ന്യൂ ഓർലീൻസ് 'ഫാഷൻ കഫേ മോണ്ടെ എന്ന ഒരു ദ്രുത ചരിത്രം

ലോകത്തിലെ മികച്ച ബീഗിറ്റുകളും കഫേ ഔ ലിയുവും?

കഫേ ദ മോണ്ടേ ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ കോഫി ഷോപ്പാണ്. ന്യൂ ഓർലിയൻസ് സ്ഥാപനമാണ്. ഫ്രെഞ്ച് മാർക്കറ്റ്, ന്യൂ ഓർലീൻസ് ഫ്രഞ്ച് ക്വാർട്ടറിലെ ജാക്ക്സൺ സ്ക്വയറിന്റെ മൂലയിൽ, കഫെ ഡ്യു മോണ്ടെ 1862 മുതൽ അവരുടെ മധുരപലഹാരങ്ങൾ, ക്രീം കഫേകൾ ഓയ് ലെയ്റ്റ് എന്നീ സേവനങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നു.

എസ്

കഫേ ദ മോണ്ടെ ന്യൂ ഓർലീൻസ് സന്ദർശനത്തിനായി എത്തുന്നതിന് ഏറെനാളായി കാത്തിരിക്കുന്നു. ഒരു വാക്കിൽ: അതെ.

ആഭ്യന്തര യുദ്ധത്തിന്റെ കാലം മുതൽ കാപ്പി, ബീജിംഗ്, ചൂട് ചോക്ലേറ്റ്, പാൽ, പുതിയ ഞെക്കിപ്പൊക്കിയ ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, ഐസിറ്റീസ് കോഫി, സോഡ എന്നിവയുടെ അടുത്തിടെ കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകൾ തുടങ്ങിയവ മുതൽ ഈ മാന്ത്രിക ഭക്ഷണരീതിയിൽ മാറ്റം വന്നിട്ടില്ല. ഒരു വേഗതയേറിയ ആധുനിക ലോകത്ത് നമ്മൾ നിരന്തരമായി തീരുമാനങ്ങളെടുക്കാൻ നിർബന്ധിതരാകുന്ന ഈ പഴഞ്ചൻ കഫേ ഡ്യു മോണ്ടെ കാര്യങ്ങൾ എളുപ്പമാക്കുന്നു. ന്യൂ ഓർലിയാൻസിന്റെ പേടിസ്വപ്നമായി ഇത് ഒരു നല്ല ആമുഖമാണ്, അവിടെ കാര്യങ്ങൾ വീടുകളേക്കാൾ അല്പം കുറവാണ്.

ഓർഡർ ചെയ്യാനുള്ള പാനീയം തീർച്ചയായും, കഫേ ഓ ലൈറ്റ്, ചൂടുള്ള പാൽ ചൂടുള്ള കാപ്പിയും ചേർത്തു ( കഫേ നയർ - കറുത്ത കാപ്പിയും - ഒരു ഓപ്ഷൻ കൂടിയാണ്). ഇവിടെ കാപ്പി ചിക്കറിയോ (എൻഡിവീവ് റൂട്ട്) ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ചുമാറ്റിയിരിക്കുന്നു. ആഭ്യന്തര യുദ്ധത്തിന്റെ ആക്രമണങ്ങളിൽ കാപ്പി കുറവാണെങ്കിലും പ്രാദേശിക പാരമ്പര്യം ആരംഭിച്ചു. കോഫി നല്ലതിനല്ല, മദ്യം കുറവാണ്. വറുത്തതും ഇരുണ്ടതുമാണ്. എന്നാൽ ഫ്രാൻസിലെ സാധാരണ ഫ്രാൻസിലെ തീവ്രമായ അസിഡിറ്റി കൂടാതെ. ഒരു കപ്പ് നേർത്ത കാപ്പിയേക്കാൾ കഫീൻ കുറവാണ്. അതുകൊണ്ട് പരമാവധി രണ്ടു കുടിവെള്ളം കുടിക്കണം.

എങ്കിലും പ്രധാന ആകർഷണം ബീജിറ്റാണ്. പുറം തൊലി, കട്ടികൂടിയുള്ള മൃദുവാചകം, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര എന്നിവ കൊണ്ടുള്ള മൃദുലമാവണം, നിങ്ങൾ എപ്പോഴും ഉണ്ടായിരിക്കാൻ സാധ്യതയുള്ള വറുത്ത കുഴവുകൾ. ഫ്രൈററിൽ നിന്ന് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ മൂന്നിരട്ടി ഓർഡർ ലഭിക്കാറുണ്ട്. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉരുകിപ്പോകും.

നിങ്ങളുടെ നാവ് അത് എടുക്കുവാനുള്ള ഉടൻ തന്നെ അവയെ കഴിക്കുക - ഉപരിതലത്തിലെ തകർച്ചയോടൊപ്പം ചേർന്ന ചൂടൻ ഊർജ്ജസ്രോതസ്സാണ് ടെക്സ്ചറുകളുടെ ആവേശം. നിങ്ങൾക്ക് മൂന്നുത്തവണ കഴിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, വളരെ വ്യക്തമായും, എന്തുകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത്?

കാപ്പിയുടെയും ബീജിറ്റുകളുടെയും ഗുണനിലവാരം ആർക്കും ഓർമ്മിക്കാൻ കഴിയുന്നിടത്തോളം കാലം സ്ഥിരമായി നിലകൊള്ളുന്നു. ജാക്സൺ ചത്വരത്തിന്റെ പട്ടികയിൽ നിന്ന് ഇതിഹാസമെഴുതിയിരിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, കഫെയില്ലാതെയും കുറവുകളില്ല എന്നല്ല. പ്രത്യേകിച്ചും പ്രഭാതഭക്ഷണ സമയത്ത് ചുറ്റും തിങ്ങിപ്പറയുക, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര എല്ലാം എല്ലാം മുഖക്കുരു പൊഴിക്കുന്നു - തറ, കസേര, മേശകൾ. കുളിമുറി കൂടുതലായി അല്ല, സേവനം ബ്രൂസ് ആണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഇവയിൽ ഒന്നുപോലും യഥാർഥത്തിൽ ഇടപെടാത്തവരൊന്നുമല്ല, എന്നെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഞാൻ തീർച്ചയായും സന്ദർശിക്കേണ്ട കഫെ കിയോ ഡ്യു മോണ്ടെ, പ്രത്യേകിച്ച് നഗരത്തിലെ ആദ്യകാല സന്ദർശകർക്കായി.

ഈ ഗൈഡിനൊപ്പം കഴിയുന്നത്ര വേദനയോടെ നിങ്ങളുടെ ആദ്യ സന്ദർശനനാകൂ: കഫെ ഡ്യു മോണ്ടെ എങ്ങനെ ഒരു ലോക്കൽ പോലെ