് പ്രശസ്തമാണ്. സംസ്ഥാന സമ്പദ്വ്യവസ്ഥ, പരിസ്ഥിതി, ജീവിതത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം എന്നിവയിൽ മേരിലാൻഡ് കൃഷി പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നുണ്ട്. പ്രാദേശികമായി ലഭ്യമായ വൈവിധ്യമാർന്ന പുതിയ പോഷകാഹാരം ലഭ്യമാക്കുന്ന മേരിലനിൽ 12,800 ൽ കൂടുതൽ കൃഷിസ്ഥലങ്ങൾ ഉണ്ട്. പ്രദേശത്തിന്റെ പ്രത്യേക ഭക്ഷണങ്ങളും പാചകവിഭവങ്ങളും ഒരു ഗൈഡ് ആണ്.

• 06 ൽ 01

  മേരിലാൻഡ് ക്രാബ്സ്

  1800 കളുടെ മധ്യം മുതൽ ചെസ്സാമ്പെയ് ഉള് മേഖലയില് ബ്ലൂ ക്രാബ്സ് വാണിജ്യപരമായി പിടിക്കപ്പെട്ടു. വൈകി സ്പ്രിംഗ് മുതൽ വീഴ്ച വഴി അവ സമൃദ്ധമാണ്. ക്രാബ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന മേരിലാൻഡ് ഫുഡ് ആണ്. പല വഴികളിലും അത് തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ സ്യൂട്ട് (മൃദുവായ ഷെല്ലുകൾ), ക്രാബ് ദോബ്, ഞണ്ട് സാമ്രാജ്യം, അല്ലെങ്കിൽ ക്രാബ് സൂപ്പ്, ക്രാബ് ഡിപ്. നീലനാശത്തിന് സാധാരണയായി "മേരിലാൻഡ് ക്രാബ്" എന്ന് അറിയപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിലും, അവയിൽ വലിയൊരു ഭാഗം ചെസാപീക്ക് ബേയിലെ വിർജീന വെള്ളത്തിൽ പിടിച്ചിരിക്കുന്നു.

• 06 of 02

  കുഞ്ഞ്

  ചിതറിപ്പാർപ്പിന് ചെസാപീക്ക് ബേയിൽ നിന്ന് കാട്ടുമൃഗം വിളവെടുക്കുന്നു. അവർ സൂപ്പ്, ചൗഡർ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള പല പാചകക്കുറിപ്പുകളിലുപയോഗിച്ച് ഉപയോഗിക്കുന്നു, പകുതി ഷെല്ലിൽ അസംസ്കൃതപാനീയങ്ങളും കഴിക്കാം. മാസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ "സി" എന്ന പേരുള്ള മുത്തുപ്പുകാർ ഏറ്റവും മികച്ചതാണ്. വേനൽക്കാലത്ത് അവരുടെ നിലവാരം കുറഞ്ഞതാണ്, കാരണം അവർ ഇപ്പോൾ സ്പോൺസിംഗ് പൂർത്തിയാക്കിയിട്ടുണ്ട്. വിർജീനിയയ്ക്ക് അടുത്തുള്ള രാജ്യത്തെ ഏറ്റവും പുതിയ, കൃഷിയിറക്കുന്ന മുത്തുച്ചിപ്പികളുടെ ഏറ്റവും വലിയ ഉൽപ്പാദകരാണ്.

• 06-ൽ 03

  പഴയ ബേ സീസണിങ്

  മക് കോറിക് & കമ്പനി മേരിലാനിൽ നിർമ്മിച്ച ഔഷധസസ്യങ്ങളുടേയും സുഗന്ധങ്ങളുടേയും മിശ്രിതമാണ് ഓൾഡ് ബേ സീലിംഗ്. കടുക്, കൈതച്ചക്ക, സെലറി വിത്ത്, ബേ ഇല, കറുപ്പ്, ചുവന്ന കുരുമുളക്, കറുവാപ്പട്ട, ഗ്രാമ്പൂ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ജാതിക്ക, ഏലയ്ക്ക, ഉപ്പ്, മേസ്, ഇഞ്ചി തുടങ്ങിയവയും ഉൾപ്പെടുന്നു. സീഫുഡ് സീഫുവിനു വളരെ പ്രചാരത്തിലാക്കിയാലും, ഫ്രെഡ് ഫ്രൈ, ഫ്രൈഡ് ചിക്കൻ, ഹാംബർഗറുകൾ, മുട്ട, പച്ചക്കറികൾ തുടങ്ങി പല ഭക്ഷണങ്ങളും ഓൾഡ് ബേ ഉപയോഗിക്കും.

• 06 in 06

  മേരിലാൻ പ്രൊഡക്ഷൻ

  മേരിലാൻഡ് കർഷകർ വിവിധതരം പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും വളരുന്നു. മേരിലാൻഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒരു പട്ടിക താഴെ കാണാം.

  ബ്ളാക്ക്ബെറി, ബോക്ക് ചോയ്, ബോറൻബെറീസ്, ബ്രോക്കോളി, ബ്രസീൽ മുളപ്പിക്കൽ, കാബേജ്, കാന്റലോപ്പൂസ്, കാരറ്റ്, കോളിഫ്ളവർ, സെലറി, ഷാമീസ്, കൊളേർഡ്സ്, വെള്ളരിക്കാ, ക്രാൻറ്റ്സ്, ഡെയ്ക്കോൺ, എഡമാം, സോയാബീൻസ് പച്ചക്കറികൾ, ഗ്രീൻപീസ്, ഗ്രീൻ കുരുമുളക്, ചൂടുള്ള കുരുമുളക്, കാല്, ലീക്സ്, ലെറ്റസ്, ലൈമ ബീൻസ്, തണ്ണിമത്തൻ, കൂൺ, കടുക് പച്ചിലകൾ, നെക്റ്ററൈൻസ്, ഓക്രാ, ഉള്ളി, Parsnips, പീച്ച്സ്, പിയേഴ്സ്, പീസ്, പെരിമ്മൺസ് മധുരക്കിഴങ്ങ്, മധുരക്കിഴങ്ങ്, സ്വീറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സ്വിസ് Chard, Tomatillos, തക്കാളി, turnips, Watermelons, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, രാമായീസ്, Raspberries, Rhubarb, Rutabagas, സാലഡ് പച്ചിലകൾ, ഷോളുകൾ, ചീര, മുളപ്പിച്ച, സ്ക്വാഷ്, സ്ട്രോബറി.

  പ്രാദേശിക ഫാമുകൾ ഈ മേഖലയിലെ ചില മികച്ച ഉത്പന്നങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും വാങ്ങാൻ മികച്ച സ്ഥലങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്നതിന്, മേരിലാൻഡ് ലെ മേരിലാൻഡ് ഫാർമേഴ്സ് മാർക്കറ്റ്സ് , നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഫാംസ് എന്നിവയിലേക്ക് ഒരു ഗൈഡ് കാണുക.

• 06 of 05

  മേരിലാൻഡ് ചിക്കൻ

  മേരിലാൻഡ് കിഴക്കൻ തീരത്ത് ധാരാളം കോഴികൾ കൃഷിചെയ്യുന്നു. മേരിലറിയിലെ ഏറ്റവും പ്രസിദ്ധമായ പെർഡ്യൂ ഫാമുകൾ ഉള്ളത് നിങ്ങൾക്ക് അറിയാമോ? മൂന്നു തലമുറകളായി സ്വകാര്യമായി നടത്തിയും കുടുംബവും പ്രവർത്തിക്കുന്നു, കമ്പനി 2,200 സ്വതന്ത്ര കർഷക കുടുംബങ്ങളുമായി 21,000 പങ്കാളികളേയും പങ്കാളികളേയും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

• 06 06

  സ്മിത്ത് ഐലൻഡ് കേക്ക്

  മേരിലാനിലെ "ഔദ്യോഗിക സംസ്ഥാന ഡെസേർട്ട്" എന്നറിയപ്പെടുന്ന സ്മിത്ത് ഐലന്റ് കേക്കിൽ വലിയ ചോക്ലേറ്റ് ഫഡ്ജ് ഐസിങ്ങ് ഉള്ള മഞ്ഞ കഷണങ്ങളുടെ പല പാളികളുണ്ട്. കേക്കിന്റെ ഉറവിടം അജ്ഞാതമാണ്, പക്ഷേ 1600-കളിലാരംഭിക്കുന്നതും ചേസൈപ്പേക്ക് ബേയിലെ മേരിലിലുള്ള ഒരേയൊരു ദ്വീപായ സ്മിത്ത് ഐലന്റിലെ ആദ്യഘട്ടവും. നിങ്ങൾക്ക് ഒറിജിനൽ സ്മിത്ത് ഐലൻഡ് കേക്ക് കമ്പനിയായ അല്ലെങ്കിൽ സ്മിത്ത് ഐലൻഡ് ബേക്കിംഗ് കമ്പനിയിൽ നിന്ന് ഓൺലൈനായി ഓർഡർ ചെയ്യാവുന്നതാണ്.