മാർച്ചിൽ നാഷണൽ നൂഡിൽ മാസമാണ്, എന്നാൽ ചിക്കാഗോയിൽ, വർഷം തോറും ഭൂരിഭാഗം പേരും കരിഞ്ഞു പോകുന്നു. എന്തുകൊണ്ട്? വിൻഡി സിറ്റിയിൽ ഏറ്റവും നൂതനമായ റാമെൻ ഷോപ്പുകളുണ്ട്, അതുല്യമായ ചേരുവകൾ അല്ലെങ്കിൽ മനോഭാവത്തോടെയുള്ള ഒരു സമകാലിക ബദലായി ചേരുന്ന ഒരു ആധികാരിക അനുഭവം തേടണോ അതോ.
നിങ്ങൾ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനിടയിൽ നൂഡിൽസ് കൌൺസൽ ചെയ്യുകയും ഡൗണ്ടൗൺ പ്രവർത്തിക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെങ്കിൽ, അജിത , സ്പിരിറ്റില്ലാത്ത ഒരു സ്റ്റോർഫ്രണ്ടിന്റെ അകത്തു കയറാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കും. അത് കുടുംബത്തിന്റെ ഉടമസ്ഥതയിലാണ്.
ഏഴു തരം റോമെൻ, മൂന്ന് തരം നൂഡിൽസ് (കനം, കട്ടിയുള്ളതോ, യുഡോൺ), അഞ്ച് പ്രോട്ടീനുകൾ (ഗോമാംസം, ചിക്കൻ, പന്നിയിറച്ചി, ചെമ്മീൻ, മഞ്ഞിന്റെ ഞണ്ട്) തിരഞ്ഞെടുക്കാം. ഏറ്റവും മികച്ച സസുകളിൽ ഒന്നാണ് കറി വയസ്സ് മോണോ റാമെൻ ചൂടുള്ള നൂഡിൽസ് ജാപ്പനീസ് കറി സോസും ചുവന്ന ഇഞ്ചിയുമാണ്. 201 N. വെൽസ് സെയിന്റ്, 312-332-6878
ഏതാനും വർഷങ്ങൾക്കു മുമ്പ് തുറന്ന മുതൽ അർമാമിക്ക് മൂന്ന് വ്യത്യസ്ത എക്സിക്യുട്ടീവ് പാചകങ്ങളുണ്ട്. എന്നാൽ, ഒരു കാര്യം ഉറപ്പാണ്: അവർ ഒരിക്കലും ഒറാമി ആയിരുന്നില്ല. അതു ഒരു സാധാരണ tangy സോസ് അതുപോലെ നാരുതി (സൌഖ്യമാക്കാത്ത മത്സ്യം), പുഴു enoci (കൂൺ), ഒപ്പം വീട്ടിൽ tsukemono (ജാപ്പനീസ് പച്ചക്കറി) ഒരു സാധാരണ tangy സോസ് കൂടെ ബ്രെമിംഗ് സ്റ്റാൻഡേർഡ് നിരക്ക് (ഭംഗിയുള്ള നൂഡിൽസ്, പന്നിയിറച്ചി വയറുമായി, braised ഗോമാംസം) ). നിങ്ങൾക്ക് സമ്മതിക്കാൻ ലഭിച്ചു, നൊറൂട്ടോ , എൻകോയി , സുസീമിയോ എന്നിവ രസകരമായ വാക്കുകളാണ്. 1829 ഡബ്ല്യു. ഷിക്കാഗോ ഏവ്., 312-243-1535
അരാമിയിൽ നിന്ന് വളരെ അകലെയാണ് ഈസൊ. സുഷിക്ക് ഏറ്റവും പരിചിതമായത്, പക്ഷെ ഒരു മധുരപലഹാര വിഭവം ഇതാദ്യമാണ്, ആദ്യത്തെ സ്ലപ്പ് കഴിഞ്ഞ് നിങ്ങൾ രഹസ്യമായി സൂക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. തുംപുര udon ഭക്ഷണരീതികൾ, വെളുത്ത മത്സ്യം, ചെമ്മീൻ എന്നിവ ഒരു രുചികരമായ വെളിച്ചം ഡാഷി സോയി ചാറുമായി ചേർത്തിട്ടുണ്ട്. 1613 എൻ ഡാമൻ അവന്യൂ, 773-878-8998
ജപ്പാനിലെ വേരുകൾക്കും മുത്തച്ഛന്റെ യഥാർത്ഥ പാചകക്കുടേയും വിലമതിക്കാനാവശ്യമായ ഈ ഷോറൂം ഫ്യൂരിയസ് സ്പൂൺ ഉടമ ഷിൻ തോംപ്സൺ തുറന്നു.
വികർണർ പാർക്ക് പബ് രംഗം ക്രോൾ ചെയ്യുന്നവർക്ക് സ്വാഗതാർഹമായ ഒരു വിശ്രമമുറിയാണ് ഇത്. നാടൻ വിഭവങ്ങൾ നാലു വ്യത്യസ്ത പാത്രങ്ങളിൽ നിന്ന് തിരഞ്ഞെടുത്ത് വേവിച്ച മുട്ട, വറുത്ത വെളുത്തുള്ളി, വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്തുവയ്ക്കുക. 1571 N. മിൽവക്കീ അവന്യൂ, 773-687-8445
ഗ്രീൻ സ്ട്രീറ്റ് സ്മോക്ക്ഡ് മീഡിനു കീഴിൽ ഒളിഞ്ഞുകിടക്കുന്ന ഹൈ ഫാമിലി റാമെൻ, അപൂർവമായ ഗ്രോവി ഹിപ്-ഹോം ജാമുകൾ തുറന്നുപറയുന്നു, നഗരത്തിലെ ചില സ്പിനീരിഡ് നൊഡിലുകളിൽ ഡിസൈനറുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. നല്ല കാര്യം, "നിങ്ങളുടെ മധുരപദാർത്ഥങ്ങളുടെ സൂചനകൾ" ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കിയത് നിങ്ങൾക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കാം, എന്നാൽ അത് ചൂടാക്കാതിരിക്കാനാണ്. ഒത്തുചേർന്ന്, പകുതി വയലയിലുണ്ടാക്കുന്ന പാൽ, പാചകം ചെയ്ത പന്നിയിറച്ചി, ആൽക്കലൈൻ നൂഡിൽസ്, ഒരു കൂൺ മുട്ട, തദ്ദേശീയമായി വളരുകയും, നിങ്ങൾ എന്തു ചെയ്യണം എന്നത് സംബന്ധിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മികച്ച പരിചയം ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാണ്, കാരണം അസ്ഥികൾ പലതവണ പാകം ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. 112 എൻ ഗ്രീൻ സ്ട്രീട്, 312-754-0431
സ്ലറിങ് ടർട്ടിൽ ഇതിനകം ഉഗ്രനശീലമുള്ള ബീജസങ്കലനം പന്നി ചഷു (ജാപ്പനീസ് ബ്രാസിഡ് പന്നിയിറച്ചി), വറുത്ത ചിക്കൻ, അല്ലെങ്കിൽ എരിവും "അഗ്നിപാകി പേസ്റ്റ്" പോലെയുള്ള ടോപ്പിങ്ങുകൾ കൂട്ടിച്ചേർത്തു. മിഷേലിന്റെ സ്റ്റാർ ഷെഫിൽ നിന്നുള്ള നൂഡിൽസ് ആഴ്ചതോറും രാത്രി തകാശി യെഗിഹാഷി.
116 ഡബ്ല്യു ഹബ്ബാർഡ് സെന്റ്, 312-464-0466