ചൈനയിലെ പുതുപുരുഷനോടനുബന്ധിച്ച് മഹത്തായ ചൈനീസ് ഫുഡ് ന് ആഘോഷം എവിടെയാണ്
ചൈനീസ് ഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രിയപ്പെട്ടവർ ഞാൻ എന്തിനോടെന്താണ് സംസാരിക്കുന്നത് എന്ന് അറിയും. നിങ്ങൾ അത് എപ്പോഴാണെന്നറിയാമോ, എവിടെയായിരുന്നാലും നിങ്ങൾക്കെന്തുതോന്നുന്നു. ഒരു ചീഞ്ഞ പെക്കിംഗ് വാങ്ങൽ അല്ലെങ്കിൽ ചില ശാന്തയുമായ, സ്റ്റിക്കി അപരിചിതമായ വാരിയെല്ലുകൾക്കുള്ള യെൻ ഭൂമിശാസ്ത്രത്തിൽ ആദരവുള്ളതല്ല.
അത് കൊണ്ട്, UK ന്റെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ നഗരങ്ങളിൽ ചിലത് പ്രാദേശിക പക്ഷികൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ചൈനയിലെ ഭക്ഷണശാലകൾ ഞാൻ അന്വേഷിച്ചു. ഈ സ്ഥലങ്ങളിൽ ഭൂരിഭാഗവും സജീവ ചൈനീസ് കമ്മ്യൂണിറ്റികൾ തന്നെ. സാധാരണയായി ചൈനക്കാർക്ക് പുതുവത്സരാശംസകൾ വരുത്തുന്ന ഒരു വലിയ ഉൽക്കണ്ഠയുണ്ടാകും. അതിനാൽ അവർ ആഘോഷപൂർവ്വമായ തെരുവ് ആഘോഷിക്കുന്നതും ഒരേ സമയം ഒരു ബാൻഡ് അപ്പ് ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുന്നതും നല്ല സ്ഥലങ്ങളാണ്.
നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പുതുവത്സരാഘോഷം പ്രചോദിപ്പിക്കുന്നതിന് ചില പരമ്പരാഗത ചൈനീസ് മെനു ആശയങ്ങൾ നോക്കുക.
ബർമിങ്ഹാമിലെ ചൈനീസ് ക്വാർട്ടർ
ബർമിങ്ഹാംസ് സൗത്ത്സിഡ്, ചൈന ടൌൺ, തിയേറ്റർ ഡിസ്ട്രിപ്പ് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്ന ഒരു വിവിധോദ്ദേശ്യ വിനോദ വേദിയാണ് ആർക്കേഡിയൻ. ധാരാളം ശുപാർശ ചെയ്യപ്പെടുന്ന ധാരാളം ചൈനീസ് റെസ്റ്റോറന്റുകളും ഇവിടെയുണ്ട്. പുതിയ Sum Sum, at 70 Arcadia ലെ ഹർസ്റ്റ് തെരുവ്, ഉപയോഗപ്രദവുമായ ഡെക്കറാർ ഒരു പാരമ്പര്യേതര സ്ഥലം അതിന്റെ കന്റോൺനിസം റോസ്റ്റ് മാംസങ്ങൾ നിരന്തരമായ അവലോകനങ്ങൾ ഒരു സ്ട്രിംഗ് ആണ്. പന്നിയിറച്ചി, ചിക്കൻ, താറാവ് എന്നിവ പൂർണ്ണതയിൽ പുരോഗമിക്കുന്നു. ഭക്ഷണം എപ്പോഴും ഈർപ്പമുള്ളതും ചീഞ്ഞതുമാണ്. സുസജ്ജമായ സസ്യാഹാരത്തിനുള്ള സ്ഥലമല്ല ഇത്.
ബ്രിസ്റ്റോൾസ് ചോയ്സ്
ബ്രിസ്റ്റോലിന് ഒരു ചെറിയ ചൈനീസ് സമൂഹമുണ്ടാകാമെങ്കിലും ഏതാണ്ട് നൂറ് വർഷത്തോളം. 1914-ൽ ഇവിടെ താമസിക്കുന്ന അഞ്ച് ചൈനീസ് കുടുംബങ്ങൾ 1968-ലെ സെൻസസ് രേഖപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഇന്ന് ആധുനിക ചൈനീസ് റെസ്റ്റോറന്റുകളും അതുപോലെ തന്നെ ഇൻഡോർ ഓറിയന്റൽ മാളുമായി ഒരു കേന്ദ്രം, Eastgate ഓറിയന്റൽ സിറ്റി, തെക്കുപടിഞ്ഞാറൻ ഏറ്റവും വലിയ ഓറിയന്റൽ സൂപ്പർമാർക്കറ്റ്.
ചൈനീസ് ഭക്ഷണങ്ങളും ചേരുവകളും, ചൈനീസ് പാചക ഉപകരണങ്ങളും, പാത്രങ്ങളും, പാനകളും, വൈവിധ്യമാർന്ന ഭക്ഷണശാലകൾ, ഭക്ഷണശാലകൾ, പൊതുജനങ്ങൾ വിതരണം ചെയ്യുന്ന വൈ വൈ യ ഹോംഗ് എന്നിവയാണ്. Wai Yee Hong- ലെ അവരുടെ അയൽവാസികൾ വാട്ടർ സ്കൈയിൽ ചാരനിറത്തിലുള്ള ചിഹ് കാന്റോനീസ് ക്ലാസിക്കുകൾക്കായി ബ്രിസ്റ്റോൾ സിറ്റി സെന്റർ പ്രിയപ്പെട്ട മെയ്ഫ്ഫവർ, വടക്കൻ ചൈനീസ് ഫുഡ് വാങ്സ് എന്നിവരാണ്.
ഒരു കേംബ്രിഡ്ജ് രഹസ്യം
കേംബ്രിഡ്ജിലെ ഹക്കാ സീഡ് ചൈനീസ് റെസ്റ്റോറന്റ് അത്രമാത്രം കാണുന്നില്ല, അത് കേംബ്രിഡ്ജ് സിറ്റി ഫുട്ബോൾ ഗ്രൗണ്ടിന്റെ പിന്നിൽ മറച്ചുവരുന്നു. എന്നാൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടലുകൾ വഞ്ചിക്കപ്പെടുകയും തെരുവിലെ വാക്കുകൾ ഈ ചെറിയ സ്ഥലം ഒരു വശത്തേക്കുള്ള യാത്രയ്ക്കായിരിക്കും. ശ്രമിച്ചുനോക്കൂ
കാർഡിഫ് വിമർശിക്കുന്നു
ദി ഇൻഡിപെൻഡന്റ് ആൻഡ് ദി ടൈംസ് എഴുത്തുകാർ ദി ഹാപ്പി ഗാഥറിംഗിൽ കാർഡിഫിനെ സ്വാധീനിച്ചു . വീണ്ടും, സ്ഥാനം മികച്ച അല്ല - അതു backaways ആൻഡ് പ്രാദേശിക കിഴിവ് സ്റ്റോറുകൾ ഇടിച്ചുതാഴ്ത്തി, backwater ഹൈ സ്ട്രീറ്റ് ഒരു തരത്തിൽ ആകുന്നു. എന്നാൽ അത് മനോഹരമായ ഡാം സിം സസ്യ, വെഗൻ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ഒരു നല്ല സെലക്ഷൻ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഒരു മെനു ശ്രദ്ധിക്കപ്പെടുന്നത്. സസ്യഭക്ഷണ ബ്ലോഗർ ഗ്രീൻ വൈഗ്ഗ്ജിയുടെ ആശയം സന്തുഷ്ടമായിരുന്നു.
എഡിൻബർഗ് സീഡിംഗ്
കുവൈലിന് നന്നായി നിർമ്മിച്ച കന്റോണീസ് ഭക്ഷണശാലകൾ തികച്ചും പുതുപുത്തൻ സ്കോട്ടിഷ് മത്സ്യവും ഷെൽഫിഷും ചേർന്ന് പലതരം നോട്ടുകളുണ്ട്. എഡിൻബർഗിന്റെ ഏറ്റവും മികച്ച ചൈനീസ് റെസ്റ്റോറന് മാത്രമല്ല, ഗാർഡിയനിൽ എഴുതുന്ന ജോനാഥൻ ജോൺസ് എല്ലാ തരത്തിലുമുള്ള നഗരത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച പത്ത് ഭക്ഷണശാലകളിലൊന്നാണ്. സ്കോട്ട്ലന്റെ നഗര ലിസ്റ്റിംഗ് മാഗസിനായ ' ദി ലിസ്റ്റിന്റെ 2012 പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഭക്ഷണവും പാനീയം ഗൈഡും' കറുത്ത കാപ്പിക്കുട്ടിക്കുള്ള വസ്ത്രധാരണത്തിന്റെ തുടക്കക്കാരൻ വിശേഷിപ്പിച്ചത്, "കഴിഞ്ഞ ഏതാനും തുള്ളിത്തരങ്ങൾ അവസാനിപ്പിക്കാൻ നിന്റെ വായിൽ നിന്ന് ഷെൽ ഉയർത്തിപ്പിടിച്ചുകൊണ്ട് നിങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുന്നതാണ്". ഈ ഉയർന്ന പ്രശംസയ്ക്ക് സാധാരണ വിലയേക്കാൾ ഉയർന്നതാണ്, എന്നാൽ ചൈനീസ് മത്സ്യം സീഫുഡ് വഴിയാണ് നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതെങ്കിൽ, ഇവിടെ തലയിടുക.
നിമിഷം ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് കിവിളിൻ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും 19-21 എഡിൻബർഗ്സ് പഴയ ടൌണിൽ ഡുൻഡാസ് സ്ട്രീറ്റ്, ടെലിഫോൺ: +44 (0) 131 557 1875. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും അത്താഴത്തിനും വേണ്ടി തുറന്നിരിക്കുന്ന തിങ്കളാഴ്ചകളിൽ അടയ്ക്കുക.
ഗ്ലാസ്ഗോ ഫ്യൂഷൻ
ഗ്ലാസ്ഗോയിലെ ഓപിയം റെസ്റ്റോറന്റ് അതിനെ സ്വയം "ഓറിയന്റൽ ഫ്യൂഷൻ റസ്റ്റോറൻറ്" എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ബ്രിട്ടീഷുകാരെ അതിന്റെ മുൻ സാമ്രാജ്യത്തിലൂടെ ആഗിരണം ചെയ്ത എല്ലാ ഓറിയന്റൽ വിഭവങ്ങളും ഒന്നിച്ചുകൂടുന്നു. ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് ചൈനീസ്, മലേഷ്യൻ, സിംഗപ്പൂരിൻ, തായ് ഭക്ഷണരീതികളിൽ ഒരു മേൽക്കൂരയിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കാം. ഹോപ് സ്ട്രീറ്റിലെ ഭക്ഷണശാലയും വിപുലമായ മങ്ങിയ സിം മെനു നൽകുന്നു. സ്റ്റാൻഡേർഡ് സ്റ്റാൻഡേർഡ്, സന്ദർശകർക്ക് സൗകര്യപ്രദമായ നഗര കേന്ദ്ര സ്ഥാനം എന്നിവയാണ്. ഉച്ചഭക്ഷണ സമയത്ത് ഒരു നല്ല മൂല്യം രണ്ട് കോഴ്സ് മെനു ഉണ്ട്.
മാഞ്ചസ്റ്ററിലെ ചൂടും, വെള്ളവും
ലണ്ടന് പുറകിലായി ചൈനയിലെ ഏറ്റവും വലിയ ചൈനീസ് സമൂഹങ്ങളിലൊന്നായ മാഞ്ചെസ്റ്റർ ചൈനയിലെ ഒരു വലിയ പുത്തൻ ചക്രവാളത്തിൽ വലിയ ചൈനീസ് പുതുവർഷം ആഘോഷിക്കുന്നു.
അതിനാൽ നഗരത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച ഒരു ചെയിൻ റെസ്റ്റോറന്റ് എന്താണെന്ന് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നത് വളരെ വിചിത്രമാണ്. എന്നാൽ മാഞ്ചസ്റ്ററിലെ ചില നല്ല ശാരീരികാസ്വാസ്ഥ്യങ്ങളിൽ പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണവും പരമ്പരാഗതവുമായ ആഹാരത്തെക്കുറിച്ചും നാട്ടുകാരുടെയും പ്രാദേശിക ഫുഡ് ബ്ലോഗേഴ്സ് ബ്ലോഗുകളിലും പരാതി നൽകിയിട്ടുണ്ട്. റെഡ് ചില്ലി ഒരു ചെറിയ റസ്റ്ററന്റ് ഗ്രൂപ്പാണ്. മാഞ്ചസ്റ്ററിൽ രണ്ട് ശാഖകളും യോർക്കിലെയും ലീഡിലെയും ഓരോ ശാഖകൾ വീതമാണ്. ഈ സ്ഥലത്തെക്കുറിച്ചെന്താണെന്നത് യുകെക്ക് ചുറ്റുമുള്ള ചെച്വാൻ ഭക്ഷണരീതികളിൽ പ്രത്യേകിച്ച് കുറച്ച് സ്ഥലങ്ങളിൽ ഒന്ന് മാത്രമാണ്. മെനുകുകളിൽ നിങ്ങളുടെ വിഭവം എങ്ങനെ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നുവെന്നത് ചൂടൻ, മസാലകൾ എന്നിവ സൂചിപ്പിക്കുന്നതിന് ചില്ലറ സൂചകങ്ങൾ ഉണ്ട്, അവിടെ അസാധാരണമായ വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ട് - സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ജെല്ലി മത്സ്യം; കൂടുതൽ സാഹസിക ഡൈനറികൾ ഉണ്ടാക്കാൻ - മുട്ടയുടെ നാരങ്ങ, ഓക്സിയുടെ നാക്കി, ഓറഞ്ച് മുളകിൽ തകർന്ന നിലക്കടല, ക്രിസ്റ്റൽ പന്നികളുടെ ചെവി പാളികൾ. സസ്യാഹാർ മെനു - വിപുലമായ - മിസിസ് സ്കെട്ടിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് beancurd സവിശേഷതകൾ.
ന്യൂകാസിൽ
ഞാൻ ലണ്ടൻ ഓറിയന്റൽ റസ്റ്റോറന്റ് ന്യൂ ജിയോറിയെ ഓൺ ടോൺ എന്ന സ്ഥലത്ത് ഞാൻ ചോദിച്ച ഓരോ ജൊർഡീയിലേയും ആദ്യ ചോയ്സായി തോന്നുന്നു. പ്രാദേശികവും ലണ്ടൻ ഫുഡ് എഴുത്തുകാരും ഭക്ഷണശാല ബ്ലോഗർമാരും ഈ രണ്ട് സ്റ്റോറി, ജെസിസ്റ്റ് റസ്റ്റോറന്റ്, എല്ലാം ഒരു മൾട്ടിലെയ്ൽ സിറ്റി കാർ പാർക്ക് നിലയിലാണ് സ്ഥിതിചെയ്യുന്നത്. അതിനാൽ ആരാണ് ഞാൻ അംഗീകരിക്കുന്നത്? റസ്റ്റോറന്റ് ഡിസേർട്ട് യൂട്ടിലിറ്റേറിയൻ ആധുനിക, ഓറിയന്റൽ ഗ്ലിറ്റ്സുകളുടെ ഒരു മിശ്രിതമാണ്. റൗണ്ട് ടേബിളിന് ചുറ്റുമുള്ള കറുത്ത വസ്ത്രങ്ങൾ ഉണ്ട്. ചൈനീസ് കന്റോൺമെന്റുകളും രണ്ട് ചൈനീസ് സംവാദങ്ങളുള്ളതും രണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ മൂന്ന് ആളുകളുടെ പ്രത്യേകതയാണ്.
നോർവിച്ച്
നോർവിച്ച് സിറ്റി സെന്ററിൽ ബേബി ബുദ്ധ ചൈനീസ് ചായക്കടയിലെ മങ്ങിയ സിം ആസ്വദിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് 10 മിനിറ്റ് നടക്കാനുള്ള ദൂരം, നർവിച്ച് യൂണിവേഴ്സിറ്റി കോളേജിലെ ഷോപ്പേഴ്സ്, വിദ്യാർത്ഥികൾ, ഫാക്കൽറ്റി എന്നിവിടങ്ങളിൽ ഇത്രയധികം ഇഷ്ടമുള്ളത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് മനസ്സിലാകും. തിളങ്ങുന്ന നിറമുള്ള മതിലുകൾ, ചൈനീസ് ചെറുകുന്ന മരം എന്നിവയെല്ലാം ഒരുതരം ഓറിയന്റൽ ശൈലിയിലുള്ള മിനിമലിസം വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.
ഓക്സ്ഫോർഡ്
ഓസ്ട്രേലിയൻ വിദ്യാർത്ഥികൾക്കും ഫാക്കൽറ്റികൾക്കും ഒരു സർവകലാശാലാ നഗരം ആധുനികവും സാഹസികവുമായ ഡൈനറുകളും, ഓറിയന്റൽ വിദ്യാർത്ഥികളുമൊക്കെ ഉണ്ടായിരിക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. അതിനാൽ ആഷ്ഫോർഡിനെ ഒരു സേഷുവാൻ ഭക്ഷണശാലയാണ് ആളുകൾ സംസാരിക്കുന്നത് എന്ന കാര്യത്തിൽ അത്ഭുതമില്ല. വളരെ കർശനമായ പഴയ സ്കൂളിലെ ശീതളപാനീയത പോലെ തോന്നിക്കുന്ന ചെറിയ ഒരു അലങ്കാരശാലയാണ് സിഷുവനിൽ. ഓക്സ്ഫോർഡ് ട്രെയിൻ സ്റ്റേഷനിൽ നിന്ന് അഞ്ച് മിനുട്ട് ഓൾഡ് സ്കൂൾ ബിൽഡിംഗ് ഉണ്ടായിരിക്കാം കാരണം. ഒരുപക്ഷേ, തണുത്ത ഇന്റീരിയർ ഇവിടുത്തെ ചൂടൻ ചൂടുള്ള വിളകളുടെ ഫലത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നതാണ്. തടവുകാരെ എടുക്കാത്ത ആധികാരിക ഭക്ഷണമാണിത്. നിങ്ങൾ അത് സംശയാസ്പദമാണെങ്കിൽ, വീടിന്റെ പ്രത്യേകതകൾ നോക്കിയാൽ നിങ്ങളുടെ കണ്ണുകൾ വെള്ളം തരും.
എന്താണ് ലണ്ടനെക്കുറിച്ച്?
യൂറോപ്പിലെ ചില മികച്ച ചൈനീസ് റെസ്റ്റോറന്റുകളെല്ലാം ലണ്ടനിലെല്ലാം പുതിയതായി തുറക്കുന്നു. നിങ്ങൾ വിലയേറിയ, ഉയർന്ന ആശയങ്ങൾക്കായി തലസ്ഥാന നഗരിയിലെ രണ്ട് മിഷേൽ നക്ഷത്രങ്ങളായ യൗഷാദായോ ഹക്കസൻ പോലെയോ വേണ്ടി പോകാൻ കഴിയും, അവിടെ ഡം സിം, വൈൻ എന്നിവയ്ക്ക് 2013 ലെ വിലയിൽ 150 പൗണ്ട് തിരികെ നൽകാൻ കഴിയും. ബെൻ രാാഗ്രിയുടെ അറ്റത്തുള്ള പിംലിക്കോ റോഡിലെ ഹുനാൻ ആണ് അസാധാരണമായ ഒരു സ്ഥലം. പേര് പറഞ്ഞെങ്കിലും ഈ സ്ഥലം ഹുനാൻ ഭക്ഷണവുമായി ബന്ധമില്ല. ഉടമയുടെ അമ്മാവന്റെ ജന്മസ്ഥലമാണ് ഈ പേര്. 16-കോഴ്സ് സമയത്ത് തായ്വാൻ ഭക്ഷണരീതിയിൽ ഹൂനൻ സേവനം നൽകുന്നു, മധുരമുള്ള വിഭവങ്ങൾ, പാചകം ചെയ്യുന്നതിനെക്കുറിച്ചും നിങ്ങൾക്ക് എന്താണ് ഇഷ്ടമുള്ളത് എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. തുടക്കത്തിൽ, നിങ്ങളുടെ waiter ഏതാനും ചോദ്യങ്ങൾ ചോദിക്കുന്നു - അലർജിക്ക്? നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടാത്ത ഭക്ഷണം കഴിക്കാതിരിക്കുകയാണോ? കോഴ്സുകൾ നിങ്ങളുടെ ടേബിളിൽ എത്തിക്കഴിഞ്ഞു. ഭാഗങ്ങൾ ചെറിയ ആകുന്നു പക്ഷെ ഒരു മാരത്തൺ എന്തെങ്കിലും ആകാം. ഒരു വ്യക്തിക്ക് 50 പൗണ്ട് വീതം നൽകണം. അതിശയകരമായ ഒരു ഷെല്ലിൽ ഞാൻ ചെയ്തിരുന്ന ഒറ്റ സ്കെപ്പ് ഇപ്പോഴും ഓർക്കുന്നു.
വ്യക്തിപരമായി എന്റെ ലണ്ടൻ പ്രിയങ്കരങ്ങൾ വെസ്റ്റ് ലണ്ടനിലുള്ള ഫുൽഹാം റോഡിലെ ദ റോയൽ ചൈന പോലുള്ള പ്രാദേശിക കണ്ടുപിടിത്തങ്ങളാണ്. ബർണൻ, മധ്യനിര ഹോട്ടലുകളിൽ ഏരിൾസ് കോർട്ട് ട്യൂബ് സ്റ്റേഷനിൽ നിന്ന് സ്ട്രീറ്റ് ഡ്രാഗൺ എല്ലായിടത്തും ചൈന സന്ദർശകരുമായി നിറഞ്ഞിരിക്കുകയാണ്. ഹോങ്കോംഗിൽ നിന്നുള്ള ഒരു ഷെഫ് തയ്യാറാക്കിയ ലഞ്ച്ടൈം ഡിം സി, ചിക്കൻ, എക്കോക് കൂൺ എന്നിവരോടൊപ്പമുള്ള ദിവ്യവും ടോഫു ക്ലേബോട്ടും ഞാൻ ആസ്വദിച്ച മികച്ച കാര്യമാണ്.