ഫിൻലാൻഡിലെ ലഹരിപാനീയങ്ങൾ ലോകത്തിലെ തന്നെ ഏറ്റവും മികച്ചതാണെന്ന് കരുതുന്ന രാജ്യമാണ് ഫിൻലാൻഡ്. ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ പത്ത് പേരാണു്:
ലക്ക
ഫിന്നിഷ് ഭാഷയിൽ "ക്ലബ്ബറി" എന്നർഥം വരുന്ന ലാക്ക രണ്ട് മുതൽ ആറ് മാസം വരെയാൾ മദ്യത്തിൽ മേഘങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുകയാണ് ചെയ്യുന്നത്. മദ്യം മധുരവും വ്യത്യസ്തമായ സൌരഭ്യവും പൊരുത്തപ്പെടുന്നില്ല. ലക്കയിലെ മദ്യത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കം വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കും. ഒരു പ്രത്യേക തരം ലക്ക, ലാപോണിയ ക്ലോറബറി ലിക്കൂർ / ലക്ക എന്നിവിടങ്ങളിൽ 21% ആൾക്കഹോൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
സിമ (പരമ്പരാഗതം)
സിമ, ഇപ്പോൾ ഒരു തിളങ്ങുന്ന മേഡ് പോലുള്ള പാനീയം, യഥാർത്ഥത്തിൽ മറ്റേത് മീഡ് പോലെയായിരുന്നു നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഇന്ന്, വിവിധ തരത്തിലുള്ള ഭൌമഭ്രംശം ഉപയോഗിച്ച് നാരങ്ങ, ഉണക്കമുന്തിരി, ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്, ഉണക്കമുന്തിരി തുടങ്ങിയ വിവിധ ഘട്ടങ്ങളിൽ ഉണക്കണം. സാധാരണയായി, ഈ ഫിഗ്മെൻറി സമയത്ത് ഈ ഫിന്നിഷ് പാനീയം സുഗന്ധമാക്കാൻ മാംസം, നാരങ്ങകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. ഈ പുളിപ്പിച്ച പഞ്ചസാരയുടെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കൂട്ടുന്നതിലേക്കായി രണ്ടാം അഴുകൽ പ്രക്രിയയിൽ ഉണക്കമുന്തിരി കൂട്ടുക.
മറ്റ് പരമ്പരാഗതമല്ലാത്ത സിമകളുടെ ഫോമുകൾ
സിമയുടെ വിലകുറഞ്ഞതും വാണിജ്യപരവുമായ ഒരു രൂപമാണ് ആപ്പിൾ വൈൻ, മുന്തിരി ജ്യൂസ്, കാർബണേറ്റഡ് വാട്ടർ എന്നിവ. ഇപ്പോഴും ഒരു രുചിയുള്ള കൺസക്ഷൻ, അത് പരമ്പരാഗത സിമ പലകയ്ക്ക് പകരം ഇല്ല.
ഫിൻലാനിയ വോഡ്ക
ഫിൻലാൻഡിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായതും അറിയപ്പെടുന്നതുമായ മദ്യവ്യവസായങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ആറ് വരി ബാർലിയാണ് ഉല്പന്നങ്ങൾ.
ലഹരി, സിമ, കൊസ്കൻകോർവ തുടങ്ങിയ പാനീയങ്ങളിൽ പല മധുര പലഹാരങ്ങളും മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ ഇല്ല.
കോസ്കെക്കോർവ വിന
പലപ്പോഴും Koskenkorva അല്ലെങ്കിൽ Kossu എന്ന് പരാമർശിക്കപ്പെടുന്നു. ഫിൻലാൻഡിലെ ഏറ്റവും സ്പെഷ്യൽ സ്പിരിറ്റുകളാണ് ഈ വോഡ്ക പോലുള്ള വൈന.
ഫിൻലാന്റ വോഡ്കയുടെ സമാനമായ രുചിയും ലഹരിപദാർഥിയുമായ കൊസ്കെൻകോർവ വിന എന്നത് വളരെ മധുരമാണ്. ഒരു ചെറിയ ഫിൻലാൻറ് ഗ്രാമത്തിനു ശേഷം, "കൊസ്കനേരോ" എന്ന വാക്ക് ഫിന്നിഷ് സംസ്കാരത്തിന്റെ പ്രതീകമാണ്.
സൽമക്കി കോസ്കെക്കോർവ (സാൽമറി)
കോസ്കെക്കോർവ വിയന്നയുമൊത്ത് (മുകളിൽ കാണുക) തുർക്കിയുടെ കുരുമുളകിനുള്ള ലാറ്റിനമേരിക്കയുടെ മുമ്പുള്ള മിക്സഡ് സോൾമരി. ഫിൻലാൻഡിലെയും ടൂറിസ്റ്റുകാരെയും പോലെ ഫിൻലാൻഡിലെയും നൈറ്റ്ക്ലബുകളിൽ പബ്ബുകളിലെയും ആൺകുട്ടികൾക്കിടയിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ആളുകൾ മദ്യം ഉപയോഗിക്കുന്നവരാണ്.
അക്വവിറ്റ്
ധാന്യങ്ങൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് വിള്ളുക, അക്വവിറ്റ് നിരവധി ചെടികളും സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും, അതിൽ പെരുംജീരകം, മസാലകൾ, മത്തങ്ങ, ചതച്ചതും ചതച്ചതും ഉൾപ്പെടുന്നു. പതിനാറാം നൂറ്റാണ്ടുമുതൽ പ്രചാരമുള്ള ഇത് ഇപ്പോഴും ഓക്ക് കക്കുകളിൽ പ്രായമുള്ളതാണ്. പുകവലിയ മത്സ്യം, ലൂറ്റ്ഫിക്ക്, അച്ചാറി ചട്ടി, മറ്റ് പ്രശസ്തമായ സ്കാൻഡിനേവിയൻ വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയാണ് പലപ്പോഴും ജോലിയും.
സൈഡർ
ഈ പ്രശസ്തമായ ഫാൻസിക് പാനീയം brewed ഉപയോഗിച്ച് പിയർ അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. തുള്ളിമരുന്ന് പ്രക്രിയ സമയത്ത് നീക്കംചെയ്ത ആപ്പിളിന്റെയോ പിയർ പൾപ്പിന്റെയോ അളവുകോലാണ് കാൻഡറുകൾ ഒന്നുകിൽ മധുരമോ വരയോ ആകാം. ഫിൻലാന്റിലെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ സിൽവർ ആണ് ശീതളപാനീയങ്ങൾ. ശീതകാല ഉത്സവകാലത്തോടനുബന്ധിച്ച് ചില വിശേഷദിവസങ്ങൾ ഇവിടെ നടക്കുന്നു.
ഗ്ലോഗ്
മറ്റൊരു പ്രശസ്തമായ മഞ്ഞുകാലം ഗ്ലോഗ് ആണ്. വീഞ്ഞു ചേർത്ത് ജ്യൂസ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് ചൂടാക്കുകയും ചൂടുപിടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഫിന്നിഷ് ബിയേർസ്
മദ്യവും മറ്റു മദ്യവും കൂടാതെ, ഫിൻലാൻറ് ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ ബിയറുകളിലൊന്നായി ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. സിൻഫ്രിചോഫ് നിർമിച്ച കോഫും കറുവും ഏറ്റവും പ്രശസ്തമാണ്. Koff I ൽ നിന്നും ധാരാളം മദ്യപാനങ്ങളുള്ള Koff I ൽ കൊഫ IV ക്ക് 2.5% മദ്യ ഉപഭോഗമുള്ള 7.5% മദ്യപാനം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഫിൻലാൻഡിലെ മറ്റൊരു വലിയ ബ്രൂവറി ഹാർട്ട്വാൾ ആണ്.