യഹൂദ കലണ്ടറിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട സംഭവങ്ങളിലൊന്നാണ് പെസൊസാർ ഫെസ്റ്റിവൽ. ലോകത്തെമ്പാടുമുള്ള ജൂതന്മാരുടെ ജനസംഖ്യയിൽ പെസഹാവർ ലോകമെമ്പാടും ആഘോഷിക്കപ്പെടുന്നതിനാലാണ് ഫെസ്റ്റിവൽ കാണാൻ ഏറ്റവും വലിയ സംഭവം ഇസ്രായേൽ രാജ്യത്ത് കാണും. ഈജിപ്റ്റുകാർ എബ്രായ ബൈബിൾ ഭാഷയിൽ എട്ടാം ബാധയിൽനിന്ന് വരുന്നതാണ് പത്താമത്തെ ബാധയിൽ നിന്നാണ്. ഓരോ വീടിന്റെയും ആദ്യജാതൻമാർ മരിച്ചു പോയപ്പോൾ, കുഞ്ഞാടിൻറെ രക്തം കൊണ്ട് അവരുടെ വാതിലുകൾ അടഞ്ഞവർക്കുവേണ്ടിയായിരുന്നു. കടന്നു പോയി.
ഇപ്പോൾ ആഘോഷവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് ഒട്ടേറെ പാരമ്പര്യങ്ങളുണ്ട്. അതു യഹൂദന്മാരുടെ കാര്യത്തിൽ വലിയ പ്രാധാന്യം നൽകുന്നു.
ഉത്സവം ആഘോഷിക്കുന്നത് എന്തിനാണ്?
ഈജിപ്തിലെ അടിമത്തത്തിൽ നിന്ന് മോശെ ഇസ്രായേല്യരെ നയിച്ചിരുന്ന പുറപ്പാട് പുസ്തകത്തിൽ ചർച്ച ചെയ്ത സംഭവങ്ങളെ അത് അടയാളപ്പെടുത്തുന്നതാണ് ഉത്സവത്തിന്റെ ഉത്ഭവം. ഈജിപ്ഷ്യൻ ഉടമകളുടെ നുകത്തിൽ നിന്ന് ഇസ്രായേല്യരെ മോചിപ്പിക്കുന്നതിനുവേണ്ടി, ഈജിപ്തുകാരുടെ ആദ്യജാതന്റെ മരണത്തോടെ പത്ത് ബാധകൾ അയക്കപ്പെട്ടതായാണ് പറയപ്പെടുന്നത്. ഫറവോൻ ഒടുവിൽ അവരുടെ അടിമത്തത്തിൽ നിന്ന് അവരെ മോചിപ്പിച്ചു. . കഥയിൽ ഒരു കാര്യം ഇസ്രായേല്യർ പെട്ടെന്നുതന്നെ ഈജിപ്തിലേക്കു പോവുകയും, അന്നത്തെ അപ്പത്തുനിന്ന് എഴുന്നേൽക്കാൻ സമയം ലഭിക്കാതിരിക്കുകയും ചെയ്തു. അതിനാലാണ് ഉത്സവത്തോടനുബന്ധിച്ച് പുളിപ്പുള്ള അപ്പം തിന്നാൻ പാടില്ലാത്തത്.
പെസഹാ എപ്പോഴാണ് നടക്കുന്നത്?
വസന്തകാലത്ത് സാധാരണയായി വരുന്ന ഒരു ഉത്സവമാണ് പെസഹാ. എന്നാൽ ഇത് ഗ്രിഗോറിയൻ കലണ്ടറിനേക്കാൾ യഹൂദ കലണ്ടറാണ് തീരുമാനിക്കുന്നതെങ്കിൽ, ഇത് സാധാരണയായി മാർച്ചിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഏപ്രിൽ മാസമായിരിക്കും.
ഇസ്രായേലിലെ ആദ്യവും അവസാനവുമായ ദിവസങ്ങളിൽ പൊതു അവധി ദിനങ്ങളുള്ള ഏഴു ദിവസത്തെ ഉത്സവമാണ് പെസഹാ. എന്നിരുന്നാലും എട്ട് ദിവസം നീണ്ടു നിൽക്കുന്ന ഈ സംഭവം ജൂത വിശ്വാസത്തിന്റെ മറ്റു ഭാഗങ്ങളുണ്ട്. യഹൂദ കലണ്ടറിൽ നീസാൻ മാസം പതിനഞ്ചാം ദിവസം ആരംഭിക്കുന്നു.
ഫെസ്റ്റിവൽ കാലത്ത് ചാറ്റ്സിന്റെ നീക്കം
ചമെത്സ്, പുളിപ്പിക്കലിനുള്ള എബ്രായ പദം, പെസൊവറ ഉത്സവത്തോടുകൂടിയ എല്ലാ പുഷ്പിച്ച സാധനങ്ങളും പുളിപ്പിക്കലിനുവേണ്ടിയുള്ള തയ്യാറെടുപ്പിലും, അഞ്ച് തരം ധാന്യങ്ങൾ തക്കാളിയെത്തിച്ചേരാൻ ഇടയാക്കിയിരിക്കുന്നു. മതനിയമം ചെറിയ അളവിൽ തുടരുന്നതിന് അനുവദിക്കുമ്പോൾ, ഭൂരിഭാഗം വീടുകളും നന്നായി വൃത്തിയാക്കപ്പെടും, ജോലിസ്ഥലങ്ങൾ തുടച്ചുമാത്രം ശേഷിക്കും. പെസഹാ കാലഘട്ടത്തിൽ ഈ ധാന്യങ്ങൾ പതിവായി അകത്ത് കയറുന്ന പാത്രങ്ങളും പാത്രങ്ങളും നിരവധിയാണ്.
പാരമ്പര്യ ഭക്ഷണവും പാനീയവും പെസൊ കാലത്ത്
പെസ്രോയിലെ എല്ലാ ആഹാര പദാർത്ഥങ്ങളും പുളിപ്പില്ലാത്ത അപ്പമാണ്. ഇത് മാറ്റ്സോ എന്ന പേരിലും അറിയപ്പെടുന്നു. ഇത് പാലും വെള്ളയും കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കുപ്പിയിൽ ഒരു കുപ്പിയിൽ പാകം ചെയ്യാം. ചില കുടുംബങ്ങൾ ചിക്കൻ, ആട്ടിൻകുട്ടികൾ, പയർ, ആർട്ടിചോക്ക് തുടങ്ങിയ പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം ചിക്കാസും ആട്ടിൻകുട്ടിയും ആസ്വദിക്കും. ചറോസറ്റ് പുതിയതും ഉണങ്ങിയതുമായ പഴങ്ങളും നാരും തേനും സുഗന്ധവും വീഞ്ഞും ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കുന്ന മറ്റൊരു വിഭവമാണ്. പെസഹാ ഉത്സവസമയത്ത് മാറ്റ്സോയുടെ പ്രാധാന്യം കണക്കിലെടുത്താൽ, പെസഹാ ആചരിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് മാസത്തിൽ പലരും അത് ഒഴിവാക്കും.
മറ്റു പെസഹ പതിവു രീതികൾ
ആഘോഷത്തിന്റെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഭാഗങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ത്യാഗം, ചരിത്രപരമായി കുഞ്ഞാടിനെ ഉപദ്രവിക്കാൻ മതിയായ വലിയ കുടുംബങ്ങൾ ഉച്ചക്കു ശേഷം ആ ആട്ടിൻകുട്ടിയെ ബലിയർപ്പിച്ചശേഷം വൈകുന്നേരം ഭക്ഷണം കഴിച്ച ആ കുഞ്ഞാടിനെ ഉപയോഗിക്കും.
ഉത്സവത്തിന്റെ ആദ്യവും അവസാനവുമായ ദിവസങ്ങളിൽ ഇസ്രായേലിൽ പൊതു അവധി ദിനങ്ങളാണുള്ളത്. ജനങ്ങൾ ഈ രണ്ട് ദിവസങ്ങളിലായി പ്രവർത്തിക്കില്ല എന്നത് പരമ്പരാഗത വിശ്വാസമാണ്. പലരും ഈ ദിവസങ്ങളിൽ ധാരാളം പ്രാർത്ഥനയോ കുടുംബാംഗങ്ങളോടും സുഹൃത്തുക്കളോടും ഒത്തുനോക്കാം.