വാങ്കൗവർ, ബിസിയിലെ പ്രാദേശിക ഭക്ഷണങ്ങൾ എങ്ങനെ കഴിക്കണം
ലോക്കോവർ പ്രസ്ഥാനം - പ്രാദേശികമായി വളരുന്നതും പ്രാദേശികമായി വളർത്തിയതും ആയ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രസ്ഥാനം - വാൻകൂവറിൽ വളരെ വലുതാണ്. വാങ്കൗവർ എപ്പോഴും പ്രാദേശിക ഭക്ഷ്യപ്രക്ഷോഭത്തിന്റെ മുൻനിരയിൽ നിൽക്കുന്നു: പ്രശസ്ത മിൽസ്റ്റായായ ദി 100 മൈൽ ഡയറ്റ് , വാൻകൂവർ രചയിതാക്കളായ അലിസ സ്മിത്തും ജെ.ബി. മാക്കികിനോൺ (അവരുടെ 100 മൈലെ ഭക്ഷണ പര്യവേളയിൽ കിറ്റ്സിലാനോയിൽ ജീവിച്ച) എഴുതിയത്.
അതിനാൽ വാൻകൂവറിൽ പ്രാദേശിക ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കാൻ എളുപ്പവും എളുപ്പവുമാണ് എന്നത് അതിശയിക്കാനില്ല. അത് പറഞ്ഞു, അത് ഇപ്പോഴും ചില ശ്രമങ്ങൾ ആവശ്യമുണ്ട്, എവിടെ എവിടെ എവിടെ എവിടെ പ്രാദേശിക ഭക്ഷണങ്ങൾ വാങ്ങാൻ കുറിച്ച് അറിവ്.
പ്രാദേശിക ആഹാരത്തിനുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച സ്രോതസ്സുകൾ CSA, പ്രാദേശിക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയിൽനിന്ന് കർഷകരുടെ വിപണികൾ, പ്രാദേശിക സമുദ്രവിഭവ വിപണികൾ, കാർഷിക-ടൂ-ടേബിൾ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ എന്നിവയിലേക്കുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച ഉറവിടങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്നതിന് വാങ്കൗവർ, ബിസിയിലെ പ്രാദേശിക ഭക്ഷണപാനികൾക്ക് ഈ ഫുഡ് ഗൈഡ് ഉപയോഗിക്കുക.
07 ൽ 01
വാൻകൂവർ സിഎസ്എ & ലോക്കൽ പ്രൊഡക്ഷൻ ഡെലിവറി സർവീസസ്
പുതിയ, യുബിസി ഫാമുകളിൽ നിന്നുള്ള തദ്ദേശീയ ഉൽപന്നങ്ങൾ. UBC ഫാമുകളുടെ ചിത്രം കടപ്പാട് പ്രാദേശിക ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിനുള്ള തിരക്കേറിയ വഴിക്ക് പ്രാദേശിക CSA (കമ്മ്യൂണിറ്റി പിന്തുണയുള്ള കൃഷി) ഡെലിവറി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പ്രാദേശിക ഉൽപന്ന വിതരണ സേവനത്തിനായി ഒരു സബ്സ്ക്രിപ്ഷൻ വാങ്ങുക എന്നതാണ്. ഈ സേവനങ്ങൾ പ്രതിമാസ പുതിയതോ, പ്രാദേശികമായി വളർന്നതോ ആയ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഉൽപന്നം, നിങ്ങളുടെ വാതിൽ നേരിട്ട് അല്ലെങ്കിൽ (കൂടുതൽ) നിങ്ങളുടെ ബോക്സ് എടുക്കാൻ പോകുന്ന സെറ്റ് പോയിന്റിലേക്ക് എത്തിക്കുന്നു. സേവനം സബ്സ്ക്രൈബുചെയ്യുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് പുതിയതും പ്രാദേശികവുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മാത്രമേ ലഭിക്കുകയുള്ളൂ, പ്രാദേശിക കർഷകർക്കും ഫാമുകളിലേക്കും നിങ്ങൾ പിന്തുണ നൽകുന്നു.
വിശദാംശങ്ങൾ നേടുക: വാൻകൂവർ CSA & ലോക്കൽ പ്രൊഡക്ട് ഡെലിവറി സേവനങ്ങൾ
07/07
വാങ്കൗവർ ഫാർമേഴ്സ് മാർക്കറ്റിൽ ഷോപ്പുചെയ്യുക
ട്രൗട്ട് ലേക് ഫാർമേഴ്സ് മാർക്കറ്റ് വാൻകൂവർ. ഡനാ ലിഞ്ചിന്റെ ഫോട്ടോ വാൻകൂവറിൽ പ്രാദേശിക ഭക്ഷണങ്ങൾ കണ്ടെത്താനുള്ള വലിയൊരു ഇടമാണ് വാൻകൂവേർ ഫാർമേഴ്സ് മാർക്കറ്റ്. വേനൽക്കാലത്ത് (ഒക്ടോബർ മധ്യത്തോടെ മെയ് മാസം മധ്യത്തോടെ) വാങ്കൗവിലെ അയൽവാസികളിലെ പ്രതിവാര കർഷകവിപണി, ശീതകാലങ്ങളിലൂടെ സഞ്ചരിക്കുന്ന നാറ്റ് ബെയ്ലി സ്റ്റേഡിയത്തിൽ ഒരു പ്രതിവാര കർഷകരുടെ വിപണിയുണ്ട്.
വിശദാംശങ്ങൾ നേടുക: വ്യാൻകൂവർ കർഷകരുടെ മാർക്കറ്റിലേക്ക് ഗൈഡ്
07 ൽ 03
പലവ്യഞ്ജന സ്റ്റോറുകൾ & മാർക്കറ്റിലെ പ്രാദേശിക ഭക്ഷണം
വാൻകൂവറിലെ ഗ്രാൻവിൽ ദ്വീപ്, ബിസി. ഡനാ ലിഞ്ചിന്റെ ഫോട്ടോ നിങ്ങളുടെ എല്ലാ പലചരക്ക് ആവശ്യങ്ങളും നിറവേറ്റാൻ വ്യത്യസ്ത വിപണികളിലേക്ക് നയിക്കുക എന്നതിനാൽ വാൻകൂവറിൽ പ്രാദേശിക ഭക്ഷണങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്നത് സമയമായിരിക്കാം. തിരക്കുള്ള കടകളിൽ നിന്നും അയൽക്കാരിക വിപണികളിൽ ഷോപ്പിംഗിലൂടെ തിരക്കിലാണ് കുടുംബങ്ങൾക്ക് സമയം ലാഭിക്കാൻ കഴിയുക - ചോയ്സ് മാർക്കറ്റ്സ്, ഗ്രാൻവില്ലെ ദ്വീപ് പൊതു മാർക്കറ്റ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടെ പ്രാദേശിക ഭക്ഷണങ്ങളുടെ വലിയ ശേഖരം ലഭിക്കും.
വിശദാംശങ്ങൾ വാങ്ങുക: വാൻകൂവർ ബ്രാസിൽ സ്റ്റോറുകൾ & മാർക്കറ്റുകളിലുള്ള പ്രാദേശിക ഭക്ഷണം
04 ൽ 07
ലോക്കൽ കടൽ വാങ്ങാൻ എവിടെയാണ്
ഒരു ബിസി സ്പിരിറ്റ് പ്രാൺ, ഒരു പ്രാദേശിക കടലോടെ ഇഷ്ടപെടുന്നു. ഷെഫ്സ് 'ടേബിൾ സൊസൈറ്റി / ബി.സി സ്പിറ്റ് പ്രാൺ ഫെസ്റ്റിവലിന്റെ ചിത്രം കടപ്പാട് നമ്മുടെ ഭൂമിശാസ്ത്രത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ വാൻകൂവർ അനുഗ്രഹിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു-പ്രാദേശികമായി നിർമിച്ച കടൽ വിഭവങ്ങളുടെ ഒരു വലിയ സ്രോതസ്സായി മാറുന്നു. വാൻകൂവറിലെ മറ്റു പ്രാദേശിക ഭക്ഷണങ്ങൾ പോലെ, എവിടെ നോക്കിയാലും നിങ്ങൾക്കറിയാമോ, പ്രാദേശിക കടൽ വിഭവങ്ങൾ കണ്ടെത്താൻ എളുപ്പമാണ്. പ്രാദേശിക മത്സ്യത്തൊഴിലാളികളിൽ - ഫിഷർമാൻ വാര്ഫ് ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഏറ്റവും പുതിയ ക്യാച്ചുകൾ കാണാം - എങ്കിലും പ്രാദേശിക സീഫുഡ് കൊണ്ടുപോകുന്ന വലിയ അയൽവാസിയായ കടൽഭാര്യശാലകളുമുണ്ട്.
വിശദാംശങ്ങൾ നേടുക: വാൻകൂവറിൽ ലോക്കൽ സീഡിട്ട് എവിടെ വാങ്ങണം
07/05
വാൻകൂവറിലെ മികച്ച ഫാം-ടു-ടേബിൾ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ
വാൻകൂവറിലെ സി റെസ്റ്റോറന്റ്, ബിസി. ടൂറിസം വാൻകൗവർ ചിത്രത്തിന്റെ കടപ്പാട് വാൻകൂവറിൽ പ്രാദേശിക ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ഡൈനിങ്ങ് ഔട്ട് ഉൾപ്പെടുന്നു, ഒപ്പം ധാരാളം വാങ്കൂവർ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ കാർഷിക-താല്പര്യക്കാരോട് സ്നേഹപൂർവ്വം ചെയ്യുന്നു. ഹൈ-എൻഡ് ഷോപ്പിംഗ് റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ നിന്നും ബജറ്റ് സൗഹൃദമായ അയൽപക്കം പ്രിയങ്കരങ്ങളിലേക്ക്, ഏറ്റവും മികച്ച ഫാമിൽ-ടു-ടൂൾ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ, തനതായ ഭക്ഷണങ്ങളും സുഗന്ധങ്ങളും കൊണ്ടുവരുന്നു.
വിശദാംശങ്ങൾ നേടുക: വാൻകൂവറിലെ മികച്ച ഫാം-ടു-ടേബിൾ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ
07 ൽ 06
ഫ്രെഞ്ച് റൂട്ട്സ് അർബൻ ഫാം സൊസൈറ്റി ഡയറക്ടർ ഇലണ ലാബോയുമായി അഭിമുഖം
വാൻകൂവറിലുള്ള ഫ്രൈ റൂട്ട്സ് അർബൻ ഫാം സൊസൈറ്റി, ബിസി. ഫ്രെഷ് റൂട്ട്സ് അർബൻ ഫാർമസ്യൂട്ടിയുടെ ചിത്ര കടപ്പാട് വാൻകൂവറിൽ പ്രാദേശിക ഉൽപന്നങ്ങൾ കഴിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും നൂതനമായ വഴികൾ ഫ്രഷ് റൂട്ട്സ് സ്കൂൾസാർഡ് മാർക്കറ്റ് ഗാർഡനുകളും വെജ്വേ ബോക്സ് സേവനവും ആണ്. ഈ ഇന്റർവ്യൂവിൽ, ഫ്രാൻ റൂട്ട്സിലെ സഹസ്ഥാപകനും ഇലനാ ലാബോയും, വാൻകൂവർ സ്കൂളുകളുമായി പുതുതായ റൂട്ട്സിന്റെ തനതായ ബന്ധം കാനഡയിലെ സ്കൂളിലെ സ്കൂളുകളിൽ ആദ്യം പ്രവർത്തിച്ചുതുടങ്ങി.
ഫ്രെഞ്ച് റൂട്ട്സ് അർബൻ ഫാം സൊസൈറ്റി ഡയറക്ടർ ഇലണ ലാബോയുമായി അഭിമുഖം
07 ൽ 07
അതിനായി ഒരു അപ്ലിക്കേഷൻ ഉണ്ട്: ഞങ്ങൾ ഹാർട്ട് ലോക്കൽ അപ്ലിക്കേഷൻ
ഞങ്ങൾ ഹാർട്ട് ലോക്കൽ അപ്ലിക്കേഷൻ. ബിസി ഡയറി അസോസിയേഷൻ ചിത്രം കടപ്പാട് ഐസി / ഐപാഡിന് ബിസി ഡയറി അസോസിയേഷന് ഒരു സ്വതന്ത്ര ആപ്ലിക്കേഷനുണ്ട്. അത് നിങ്ങളുടെ പ്രാദേശിക വിഭവങ്ങൾ - റെസ്റ്റോറന്റുകൾ, മാർക്കറ്റുകൾ എന്നിവ - നിങ്ങളുടെ വാങ്കൗവർ അയൽപക്കത്തിൽ തിരയാൻ അനുവദിക്കും.
ഞങ്ങൾ ഹാർട്ട് ലോക്കൽ അപ്ലിക്കേഷൻ