നിങ്ങളുടെ മാവൂവിൽ നിന്റെ മാസ്റ്ററിനെ പരിചയമുണ്ടോ?
ശരി, നിങ്ങൾ ഒരു ബ്രൈയ്യയെ ക്ഷണിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരു ഇളംപാനഗരം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു potjiekos നല്ല രീതിയിൽ തീർന്നിരിക്കുന്നു, എന്നാൽ അത് കൊണ്ട് എന്തു കുടിക്കും? സൗത്ത് ആഫ്രിക്കക്കാർ ബിയർ കുടിക്കുന്നവർക്ക് പ്രിയപ്പെട്ടവരാണ്. അവ ലോകത്തിലെ മികച്ച വൈനുകൾ (സ്വന്തമായി ഒരു മുഴുവൻ വിജ്ഞാനകോശത്തിനു യോഗ്യമാണ്) നൽകും. എന്നാൽ ഇത് മുഴുവൻ കഥയല്ല. രാജ്യത്തെ ഭക്ഷണത്തിനൊപ്പം , വർഷങ്ങളായി കോളനീകരിക്കപ്പെട്ട വ്യത്യസ്ത സംസ്കാരങ്ങളാൽ ദക്ഷിണാഫ്രിക്കയിലെ പാനീയങ്ങൾ സ്വാധീനിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.
മദ്യം
അമാരുല ക്രീം: ഒരു സാധാരണ ക്രീം മദ്യം, സാധാരണയായി അത്താഴത്തിന് ശേഷം മദ്യപിച്ചത്. ഇത് മാരുല വൃക്ഷത്തിന്റെ (എസ്ക്ലറോകാരിയ ബിരിയായ്) പഴം, ആനകളുടെയും കുരങ്ങുകളുടെയും കുരങ്ങിന്റെയും പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്. മദ്യപാനത്തിൽ നിന്നും മദ്യപാനവും, വള്ളിച്ചെടികളും,
ബിയർ: സാധാരണയായി അമേരിക്കൻ ശൈലിയാണ് ദക്ഷിണാഫ്രിക്കൻ ബിയർ . കാലിസ് ലേജറാണ് ഏറ്റവും കൂടുതൽ വിറ്റഴിക്കപ്പെടുന്നത്, എന്നാൽ പ്രാദേശിക ബ്രൂവിംഗ് ഭീമന്മാർ, ദക്ഷിണാഫ്രിക്ക ബ്രൂവറീസ് കാർലിംഗ് ബ്ലാക്ക് ലേബൽ, ഗ്രോൽഷ്, കൂടാതെ മറ്റു പല ബ്രാൻഡുകളും നിർമ്മിക്കുന്നു. ലയൺ ലാഗറും നമീബിയയും വിൻഡ്ഹോക് ലാഗറും ജനപ്രിയമാണ്.
മാത്യു / മച്ചോ / ഉമ്മോമ്പോത്തി: വിവിധ പ്രാദേശിക ഭാഷകളിൽ വ്യത്യസ്ത പേരുകളുള്ള, പരമ്പരാഗത ആഫ്രിക്കൻ ബിയർ ചതച്ചതും ചോളം, കൊഴുപ്പ്, യീസ്റ്റ്, ജലം എന്നിവയിൽ നിന്നും തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. കട്ടിയുള്ളതും കനത്തതും ക്രീം നിറഞ്ഞതും അൽപ്പം പുളിച്ചതുമാണ്. താരതമ്യേന കുറഞ്ഞ അളവിൽ മദ്യവും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പരമ്പരാഗതമായി ഇത് സ്ത്രീകൾ ഉണ്ടാക്കി കുടിയ്ക്ക് ഉടൻ കുടിച്ചു. പഴയ രീതിയിലുള്ള ബിയർ ഹാളുകളിൽ അത് ബക്കറ്റ് ലോഡ് ആയിരുന്നു.
ഈ ദിവസം, നിങ്ങൾ അത് കാർട്ടുകളിൽ വാങ്ങാം - ഇയ്യൊബ്ബർഗ് ബിയർ നോക്കി. പാശ്ചാത്യ-ശൈലിയിലുള്ള 'വ്യക്തമായ' ബിയറുകളേക്കാൾ ഇത് കുറവാണ്.
ഡുപ്പ് (ഡാപ്പ്): ഏതെങ്കിലും മദ്യപാനത്തിന്റെ പൊതു ജനറലിൻ പദമാണ്: "നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഡോപ്പുണ്ടോ?"
മാമ്പൂവർ ( മമ്മൂ -പൂ-എർ) / വിറ്റ്ബ്ലിറ്റ്സ് (വിഡ്-ബ്ലിറ്റ്സ്, അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ 'വെളുത്ത മിന്നൽ'): ശക്തമായ ഭവനങ്ങളിലുള്ള ബ്രാണ്ടി / ഫയർവാൾ, വ്യത്യസ്തമായ പല പഴങ്ങളാൽ നിർമ്മിക്കപ്പെട്ട അമേരിക്കൻ മോൺഷൈൻ പോലെയാണ്.
ആശ്ചര്യപരമായി, സാധാരണയായി ലൈംഗികച്ചുവയുള്ള ഈ ഗാർഹിക ആവശ്യത്തിന് ദൈവഭയമുണ്ടാക്കുന്ന ആഫ്രിക്കൻ വീട്ടമ്മമാർ. ഇത് വളരെ കുറച്ച് മാത്രം.
വാൻ ഡെർ ഹാം മദ്യം: ബ്രാൻഡി, വീഞ്ഞ്, നാർട്ടേജ (മന്ദാരി ഓറഞ്ച് / സത്സുമസ്) പീൽ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതമാണ് ഈ സുഗന്ധമുള്ള മസാലകൾ. ഔദ്യോഗികമായി ബോട്ടിൽ കയറിയതിനുമുമ്പ് ഇത് പതിവായി നൂറ്റാണ്ടുകളായി വീട്ടിലുണ്ടായിരുന്നു. ഡച്ച് ഈസ്റ്റ് ഇന്ത്യ കമ്പനിയുടെ അഡ്മിറൽ അഡ്മിറൽ വാൻഡർ ഹം എന്ന പേരിലാണ് ഇത് അറിയപ്പെടുന്നത്. ഇദ്ദേഹം ഡിസ്ചാർജ് ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതായി പറയപ്പെടുന്നു.
വൈൻ: കേപ് കോളനിയിലെ ഡച്ച് സ്ഥാപകനായ ജാൻ വാൻ റൈബെക്ക് 1659 ൽ റെക്കോർഡ് ചെയ്ത ആദ്യത്തെ വൈൻ പാടം നിർമ്മിച്ചു. ആദ്യത്തെ ഫ്രെഞ്ച് ഹുഗുവോട്ടുകൾ 20 വർഷത്തിനു ശേഷം എത്തി, അന്നുമുതൽ ദക്ഷിണാഫ്രിക്കൻ വൈൻ ലോകത്തെ അവരുടെ അടയാളപ്പെടുത്താൻ തുടങ്ങി. കോൺസ്റ്റന്റിയ വീഞ്ഞാണ് ഇംഗ്ലണ്ടിലെ ജോർജിയൻ കോടതിയിൽ പ്രിയപ്പെട്ടത്. ജെയ്ൻ ഓസ്റ്റൻ പറഞ്ഞതാണ്. 60 ഓളം ജില്ലകളുമായി നല്ല വൈൻ (WINE of Origin) ലേബൽ നൽകും. ഇവിടെ വിശദമായി പോകാൻ അസാധ്യമാണ് - എന്നാൽ നോക്കുവാൻ കുറച്ച് പ്രാദേശിക പ്രത്യേകതകൾ ഉണ്ട്.
ഹനുപ്റ്റ് (ഹു-നാ-പാവ്ട്ട്) - മസ്ക്യാട് ബ്ലാങ്ക് ഡിസസ് അലക്സാണ്ട്രറി മുന്തിരിപ്പൂവിൽ നിർമ്മിച്ച ഒരു മധുരമുള്ള വീഞ്ഞു.
ഹാനൂറോഡ് - ചുവന്ന മുന്തിരിപ്പഴം കൊണ്ടുണ്ടാക്കുന്ന ഒരു വീഞ്ഞു
Pinotage (pee-no-targe) - സൗത്ത് ആഫ്രിക്കയിൽ മാത്രം കാണപ്പെടുന്ന ഈ ചുവന്ന നിറം പിനോട്ട് നോരറും സീനൗട്ടുകളും (സസ്യഭുക്കുകൾ) തമ്മിലുള്ള സങ്കരമാണ്. ഇത് പ്രത്യേകിച്ച് സമ്പന്നമായ, മണ്ണ്, മൃദുലമായ വൈൻ നിർമ്മിക്കുന്നു.
മീററ്റ്സ്റ്റ്, കനേൻകോപ്, വെൻവുഡൻ, ഹാമിൽട്ടൺ റസ്സൽ, ക്ലീൻ സാൽസെ, വെർജ്ലെൻ, മോർഗൻസ്റ്റർ എന്നിവയാണ് വാർത്തകൾ തയ്യാറാക്കുന്നത്. രാജ്യത്ത് ധാരാളം നല്ല വൈൻ, വൈൻറികൾ ഉണ്ട്.
ആൽക്കഹോൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്തത്
അമാസി / മാസ് ( ഉമ -ആഹ്-കാണുക): തൈരിനു സമാനമായ കട്ടിയുള്ള പാൽ കുടയും, അതേപോലെ ദഹനത്തിന് വളരെ നല്ലതാണ്. പരമ്പരാഗതമായി ഇത് കലർത്തി (ഗൗർഡ്) ൽ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുകയും പുളിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, എന്നാൽ ഇതും ഇപ്പോൾ ഒരു pasteurized രൂപത്തിൽ വിൽക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അമാസി എന്നത് സുലുസാണ്, മാപ്പിനെയാണ് ആഫ്രിക്കൻ എന്ന് വിളിക്കുന്നത്.
കൂൾഡ്രൈൻ, തണുത്തതോ: ഏത് സോഡയും, അത്തരം കൊക്കക്കോള അല്ലെങ്കിൽ ഫാന്ത. സോഡ ക്ലബ് സോഡയ്ക്ക് മാത്രമായിരിക്കും. പ്രാദേശിക സവിശേഷതകൾക്കിടയിൽ, സ്റ്റെനിയുടെ ഇഞ്ചി ബിയറിനും ഷ്വാപ്പസ് ഗ്രാനാഡില ട്വിസ്റ്റ് (പാഷൻ ഫ്രൂട്ട്) നോക്കും.
മെയ്ഇയു / മയ്യൂ / അമാവാവു / അമായോയു: മാഹിയുടെ ഇതര മദ്യപാനം, നേർത്ത മദ്യപാന ഭോജനശാല (ചോളം അല്ലെങ്കിൽ സോർഗം) കഞ്ഞി.
കുടിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് രാത്രിയിൽ പരമ്പരാഗതമായി നിർമ്മിച്ച ഇത് ഇപ്പോൾ വാണിജ്യപരമായി ലഭ്യമാണ്.
റോക്ക് ഷാണ്ടി: മധുരമുള്ള സോഡാസ് - അർദ്ധ ലെമനേഡ് (ഉദാ sprite), അർദ്ധ സോഡാ വെള്ളം, ആംഗോസ്റ്റുര ബിറ്ററുകൾ (പിങ്ക് ജിൻ എന്ന "പിങ്ക് '), നാരങ്ങയുടെ ധാരാളം ഐസ്.
റൂബിബോസ് (റോയ് ബോസ്): ചുവന്ന മുൾപടർപ്പുനായുള്ള ആഫ്രിക്കൻ. ദക്ഷിണാഫ്രിക്കയിലെ ഒരു തേയില പോലെ റോയിബോസ് ആരോഗ്യപ്രശ്നമായി ലോകത്തെ മുഴുവൻ അംഗീകരിച്ചു. സാധാരണയായി നാരങ്ങയും തേനും ചേർത്ത് കറുപ്പ് നിറച്ചിരുന്നു. സൈക്ലോപ്പിയ ജനിതകപ്രയോഗം മുൾച്ചെടികളാണ്. വെസ്റ്റേൺ കേമ്പിലെ സീഡർബർഗ് മലനിരകളിലാണ് ഇവ ജീവിക്കുന്നത്. കഫീൻ അടയ്ക്കാതിരിക്കൽ , ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകളിൽ വളരെ താഴ്ന്ന ടാന്നിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.