7 ഡെഡ് വിഭവങ്ങളുടെ പരമ്പരാഗത മെക്സിക്കൻ ഡേ

മെക്സിക്കോയിലെ ഡെഡ് സീസണുമായി പരമ്പരാഗതമായി ബന്ധപ്പെടുത്തിയിട്ടുള്ള ചില പ്രത്യേക ഭക്ഷണങ്ങളാണ് ഇവ. ഈ വിഭവങ്ങൾ വർഷത്തിലൊരിക്കൽ തയ്യാറാക്കി തിന്നുകയും ബലിപീഠങ്ങളിൽ അർപ്പിതരായ ആത്മാക്കൾക്ക് സമർപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു, വർഷത്തിലെ ഈ ദിവസങ്ങളിൽ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ സന്ദർശിച്ച് ഭക്ഷണം പാകപ്പെടുത്തിയ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ സാരാംശം അവർക്കുവേണ്ടി. അവധിക്കാലത്തിനുശേഷം ജീവനുള്ളവർ ബലിപീഠത്തെ പൊളിച്ചുകളയുകയും അവശേഷിക്കുന്ന ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ കഴിക്കുകയും ചെയ്യും. മരിച്ചവർ ഇതിനകം അവശ്യഘടകങ്ങൾ ഇപ്പോൾ തന്നെ ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു. ഈ ആഘോഷം കത്തോലിക്, നേറ്റീവ് മെമോഅമേരിക്കൻ വിശ്വാസങ്ങളും ആചാരങ്ങളും, വ്യത്യസ്തമായ പാരമ്പര്യങ്ങളുടെ സങ്കലനംകൊണ്ടുള്ള അവധിദിനങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെടുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളും ചേർന്നതാണ്.

• 07 ൽ 01

  പാൻ ദ മേർറ്റോസ് - ഡഡ് ബ്രെഡ് ദിനം

  പാല് ദീ മുറെറ്റാണ് ചത്ത സീസണിലെ ദിവസത്തില് ഒരുക്കിയിരിക്കുന്ന അപ്പം. യാഗപീഠത്തിനായുള്ള അവശ്യഘടകമാണ് ഇത്, ഒരുപക്ഷേ അവധിദിനത്തോടനുബന്ധിച്ച് വളരെ അടുത്ത ഭക്ഷണം. പാൻ ഡി മ്യുറോയെ നിയുക്തമാക്കിയ റൊട്ടിയുടെ ഇനം വളരെ വ്യത്യാസപ്പെട്ടാലും, സാധാരണയായി ഇത് ചുറ്റുമുള്ള ആകൃതിയിലുള്ള മധുരമുള്ള അപ്പമാണ്, അസ്ഥികളുടെ സൂചനകൾ, പലപ്പോഴും പഞ്ചസാരയോ എള്ളെണ്ണയോ ഉപയോഗിച്ച് തളിച്ചുവരുന്നു. യൂറോപ്യൻക്കാർ ഗോതമ്പ് അവതരിപ്പിച്ചു. അത് പുരാതന മെസൊമേഷ്യയിൽ ഇല്ലായിരുന്നു. ഈ ശരീരത്തിന്റെ പ്രാധാന്യം ക്രിസ്തുവിന്റെ ശരീരത്തെ പ്രതീകപ്പെടുത്തുന്നതായി കത്തോലിക്കാ മതത്തിലെ അപ്പം എന്ന പ്രാധാന്യം ഒരു കാരണമാകാം. മരിച്ച വ്യക്തിയെ പ്രതിനിധാനം ചെയ്യുന്നതായി പറയപ്പെടുന്നു.

• 07/07

  കാലേവർ ഡി അസൂസർ - പഞ്ചസാര സ്കലുകൾ

  ആസ്ടെക്കുകൾക്കും മായയ്ക്കും ഇടയിലാണ് മുത്തുകൾ പതിവായി ഉപയോഗിച്ചിരുന്നത്. മനുഷ്യന്റെ തലയോട്ടി ജീവന്റെയും മരണത്തിൻറെയും പ്രതീകമായിരുന്നു. തലയിണകൾ, അല്ലെങ്കിൽ ചുവരുകൾ, സ്തൂപങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ചിലപ്പോൾ കാണപ്പെട്ടു. ഈ തലയോട്ടിന്റെ അഗ്രഭാഗങ്ങളുടെ പ്രാധാന്യം പൂർണ്ണമായി അറിയുന്നില്ല; ആചാരങ്ങൾക്കായി അവർ ബലിപീഠങ്ങളും വേദികളുമുണ്ടായിരിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ സൈനിക ശക്തി തെളിയിക്കുന്നതാകാം. പതിനേഴാം നൂറ്റാണ്ടിൽ അമേരിക്കക്കാർക്ക് പഞ്ചസാര ഏർപ്പെടുത്തി. പുരാതന കാലത്ത് തലയോട്ടിക്ക് ആകൃതിയിൽ നിന്നുണ്ടായ തലയോട്ടങ്ങൾ രൂപം കൊള്ളാം. ഇന്നത്തെ അമാരന്റെ തലയോട്ടുകളും, ചോക്കലേറ്റ് തലയോട്ടുകളും, മൃതദേഹം, അസ്ഥികൂടങ്ങൾ, കുരിശ് എന്നിവയുൾപ്പെടെ, മരണപ്പെട്ട ദിവസവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മറ്റ് കണക്കുകൾ നിങ്ങൾ കണ്ടുമുട്ടാം. പഞ്ചസാര തലയോട്ടി സാധാരണയായി കഴിക്കുന്നില്ല, പകരം ബലിപീഠത്തിൽ വയ്ക്കുന്നു.

• 07 ൽ 03

  താമലെസ്

  താമലി എന്ന വാക്കിന് " അങ്ക്ടെ " എന്ന വാക്കാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഈ ആഹാരത്തിൽ ധാന്യം-ആഹാര തരിമാവുകയും ധാന്യമണ്ഡലം അല്ലെങ്കിൽ വാഴ ഇല പൊടിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ഫില്ലിങ്ങിന്റെ ഒരു ഭാഗം ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. ഡെഡ് സീസണിലെ ദിവസത്തിന് ഇത് പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണമാണ്. സമാനമായ വിഭവം ഹനാൻ പിക്സാൻ ആഘോഷങ്ങൾക്ക് യുകറ്റൻ പെനിൻസുലയിൽ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്: മുകുബിപൊല്ലോ ഒരു ഭൂഗർഭ അടുപ്പലിൽ പാകം ചെയ്ത ഒരു വലിയ ടാലിൽ പോലെയാണ്.

• 04 ൽ 07

  മോളെ നീഗ്രോ

  മോളാണ് സങ്കീർണ്ണമായ ഒരു വിഭവം. അത്യാവശ്യം വേണ്ട പല ചേരുവകളും ആവശ്യമാണ്. പരമ്പരാഗതമായി പ്രത്യേക സന്ദർഭങ്ങളിൽ പ്രത്യേകം പ്രത്യേകം പ്രത്യേകം പ്രത്യേകം പ്രത്യേകം പ്രത്യേകം പ്രത്യേകം പ്രത്യേകം റിസൾട്ട് നൽകണം. Oaxacan മോളിലെ ആൻഡ് മോളിലെ poblano കുറിച്ച് കൂടുതൽ വായിക്കുക.

• 07/05

  കലാബാസ എൻ ഡുൽസ് - കാണ്ടിച്ച മത്തങ്ങ

  ഹാലോവീൻ ജാക്കറ്റ്-ലാ-ലാൻഡൻ കൂടുതൽ വ്യാപകമാകുകയാണെങ്കിലും, മരിച്ചവരുടെ ദിവസം സ്ക്വാഷിന് സാധാരണ അവതരണമല്ല. കറുത്ത ഓറഞ്ച് മത്തൻ എന്നറിയപ്പെടുന്ന കറുത്ത ഓറഞ്ച്- കാസ്റ്റില്ല എന്ന കട്ടിയുള്ള ഓറഞ്ച്-മഞ്ഞ-സ്ക്വാഷ് കട്ടിയുള്ള ഓറഞ്ച് നിറമുള്ള മത്തങ്ങേക്കാളും ഏറെ സാധാരണമാണ്, സാധാരണയായി ബ്രൌൺ പഞ്ചസാരയും കറുവാപ്പട്ടയും ചേർത്ത് സാധാരണയായി പാകം ചെയ്ത് ഒരു ജാക്ക്-ഒ-ലാൻഡേർനെ അർത്ഥം.

• 07 ൽ 06

  ചൂട് ചോക്കളേറ്റ്

  ചോക്ലേറ്റ് മയോമാമെറികയിൽ നിന്നുള്ളതാണ്. ചൂടുള്ള പാനീയം പോലെയുള്ള പ്രഭാതഭക്ഷണകാലങ്ങളിൽ ബീൻസ് നിലത്തുവീണ് ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു, എന്നാൽ ഇന്നുമുതലേ വിളിക്കുന്നത് പഴയത് ചോക്ലേറ്റ് മസാലകൾ കുടിച്ചാലും മധുരമല്ല. കഴിഞ്ഞ കാലങ്ങളിൽ cacao ഒരു മീറ്ററിൽ നിലത്തുകഴിഞ്ഞു (കല്ലു കല്ലും), എന്നാൽ ഇപ്പോൾ സാധാരണയായി ഒരു പ്രത്യേക മിൽ നിലത്തു. തണുപ്പുള്ള കാലാവസ്ഥ ആരംഭിക്കുന്നതിനേക്കാളും, ഈ സമയത്ത് ഈ സമയത്ത് ചൂടുള്ള പാനീയങ്ങൾ ആസ്വദിക്കപ്പെടുന്നു. ചൂടുള്ള ചോക്ലേറ്റ് കൂടാതെ, അറ്റോൾ, ചാംടൂറോഡോ എന്നിവയും ഡെഡ് ഡ്രിങ്കുകൾക്ക് പുറമേ പ്രശസ്തമാണ്.

• 07 ൽ 07

  പഴം

  മരണദിവസവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ചില വ്യത്യസ്ത തരം പഴങ്ങൾ ഉണ്ട്. നിസ്പെറോസ് (അല്ലെങ്കിൽ ലോക്വറ്റ്സ്) എന്നത് ഏഷ്യയിൽ നിന്നുണ്ടായ ഒരു പഴമാണ്. എന്നാൽ മെക്സിക്കോയിൽ ഇത് വളരെ പ്രചാരത്തിലുണ്ട്. വർഷത്തിൽ ഈ സമയം അവർ ആസ്വദിക്കപ്പെടുകയും പതിവായി മൃതശരീരം അലങ്കാര ദിനാചരണത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഓറഞ്ചസ്, വാഴപ്പഴം, തേങ്ങാറ്റ് (ഹത്തോൺ) എന്നിവ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.

  നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം യാഗപീഠം ഉണ്ടാക്കാൻ ആഗ്രഹമുണ്ടോ? ദിയ ദെർട്ടെസ് ആഘോഷിക്കുന്നതിനായി നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ദി ഡഡ് അൾട്ടർ സൺ