സിംഗപ്പൂർ, ടിയോൺഗ് ബഹ്രു ഫുഡ് മാർക്കറ്റ് & ഹോവർ സെന്ററിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു

01 ഓഫ് 05

സിംഗപ്പൂരിന്റെ ഹിപ്സ്റ്റർ ക്വാർട്ടറിൽ റെട്രോ ഹോവർ ഫുഡ് സ്റ്റോപ്പ്

ടിങ്കോൺ ബരാരു ഫുഡ് മാർക്കറ്റ്, ഹോക്കർ സെന്റർ എന്നിവിടങ്ങളിലുള്ള ചുറ്റുപാടുകൾ സിങ്കപ്പൂരിന്റെ ബാക്കി ഭാഗങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്. കഴിഞ്ഞ കാലങ്ങളിൽ ഈ ദ്വീപ് സമൂഹത്തിൽ മാറ്റമില്ലാതെ തുടരുകയാണ്.

സിംഗപ്പൂർ സർക്കാർ വൃത്തിയാക്കാനായി വരെ "ടയോൺഗ് ബുറൂ" എന്ന പേര് "പുതിയ ശ്മശാനം" എന്നാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്. സിംഗപ്പൂർ ഇംപ്രൂവ്മെന്റ് ട്രസ്റ്റ് തദ്ദേശീയ പൊതു ഭവന നിർമ്മാണ പദ്ധതി വികസിപ്പിച്ചെടുത്തു. 1930 കളിൽ ജനപ്രിയമായ ആർട്ട് മോഡേണി എന്നറിയപ്പെടുന്ന 50-ഓളം അപ്പാർട്ട്മെന്റുകളും ഷോഹൗസുകളും നിർമ്മിച്ചു.

വയർലെറ്റ് അപ്പാർട്ടുമെന്റ് കെട്ടിടങ്ങൾ ഗവൺമെൻറ് പിന്നീടുള്ള ഹൌസിങ് ബ്ലോക്കുകളെ പോലെ ഒന്നുമല്ല, Tiong bahru ന്റെ യൂണിറ്റുകൾ ധാരാളം സർക്കിളുകളും curves- ലും ഉള്ളത് ഇന്നത്തെ "HDB ബ്ലോക്കുകൾ" കോൺക്രീറ്റ് സ്ക്വബുകൾ മാത്രം. Tiong Bahru Hawker Centre Building യഥാർത്ഥത്തിൽ 2004 വരെ ആരംഭിക്കുന്നു, പകരം അയൽപക്കത്തെ റെട്രോ രൂപകൽപ്പന വികാരത്തെ തുടർന്ന് ഡിസൈനർമാർക്ക് ആധുനിക ഗതിയിലേക്ക് കടന്നുവരാനുള്ള പ്രലോഭനത്തെ ബുദ്ധിപൂർവ്വമായി ആകർഷിച്ചു.

സിംഗപ്പൂരിന്റെ ഹോക്കർ സംസ്ക്കാരത്തെക്കുറിച്ച് കൂടുതലറിയാൻ, സിംഗപ്പൂറിലെ ഞങ്ങളുടെ പത്ത് ഹോക്കർ കേന്ദ്രങ്ങളുടെ ലിസ്റ്റ് പരിശോധിക്കുക. ലോകത്തെ സ്ട്രീറ്റ് ഫുഡ് സീനുകൾ സിംഗപ്പൂരിൽ എത്തിക്കുന്ന ഒരു സംഭവത്തിന്, ഇത് പരിശോധിക്കുക: ദി വേൾഡ് സ്ട്രീറ്റ് ഫുഡ് കോണ്ഗ്രസ് സിംഗപ്പൂരിൽ സമാഹരിക്കുന്നു.

02 of 05

ടിയോൺ ബഹ്റു ഹോക്കർ സെന്റർ ചരിത്രം

ഇപ്പോൾ അയൽരാജ്യത്തിന്റെ മധ്യഭാഗത്തായുള്ള ടിയോൺ ബഹ്റു മാർക്കറ്റ് യഥാർഥത്തിൽ സിംഗപ്പൂരിന്റെ ആദ്യത്തെ ആധുനിക അയൽപക്ക വിപണിയാണ്. Seng Poh Market എന്ന ദിവസം (അത് നിലനിന്ന റോഡിന് നാമനിർദ്ദേശം ചെയ്ത ദിവസം) തിരിച്ചറിഞ്ഞ ദിവസം മാർക്കറ്റിലെ സെമി-ലീഗൽ സ്ട്രീറ്റ് ഹോക്കർ പ്രശ്നം പരിഹരിച്ചു.

അധികാരികളുടെ സ്ഥിരമായ പീഡനത്തിനുശേഷം, Seng Poh തെരുവു കച്ചവടക്കാർ ഒരു കമ്പനിയോട് ആവശ്യപ്പെടുകയുണ്ടായി. സെംഗ് പോഹ് വിപണി (1950-ൽ പൂർത്തിയായി) ഒടുവിൽ അവർക്ക് തങ്ങളുടെ സാധനങ്ങൾ വിൽക്കാൻ ഒരു സ്ഥിരം സ്ഥലം നൽകി.

സിംഗപ്പൂറിലെ ഹോക്കർ സെന്ററുകളുടെ മേൽനോട്ട ചുമതലയുള്ള നാഷണൽ എൻവയോൺമെന്റൽ ഏജൻസി അസിസ്റ്റന്റ് ഡയറക്ടറായ ടാൻ ഹൂയ് കൂൺ വിശദീകരിക്കുന്നു: "ആദ്യം ഒരൊറ്റ സ്റ്റോറി മാർക്കറ്റ് ആയിരുന്നു അത്. "2001-ൽ ഗവൺമെന്റ് ഹവേഴ്സ് സെന്റർ അപ്ഗ്രേഡ് ചെയ്യുന്ന പരിപാടി ആരംഭിക്കുന്നതുവരെ [സെംഗ് പോ ചാർട്ട്] 50 വർഷത്തോളം നിലകൊള്ളുന്നു - 2004 ൽ ഈ നവീകരണം നവീകരിക്കുന്നതിനായി ഈ കേന്ദ്രം തെരഞ്ഞെടുക്കപ്പെട്ടു."

• ഹോക്കർ സ്വർഗം: Tiong Bahru Hawker Center- ൽ ഔദ്യോഗിക സർക്കാർ നടത്തുന്ന പേജ് സന്ദർശിക്കുക.

05 of 03

ടിയോൺ ബഹ്റു ഹോക്കർ സെന്ററിന്റെ ഏറ്റവും ആവശ്യമുള്ള അപ്ഗ്രേഡ്

മുൻ സേങ്ങ് പോ മാര്ക്കറ്റിനു വേണ്ടി ചെറിയ, അയൽസംസ്ഥാന വിപണിയും ഷോപ്പ് ഹൌസുകളുടെ ഒരു ബ്ലോക്കും കൂടി കൂട്ടിച്ചേർക്കണം. രണ്ട് വർഷത്തെ പ്രവർത്തനത്തിനും 16 ലക്ഷം എസ്ജിഡി ചെലവുകൾക്കും ശേഷം 2006 ൽ പുതിയ ടിയോൻഗ് ബഹ്റു ഫുഡ് മാർക്കറ്റ് ആൻഡ് ഹോക്കർ സെന്റർ തുറന്നു. ആദ്യ നിലയിലെ ഒരു ആർദ്ര മാർക്കറ്റിലും രണ്ടാം നിലയിലെ ഒരു ഹോക്കർ സെന്ററിലുമാണ് മൂന്ന് നിലയുള്ള ഒരു കെട്ടിടം. ഒരു നിശ്ചിത സമയത്ത് 1,400 ഡയനറുകൾ സ്ഥാപിക്കാനുള്ള മുറി.

"ഇപ്പോൾ, ഞങ്ങൾക്ക് 83 പാചകം ചെയ്ത ഭക്ഷണ സ്റ്റാളുകളും 259 വിപണന സ്റ്റാളുകളും ഉണ്ട് - സിങ്കപ്പൂരിലെ നാലാമത്തെ വലിയ ഹോക്കർ സെന്റർ," മിസ്റ്റർ ടാൻ ഞങ്ങളെ അറിയിക്കുന്നു. "ഇവിടെ പല ചാവേർസക്കാരുടേയും ഏകദേശം ഇരുപത്തഞ്ച് സ്റ്റാളുകൾ, പഴയ സേങ്ങ് പോ വിപണിയിൽ നിന്ന് തുടങ്ങി - 1950 കളിൽ അവർ ഇവിടെ ഉണ്ടായിരുന്നു."

ഈ സ്റ്റേലുകൾക്ക് ചുറ്റുമുള്ള ഒരു നോട്ടം ഇങ്ങനെ: ഹോങ് ഹെങ് ഫ്രീഡ് സോട്ടോങ് പ്രാൺ മീ (02-11), ടിയോൺ ബഹ്റു മിയാൻജിയാൻ ക്യൂ (02-34 സ്റ്റാൾ) തുടങ്ങിയ പഴയ പ്രിയപ്പെട്ടവകൾ സെംഗ് പോഹ് മാർക്കറ്റിനു മുൻപാണ്. ഈ സ്റ്റാളുകളുടെ ഉടമകളുടെ മുൻകാലുകൾ, സൈങ് പോ മാർക്കറ്റ് നിർമ്മിക്കുവാനായി ടിയോൺ ബഹ്റയുടെ തെരുവുകൾക്ക് ചുറ്റുമുള്ള ഭക്ഷണശാലകൾ അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റാളുകൾ സ്വന്തമാക്കി.

പല തൊഴിലാളികളെ പോലെ, ബിസിനസ്സ് തലമുറകൾ താഴേക്ക് നീങ്ങുന്നു - ഹോംഗ് ഹെങ് മൂന്നാം തലമുറ ജനങ്ങളെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതാണ്. ഇപ്പോഴത്തെ ഉടമ അയാളുടെ അമ്മയിൽ നിന്ന് സ്റ്റാളുകൾക്ക് പാരമ്പര്യം അവകാശപ്പെട്ടതാണ്.

05 of 05

ടിയോൺ ബഹ്റു ഹോക്കർ സെന്റർ ഫുഡ്

ടിയോൺ ബഹ്രു ഫുഡ് മാർക്കറ്റ് & ഹോക്കർ സെന്ററിന്റെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്ന് പരീക്ഷിക്കാൻ ഞങ്ങൾ എത്തിച്ചേരുന്നു. മിയാൻസത്രയുടെ കെ.എഫ്. സീതൊയ്ക്കൊപ്പം കഴിച്ചപ്പോൾ ന്യൂയോർക്ക് ടൈംസ് ' RW "ജോണി" ആപ്പിൾ ജിയാൻ ബോ ഷൂ ക്യൂ (02-05) സ്റ്റാൻഡിന് അനുവദിച്ചു. "ജിയാൻ ബോയുടെ പ്രശസ്തമായ ചിവിൽ ക്യൂഹ് "എന്ന് ആപ്പിൾ എഴുതി. "മുള്ളങ്കിക്ക് അല്പം കൈപ്പുള്ള ചോക്ലേറ്റ് രുചിച്ചു, ചില്ലി കട്ടിയുള്ള ഒരു ബിറ്റ് നൽകുന്നു." (ഉറവിടം)

സ്റ്റാൾ അതിന്റെ ആദ്യ ഉടമസ്ഥർ, സഹോദരിമാരുടെ തലവൻ തുടർച്ചയായി കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിൽ തുടരുകയാണ്, പഴയ ചെങ്ങ് പോ മാർക്കറ്റ് ദിവസങ്ങളിൽപോലും തിരികെ വരാതിരുന്നിട്ടില്ല . എരുമേലി വിത്ത്, ഡൈക്കോൺ, മറ്റ് രഹസ്യ ചേരുവകൾ എന്നിവ സമചതുരാകൃതിയിലുളള ഒരു സ്വർണ്ണപദവിയിൽ ഒന്നായിത്തീരുന്നു . ഇത് നിങ്ങളുടെ രുചി മുകുളങ്ങളുമായി ഒത്തുചേരുന്നതും, മധുരമുള്ളതുമായ ഒരു കോമ്പിനേഷൻ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

"ഒന്നും കാണുന്നില്ല, മസാലകൾ, ചോറ്, മയക്കുമരുന്നിടമായ ചിതാഭസ്മം എന്നിവകൊണ്ട് അരി കക്കകൾ രസകരമാണ്," കെ.എഫ് സീറ്റോ പറയുന്നു. "ഇത് ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ സ്റ്റാൾ ആണ്, മകരസ്ത്ര പറഞ്ഞു. അങ്ങനെ അവർ അങ്ങനെ ചെയ്തു: ജിയൻ ബോ ഷൂയി കെഗ് അവരുടെ മസ്കുത്ത് സർട്ടിഫിക്കറ്റ് അവരുടെ സ്റ്റാളിലെ ഗ്ലാസ് വിൻഡോയിൽ അഭിമാനത്തോടെ പ്രദർശിപ്പിക്കുന്നു.

05/05

ടിയോൺഗ് ബഹ്ര് അയൽപക്കത്തെ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുക

Hawker കേന്ദ്രത്തിൽ നിങ്ങളുടെ പൂരിപ്പിക്കൽ കഴിച്ചതിനു ശേഷം, നിങ്ങളുടെ ഷെഡ്യൂളിൽ ചില സ്ഥലങ്ങൾ അയൽവാസിയുടെ മറ്റ് സ്ഥലങ്ങൾ പരിശോധിക്കുക. ഓർക്കാർഡ് റോഡും ചൈനാഡൗണും വളരെ അടുത്തുള്ള ഒരു ജില്ലയ്ക്ക് വേണ്ടിയുള്ള വിചിത്രമായ ഒരു പ്രദേശമാണ് ടിൻഗാവ് ബൂരു.

അയൽരാജ്യത്തിലെ ഷോപ്പ് ഹൌസുകൾ "സിംഗപ്പൂറിലെ ഏറ്റവും തിരക്കേറിയ സ്ഥലമെന്ന്" തിയോൺ ബുറൂ സഹായിക്കുന്നു. ഭക്ഷണ ബ്ലോഗ് "ladyironchef" ബ്രാഡ് Tiong Bahru ഒരു ഗൈഡ് എഴുതുന്നു, അതിൻപുലർത്തി അയൽപക്കിയുടെ ഹിപ്സ്റ്റർ സൈഡ് ഉൾക്കൊള്ളുന്നു - അതിന്റെ ഇൻഡ്യ ബുക്ക്സ്ട്രോർ, അതിന്റെ കരകൌശല bakeshops ആൻഡ് coffeeshops. ഇവിടെ വായിക്കുക.

അയൽപക്കത്തെ കൂടുതൽ ഘടനാപരമായ ടൂർ, സിംഗപ്പൂരിന്റെ ദേശീയ ഹെറിറ്റേജ് ബോർഡിന്റെ ആഭിമുഖ്യത്തിൽ നടത്തപ്പെടുന്ന ഒരു ഗൈഡഡ് ടൂറിൽ ചേരുക. Tiong Bahru ൽ നിന്നുള്ള സ്വമേധയാ ഗൈഡറുകൾ ആർട്ട് മോഡേണ അപ്പാർട്ട് ബ്ളോക്കിനു ചുറ്റും സന്ദർശകർക്ക് ഒളിത്താവളമായ മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന ശവകുടീരങ്ങൾ, ക്ഷേത്രങ്ങൾ, ഒരു ആധികാരിക യുദ്ധക്കപ്പൽ ബോംബ് അഭയാർഥി എന്നിവയെപ്പറ്റിയുള്ള സന്ദർശകരെ സന്ദർശിക്കും. ഇവിടെ ടൂറെക്കുറിച്ച് കണ്ടെത്തുക.

എങ്ങനെ എത്തിച്ചേരാം: ചൈന ടൌണിൽ നിന്ന് പടിഞ്ഞാറ് വശത്ത് 0.8 മൈൽ ഉയരത്തിലും ഓർക്കിഡ് റോഡിന്റെ 1.2 മൈൽ അകലെയുമാണ് ടിയോൺ ബഹ്രു സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്. ഏറ്റവും അടുത്തുള്ള എം.ആർ.ടി സ്റ്റേഷൻ Tiong Bahru Station, Tiong Bahru Market- ന്റെ 550 ചതുരശ്ര അടി. Google മാപ്സിലെ Tiong Bahru മാർക്കറ്റ്.

ഒരു പതിനഞ്ചു മിനിറ്റ് നടത്തം നിങ്ങൾക്കുവേണ്ടി പ്രവർത്തിക്കുകയില്ലെങ്കിൽ, gethere.sg, ഇൻപുട്ട് പോയിന്റുകൾ A, B എന്നിവ സാധാരണ ഇംഗ്ലീഷിൽ (ഉദാഹരണം: "റഫുകൾ ഹോട്ടൽ ടു ടയോൺ ബഹ്രു മാർക്കറ്റ്") പോയി. ബസ്, എം.ആർ.ടി.കളിൽ യാത്ര ചെയ്യുന്നതിനായി ഇഷ്ടാനുസൃത യാത്ര നടത്തുന്നതിന് സൈറ്റ് നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. ദ്വീപ് സംസ്ഥാനത്തെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ അറിയാൻ, സിംഗപ്പൂരിന്റെ കാര്യക്ഷമമായ ഗതാഗത സംവിധാനത്തിന് ഞങ്ങൾ പരിചയപ്പെടുത്തുക , തുടർന്ന് EZ- ലിങ്ക് കാർഡുള്ള സിംഗപ്പൂരിന്റെ എംആർടി, ബസ്സുകൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള ഞങ്ങളുടെ ലേഖനം വായിക്കുക.

എവിടെ താമസിക്കാൻ: വിട്ടുപോകാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല? അയൽപക്കത്തുള്ള ചെറിയ ഹോട്ടലുകളിലും ഹോസ്റ്റലുകളിലും നിങ്ങൾക്ക് താമസിക്കാം. നിങ്ങളുടെ ലോക്കൽ സൗകര്യങ്ങൾക്കായി, Tiong Bahru ഹോട്ടലുകളിൽ നിന്നും ഈ ലിസ്റ്റിംഗ് പരിശോധിക്കുക.