ഹസിസ്റ്റോ ബ്യൂണ വിസ്റ്റയിലേക്കുള്ള യാത്ര ഒരൊറ്റത്തേക്കാൾ കൂടുതൽ അപൂർവ്വമായ അനുഭവമാണ്. പൊൻസിലും അഞ്ജുന്തസിനും ഇടയിലുള്ള മലനിരകളിൽ സ്ഥിതിചെയ്യുന്ന ജലശേഖരം ഇന്ന് ലോകത്തിലെ അഞ്ച് കാപ്പി തോട്ടങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്.
പ്രകൃതി സൗന്ദര്യവും, ശാന്തമായ ഘടനയും കൂടാതെ, ഹസാണ്ടൻ വിസ്റ്റയിൽ പ്രദർശിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന എൻജിനീയറിങ് മാർക്കറ്റ് ലളിതമായ സമയം ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു, പ്യൂർട്ടോ റിക്കോയിലെ ഏറ്റവും സമ്പന്നമായ ജലശേഖരം ഈ ജലശേഖരം മാറുന്ന സമയത്ത് വളരെ ലളിതമായി ഓർക്കുന്നു.
പൊതു വിവരം
പോസ്സെസിനു വടക്കുള്ള ഹാസിയേൻഡ ബ്യൂണ വിസ്റ്റ സ്ഥിതിചെയ്യുന്നു, കോറെൽ വിയ്ജോ അയൽപക്കത്തുള്ള കാസ്ട്രേറ 123 ലുണ്ട്. ബുധനാഴ്ച മുതൽ ഞായറാഴ്ച വരെ, അല്ലെങ്കിൽ നിയമനം വഴി ഇംഗ്ലീഷിൽ ടൂറുകൾ ഉണ്ട്. പ്യൂരിയോറിക്കോയിലെ കൺസർവേഷൻ ട്രസ്റ്റിന്റെ സംരക്ഷിത പ്രകൃതി പ്രദേശമാണ് ഹസിഡൻഡ.
ഒരു പത്തൊമ്പതാം നൂറ്റാണ്ടിലെ മാർവൽ ഓഫ് എൻജിനീയറിങ്
1833-ൽ സാൽവദോർ വിവിസ് ആണ് ഇത് സ്ഥാപിതമായത്. സമീപപ്രദേശങ്ങളിൽ പ്രവർത്തിച്ചിരുന്ന അടിമകളെ ഭക്ഷണം വിളിക്കാൻ ഉദ്ദേശിച്ചായിരുന്നു ആദ്യം ഉദ്ദേശിച്ചിരുന്നത്. Vives കുടുംബത്തിലെ മൂന്നാമത്തെ തലമുറ (സാൽവഡോർ വിവിസ് നാർറോ) ലാഭകരമായ കാപ്പിക്കുരുവിന് ആവശ്യമായ യന്ത്രങ്ങളും ഘടനകളും ഏറ്റെടുക്കുമ്പോൾ കാപ്പിയിലേക്ക് കുടിയേറി. ഇതിനു പുറമേ, കൊക്കോ, അച്ചിട്ടി , അല്ലെങ്കിൽ അണ്ണാട്ടിൽ വിത്തുണ്ടാക്കി.
എന്നാൽ ഹസിഡണ്ട അതിന്റെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ വെട്ടിച്ചുരുക്കിയിരുന്നു. ജലസ്നേഹത്തെ നിയമിക്കാൻ വിവാസ് കുടുംബം ആഗ്രഹിച്ചുവെങ്കിലും വെള്ളം തിരികെ വന്ന്, ശുദ്ധീകരിക്കുകയും കനാസ് നദിയിലേക്ക് തിരികെ വരാം എന്ന അവസ്ഥയിൽ മാത്രമേ അത് ചെയ്യാൻ കഴിയൂ.
ഇതിന് പരിഹാരം കാണാൻ 1,121 അടി ഉയരമുള്ള കട്ടക്കൂടൽ (അതിനെ സംരക്ഷിക്കാൻ പിന്നീട് സിമന്റിൽ മൂടി), നദിയിലെ ജലത്തെ മില്ലുകളിൽ എത്തിച്ചു. വെള്ളത്തിന്റെ ഒഴുക്ക് സുഗമമാക്കുന്നതിന് രൂപകല്പന ചെയ്ത രൂപകൽപനയും, കെട്ടിടങ്ങളിലേയ്ക്ക് നീങ്ങുന്നതിനു മുമ്പ് വെള്ളം കുതിർത്തുവാനുള്ള ഒരു ഡങ്കിങ്ങ് ടാങ്കും ഉപയോഗിച്ചു.
പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ടു മുതൽ ഈ കലാലയത്തിൽ നിങ്ങൾ സഞ്ചരിക്കുന്നത് വിവിസ് കുടുംബത്തിലെ വീട്ടിലാണെങ്കിലും, യഥാർത്ഥ കരവിരുതുകൾ ഇപ്പോഴും നിലനിർത്തുന്നു. കൂടാതെ, നമ്മുടെ ഡോക്യുമെന്ററിയായ സമിറ വിശദീകരിച്ചു, കൊക്കോ ബീജങ്ങളുടെ കാഠിന്യത്തെ എങ്ങനെ കാപ്പി ബീൻസ് സംരക്ഷിച്ചുവെന്ന് വിശദീകരിച്ചു, പ്രാദേശിക ഫ്ലൂറയിലും ജന്തുജാലങ്ങളിലും ചിലത് ചൂണ്ടിക്കാട്ടുകയും, പിന്നെ എങ്ങനെ ധാന്യം, കാപ്പി എന്നിവ കാണിച്ചുതരികയും ചെയ്യാം. , നിർമ്മിക്കപ്പെട്ടു.
ഓരോ ഘട്ടത്തിലും വെള്ളം, ഈർപ്പം, തണൽ തുടങ്ങിയവ എങ്ങനെ ധാന്യവും കോഫിയും ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഞങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കി. വൻതോതിൽ അസാധാരണമായ രണ്ട്-ഗോൾ ടർബൈൻ ഉപയോഗിച്ചുള്ള മലിനീകരണം, അതിന്റെ ഇന്നത്തെ സാങ്കേതിക ആധുനികവത്കരണത്തിലൂടെയാണ്. വഴിയിൽ, 28 പൗണ്ട് കാപ്പി ബീൻസ് ഒരു അലമ്മോ , അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കോഫി കണ്ടെയ്നർ, 3 പൗണ്ട് കാപ്പി ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്നതായി ഞാൻ കണ്ടെത്തി, അത് എന്റെ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ഒരു പുതിയ വിലമതിപ്പ് നൽകുന്നു.
ഒക്ടോബറിൽ, നിങ്ങൾക്ക് തുടക്കം മുതൽ അവസാനം വരെയുള്ള പ്രക്രിയയിൽ പങ്കെടുക്കാം, ബീ കവികൾ വെടിവെച്ച് ജോയിയുടെ അവസാന പാനപാത്രത്തിൽ കുടിക്കുക. വഴി, പ്യൂർട്ടോ റിക്കോ ഒരു നല്ല കോഫി ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്. എന്നാൽ സീസണിൽ ഇത് സാധ്യമല്ലെങ്കിലും, പ്യൂരിട്ടോ റിക്കിയുടെ അന്തർദേശീയ പർവതങ്ങളിൽ Hacienda Buena Vista അസാമാന്യമായ ഒരു പുനഃസ്ഥാപനവും, പരിപാലനവും, സംവേദനാത്മകവുമായ അനുഭവമാണ്.