ന്യൂജേഴ്സിനോട് ചോദിക്കുക: ടെയ്ലർ ഹാം / പോർക്ക് റോൾ എന്താണ്?

നിങ്ങൾ ഞങ്ങളെപ്പോലെയാണെങ്കിലും, ഗാർഡൻ സ്റ്റേറ്റിന്റെ വടക്കേ ഭാഗം മുതൽ, നിങ്ങൾക്ക് ടെയ്ലർ ഹാം എന്ന് മാത്രമേ അറിയൂ. സംസ്ഥാനത്തിന്റെ ബാക്കി ഭാഗം അത് പോർക്ക് റോൾ എന്നു പറയും, പക്ഷേ ഈ പേരുമാത്രമല്ല, ഒരു കാര്യം തീർച്ചയാണ്: ഇത് ഒരു ജേഴ്സി-കേന്ദ്രീകൃത സ്റ്റാപ്പാണ്. ഈ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ ഒരിക്കലും കേട്ടിട്ടില്ലാത്ത ഒരു രാജ്യത്തു നിന്നുണ്ടായിരുന്ന ധാരാളം ആൾക്കാരെ ഞങ്ങൾ കണ്ടുമുട്ടിയിട്ടുണ്ട്. പ്രിയ വായനക്കാരാ, ഈ മഹത്തായ വിഭവം എന്തിനെക്കുറിച്ചോ, അതോ ഞങ്ങളുടെ ഡൈനറുകളിൽ ഒരാളായ നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും നിർത്തിവെയ്ക്കുകയോ ചെയ്യാമെന്നതും നിങ്ങൾക്കറിയാം.

ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങൾ വിശക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് മൂവി ലഭിച്ചു - വായിച്ചു!

ഇത് എന്താണ്?

ലളിതവും ലളിതവുമാണ്, ഇത് മാംസം ലഭ്യമാക്കും. പന്നിയിറച്ചി, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയെല്ലാം ഒരു ട്യൂബ് പോലെയുള്ള പിണ്ഡമുള്ള ഒരു പായ്ക്കുട്ടിയാണ്, പിന്നീട് അരിഞ്ഞത്, വെട്ടിക്കളഞ്ഞു, അല്ലെങ്കിൽ വില്ക്കണം. ഇത് നിങ്ങൾക്കുള്ള മികച്ച കാര്യമല്ല, ആരോഗ്യം നേടിയവർ, പക്ഷെ അത് തീർച്ചയായും രുചികരമാണ്. അതു വറുത്ത പ്രത്യേകിച്ച് ഒരു കട്ടിയുള്ള റോൾ അല്ലെങ്കിൽ bagel ലുള്ള ഗൌളീ മഞ്ഞ അമേരിക്കൻ ചീസ് ആൻഡ് വറുത്ത മുട്ടകൾ സേവിച്ചു പ്രത്യേകിച്ച്. ഇത് ഒരു ബർഗറിനു മുകളിൽ സ്വാദിഷ്ടമാണ്. (പല ഭക്ഷണശാലകളും ഇത് ഒരു "ജെഴ്സി ബർഗറാണ്" അവരുടെ മെനുവിൽ ആണെങ്കിൽ).

സാധാരണയായി മാംസം ശാന്തമാവുന്നത് വരെ പൊരിച്ചെടുക്കുന്നു, പക്ഷേ ഇത് മൈക്രോവേവ് അല്ലെങ്കിൽ പൊരിച്ചെടുക്കാം. പാചകം ചെയ്യുന്ന സമയത്ത് മാംസം തടയുന്നതിന് കട്ടിയുള്ള വിഭവങ്ങൾ മുറിച്ചുമാറ്റി, കരിമ്പിന്റെ ബാഡ്ജ് ക്ലാസിക് ആക്കി മാറ്റുന്നു.

ഇത് എങ്ങനെ ആസ്വദിക്കും?

ബോഗനോ, കട്ടികുറഞ്ഞ കഷണം സോസേജ്, അല്ലെങ്കിൽ കനേഡിയൻ ബേക്കൺ.

ഇത് ഒരു ഉപ്പിട്ട മാംസം ഉല്പന്നമാണ്. ചിലർ ഇത് സ്പാം പോലെ ആസ്വദിക്കുന്നുവെന്നാണ്. ഞങ്ങൾ umami കൂടെ പറന്നു പറയുന്നു .

പാചകരീതിയിൽ ആരാണ് മുതലുള്ളത്?

1856 ൽ ട്രെന്റണിലെ ജോൺ ടെയ്ലർ, "ടെയ്ലർ തയ്യാറാക്കിയ ഹാം" ("ബോലിയാ" തെക്കേ ജേഴ്സിയിലെ ഡെയ്ലിങ്ങ് ടൈലർ ഹാം! 1906 ലെ ശുദ്ധമായ ഭക്ഷണവും മയക്കുമരുന്നിനും മാത്രമാണ് ഇത് മാറ്റാൻ കാരണമായത്. "ഹാം" എന്ന "ഹാം" എന്നതിന്റെ യഥാർത്ഥ നിയമപരമായ നിർവ്വചനം യോഗ്യമല്ലാത്ത ഉല്പന്നം പന്നിയുടെ ഒരു പ്രത്യേക കട്ടാണ്.

ട്രെന്റണിലെ ടെയ്ലർ ഡെവിഷൻസ് നിർമ്മിച്ച ജോൺ ടെലറിന്റെ യഥാർത്ഥ പോർക്ക് റോളായിരുന്നു അത്. നിർഭാഗ്യവശാൽ "പന്നിയിറച്ചി റോൾ" ട്രേഡ്മാർക്ക് ചെയ്യാൻ കഴിഞ്ഞില്ല, ഇതിനകം ചില എതിരാളികൾ ഉയർന്നുവന്നിരുന്നു, 1870 ൽ കേസ് പർക്ക് റോൾ കമ്പനി. കേസ് ഇപ്പോഴും ഒരു വലിയ എതിരാളി ആണ്, നിങ്ങൾ ഒരു പിഎസി (ഓർക്കുക, , ടെയ്ലർ ഹാം-മുട്ട, ചീസ്), നിങ്ങൾ രണ്ടുപേരിൽ ഒരാൾ മാത്രമേ കഴിക്കുകയുള്ളു.

അപ്പോൾ, ഒരേയൊരു "ഔദ്യോഗിക" തരം ഉണ്ടോ?

ഓർമ്മിക്കുക: ടെയ്ലർ പോർക്ക് റോൾ ബാൻഡ് എയ്ഡ്സ് ആണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും മികച്ചത് (ശരിയാണ്), നിങ്ങൾ "ടെയ്ലർ" റൂട്ട് പോകും.

ഞാൻ ന്യൂജേഴ്സിയിൽ മാത്രം പന്നിയിറച്ചി വാങ്ങാമോ?

വളരെ നല്ലത്. എന്നിരുന്നാലും, ഗാർഡൻ സ്റ്റേറ്റ് നിന്ന് അകന്നു പോയവർക്ക് വേണ്ടി വലിയ വാർത്ത, അല്ലെങ്കിൽ ആളുകൾ പ്രതിഭാസം പങ്കുചേരാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നത്: JerseyPorkRoll.com കപ്പലുകളിൽ ദേശീയതലത്തിൽ! നിങ്ങൾക്ക് അത് ഡൂലാവരെയിലും, മേരിലാൻഡ്, പെൻസിൽവാനിയ, പ്രത്യേകിച്ച് ഫിലാഡെൽഫിയ എന്നിവിടങ്ങളിലും മെനുകളിൽ അല്ലെങ്കിൽ പലചരക്ക് സ്റ്റോറുകളിലും കാണാം. മറ്റെവിടെയെങ്കിലും അതിന്റെ സേവനം അദ്വാനി അല്ലെങ്കിൽ നോസ്റ്റാൾജിയയ്ക്കായി ചെയ്യുന്നതാണ്. രണ്ടാം വേനൽക്കാലത്ത് ഫില്ലി ഏരിയയിൽ (വടക്കൻ ന്യൂ ജേഴ്സി - നമ്മുടെ എസ്സെക്സ് കൗണ്ടി ലൊക്കേഷനിൽ ഒരു അടയാളം ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചു) ഒരു പോർക്ക് റോൾ ബ്രേക്ക്ഡ് സാൻഡ്വിച്ച് ഉപയോഗിച്ച് ഡങ്കിനുണ്ട്.

അതെ, ടി വി (ഉത്സവം) ഉത്സവങ്ങൾ ആഘോഷിക്കുന്നു

ട്രെന്റണിലെ രണ്ട് ഉത്സവങ്ങളും എല്ലാ വർഷവും മഹത്തരമാണ്. അതേ നഗരത്തിൽ അതേ ദിവസം തന്നെ രണ്ടു പന്നി റോൾ ഉത്സവങ്ങൾ നടക്കുന്നുണ്ട്. രണ്ട് ഉത്സവങ്ങൾ തമ്മിലുള്ള വൈരാഗ്യം പാറ്റേക്ക് vs ജെനോയുടെ അതേ തലത്തിൽ തന്നെയാണെന്നു നാട്ടുകാർക്കും ഫിലി സന്ദർശകർക്കും പറയും.

2014-ൽ ടി.എൽ നെൽസൻ, സ്കോട്ട് മില്ലർ എന്നിവർ നെൽസന്റെ റസ്റ്റോറന്റിൽ നടത്തിയ ആദ്യ പോർക്ക് റോൾ ഫെസ്റ്റിവലിൽ 4000-ലധികം പന്നിയിറച്ചി റസ്റ്റോറന്റിനെ പരിചയപ്പെടുത്തി. അടുത്ത വർഷം, ഇരുവരും ഉത്സവത്തിന്റെ സ്ഥാനം കണ്ട് പിരിഞ്ഞു. ഉദ്ഘാടന ഉൽസവത്തിന്റെ നിർമ്മാതാക്കളായ മില്ലർ മിൽ ഹിൽ പാർക്കിലെ രണ്ടാമത്തെ വാർഷിക ഉത്സവമായി സംഘടിപ്പിച്ചു. അതേസമയം ട്രെന്റൺ സോഷ്യലിൽ ട്രെന്റൺ പോർക്ക് റോൾ ഫെസ്റ്റിവൽ എന്ന പേരിൽ ട്രെന്റ് സോൺ ഫെസ്റ്റിവലിൽ ഡാനിയേൽ നെൽസൺ ആതിഥേയത്വം വഹിച്ചു. നെൽസൻ ഒരു വെടിനിർത്തൽ കത്തുനൽകുന്ന കത്ത് മില്ലർ വൃത്തികെട്ടതാക്കി.

എന്നിരുന്നാലും, 2016-ൽ, ഒരേ സമയം 10 ​​മണിക്ക് ആഘോഷിക്കുന്ന ഉത്സവങ്ങൾ തിരിച്ചെത്തി.

മിൽ ഹിൽ പാർക്കിനിലെ പോർക്ക് റോൾ ഫെസ്റ്റിവൽ (മില്ലെർസ്) മിൽ ഹിൽ പാർക്കിനടുത്താണ്, ഒരുപാട് മത്സരങ്ങളുമായി (പോർക്ക് റോൾ ക്വറ്റിന്, ഉത്സവത്തിന്റെ മസ്ക്കറ്റ്, ഒരു പാചക മത്സരം, ഒരു കളറിംഗ് മത്സരം), കുട്ടികളുമായി സൗഹൃദം, നെൽസൺ ട്രെന്റൺ പാര്ക്ക് റോൾ ഫെസ്റ്റിവൽ ഒരു ഗൈഡഡ് ബൈക്ക് ടൂർ, പന്നിയിറച്ചി റോൾ സുഷിംഗ്, പർക്ക് റോൾ പ്യൂട്ടീൻ, ഫെസ്റ്റിവൽ കേക്ക്, പാൻക് റോൾ, ജംഷോൺ കാമമൾ ആപ്പിൾ എന്നിവകൊണ്ടുള്ള ഒരു ഫെറൽ കേക്ക് എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം ഒരു "ബിറ്റ് ബ്രോഡ്" ആണ്. രണ്ട് ഇവന്റുകളും തത്സമയ സംഗീതം അവതരിപ്പിക്കുന്നു.

അതെ, നമ്മുടെ രാഷ്ട്രപതി ...

ഈ ലേഖനത്തിൽ നിന്ന് ഇതിനകം നിങ്ങൾക്ക് ശേഖരിച്ച പോലെ, ഈ പ്രോസസ് ചെയ്ത മാംസം ഉല്പന്നത്തിന്റെ പേര് തീർച്ചയായും ചൂട്-ബട്ടൺ പ്രശ്നമാണ്. റുട്ടെഗേർസ് യൂണിവേഴ്സിറ്റിയിലെ 2016 ലെ പ്രാരംഭ പ്രസംഗത്തിൽ പ്രസിഡന്റ് ഒബാമ പറഞ്ഞതായാണ് വാസ്തവത്തിൽ പറയുന്നത്. "ഞാൻ ഇവിടെ വരാം, ഒരു പന്നിയിറച്ചി റോൾ വാങ്ങി തൈറോം റോൾ ഹാം ചോദ്യം, ഞാൻ തമാശയായിട്ടാണ്, ഞാൻ അവസാനത്തെ വർഷം ഓഫീസിലേക്ക് പോകാൻ ഭയപ്പെടാറില്ല, പക്ഷെ ആ ചർച്ചയിൽ നടുക്കായി. " സ്മാർട്ട് നീക്കം, ഒബാമ, സ്മാർട്ട് നീക്കം.

ടെയ്ലർ ഹാം / പർക്ക് റോൾ, എഗ്ഗ്, ചീസ് എന്നിവ ഔദ്യോഗിക സ്റ്റാൻഡേർഡ് സാൻഡ്വിച്ച് നിർമ്മിക്കാൻ എൻ.ജെ. അസംബ്ലൻ ടിം യൂസ്റ്റേസ് ഒരു ബില്ലിനെ മുന്നോട്ടുവച്ചിട്ടുണ്ട്. സ്കോർ തീർപ്പാക്കാൻ അവൻ Google ഫോമുകളിൽ ഒരു വോട്ടെടുപ്പ് നടത്തിപ്പോരുന്നു.