സ്പെയിനിൽ മികച്ച പരമ്പരാഗത സസ്യവിഭവ വിഭവങ്ങൾ

മാംസം കഴിക്കരുതോ? ഈ ക്ലാസിക്ക് സ്പാനിഷ് ഭക്ഷണം പരീക്ഷിക്കുക

"ഞാൻ സാലഡ് ഓർഡർ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ടെന്ന് ഞാൻ ഊഹിക്കുന്നു". സ്പെയിനിൽ ഒരു റസ്റ്റോറന്റിൽ കയറുമ്പോൾ നിങ്ങൾ എന്താണ് പറയുന്നത്? അങ്ങനെയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സസ്യാഹാരി എന്നു വിളിക്കപ്പെടുന്നവരിൽ ഒരാളാണ് നിങ്ങൾ, സ്പാനിഷ് ഭാഷയിൽ "സസ്യാഹാരി" എന്ന് അവർ മനസ്സിലാക്കിയിട്ടില്ല.

സ്പെയിനിൽ വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണം നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും. സ്പെയിനിൽ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ വെജിറ്റേറിയൻ വിഭവങ്ങൾ ചുവടെയുള്ള വിഭവങ്ങളാണ്. ഒൻപത്മാസം മാത്രം ഞാൻ ആദ്യം croquetas ഉണ്ടായിരുന്നു, എന്നാൽ അതു ഹാം പായസം ഉൾപ്പെടുന്നില്ല അത് ശരിക്കും അപൂർവ്വമാണ് എന്നെ സംഭവിച്ചു. അത് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കേണ്ടത് എന്താണ്? പേജിന്റെ താഴേക്ക് സ്ക്രോൾ ചെയ്ത് സ്പെയിനിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സസ്യാഹാര വിഭവങ്ങൾ ചേർക്കുക.

ഇതും കാണുക:

• സെവില്ലിലെ സസ്യഭാര്യ ടാപ ...

• 09 ലെ 01

  ഗാസ്പച്ചോ

  പലപ്പോഴും ഒരു 'തണുത്ത സൂപ്പ്' എന്ന് വിശേഷിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ട്, പക്ഷേ ദിവസം മുഴുവനായി അവശേഷിച്ചിട്ടുള്ള ഒരു ചൗവ്വരി പായസത്തിന്റെ ഭാവനയെക്കുറിച്ച് ചിന്തിച്ചാൽ, അത് ഒരു "ദ്രാവക സാലഡ്" ആയിട്ടായിരിക്കും ചിന്തിക്കുക.

  ഗസ്പാച്ചോ പുതിയ തക്കാളി, പുതിയ വെള്ളരിക്ക, പുതിയ കുരുമുളക്, ഒലിവ് ഓയിൽ, വിനാഗിരി, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് കിക്ക്, റൊട്ടി എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം. ഈ ചേരുവകളും ഒരു ടിൻ മുതൽ ഒന്നും , അമേരിക്കൻ പാചക സൈറ്റുകൾ നിങ്ങളോടു പറയുന്നത് ഞാൻ കരുതുന്നില്ല.

• 02 ൽ 09

  പീതസ് ബ്രാവാസ്

  മറ്റൊരു പ്രശസ്തമായ സ്പാനിഷ് വെജിറ്റേറിയൻ വിഭവമാണ് പീതസ് ബ്രാവാസ്. ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സോസ് മൂടിവെള്ള coarsely അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാധാരണയായി ഓർഡർ ആകുന്നു, ഞാൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെഡ്ജ്സ് അല്ലെങ്കിൽ bravas വേണ്ടി പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാഴായി താണു.

  നിർഭാഗ്യവശാൽ ചില സ്പെയിനികൾക്ക് ചൂടിൽ ഒരു സ്പർശനം പോലും കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ സാധിക്കാത്തതിനാൽ, നിർഭാഗ്യവശാൽ സോസ് ഏതെങ്കിലും പിങ്ക് സോസിന് പകരം മാറ്റിയിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ അതിമനോഹരമായി ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ബാർ എവിടെയോ ഒരു ടാബാസ്കോ കൂട്ടിച്ചേർത്ത് പൊടിയിൽ ഉണ്ടാകും.

• 09 ലെ 03

  ടോർട്ടില ഡി പതത

  സ്പെയിനിൽ ഒരു ടാപാസ് ബാറിൽ ബാർ ടോപ്പിലുണ്ടെങ്കിൽ ഒരു ടാപാസ് ബാർ അല്ല. നിങ്ങൾ സ്പെയിനിൽ ആണെന്ന് ഉറപ്പാണോ? സാധാരണയായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പലപ്പോഴും ഉള്ളി ഒരു omelette, യഥാർത്ഥത്തിൽ നിങ്ങൾ ഒരു tortilla ഏതാണ്ട് ഒന്നും കഴിയും. പടിപ്പുരക്കരി

  മുന്നറിയിപ്പ് ചില അവസരങ്ങളിൽ ഇത് സാധാരണ സസ്യ ഭക്ഷണത്തിൽ ഹാം അടങ്ങിയിരിക്കാം. മെനുവിൽ ഒരു ലളിതമായ "തൈലല്ല ഡി പറ്റാത്ത" ഹാം ഉണ്ടായിരിക്കില്ല, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ബാർ ടോപ്പിലുണ്ടെങ്കിൽ ഒരു ടാറില്ലയിലേക്ക് പോയിട്ട് ഉറപ്പില്ലെങ്കിൽ, ചോദിക്കുക.

• 09 ലെ 09

  ബെരെജേനാസ് കോൻ മീൽ

  Berenjenas con miel കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ വഴുതന അല്ലെങ്കിൽ വഴുതന കഷണങ്ങൾ ആകുന്നു, വറുത്ത ഒരു ഇരുണ്ട, ചെറുതായി കൈപ്പുള്ള തേൻ അല്ലെങ്കിൽ molasses മൂടി.

  പ്രത്യേകിച്ചും മലഗയിൽ.

• 09 05

  സാൽമോർജോ

  സാൽമോർജോയും ഗാസ്പച്ചോയും തമ്മിൽ ചെറിയ വ്യത്യാസമില്ല. സാൽമോർജോ, ചിലപ്പോൾ "porra antequerana" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു, gazpacho ഒരു കട്ടിയുള്ള പതിപ്പ് ആണ്, ധാരാളം ധാരാളം അപ്പം ചേർത്ത്. തണുപ്പ് തക്കാളിച്ച തക്കാളി സൂപ്പിന്റെ ഒരു ടിൻ പോലെയാണ് ഇത്. അത് അതിനേക്കാൾ നന്നായി ആസ്വദിക്കുന്നു.

  മുന്നറിയിപ്പ് Salmorejo സാധാരണയായി ഹാം മുട്ടയും അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ വെജിറ്റേറിയൻ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ സഗഗോൺ ആണെങ്കിൽ "പാപ് ജാമൺ ഓ ഹൂവോ" എന്നതിന്റെ ആവശ്യകതയ്ക്കായി ചോദിക്കുക.

• 09 ൽ 06

  ഗാർബേൻസോസ് കോൺ എസ്പീനാക്കാസ്

  ഗാർബേൻസോസ് അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കപ്പാസ്, ചീര ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്നു. അനുപാതത്തിൽ വ്യത്യാസമുണ്ടാവാം: ചിലപ്പോൾ അത് ഗാർബൻസസുമായി ചേർന്ന് ഒരു ചീര കഴുകൽ ആണ്, ചിലപ്പോൾ ഇത് ചീര ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്ന ഗാർബൻസോസ് ഒരു പ്ലേറ്റ് ആണ്. ചിലപ്പോൾ ഇത് ഒരു സൂപ്പ് ആയി നൽകും.

• 09 of 09

  Pimientos del Padron

  "അൽഗോനോസ് പിങ്കൻ, ഒട്രോസ് നം" (ചിലത് മസാലയാണ്, മറ്റുള്ളവർ അല്ല "), പെർമന്റോസ് ഡെൽ പാഡ്രണിനെ വിശദീകരിക്കാൻ നിരന്തരം ഉപയോഗിക്കുന്നത്, അത്തരം ഒരു പ്രതീകാത്മക പദമാണ് ഞാൻ ടി-ഷർട്ടുകളിൽ കണ്ടിരിക്കുന്നത്.

  സ്പെയിനിൻറെ ഗലീഷ്യ, ഗലിഷ്യൻ ഭക്ഷണശാലകളിൽ പ്രത്യേകിച്ചും പ്രശസ്തമായ ഈ ചെറിയ പച്ച കുരുമുളക്, ഒലിവ് ഓയിൽ, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ വലിയ പാടുകളാണ്.

• 09 ൽ 08

  പാൻ കോൺ കൊത്തള

  ടോസ്റ്റാറ്റ് ന് തക്കാളി. അതെ, എനിക്കറിയാം, പാചകക്കുഴപ്പം പോലെ അത് ശരിയല്ല, പക്ഷെ അത് മനോഹരമാണ്. പരമ്പരാഗതമായി വെളുത്തുള്ളി ഒരു കഷണം അല്പം ചൂടുപിടിച്ച അപ്പത്തിൽ തേച്ചു പിടിപ്പിക്കുന്നു. അതിനുശേഷം അര ടാറ്റോ അതിനു മുകളിലേക്ക് തിളപ്പിച്ച് ഒലീവ് ഓയിൽ മുകളിലത്തെറയ്ക്കാറുണ്ട്. ഇക്കാലത്ത് പല ബാറുകളും ഒരു ബ്ലെൻഡറിലുണ്ടാക്കുകയും തുടർന്ന് മുകളിൽ പേസ്റ്റ് വിടുകയും ചെയ്യുന്നു.

• 09 ലെ 09

  പേസ സസ്യാ

  പെയ്ല സീഫുവി വിഭവമാണെന്ന ധാരണയുണ്ടെങ്കിലും, പെയ്ലയിൽ നിങ്ങൾക്കാവശ്യമായ എന്തും നിങ്ങൾക്ക് നൽകാൻ കഴിയും. മിക്ക ഭക്ഷണശാലകളും ഒരു വെജിറ്റേറിയൻ പെയ്ല ചെയ്യും.

  സ്പെയിനിൽ പാലെല്ലെ കൂടുതൽ കാണുക.