നിങ്ങൾ പഴയ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള പിസ്സയെ ക്ഷീണരാക്കിയാൽ, ഒരു ഡെട്രോറ്റ് സ്റ്റൈൽ പിസ്സ ഉപയോഗിക്കുക. അമേരിക്കൻ ഐക്യനാടുകളിലെ ഏറ്റവും ജനപ്രീതിയാർജ്ജിച്ച പിസ്സ ഒമ്പത് രാജ്യങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് , ഡെട്രോയിറ്റ് അതിമനോഹരമായ ഒരു വിഭവം സ്വന്തമാക്കുന്നു.
ഡെട്രോറ്റ് സ്റ്റൈൽ പിസ്സാ എന്താണ്?
ഡെട്രോയിറ്റ് ശൈലിയിലെ പിസ്സയിലെ നാല് അവയവങ്ങൾ ഇതിൽ നിന്നും വേർതിരിക്കുന്നു:
- അത് "ചതുരം" ആയിരിക്കണം. ഇപ്പോൾ, ഇത് ചില ആശയക്കുഴപ്പങ്ങൾക്ക് ഇടയാക്കുന്നു, കാരണം ഏത് preschooler നിങ്ങളോട് പറയുന്നതുപോലെ, പിസ യഥാർത്ഥത്തിൽ ചതുരാകൃതിയിലാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു നല്ല ഡെട്രോയിറ്റ് രീതി പിസ്സ ഒരു ചതുരപീസ് പിസ്സ എന്ന് വിവരിച്ചിരിക്കുന്നു.
- വ്യവസായ നീല സ്റ്റീൽ പാൻസുകളിൽ പിസ്സ കുടുങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഓട്ടോമാറ്റിക്ക് ഭാഗങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കാൻ ഈ വ്യവസായ പാച്ചുകൾ ആദ്യം ഉപയോഗിച്ചിരുന്നുവെങ്കിലും അവരുടെ കട്ടിയുള്ള ലോഹ പൂശും പിസയുടെ പുറംതൊലിയിലെ തകരാറിലുമായിരുന്നു. സ്റ്റീലിന് "ബ്ലൂ സ്റ്റീൽ" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു, കാരണം സ്റ്റീലിന് പുതിയ ബ്ളൂഷ് ടിന്റാണ് ഉള്ളത്. ഡെട്രോറ്റ് പിസ്സയിലെ നീല ഉരുക്ക് പാൻ പോലുള്ള പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ പ്രധാന വിതരണക്കാരായ ഡെട്രോറ്റ് പിസ്സാ ചങ്ങലകളാൽ പടർന്നു. ഇന്ന്, ഡെട്രോയിറ്റ് നീല സ്റ്റീൽ പിസ്സ മിഷണറിയിലെ ഒരു കമ്പനിയാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.
- മത്തൻ കുഴെച്ചതുമൂലം രണ്ടുതവണ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ foccacia കുഴെച്ചതുമുതൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സിസിലിയൻ ശൈലി പുറംതോട് സമാനമാണ്. കുഴെല് നീല സ്റ്റീൽ പാൻ ചുട്ടുമ്പോൾ, കൂടുതൽ കട്ടികൂടിയ അറ്റങ്ങൾ ഉണ്ട്.
- ബ്രിക്ക് ചീസ് ആണ് ഗെയിമിന്റെ പേര്. ബ്രിക്ക് ചീസ് വിസ്കിനില് ഉണ്ടാക്കിയ മൃദുവായ വെണ്ണയാണ്, ഇന്ന് വിസ്കോസിൻെറ ഏറ്റവും പ്രസിദ്ധമായ ചീസുകളിൽ ഒന്നാണ്. ചന്ദർ ചീസ് എന്നതിനേക്കാൾ ഉയർന്ന താപനിലയാണ് ചീസ് സംസ്ക്കരിച്ചത്, ഒരു സാധാരണ കെട്ടിട ഇഷ്ടികയിൽ അമർത്തി, ഒരു ഇഷ്ടിക ചിഹ്നമായി മുറിച്ചുമാറ്റി. ഈ ഉയർന്ന താപനില കാരണം ചാരവിശ്ലേഷണത്തിന് വളരെ മൃദുവും മധുരവുമുള്ളതാണ്. എന്നാൽ യുഗം പോലെ, അത് വളരെ മൂർച്ചയുള്ള അളവിൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.
പെപ്രോണി എവിടെയാണ് ഡെട്രോറ്റ് സ്റ്റൈൽ പിസാകേത് ക്രമീകരിച്ചത് എന്ന് നിങ്ങൾ ചിന്തിച്ചേക്കാം. മിക്ക ഡെട്രോയിറ്റ് പിസ്സേജിയയും സോസ്, ചീസ് എന്നിവയ്ക്ക് കീഴിൽ കുരുമുളക് പൊട്ടിക്കുകയാണ്, അതായത് പെപ്രോണിക്ക് ന്യൂയോർക്ക് സ്റ്റൈൽ സ്ലൈസിന്റെ ഉപ്പിട്ട ചർമ്മം ലഭിക്കുന്നില്ല.
ഡെട്രോറ്റ് ശൈലി പിസ്സാ എന്തു ഭക്ഷണമാണ്
ഒരു സ്ലൈസിന്റെ അടിഭാഗം ന്യൂയോർക്ക് ശൈലിയിലുള്ള പുറംതോട് കട്ടിയുള്ളതാണ്. എന്നാൽ അരികുകൾ എല്ലാം ചുറ്റിത്തിരിയുന്നതും പൊൻ തവിട്ടുനിറവുമാണ്.
വൃത്താകൃതിയിലുള്ള പിസ്സയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, പിസിയുടെ വിളുമ്പിലേക്ക് ടോപ്പിങ്ങുകൾ പോകുന്നു. ഓരോ കട്ടിയുള്ളതും ചീസ്, സോസ് എന്നിവയാണ്.
ഒരു സ്ലൈസ് എങ്ങനെ കഴിക്കാം
നിങ്ങളുടെ കൈകളോ ഒരു ഫോർക്ക് അല്ലെങ്കിൽ കത്തിയോ ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കുക. പിസ കൈകൊണ്ട് കഴിച്ചു കഴിയുമെന്ന് ന്യൂയോർക്കറുകാർ വ്യക്തമായി പറയുന്നുണ്ടെങ്കിലും ഡെട്രോറ്റ് സ്റ്റൈൽ പിസ്സയുടെ കനം പാത്രത്തിലേക്ക് തന്നെ തട്ടിയെടുക്കുന്നു. അതുകൊണ്ട്, മിഷിഗണിലെ തുമ്പിക്കൈകൾ തകർക്കാൻ എന്നെ വിഷമിപ്പിക്കരുത്!
ഡെട്രോയിറ്റ് സ്റ്റൈൽ പിസിയുടെ ചരിത്രം
പിസ്സയിലെ ശൈലി കണ്ടുപിടിച്ചതിനെക്കുറിച്ച് അറിയാത്ത ന്യൂടയോളി അല്ലെങ്കിൽ ന്യൂയോർക്ക് ശൈലിയിലുള്ള പിസയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി ഡെട്രോറ്റ് സ്റ്റൈൽ പിസ്സ ഒരു യുവചരിത്രവും ഒരു കൃത്യമായ കണ്ടുപിടുത്തക്കാരനുമാണ്. ഡെട്രോയിറ്റ് സ്റ്റൈൽ പിസയുടെ പിതാവ് ഗുസ് ഗ്യൂരറയാണ്. 1946 ൽ ഗസ് ഗ്ര്രറ തന്റെ പഴയ നിരോധനാശയ വശം ബിഡി റെൻഡെവവസ് എന്നൊരു ഫുഡ് റസ്റ്റോറന്റായി മാറ്റി. പുരാതന സിസിലിയൻ രീതിയിലുള്ള പിസ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കാൻ മാതാപിതാക്കൾ തീരുമാനിച്ചു. ഡീട്രൊറ്റിന്റെ ഓട്ടോമോട്ടീവ് നിർമ്മാതാക്കൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന പാത്രത്തിൽ അദ്ദേഹം പിസക്കുപിടിച്ചു. ഡെട്രോയിറ്റ് സ്റ്റൈൽ പിസ്സ പിറന്നു.
ബഡിയുടെ റെൻഡെസ്വസ് ഇന്നും ഇന്നും ഡെട്രോയിറ്റിലെ ഏറ്റവും ശ്രദ്ധേയമായ ഇടം, നഗരത്തിന്റെ ചതുരപ്പ പുഷ്പങ്ങൾ കഴിക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്നു, എന്നാൽ പിസ്സ കണ്ടുപിടിച്ച ഏഴ് വർഷം കഴിഞ്ഞ് ഗുര്ര ബുദ്ധിയുടെ റെൻഡെസ്വസ് വിറ്റഴിച്ചു.
ഇന്ന്, ബദ്രിക്ക് ഡെട്രോയിറ്റിനു ചുറ്റുമുള്ള 11 സ്ഥലങ്ങൾ ഉണ്ട്, അത് മിഷിഗൺ ലെ പിസ ഭക്ഷണത്തിനായി സ്ഥിരതയാർജ്ജിക്കുന്നു.
ഡെട്രോയിറ്റ് സ്റ്റൈൽ പിസ ഭക്ഷിക്കേണ്ടേ
രാജ്യത്തുടനീളം പല ഡെട്രോയിറ്റ് ശൈലി പിസ കേന്ദ്രങ്ങൾ ഉള്ളപ്പോൾ തന്നെ, മോട്ടോർ സിറ്റിയിലെ പ്രശസ്തമായ ഭക്ഷണസാധനങ്ങളുടെ ഒരു നിരയുണ്ട്.
- Buddy's Rendezvous: തീർച്ചയായും, Buddy's, ഡെട്രോയിറ്റ് രീതിയിൽ പിസ്സയുടെ ഹോം, ലിസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കേണം ഉണ്ട്. 1946 ൽ സ്ഥാപിതമായ, 2016 ൽ, റെസ്റ്റോറന്റ് അതിന്റെ 70-ാം വാർഷികം ആഘോഷിച്ചു. മോട്ടോർ സിറ്റിയിലെ 11 സ്ഥലങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച്, അത് ഇപ്പോഴും ശക്തമായി തുടരുന്നു. * ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ ഓപ്ഷനുകൾ ലഭ്യമാണ്.
- ക്വയ്വർലീഫ്: 1953 ൽ ഗുസ് ഗുവര ബഡിയുടെ റെൻഡെസ്വൂസ് വിൽക്കുമ്പോൾ, അദ്ദേഹം കിഴക്കോട്ട് ചുണ്ടി പ്രദേശത്ത് ക്ലോവർലീഫിനെ തുറക്കാനായി പട്ടണത്തിലുടനീളം സഞ്ചരിച്ചു. ക്ലോവർലീഫ് ഓപ്പൺ എയർ ഓവൻ ഗസ്സിന്റെ യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ക്ലോവർലീഫിന് യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പോലുണ്ടെങ്കിൽ, ക്ലൈവർ ലീഫിന്റെ വിദഗ്ധന്മാർ ബഡ്ഡി യുടെ പിസ്സയെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. * ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ ഓപ്ഷനുകൾ ലഭ്യമാണ്.
- ലൂയിസ് പിസ്സ: സോളിഡ് ഡെട്രോയിറ്റ് സ്ലൈസ് ലഭിക്കുന്നതിന് ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ സ്ഥലങ്ങളിൽ ഒന്ന്, ഈ പിസ്സ ചീസ് ധരിക്കുന്നു, അത്രയും ഭംഗിയുള്ളതും പൂരിപ്പിക്കുന്നതുമായതും, തികച്ചും സ്വാദിഷ്ടമായതുമാണ്. ചെഫ് മേധാവി ലൂയിസ് ടൂർട്ടൂയിസ് ഒരിക്കൽ ബഡിയുടെ റെൻഡേസ്വൂസിൽ ജോലി ചെയ്തിരുന്നുവെങ്കിലും, ആ റസ്റ്റോറന്റ് സ്വന്തമായി വാങ്ങുന്നതിൽ നിന്നും മറ്റൊരിടത്ത് അടച്ചുപൂട്ടി, പിന്നീട് ഷീൽഡിലെ ജോലിയിൽ നിന്ന് വിട്ട് പോയി, ഒരു പുതിയ ഉടമസ്ഥൻ റസ്റ്റോറന്റിൽ കയറാൻ അനുവദിച്ചില്ല. ഉപേക്ഷിച്ചുകളഞ്ഞില്ല; അവൻ തന്റെ സ്ഥലത്തെ തുറന്നു; ഇപ്പോൾ, മൂന്നാമത്തെ തലമുറയിൽ, ഹാസേൽ പാർക്കിലെ ലൂയിയുടെ നിലവാരമുള്ള വിശിഷ്ടമായ പിസ്സയിലെ ശ്രദ്ധാകേന്ദ്രമായി റെസ്റ്റോറന്റിലെ സിംഗിൾ ലൊക്കേഷനായി നിലനിൽക്കുന്നു. വളരെ ദൈർഘ്യമേറിയ വരികൾ പ്രതീക്ഷിക്കുക.
- ഷീൽഡ്സ്: ഷൂൾഡ് പിസിയ്ക്ക് പിസ്സ നൽകാറുണ്ടായിരുന്നു. അടുക്കള സ്ഥലത്തു പീസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി ലൂയി ടൂർറ്റീസി പിസ്സ ഉണ്ടാക്കാറുണ്ടായിരുന്നു. ലൂയീസ് അടുക്കളയിൽ നിന്നും ലോയിഡിന്റെ ലോക്കിങ്ങ് റീട്ടിയുണ്ടാക്കാൻ തീരുമാനിച്ച പുതിയ ഉടമകളാൽ ഈ കരാർ പ്രവർത്തിച്ചിരുന്നു. അതു ചീസ് ടോപ്പിങ് ലോഡ് വളരെ ഭാരമാകുന്നു, എന്നാൽ റെഗുലർ ക്ലാസിക് ഡെട്രോയിറ്റ് രുചി സ്നേഹിക്കുന്നു.
ഡെട്രോയിറ്റ് സ്റ്റൈലല്ല, പക്ഷെ മിഷിഗണിൽ നിന്ന് എന്തായാലും
മിഷിഗറിയിലെ ഏറ്റവും പ്രസിദ്ധമായ രണ്ട് പിസ്സാചൈനുകൾ ആരംഭിച്ചുവെന്ന് പലരും തിരിച്ചറിയുന്നില്ല. ഡൊമിനോസ് പിസ്സ 1960-ൽ ടോം ആൻഡ് ജിം മോനഗാൻ സഹോദരന്മാർ സ്ഥാപിച്ചു. സഹോദരന്മാർ ഡൊമിനിക് എന്ന ചെറിയ പീസ് റെസ്റ്റോറന്റ് മിഷിഗണിലെ യിപ്സിൽട്ടിയിൽ വാങ്ങി. ആറ് മാസത്തിനു ശേഷം, ജെയിംസ് തന്റെ വ്യാപാരത്തിന്റെ പകുതിയും ടോമിലേക്ക് ടോമസ്വാഗൻ ബീറ്റിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അഞ്ചു വർഷത്തിനുള്ളിൽ, ടോം രണ്ട് പിസ്സേറിയോസ് വാങ്ങി, കമ്പനിയുടെ പേര് ഡൊമൈനോസ് ആയി മാറ്റി. ഇന്ന്, ലോകത്തിലെ രണ്ടാമത്തെ വലിയ ശൃംഖലയാണ് ഡൊമിനോ. ലോകത്താകമാനം 9,000 പിസ കേന്ദ്രങ്ങളുണ്ട്.
ഡോമിനോസ് പോലെ വലുതായില്ലെങ്കിൽ, ചെറിയ സീസർ പിസ്സ ചെയിൻ കോളേജ് നഗരങ്ങളിൽ വിസ്മരിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. മൈക്കും മരിയൻ ഇലച്ചിും 1959-ൽ മിൻകാനിയിലെ ഗാർഡൻ സിറ്റിയിലെ ചെറിയ കസേരുകൾ സ്ഥാപിച്ചു. ഇന്ന്, ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ കസ്റ്റം പിസ്സ ശൃംഖലയാണ് ചെറിയ സീസറുകൾ. ഡീട്രൂറ്റി പിസ സ്നേഹത്തെ ജനങ്ങളുടെ കൈകളിൽ എത്തിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നതിനൊപ്പം, അതിന്റെ ഡീപ്പ് അവതരിപ്പിച്ചുകൊണ്ട് ചെറിയ സീസറുകളും ശ്രമിക്കുന്നു! ഡീപ്! രാജ്യമെമ്പാടും ഡിഷ് പിസ്സ.
ഡെട്രോയിറ്റ് സ്റ്റൈൽ നോട്ട് ഡെട്രോയിറ്റിൽ ഇല്ല
ഡെട്രോയിറ്റിലല്ല, മറിച്ച് ചില ചതുര സ്റ്റഫ് അല്ലേ? വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല. ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് മൂവി ലഭിച്ചു.
- എമിമി സ്ക്വയേഡ്, ബ്രൂക്ക്ലിൻ, ന്യൂയോർക്ക്: എമിലി, മാറ്റ് ഹൈലാന്റ്, എമിലി പിസ്സ, എട്രീയെ "എല്ലാം നന്നായി ചെയ്യുന്ന അസുഖകരമായ സ്ഥലങ്ങളിൽ ഒന്ന്" എന്ന് വിവരിക്കുന്നു, ചതുരത്തിൽ ഡെട്രോറ്റ് സ്റ്റൈൽ പിസയിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്ന എമിമി സ്ക്വേർഡ്.
- ടോണിസ് കോൾ ഫ്രീഡ്, സാൻ ഫ്രാൻസിസ്കോ, കാലിഫോർണിയ: ടോണി Gemignani ഉടമസ്ഥതയിലുള്ളത്, പീസ്സാ ബൈബിൾ ബൈബിളിൻറെ എഴുത്തുകാരൻ ടോണിസ് കൽക്കരി പെട്ടെന്നുതന്നെ ഡെട്രോയിറ്റ് സ്റ്റൈൽ പിസ്സയെ സേവിക്കുന്നു.
- വടക്കുപടിഞ്ഞാറൻ നതന്റെ, ലാസ് വെഗാസ്, നെവാഡ: ഈ ലാസ് വെഗാസ സംയുക്തം മിഷിഗൺ ബിൻ മിഷിഗണിനെ സിൻ സിറ്റിയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. മിഷിഗൺ സാമഗ്രികളുടെയും ആധികാരിക ഡെട്രോയിറ്റ് സ്റ്റൈൽ സ്ക്വയർ സ്ലൈസുകളുടേയും ധാരാളം. പെപ്രോണി, സോസേജ്, ബേക്കൺ, മീറ്റ്ബോൾ എന്നിവയെല്ലാം ഒറ്റ പെസായി കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്ന കൃതികൾ ശ്രമിക്കുക.
- വിസ 313, ഓസിൻ, ടെക്സാസ്: സാനെ ആൻഡ് ബ്രാൻഡൺ ഹണ്ട് ഡീട്രൊറ്റ് പിസയിൽ വളർന്നത് ബഡ്ഡി, ക്ലോവർലീഫ്, ലൂയി എന്നിവരുടെ ഇഷ്ടപ്രകാരം. ഡെട്രോറ്റ് സ്ക്വയർ സ്ലൈസിന്റെ ഗൃഹാതുരത്വം, അവർ ഓസ്റ്റിനിൽ 313 ൽ നിന്ന് തുറന്നു. ഇത് യഥാർഥ ഡെട്രോയിറ്റ് രീതിയിലുള്ള പിസാകുകളാണ്. 2013 ൽ അമേരിക്കയിലെ ഹോടസ്റ്റ് പിസസ്യിയാസ് എന്ന ഈറ്റററിൻറെ ലിസ്റ്റ് റെസ്റ്റ് റിവ്യു ചെയ്യാനായി റസ്റ്റോറന്റ് തുറന്നു.
- പി-സ്ക്ചറേഡ് പിസ, ഹെൻഡേഴ്സൺ വില്ല, വടക്കൻ കരോലിന: പിക്-സ്ചേർഡ് പിസ്സ മിച്ചിഗാൻഡറുടെ സ്വന്തമല്ലാത്ത ഏതാനും ഡെട്രോയിറ്റ് സ്റ്റൈൽ പിസ്സ ഷോപ്പുകളിൽ ഒന്നാണ്. ന്യൂയോർക്ക്, ചിക്കാഗോ സ്റ്റൈൽ പിസ്സേജിയാസ് തുടങ്ങിയ സ്ഥലങ്ങളിൽ ഉടമസ്ഥരായ കരെൻ റാംപിയെ ഹെൻഡേഴ്സൺ വില്ലെയിലെ കടയിൽ വച്ച് ഡെട്രോയിറ്റിലെ ശൈലിക്ക് തെരഞ്ഞെടുക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു. വ്യത്യസ്തമായ എന്തെങ്കിലും വാഗ്ദാനം ചെയ്യാൻ അവൾ ആഗ്രഹിച്ചു, അവളുടെ റസ്റ്റോറന്റ് വിജയകരമായിരുന്നു.
- മൂന്ന് നഗരങ്ങൾ പിസ, അറ്റ്ലാന്റ, ജോർജിയ: മധുരപലഹാര സ്വീകരണ ചന്തകളിൽ ഗ്രിൻഡ് ഹൌസ് കില്ലർ ബർഗേഴ്സ് ഉടമ ടോണി അപൂർസോ 2016 അവസാനത്തോടെ മൂന്ന് റ്റി സിസീസ് പിസ വിൽക്കുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. ന്യൂയോർക്ക്, ഷിക്കാഗോ , ഡെട്രോയിറ്റ്.