ഹവായി ഫുഡ് ടൂർസ് - മാത്യു ഗ്രേയുടെ ഗൌർമെറ്റ് ആഞ്ചെർസ് വിതരണം ചെയ്തത്

01 ഓഫ് 05

എപ്പോൾ വേനൽക്കാലത്ത് കഴിക്കാൻ നല്ല സ്ഥലം കണ്ടെത്തുന്നു

ഹവായ് സന്ദർശിക്കുന്ന നമുക്ക് ഒരു സാധാരണ പ്രശ്നം ഉണ്ട് - എവിടെ കഴിക്കണം. വീട്ടിലിരുന്ന് ഞങ്ങൾ പ്രത്യേക ഡിന്നറിനു വേണ്ടിയുള്ള നല്ല ഭക്ഷണശാലകൾ, നല്ല ചൈനീസ്, ഇറ്റാലിയൻ ഭക്ഷണത്തിനുള്ള പ്രാദേശിക സ്ഥലങ്ങൾ, നമുക്ക് അറിയാവുന്ന കാര്യങ്ങളെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കാൻ ഇഷ്ടമുള്ള ദ്വീപ് പോലും അറിയാം.

നാം ഹവായ് എത്തുമ്പോൾ നമ്മൾ ക്ലോസസ് ആകുന്നു. ഞങ്ങൾ ഫ്രോഡറുടെ അല്ലെങ്കിൽ ഫോഡോർസ് വായിക്കുകയും ലഭ്യമായത് എന്താണെന്ന് അറിയുകയും റോബർട്ട് സിൻഡീ കാർപെന്റേഴ്സ് ഹവായി റെസ്റ്റോറന്റ് ഗൈഡ് പോലൊരു നല്ല പുസ്തകം വാങ്ങുകയും ചെയ്യാം.

കൂടുതലും ഞങ്ങളുടെ ഹോട്ടലിലോ അടുത്തുള്ള സ്ഥലത്തിലോ ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയോ അടുത്തുള്ള ഡെന്നിയുടെ അല്ലെങ്കിൽ മക്ഡൊണാൾഡ്സ് അന്വേഷിക്കുകയോ ചെയ്യും. പലപ്പോഴും നാം ഭക്ഷണം നല്ല പണം ചെലവഴിക്കുന്നത് കണ്ടെത്താൻ കേവലം ശരി അല്ലെങ്കിൽ മോശമാണ്.

സാൻ ഫ്രാൻസിസ്കോയുടെ ചൈനാ ടൗണിൽ ഞാൻ കണ്ട ഏറ്റവും മോശപ്പെട്ട ചൈനീസ് ഭക്ഷണം എന്റെ ഓർമ്മകൾ എന്നും ഞാൻ ഓർക്കും. എവിടെയൊക്കെ ഭക്ഷണം കഴിക്കുമെന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് അറിയില്ലായിരുന്നു, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ വെറുതെ ഒരു സ്ഥലത്ത് പോയി. ഭക്ഷണം ഭയമായിരുന്നു!

മാത്യു ഗ്രേ ഈ പ്രശ്നം നന്നായി മനസ്സിലാക്കി. ഹാനോലുലു പരസ്യദാതാവിനു വേണ്ടി ഒരു പ്രശസ്ത ഷെഫും ഫുഡ് വിമർശകനുമായ ഗ്രേ ഓഹുവിലെ എല്ലാ റെസ്റ്റോറന്റിലും തിന്നും ചെയ്തു. ഭക്ഷണം കഴിക്കാനുള്ള നല്ല സ്ഥലങ്ങൾ ഉണ്ടെന്ന് അവനറിയാമായിരുന്നു, എന്നാൽ ചില ചെറിയ മോശം സ്ഥലങ്ങളും അവിടെ ഉണ്ടായിരുന്നു.

ഹവായിയുടെ ഭക്ഷണശാലകളുടെ നല്ലതും ചീത്തയും അനുഭവിച്ച പത്തു വർഷങ്ങൾക്കു ശേഷം, മാത്യുവും അദ്ദേഹത്തിൻറെ പങ്കാളിയായ കീര നാഗായിയും വർഷങ്ങളോളം ഭക്ഷണ രംഗത്ത് പ്രവർത്തിച്ചിരുന്നു. അവർ തങ്ങളുടെ ബിസിനസ്സുകൾ ആരംഭിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു. വളരെ കുറച്ച് അറിയാൻ. ഹവായി ഫുഡ് ടൂറുകൾ ജനിച്ചു. അടുത്തത്...

02 of 05

മാത്യു ഗ്രേ - ഷെഫ്, ഫുഡ് ക്രിട്ടിക്സ്, വിദഗ്ദ്ധനുള്ള ഗൈഡ്

ആശയം ലളിതമായി തോന്നുന്നു. മായയും കിയാരയും ഒഹയുടെ നല്ല ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതായി അറിയാം, അതിനാൽ അവർക്ക് ജനങ്ങളെടുക്കുന്ന ഭക്ഷണശാലകളിലേക്ക് ആളുകളെ കൊണ്ടുപോകാൻ സാധിക്കും. അവർ സേവനത്തിനായി ചാർജും കൂടാതെ ഒരു നല്ല ലാഭം ഉണ്ടാക്കും. തെറ്റാണ്. മത്തായിയും കൈരയും വാഗ്ദാനം ചെയ്തതെല്ലാം ഹ്രസ്വമായ ക്രമത്തിൽ പരാജയപ്പെട്ടേനെ. നന്നായി, അവർ ഓഫർ ചെയ്യുന്നില്ല.

ഒന്നാമതായി മാത്യുവും കെയ്റയും ഒക്കെ സമയം ചെലവഴിക്കാൻ വളരെ രസകരമാണ്. ഹവായി, ഭക്ഷണം, ഭക്ഷണശാലകൾ, മത്തായിയുടെ അതിശയകരമായ പശ്ചാത്തലം എന്നിവയോടൊപ്പം മണിക്കൂറുകളേ നിങ്ങൾ സംസാരിക്കൂ.

ഒവുവിലെ പ്രധാന വിമർശകരുടെ മുൻപിലാണു അദ്ദേഹം പ്രൊഫഷണൽ ഷെഫ് ആയി ജോലിചെയ്തത്. 80-കളിലും 90-കളിലുമുള്ള നിരവധി ഹോളിവുഡ് താരങ്ങളോട് വ്യക്തിപരമായി പാചകം ചെയ്യുന്ന ആളായിരുന്നു മാത്യു.

അവൻ ഒരു വിജയകരമായ ഭക്ഷണ വ്യവസായം, ഷെഫ് മാത്യുസിന്റെ ഫൈൻ ഫുഡ്സ് വിക്ഷേപിച്ചു, കൂടാതെ കാലിഫോർണിയയിലുടനീളം അവന്റെ ഉല്പന്നങ്ങൾ ഗോതമ്പ് കടകളിലേക്കും ഗ്രോസറുകൾക്കും വിറ്റു. മത്തായിയുടെ മറ്റ് ബിസിനസ്സ്, പാംപർ ആൻഡ് ഡൈൻ , "മസാജ് ആൻഡ് ദി ഡൈനിംഗ് ഡൈനിംഗ് ഇൻ ഹോം", ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പീപ്പിൾ മാഗസിൻ , ദി ന്യൂയോർക്ക് ടൈംസ് , സിഎൻഎൻ, എൻബിസി, സിബിഎസ് ടെലിവിഷൻ നെറ്റ്വർക്കുകൾ

ഒവുവിലെ ഭക്ഷണ സ്ഥലങ്ങളെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ അറിയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന മറ്റ് ആളുകളുമായി നിങ്ങൾ പര്യവേക്ഷണം നടത്താം. എന്റെ ഹോൾ ഇൻ ഇൻ ദ വാൾ ടൂറിൻറെ ദിവസം , ടെക്സാസിൽ നിന്നുള്ള ഒരു ദമ്പതികളും കാലിഫോർണിയയിൽ വളർന്നുവന്ന മുതിർന്ന മൂന്നു ഹവായി വംശജരുമുണ്ടായിരുന്നു. എന്നാൽ മിക്കപ്പോഴും ദ്വീപിൽ മടങ്ങിയെത്തുന്നവർ മിക്കപ്പോഴും കുടുംബത്തെ സന്ദർശിക്കാറുണ്ട്.

പല വ്യത്യസ്ത പശ്ചാത്തലങ്ങളിലും അമേരിക്കയുടെ വ്യത്യസ്ത ഭാഗങ്ങളിലുമാണ് ഞങ്ങൾ എല്ലാവരും എത്തിച്ചേർന്നിട്ടുള്ളത്. എന്നിരുന്നാലും, ചില നല്ല ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ആളുകൾ എത്രമാത്രം സുഹൃത്തുക്കൾ ആകും എന്ന് നമ്മൾ എല്ലാവരും കണ്ടെത്തി.

05 of 03

ഗൌർമ്മാ ട്രോലോഗി ടൂർ

നമുക്ക് വ്യക്തമാക്കാം.

ഗൌർമ്മാ ട്രോലോഗി ടൂർ പ്രത്യേകിച്ച് ഭക്ഷണം, വീഞ്ഞ് സ്നേഹികൾക്ക് രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്. ചൊവ്വാഴ്ചയും ബുധനാഴ്ചയും വൈകുന്നേരം 6 മണി മുതൽ രാത്രി 10 മണി വരെ ഓഫർ ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. ഈ പര്യടനത്തിൽ ഒരു വൈകുന്നേരം മൂന്ന് അവാർഡിനുള്ള ഭക്ഷണശാലകൾ സന്ദർശിക്കും. ആദ്യ സ്റ്റോപ്പ് ഷാംഗിനെപ്പറ്റിയും appetizers ആണ്; രണ്ടാമത്തെ സ്റ്റോപ്പ് നിങ്ങളുടെ പ്രവേശന കോഴ്സിനെ വെളിപ്പെടുത്തുന്നു, ഒടുവിൽ, പണക്കാരനായ ഒരു ഡിസേർട്ട് ഡെസേർട്ടിനായി മൂന്നാമത്തെ ഭക്ഷണശാലയിലേക്ക് നിങ്ങൾ പോകുന്നു; ഓരോ കോഴ്സ് ഒരു രുചികരമായ വീഞ്ഞും ജോഡിയാക്കി.

നിങ്ങളുടെ അടുത്ത രുചിയുള്ള ലക്ഷ്യത്തിലേക്കുള്ള പുരോഗമിക്കുന്നതിനു മുൻപ് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വിശിഷ്ട കോഴ്സ് ആസ്വദിക്കാനായി ഒരു സ്വകാര്യ കോച്ച് നിങ്ങളെ ഓരോ റെസ്റ്റോറന്റിലേക്കും തള്ളിവിടും. ഒരു വ്യക്തിക്ക് 249 ഡോളറാണ് ചെലവ്.

അവരുടെ മറ്റ് യാത്രകളും, പല തരത്തിൽ, ഏറ്റവും രസകരമായത്, ഹോൾ-ഇൻ-ദി-വാൾ ടൂർ ആണ്.

ഈ പര്യടനത്തിൽ ഒഹായുടെ സമയത്ത് ഏറ്റവും കൂടുതൽ സന്ദർശകരുള്ള നാല് മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന രത്നങ്ങൾ അനുഭവിച്ചറിയാം. കൂടുതൽ ഞാൻ പറയാം ...

05 of 05

ഹോൾ-ഇൻ-ദി-വാൾ ടൂർ - ഹവായ് ഫുഡ് ടൂറുകൾ

ഹവായി എന്നത് അമേരിക്കൻ ഐക്യനാടുകളിലെ വലിയ ദ്രാവകം ആണ്. ഒരുമിച്ച് ജീവിക്കുന്ന നിരവധി സംസ്കാരങ്ങളും, വംശീയ ഗ്രൂപ്പുകളും ഇനി മറ്റെവിടെയുമില്ല. പല സംസ്കാരങ്ങളും വർഷങ്ങളായി ഒന്നിച്ച് കൂട്ടിച്ചേർത്തിട്ടുണ്ട്, ഓരോ സംസ്കാരവും അതിന്റെ തനതായ പൈതൃകത്തെ ഭക്ഷണമായി നിലനിർത്തുന്നു.

ഞാൻ 2005 ൽ ഈ യാത്ര നടത്തി. ഹോൾ-ഇൻ-ദ്-വാൾ ടൂർ താഴെ പറയുന്ന ഭക്ഷണശാലകളിൽ നാല് അതിഥികൾക്ക് അതിഥികളായി:

• ഫോ Nam (വിയറ്റ്നാമീസ്)
• സഫ്ഫറോൺ (ഇന്ത്യൻ)
• സുഗോയ് (പ്രാദേശിക രീതിയിലുള്ള ബെന്റോ & പ്ലേറ്റ് ലഞ്ച്)
• അന്റോണിയോസിന്റെ ന്യൂയോർക്ക് പിസ്സേറിയ (പിസ്സയും ചിക്കൻകേസും)
• ലിലാഷ ബേക്കറി (ഹവായ്-പ്രശസ്ത കോക്കോ പഫ് പേസ്ട്രിക്ക്)

ഓഹുവിലെ മെട്രോപ്പൊലിറ്റൻെറ നാലു വ്യത്യസ്ത ഭാഗങ്ങളിൽ ചിതറിക്കിടന്നിട്ടുണ്ട്, ഈ ഭക്ഷണശാലകൾ കാണിക്കുന്നത് നല്ല ഭക്ഷണം വളരെ സാധ്യതയുള്ള സ്ഥലങ്ങളിൽ കാണാമെന്നും ഓഹുയിലെ എല്ലാ നല്ല ഭക്ഷണങ്ങളും വൈക്കാക്കിയിൽ കാണില്ലെന്നും.

നിങ്ങൾ സാമ്പിൾ മുഴുവൻ ഭക്ഷണം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ അത് ശരിക്കും ഒരു വിഷയമല്ല. നിങ്ങൾക്ക് ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയുന്ന ധാരാളം വസ്തുക്കൾ ഉണ്ടാകും. ഉദാഹരണത്തിന്, ഞാൻ പച്ചക്കറികളിൽ വലുപ്പമില്ല, വിയറ്റ്നാമീസ് ഭക്ഷണരീതികൾ പച്ചക്കറികളിൽ കനത്തതാണ്. മറുവശത്ത്, ഞാൻ നല്ലൊരു പ്ലേറ്റ് ലഞ്ച് ആസ്വദിക്കുന്നു. സുഗിയോ ഒരു നല്ല ബെന്റോ ബോക്സ് പെയിന്റ്, വെളുത്തുള്ളി ചിക്കൻ, ബീഫ് ടെറിയായ്, ഹാപ്പ അരി എന്നിവയ്ക്ക് പറ്റിയ സ്ഥലമാണ്. നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ഹവായ്യിൽ പിസ്സയുണ്ടെങ്കിൽ അത് സാധാരണയായി വളരെ മോശമാണ്, എന്നാൽ അന്റോണിയോയുടെ ന്യൂ ഹെവൻ, കണക്ടിക്കട്ട് രണ്ട് സഹോദരന്മാർക്ക് ഉടമസ്ഥരാണ്. അവർ നിർമ്മിക്കുന്ന പെയ്സ് ഉണ്ടാക്കുന്നതും ചിക്കൻ കെയ്നും മെയ്ക്ക് വേണ്ടി മരിക്കുന്നതും, ലിലാഷ ബേക്കറി നന്നായി, നിങ്ങൾ അവരുടെ coco puffs ഒരു രുചി ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്!

10:00 മുതൽ രാത്രി 2 മണി വരെ ഈ ടൂർ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ചെലവ് ഒരു വ്യക്തിക്ക് $ 99 ന് ഒരു വിലപേശിയാണ്.

തീർച്ചയായും, മാത്യുവും കെയ്റയും നിരന്തരം പരിഷ്ക്കരിച്ച് ഈ ടൂറിൽ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ മാറുന്നു.

05/05

നിങ്ങളുടെ ഹവായ് ഫുഡ് ടൂർ ബുക്ക് ചെയ്യാൻ എങ്ങനെ

എന്റെ ഹവായ് ഫുഡ് ടൂർ തിരികെ നോക്കി ഞാൻ അറിവ് രസകരവും ഇരുവരും മാർഗദീപങ്ങളുള്ള ഒരു നല്ല പ്രദേശത്ത് പര്യടനം കണ്ടെത്താൻ എത്ര കഠിനമായി അത് ഓർമ്മപ്പെടുത്തുന്നു. നിങ്ങൾക്കാവശ്യമായ ധാരാളം മികച്ച സ്ഥലങ്ങളുള്ളപ്പോൾ, നിങ്ങൾ പ്രത്യേകമായി എന്തെങ്കിലും കണ്ടെത്തി.

ഹവായി ഫുഡ് ടൂർസ് 2004 സെപ്തംബറിൽ ബിസിനസ് ആണ്. അവയിൽ പല പത്രങ്ങളിലും മാസികകളിലും നിന്നുള്ള രചനകൾ ലഭിച്ചിട്ടുണ്ട്.

ഹവായി ഫുഡ് ടൂറുകളും ഹൂട്ടി ട്രാവൽ വായനക്കാരുടെ ചോയ്സ് അവാർഡുകളിൽ 2012 ൽ ഞങ്ങളുടെ വായനക്കാർക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട ഹവായി പ്രവർത്തന പ്രവർത്തനവും ദാതാവുമായിരുന്നു .

ഈ ആവേശകരമായ അനുഭവത്തെക്കുറിച്ച് വാക്കുകളോളം വ്യാപിക്കുന്നതിനാൽ അവരുടെ ബിസിനസ്സ് തുടരുകയാണ്.

മാത്യുവും കെയ്റയും ബിസിനസ്സിൽ വ്യാപകമാവുന്നതിനെക്കുറിച്ച് മൗയിയെക്കുറിച്ച് സംസാരിച്ചിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഇത്തരത്തിലുള്ള യാത്രയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. ഹെൻ, കാന്നാപാലിയുടെ വടക്ക് നിർദ്ദേശിക്കാൻ എനിക്ക് ഇതിനകം ഒരു വലിയ ദ്വാരം ഉണ്ട്.

നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾ ആവശ്യമുണ്ടെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ടൂർ ഷെഡ്യൂൾ ചെയ്യണമെങ്കിൽ, 1-800-715-2468 എന്ന വിലാസത്തിൽ ഹവായി ഫുഡ് ടൂർസ് ബന്ധപ്പെടുക. നിങ്ങൾ വിളിക്കുമ്പോഴൊക്കെ മത്തായിയോ, കിയറയോടോ നിങ്ങൾക്ക് സംസാരിക്കാം.

നിങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും വിധത്തിൽ വൈകല്യമുണ്ടെങ്കിലോ പ്രത്യേക ആവശ്യങ്ങൾക്കോ ​​ഉണ്ടെങ്കിൽ ദയയോടെ ദയയും തലയും കൊടുക്കുക. അവർ നിങ്ങളെ നന്നായി ശ്രദ്ധിക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് അവരുടെ വെബ്സൈറ്റ് ഹവായി ഫ്രൂബർ.കോഴ്സിലോ അല്ലെങ്കിൽ ഫേസ്ബുക്കിൽ പിന്തുടരാനോ കഴിയും.