പ്രാചീന ഗോവൻ, പോർച്ചുഗീസ് പാചകരീതി എന്നിവയിൽ ഊന്നിപ്പറയുന്ന ഐക്കോണിക് റെസ്റ്റോറന്റുകൾ
ഗോവ മാത്രമല്ല ബീച്ചിന്റെ പ്രിയകേന്ദ്രമായ ഗോവൻ ഭക്ഷണം പോലും അസാധാരണമാണ്! ഗോവയിൽ നിന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നിരവധി വലിയ ഭക്ഷണശാലകൾ ഉണ്ടെങ്കിലും, ഈ ലേഖനത്തിൽ തിരഞ്ഞെടുത്ത ഏറ്റവും മികച്ചവയെല്ലാം സാർവത്രിക അസംസ്കൃത ഗോവൻ, പോർട്ടുഗീസ് പാചകരീതികൾക്ക് ഊന്നൽ നൽകുന്നു. അവയിൽ പലതും മാലിന്യങ്ങൾ കഴുകുന്നതിനായി ഫെനി , പ്രാദേശിക പാനീയങ്ങൾ നന്നായി കഴിക്കുക.
09 ലെ 01
ബീച്ച് ഹൌസ്
ബീച്ച് ഹൗസ് റെസ്റ്റോറന്റ്. താജ് ഹോട്ടൽസ്. ലോകപ്രശസ്ത മാസ്റ്റർ ഷെഫ് റീഗോ ബീച്ച് ഹൌസ് ഫൈൻ ഡൈനിംഗ് റസ്റ്ററന്റിൽ ഗോവൻ-പോർച്ചുഗീസ് ഫ്യൂഷൻ ഫുഡ് തയ്യാറാക്കുന്നു, വിവാന്താ താജ് ഹോളിഡേ വില്ലേജിലെ സമുദ്രത്തെ നോക്കിക്കാണുന്നു. ഗോവയുടെ ഭക്ഷണത്തോട് ചേർന്ന് ഗോവൻ ഭക്ഷണത്തെ ഗോവയിലേക്ക് പുനർനിർമ്മിക്കുന്നതാണ് ഈ തുറസ്സായ തുറന്ന എയർ റസ്റ്റോറന്റ്. 40 വർഷത്തിലേറെയായി താജ് ഹോട്ടലിൽ ചെഫ് റീഗോ പ്രവർത്തിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഗോവയിൽ തുറന്നപ്പോൾ പോർച്ചുഗീസ്, ഹിന്ദു ഗോവൻ കുടുംബങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള പരമ്പരാഗത പാചക വിഭവങ്ങൾ വഴി സംസ്ഥാനത്തിന്റെ പാചകം പ്രദർശിപ്പിക്കാൻ അദ്ദേഹം തീരുമാനിച്ചു.
- വിലാസം: വിവാന്റാ താജ് ഹോളിഡേ വില്ലേജ്, കണ്ഡോലിം, വടക്കൻ ഗോവ.
- ഫോൺ: 0832-6645555.
- തുറക്കുന്ന സമയം: അത്താഴത്തിന് മാത്രം പ്രതിദിന. രാത്രി 7:30 മുതൽ 10:30 വരെ
- പാചകവിഭവങ്ങൾ : ഗാലീൻ കാഫിയൽ, കിഫിഷ് പെഫി പെരി, ക്യാമറോ ടിഗ്രി കോൺ കൊളണ്ട്രോ, പോർക്ക് സാൻപോട്ടോൾ സണ്ണുകൾ, മാങ്ങ ചില്ലി സോസ് എന്നിവയാണ്. ഗോവൻ തളി വളരെ നല്ലതാണ്.
- വില: 2,000 രൂപ രണ്ടു രൂപ.
02 ൽ 09
കാസ സരിത
കാസ സരിത. Park Hyatt Resort & Spa ൻറെ ഹോട്ടൽ നിരക്കുകൾ പുതുക്കുന്നതിനായി തീയതികൾ എൻറർ ചെയ്യുക ഗോവയിലെ മികച്ച ഗോവയിലെ മികച്ച ഭക്ഷണശാലകളിൽ ഒന്നാണ് കേസ സരിത. ഗോവയിലെ ഏറ്റവും മികച്ച റിസോർട്ടുകളിൽ ഒന്നാണ് പാർക്ക് ഹൈട്ടിൽ. ഭക്ഷണശാലയുടെ ഇന്റീരിയർ കൊളോണിയൽ ഭവനത്തിൽ നിന്നും പ്രചോദനം ഉൾകൊള്ളുന്നതാണ്. മൊസൈക് തറ, കറുപ്പ് ചാൻഡിലിയേഴ്സ്, അലങ്കാര ജാലകങ്ങൾ. അലങ്കാരപ്പണിയുടെ കാലത്തെ അലങ്കാരപ്പണികളാകാം, 2013 ൽ അവതരിപ്പിച്ച ഒരു പുതിയ മെനു അവതരിപ്പിച്ചു. അവാർഡ് ലഭിച്ച വിഭവങ്ങൾ നൂതന അവതരണങ്ങളോടെ പഴയ സുഗന്ധങ്ങൾ സംയോജിപ്പിക്കുന്നു. ഗോവൻ പാചകത്തിന്റെ സൂക്ഷ്മചരിത്രം പഠിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? അവരുടെ മാസ്റ്റർ ഷെഫ് ക്ലാസിൽ പഠിക്കുക!
- വിലാസം: അരോസിം ബീച്ച്, കൻസൌലിം, തെക്കൻ ഗോവ.
- ഫോൺ: 0832-2721234.
- തുറക്കുന്ന സമയം: വൈകുന്നേരം 6.30 മുതൽ രാത്രി 11 മണി വരെ അത്താഴത്തിന്.
- ഭക്ഷണരീതി: ചോറിസ് പാവോ (ഗോയിൻ റൊട്ടിലുള്ള ലോക്കൽ സ്പ്രിഡ് പന്നി ജൂസ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്), കൊഞ്ച് കറി, ഗോവൻ മീൻ കറി എന്നിവയും ഉൾപ്പെടുന്നു.
- വില: 2,500 രൂപ.
09 ലെ 03
മാർട്ടിന്റെ കോർണർ
മാർട്ടിൻസ് കോർണർ 1989 ൽ സ്ഥാപിതമായ മാർട്ടിൻസ് കോർണർ വെറും ഏതാനും ടേബിളുകളുള്ള ഒരു കോർണർ ഷോപ്പിൽ നിന്നും 300 ലക്ഷത്തോളം ആളുകൾക്ക് സാമാന്യം നല്ല ഭക്ഷണശാലയായി മാറിക്കഴിഞ്ഞു. നിരവധി പ്രശസ്തരായ ഇന്ത്യൻ താരങ്ങൾ ഇവിടം സന്ദർശിച്ചിട്ടുണ്ട്. മത്സ്യബന്ധന സ്പെഷ്യാലിറ്റി ആണ്, കൂടാതെ പാചകവിഭവങ്ങൾ കുടുംബത്തിന്റെ നിർമ്മിതമായ മസാലകൾ (സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ) ഉപയോഗിച്ച് പരികല്പിതവും ഉല്ലാസവുമുള്ള വ്യാപനത്തെ സഹായിക്കുന്നു. ഇന്റീരിയർ rustic എന്നാൽ മാർക്കറ്റ് ആണ്. ബീച്ചിൽ നിന്നും ഒരു കിലോമീറ്ററിൽ താഴെയായി സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന ഇത് ഒരു കുപ്പായവും ഒരു പഴയ വീടിനും ഇടയിലാണ്. ഞായറാഴ്ചയും രാത്രികളും ഒരു ലൈവ് സംഗീതവും ഉണ്ട്, അത് വളരെ ശബ്ദവും വേദനയുമാണ്.
- വിലാസം: 69 ബിൻവാഡോ, സമീപത്തെ ഹോട്ടൽ അലിലാ ദിവ, ബേതാൽബട്ടിം, തെക്കൻ ഗോവ.
- ഫോൺ: 0832-2880413.
- തുറക്കുന്ന സമയം: 11 മണിമുതൽ 3:30 PM വരെയും വൈകുന്നേരം 6.30 മുതൽ രാത്രി 11.30 വരെയും.
- പാചകം: പരമ്പരാഗത ഗോവൻ ആൻഡ് കോണ്ടിനെന്റൽ.
- വില: 1,200 രൂപ രണ്ടു.
09 ലെ 09
എസ്
എസ് ചരിത്രപ്രധാനമായ പഞ്ജിം ഇൻ ഹെറിറ്റേജ് ഹോട്ടൽ (1880-ൽ നിർമിച്ച ഒരു പോർട്ടുഗീസ് മന്ദിരം), ഫോണ്ടെയ്ൻഹാസ് ലാറ്റിൻ ക്വാർട്ടറിലെ ഹൃദയഭാഗത്ത് വാരാന്ത്യത്തിൽ മനോഹരമായ ഒരു ഇലകൾ ഉണ്ട്. പഴയ ലോകത്തിലെ ചാരുതയിൽ സമ്പന്നമായ, റെസ്റ്റോറന്റ് ആന്റിക്കുകളും, പ്രത്യേക മാർബിളുകൾ അടങ്ങിയ പട്ടികകളുമാണ് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നത്. വിശ്രമിക്കാൻ പറ്റിയ സ്ഥലമാണിത്.
- വിലാസം: E-212, ജനുവരി 31, പനജി.
- ഫോൺ: 0832-2226523.
- തുറക്കുന്ന സമയം: 11 മണി വരെ 11 മണി വരെ
- പാചകം: പരമ്പരാഗത ഗോവൻ ആൻഡ് കോണ്ടിനെന്റൽ. പന്നിയിറച്ചി, കൊഞ്ച് കറി മുതലായവയെല്ലാം പ്രശസ്തമാണ്. ദൈനംദിന കടൽഭക്ഷണ വിഭവങ്ങളും ഉണ്ട്.
- വില: രണ്ടു രൂപയ്ക്ക് 800 രൂപ.
09 05
വിവിൻ പനാജിം
വിവിൻ പനാജിം ലാറ്റിൻ ക്വാർട്ടറിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന വിവാജ പനാജിം വിലകുറഞ്ഞതും അന്തരീക്ഷവുമാണ്. മികച്ച ഗോവൻ പോർച്ചുഗീസ് കാഷ്വൽ ഡൈനിംഗിനുള്ള ടൈംസ് ഫുഡ് അവാർഡിനും സ്ഥിരതയാർന്നതാണ്. ഈ പ്രശസ്തമായ റസ്റ്റോറന്റ് ഉടമയുടെ കുടുംബ പൈതൃക ഭവനത്തിന്റെ താഴത്തെ നിലയിലുണ്ട്, കൂടാതെ അത് ടേബിളുകളുള്ള ഒരു ചെറിയ തുറസ്സായ സ്ഥലവുമുണ്ട്.
- വിലാസം: വീട് നമ്പർ 178, ജനുവരി 31, പനജി. (മേരി ഇമ്മാക്കുലേറ്റ് ഹൈസ്കൂളിനു സമീപം).
- ഫോൺ: 0832-2422405.
- തുറക്കുന്ന സമയം: രാവിലെ 11 മുതൽ 11 മണിവരെ വരെ
- പാചകരീതി: പോർട്ടുഗീസ് ഗോവൻ. ചവറ്റുകൊട്ട കറി അരി, രഹസ്യ ചേരുവകളാണ്.
- വില: രണ്ടു രൂപയ്ക്ക് 800 രൂപ.
09 ൽ 06
ഹോട്ടൽ താമസിക്കുന്നത്
Inside Hotel Venite റെസ്റ്റോറന്റ്. ഷോർട്ട് കുക്ക്. ലാറ്റിൻ ക്വാർട്ടറിലെ പ്രാന്തപ്രദേശത്തുള്ള ഒരു പഴയ പ്രിയപ്പെട്ട ഹോട്ടൽ ഹോട്ടലിന്റെ റസ്റ്റോറന്റിൽ ഒരു ടൂൺ കഥാപാത്രവും ചരിത്രവുമുണ്ട്. 1955 നു ശേഷം തുറന്നിട്ടതും 200 വർഷം പഴക്കമുള്ളതുമായ ഒരു കെട്ടിടത്തിൻറെ താഴികക്കുടത്തിനു മുകളിലാണുള്ളത്. പഴയ വൈദഗ്ധ്യം പോർട്ടുഗീസാണ്, അലങ്കാരവും അദ്ഭുതകരവും ആകർഷകവുമാണ്. സഞ്ചാരികൾക്കും വിനോദ സഞ്ചാരികൾക്കും ഇഷ്ടപെടുന്ന ഭക്ഷണശാലയും ഇവിടെയുണ്ട്.
- വിലാസം: 31 ജനുവരി റോഡ്, പനജി.
- ഫോൺ: 0832-2425537.
- തുറക്കുന്ന സമയം: ഞായറാഴ്ച ഒഴികെ എല്ലാ ദിവസവും രാവിലെ 9 മണിക്ക് 10.30 ന് അടയ്ക്കും.
- ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ: പോർച്ചുഗീസ് ഗോവൻ, ഗ്രിൻസ്, സീഫുഡ് സ്പെഷ്യാലിറ്റിയിൽ.
- വില: രണ്ടിനും 1,000 രൂപ.
09 of 09
മംസ് കിച്ചൻ
മംസ് കിച്ചൻ മണ്ഡോവി നദിക്ക് സമീപത്തെ ഒരു ബംഗ്ലാവിൽ മമ്മിലെ അടുക്കള വരാറുണ്ട്. ഭക്ഷണശാലയുടെ ഉടമസ്ഥർ പരമ്പരാഗതമായ ഗോവൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങളെ വംശനാശത്തിൽ നിന്ന് രക്ഷിക്കാനാണ് ലക്ഷ്യമിടുന്നത്. ഗോവയുടെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള വ്യത്യസ്ത സമൂഹങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള അമ്മമാർ മെനുവിന്റെ സമാഹാരത്തിന് സംഭാവന നൽകിയിട്ടുണ്ട്. അതിനാൽ വൈവിധ്യമാർന്ന ആധികാരികമായ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പും അവാർഡ് നേടിയ കടൽവിഭവങ്ങളും പ്രതീക്ഷിക്കാം. മോശം സേവനത്തിന്റെ റിപ്പോർട്ടുകൾ വളരെ സാധാരണമാണ്. എന്നാൽ, മികച്ച ഭക്ഷണശാലകൾക്കുള്ള നിരാശയാണ് ഇത്.
- വിലാസം: 854 മാർട്ടിന്റെ ബിൽഡിംഗ്, ഡി.ബി. സ്ട്രീറ്റ്, മിറാമർ, പനാജിം. (ടൈംസ് ഓഫ് ഇന്ത്യ ഓഫീസിന് സമീപം).
- ഫോൺ: 9822175559, 9822175556.
- തുറക്കുന്ന സമയം: രാവിലെ 11 മുതൽ 11 മണിവരെ വരെ
- ഭക്ഷണരീതി: ഹിന്ദു, ക്രിസ്തീയ ഗോവൻ.
- വില: 1,700 രൂപ രണ്ടു രൂപ.
09 ൽ 08
ഹൗസ് ഓഫ് ലോയ്ഡ്സ്
ഹൗസ് ഓഫ് ലോയ്ഡ്സ് 150 വർഷം പഴക്കമുള്ള പോർച്ചുഗീസ് ഭവനത്തിൽ ലൗഡ്സ് ഗൌരവമുള്ള ഭക്ഷണം പ്രദാനം ചെയ്യുന്നു. ഒരു റെസ്റ്റോറന്ഡായി പരിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. ഗോയിൻ ഭക്ഷണത്തെ ലോയ്ഡിന്റെ അമ്മ വേവിച്ചെടുക്കുന്നു, ചില തനതായ പാചകങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് പ്രതീക്ഷിക്കാം. കൂടാതെ മെനുവിൽ സമകാലിക ഫ്യൂഷൻ ഭൂഖണ്ഡം BBQ ആണ്. പരിധിയില്ലാത്ത ഞായറാഴ്ച ബ്രഞ്ച് യാത്രയ്ക്കായി, തൽസമയ സംഗീതവും ബഫറ്റും കോക്ടെയിലുകളുമൊക്കെ പൂർത്തിയാക്കുക. ഓരോ സമയത്തും ബ്രഞ്ചിൽ വിളമ്പുന്ന ഭക്ഷണരീതി വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കും, ഗോവൻ, ഓറിയന്റൽ, അല്ലെങ്കിൽ ലെബനീസ് ആകാം.
- വിലാസം: കണ്ഡോലിം പള്ളി, കണ്ഡോലിം, വടക്കൻ ഗോവ.
- ഫോൺ: 9823032273.
- തുറക്കുന്ന സമയം: രാത്രി 7 മണി വരെ ചൊവ്വാഴ്ച ഒഴികെ എല്ലാ ദിവസവും (അടച്ചു). ഞായറാഴ്ച വൈകുന്നേരം 3 മണി വരെ.
- പാചകരീതി: ഗോവൻ, ഗ്രിൽ, സീഫുഡ്, സ്റ്റീക്ക്.
- വില: 2,000 രൂപ രണ്ടു രൂപ.
09 ലെ 09
സൗവാസാ ലോബോ
സൗവാസാ ലോബോ 1932 മുതൽ കലാൻഗുട്ട് ബീച്ചിലെ ബിസിനസിലുള്ള ഒരു ഡൈനിംഗ് സ്ഥാപനമാണ് സൗവാസാ ലോബോ. നിർഭാഗ്യവശാൽ ഗോവയിലെ തിരക്കേറിയ ബീച്ചാണ് കലാൻഗുട്ട്. എന്നിരുന്നാലും, സൗസെ ലോബോ വർഷങ്ങളായി അതിന്റെ സൗന്ദര്യത്തെ ഒന്നും തന്നെ നഷ്ടപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ല. "പരമ്പരാഗത പാചക വിഭവങ്ങൾ ഇവിടെയാണ്" എന്നതിന്റെ മുദ്രാവാക്യം. നൂറുകണക്കിന് ആളുകൾ, നാട്ടുകാർ മുതൽ വിദേശികൾ വരെ, ഭക്ഷണം ദിനംപ്രതി ക്യൂ ചെയ്യുക. തത്സമയ സംഗീത രാത്രിയും ഉണ്ട്.
- വിലാസം: ഉമ്മാവൽവാ, കലാൻഗുട്ട് ബീച്ച്, ബന്ദധർകർ പ്രതിമ, വടക്കൻ ഗോവ.
- ഫോൺ: 0832-2281234.
- തുറക്കുന്ന സമയം: 11 മണി 11 മണി വരെ എല്ലാ വർഷവും.
- പാചകരീതി: സീഫുഡ്, പരമ്പരാഗതമായി തയ്യാറാക്കിയ ഗോവൻ പാചകരീതി. കൊഞ്ച് കറി അരി, മസാല മീൻ ഫ്രൈ, ക്രാബ് xacuti എന്നിവ പ്രധാന വിഭവങ്ങളാണ്.
- വില: 1,200 രൂപ രണ്ടു.