8 പെറു ലെ ഭക്ഷണശാല സ്ട്രീറ്റ് ഭക്ഷണം

09 ലെ 01

യാത്രയിൽ യാത്ര ചെയ്യുന്നവർക്കായുള്ള പെറു ലെ സ്ട്രീറ്റ് ഭക്ഷണം

പെറുവിൽ എല്ലായിടത്തും വിൽക്കുന്ന ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ ലഘുപാനീയങ്ങളാണ്. വിൽപനക്കാർ നഗരത്തിലെ വീടുകളിൽ ചവറ്റുകൊട്ടകൾ, മെറ്റൽ ട്രോളികൾ എന്നിവയിൽ വീട്ടുപകരണങ്ങൾ വിതരണം ചെയ്യുന്നു. അവ ബസ് ടെർമിനലുകളിൽ കൂടിവച്ച്, ദീർഘയാത്രയോളം സഞ്ചരിക്കുന്നതിനുമുമ്പേ വിശക്കുന്ന യാത്രക്കാർക്ക് സ്നാക്സുചെയ്യുന്നു.

യാത്രയിൽ യാത്ര ചെയ്യുന്നവർക്ക് ഈ പെട്ടെന്നുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ പ്രത്യേകിച്ചും സഹായകമാണ്. ട്രാക്കിൽ യാത്ര ചെയ്യുന്നതിനു മുൻപായി നിങ്ങളുടെ ബാക്ക്പാക്കിൽ നല്ലൊരു ചുട്ടുപഴുത്ത ചട്ടി തളിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ദീർഘദൂര ബസ് യാത്രയിൽ ഒരു ഹ്രസ്വ സ്റ്റോപ്പിൽ ഒരു ലഘുഭക്ഷണം നിങ്ങൾക്ക് എടുക്കാം.

നിങ്ങൾ പെറുവിയൻ ഭക്ഷണം പരിചയമില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഓഫർ സ്നാക്ക്സ് തകരുന്നു കണ്ടെത്തിയേക്കാം. ആദ്യ പരീക്ഷണങ്ങൾക്ക് പകരമാവില്ലെങ്കിലും പെറുവിൽ സ്വാദിഷ്ടമായ ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ നാവിഗേഷനിൽ വരുമ്പോൾ താഴെ കാണുന്ന വിദഗ്ധ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ മാർഗനിർദേശം നൽകും.

02 ൽ 09

ജുവാൻസ്

പച്ച നിറത്തിലുള്ള ബിജാവിൽ ഇലയിൽ പൊതിഞ്ഞ് അരി പാകം ചെയ്യപ്പെട്ട ജുവനികളാണ്. സാധാരണയായി മഞ്ഞൾ, ജീരകം എന്നിവ അരിക്ക് ഒരു ചൂട് ഫ്ലേവറും മഞ്ഞ നിറവും നൽകുന്നു. മിക്ക ജുവനികളിലും ഒരു ചെറിയ കഷണം, മുട്ട, ഒരു ഒലിവ്, രണ്ട് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ഒരിക്കൽ തയ്യാറാക്കിയാൽ, എല്ലാം പൂർണമായും ബിജാവാ ഇലയിൽ പൊതിഞ്ഞ്, തികച്ചും പോർട്ടബിൾ, മോടിയുള്ള ലഘുഭക്ഷണം സൃഷ്ടിക്കുന്നു. ജുവനീസ് പെറുവിയൻ കാടുകളിൽ ഒരു പ്രത്യേകതയുണ്ട്, അവിടെ വീടുകളിൽ ഇഷ്ടികകൾ (വലിയ ജനറകൾ സാന് ജുവാൻ ഫെസ്റ്റിവലിൽ സാധാരണമാണ്) കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ സാധിക്കും.

09 ലെ 03

താമലെസ്

മറ്റൊരു ഇല പൊഴിയുന്ന അത്ഭുതം, tamales പ്രധാനമായും ധാന്യം കുഴെച്ചതുമുതൽ അടങ്ങുന്ന. ചിക്കൻ, കുരുമുളക്, വെണ്ണ, ഉണക്കമുന്തിരി, ഉപ്പ്, ഒലിവ് എന്നിവയും ചേർക്കാം.

തമലെസ് ജുവനികളെക്കാളും ചെറുതാണ്, അത് തികച്ചും പൂരിപ്പിച്ചിട്ടില്ല, എന്നാൽ നന്നായി തയ്യാറാക്കിയ tamale ആണ് സുഗന്ധവും പണത്തോടുള്ള വലിയ മൂല്യവും. പെറുവിലെ ഒരു തമലിനുള്ള സ്റ്റാൻഡേർഡ് വില S / 1 അല്ലെങ്കിൽ S / 2 ആണ് - ഒരു ഡോളറിനേക്കാൾ കുറവാണ്. ചില ചുവന്ന സവാള സൽസ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ദമ്പതികൾ (അല്ലെങ്കിൽ മൂന്ന്) വാങ്ങുക, യാത്രയ്ക്കിടെ നിങ്ങൾക്ക് നല്ല ഭക്ഷണം കഴിക്കും

09 ലെ 09

പാപ്പാ ആർലീന

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു പെറുവിയൻ സ്പെഷ്യാലിറ്റി, പിന്നെ പാപ്പ തെളിയുന്നത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ലഘുഭക്ഷണത്തിൻറെ രാജാവാണ്. മുട്ട, ഒലിവ്, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാംസം, ഉള്ളി എന്നിവകൊണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിർമ്മിച്ചതാണ് പാപ്പ പുനരവ് (അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ "ഉരുളക്കിഴങ്ങ്").

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആകൃതിയിലുള്ള പിണ്ഡം പുറം പാളി സ്വർണ തവിട്ട് നിറമാകുമ്പോൾ ആഴത്തിൽ വറുത്തതാണ്. ഉൽപന്നം തികച്ചും പോർട്ടബിൾ ആണെങ്കിലും ജുവനീസ്, ടമലുകൾ എന്നിവയുടെ ഇലക്കറികളുടെ പാക്കേജിംഗ് ഇല്ല.

09 05

Anticuchos

ഒരു മെറ്റൽ അല്ലെങ്കിൽ മരം skewer ലെ മാരിഡ് ഇറച്ചി - shish kebabs സമാനമാണ് Anticuchos. ആന്റിക്യൂക്കോ ഡി കോറോസോൺ (ബീഫ് ഹാർട്ട് ആൻറ്റിക്കുച്ചോ) പെറുയിൽ വളരെ പ്രശസ്തമാണ്. ഇത് ആകർഷകമാക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ചിക്കൻ, ഗോമാംസം, പന്നിയിറച്ചി, മത്സ്യം എന്നിവ കൂടി കാണും.

സ്ട്രെസ്സൈഡ് ആൻറ്റ്യുക്കോസ് സാധാരണയായി ഓരോ കഷണം മൂന്നും നാലു കഷണങ്ങൾ ഉണ്ട്. അവതരണം അപകീർത്തികരമാണ്, എന്നാൽ marinades പലപ്പോഴും സംവേദനക്ഷമത ആകുന്നു. പെറു മുഴുവൻ വിറ്റു - തെരുവുകളിൽ, ഭക്ഷണശാലകളിൽ, ബസ് ടെർമിനലുകളിൽ - ആൻറിച്ചൂസസ്, വിശക്കുന്ന യാത്രക്കാർക്ക് ഒരു മികച്ച പരിഹാരമാണ്

09 ൽ 06

ഹമിത്താസ്

തമാളെ പോലെ, ഹ്യൂമിറ്റകൾ ധാന്യം കുഴെച്ചതുമുതൽ ( മാസാ ഹാരീന ) ഉപയോഗിക്കുന്നു. അവർ tamales അധികം ചെറുതായി പ്രവണത ഭക്ഷണവും മധുരവും കഴിയും. സാലറി ഹ്യുമിറ്റാസ് കിട്ടട്ടെ (അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ), ഉപ്പ്, പാൽ (അല്ലെങ്കിൽ ക്സസോ ഫ്രെസ്കോ ) ചേർത്ത് ധാന്യം കുഴെച്ചതുടങ്ങിയതായിരിക്കും. സ്വീറ്റ് വൈവിധ്യത്തിൽ പഞ്ചസാര, ഉണക്കമുന്തിരി, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

വേവിച്ചതിനു ശേഷം അല്ലെങ്കിൽ വേവിക്കുകയോ മുൻപ് കോൺഷസ്കിൽ വയ്ക്കുക. ജുവനസും തമലെസും പോലെ, ഹമിറ്റകൾ അവരുടെ റാപ്പറുകളിൽ വിൽക്കുന്നു.

09 of 09

പെറുവിയൻ എപ്പെപ്പാടാസ്

എമ്പാനഡകൾ തെക്കൻ യൂറോപ്യൻ ഉത്പന്നങ്ങളാണ് (പ്രാഥമികമായി സ്പെയിൻ, പോർച്ചുഗൽ), എന്നാൽ ഈ രുചിയുള്ള ചെറിയ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ ഇപ്പോൾ ലാറ്റിൻ അമേരിക്കയിലുടനീളം കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. മാംസം, പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് എന്നിവയുടെ ഒരു നിറയെ ചുറ്റിയിൽ പേസ്റ്ററി കുഴച്ചുകൊണ്ട് ഒരു സാധാരണ പെറുവിയൻ എമ്പ്പാഡാ സൃഷ്ടിച്ചിരിക്കുന്നത്. കൂടുതൽ ചേരുവകൾ ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ട, ഉള്ളി, ഒലീവ്, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു.

എപ്പാനാഡാസ് തികച്ചും സ്റ്റാബി ആയിരിക്കാം, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ വിശപ്പ് തൃപ്തിപ്പെടുത്താൻ പലരെയും കഴിക്കേണ്ടതില്ല. പെറുവിയൻ എമ്പ്നാടാസ് പരമ്പരാഗതമായി ചുണ്ണാമ്പിൻറെ ഒരു ഭാഗത്ത് നൽകിയിരിക്കുന്നു,

09 ൽ 08

ചോക്ലോ (കോബ് ഓയിൽ)

നിങ്ങൾ ഒരു വെജിറ്റേറിയൻ ലഘുഭക്ഷണത്തിനായി തിരയുന്നെങ്കിൽ, ചോക്ക്ലോ ഒരു വലിയ ഭാഗത്തേക്ക് കുഴിക്കുക. പെറുവിയൻ ചോക്ലോ വടക്കേ അമേരിക്കൻ ധാന്യം മാധുര്യമില്ലാത്ത ചില വലിയ കേർസലുകളാൽ ഒരു വലിയ അളവിൽ ധാന്യം പോലെയാണ്.

നിരവധി പെറുവിയൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, സൂപ്പ്, ചോക്ലോ സലാഡുകൾ, മാംസം വിഭവങ്ങൾ എന്നിവകൊണ്ട് ചക്ലോ കാണപ്പെടുന്നു. തെരുവു കച്ചവടക്കാർ ചിക്കിൽ ചിലപ്പോൾ ചോളം വിൽക്കുന്നു, ചിലപ്പോൾ കനംകുറഞ്ഞ, വെണ്ണപോലെ അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടും.

09 ലെ 09

ഹ്യൂവോസ് ഡി കൂഡോർണിസ് (കാടമുട്ടകൾ)

പെഡുവിൽ കാടുന്നില്ലേ, കട്ടിയുള്ള കാടക്കുട്ടികളൊക്കെ എല്ലായിടത്തും വിൽക്കുന്നു. ചെറിയ ഹ്യൂവസ് ഡെഡഡോസിസ് ഒരു ക്രീജിയുള്ള രുചിയും ടെക്സ്ചറും ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഉപ്പയുടെ ഒരു ഓപ്ഷൻ സ്പ്രിങ്ക്ലിംഗിൽ വിൽക്കുകയാണ്.

വെണ്ടോർവർ മുട്ടകൾ സ്ഥാപിക്കുക - നിങ്ങളുടെ മുൻഗണനയനുസരിച്ചു് തൊലി അല്ലെങ്കിൽ ഷെല്ലിനൊപ്പം - പ്ലാസ്റ്റിക് അല്ലെങ്കിൽ പേപ്പർ ബാഗ് ഉപയോഗിച്ചു് ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ചു് പൂർണ്ണമായി. നിങ്ങൾക്ക് S / 1 നു വേണ്ടി അഞ്ചോ ആറോ കാടമുട്ടകൾ വാങ്ങാം.