അടുത്തകാലത്തായി ദില്ലിയിലെ ലോധി കോളണി അയൽപക്കത്തെ ഒരു രൂപമാറ്റം സംഭവിക്കുന്നുണ്ട്. ഖാലി മാർക്കറ്റ്, മെഹർ ചന്ദ് മാർക്കറ്റ് എന്നീ കെട്ടിടങ്ങളുടെ കെട്ടിടങ്ങളുടെ രൂപഭേദങ്ങൾ വ്യപാരമായ ലോധി ആർട്ട് ഡിസ്ട്രിക്സിന്റെ ഭാഗമാണ്. എല്ലാ തരത്തിലുള്ള അന്തേവാസികളായ അന്താരാഷ്ട്ര ഭക്ഷണ ശാലകൾക്കും ഇവിടെ സൗകര്യമുണ്ട്. ലോധി കോളനിയിൽ നിങ്ങൾ കഴിച്ചേ പറ്റൂ.
07 ൽ 01
വടക്കേ ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണം: ലാഹോരി ഗേറ്റ്
ലഖോരി ഗേറ്റ്, ലാഹോരി ഗേറ്റ് പാകിസ്ഥാനിലെ ലാഹോറിൽ നിന്നും അമൃത്സർ, ദൽഹി എന്നിവിടങ്ങളിൽ പഴയ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ആധികാരികമായ ഹോം-ശൈലി വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ലോധി കോളണിയിലെ മേഹർ ചന്ദ് മാർക്കറ്റിൽ രണ്ട് നിലകളിലായി വ്യാപിച്ചുകിടക്കുന്ന ഈ റെസ്റ്റോറന്റ് നിരവധി പരമ്പരാഗതമായ വിഭവങ്ങൾ പലയിടങ്ങളിലായി കാണാറില്ല. എന്തിനേറെ കൂടി, മതിലുകളെ അലങ്കരിക്കുന്നുവെന്ന സ്മരണകൾ മെമ്മറി ലൈനിന്റെ താഴേക്ക് പോകുന്നത് പഞ്ചാബിന്റെ വിഭജനത്തിനുമുൻപ് അവിഭക്തമാക്കിയ കാലത്തേക്കാണ്. ലണ്ഡം ദാൽ (ഒരു സ്പെഷ്യൻ ലന്റ് ഡിഷ്) അല്ലെങ്കിൽ ദാൽ ഘോഷ് (ഒരു മട്ടൻ / ആട്, പയറ് കറി)
07/07
കോണ്ടിനെന്റൽ പാചകരീതി: എൽമാസ് ബ്രസേരി
ഹിപ് ഹൗസ് ഖാസ് വില്ലേജിൽ എമ്മാസ് ബേക്കറിയുടെ വിജയം മുതൽ, 2013 ലെ മെഹർ ചന്ദ് മാർക്കറ്റിൽ എൽമാസ് ബ്രാസീരി തുറന്നു. ഈ യൂറോപ്യൻ ശൈലിയിലുള്ള കഫേ ഇംഗ്ലീഷ്, ഫ്രഞ്ച്, ഇറ്റാലിയൻ, മൊറോക്കൻ ഭക്ഷണരീതികൾക്കും പ്രശസ്തമാണ്. വൈകിട്ട് 3.30 മുതൽ 6.30 വരെയാണു ഉച്ചകഴിഞ്ഞ് ചായപ്പൊടി വിളവെടുപ്പ് നടത്തിയത്. എന്നിരുന്നാലും, എമ്മാ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് അത്താഴത്തിന് വിധേയമാണ്. അല്ലെങ്കിൽ കേവലം പുതിയ കേക്ക്, കാപ്പി എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം ഉപേക്ഷിക്കുക. ചുവന്ന വെൽവെറ്റ് കേക്ക് വളരെ പ്രസിദ്ധമാണ്!
07 ൽ 03
മൊത്തമായ ഓർഗാനിക് പാചകവിഭവങ്ങൾ: ആൾട്ടിറ്റോ കഫയും ഡെലിയും
ഡെൽഹിയിലെ ജൈവ-ഗ്ലൂട്ടൺ-ഫ്രീ ഭക്ഷണത്തിനുവേണ്ടി ഹാർഡ്-ടു-കണ്ടെത്തുക മെഹർ ചാന്ദ് മാർക്കറ്റിലെ Altitude Café, Deli എന്നിവയിലെ സീസണിൽ പ്രചോദിപ്പിക്കപ്പെട്ട മെനു നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടും. ആൾട്ടോടൈഡ് സ്റ്റോർ, ആൾട്ടോയിഡ് കഫേ, ഇന്ത്യയിലുടനീളം നിന്നുള്ള ജൈവ പ്രകൃതി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വിൽക്കുന്നു. ഏതാനും വാതിലുകളിൽ നിന്ന് താഴേക്ക് ഇറങ്ങുന്നു. കഫേയുടെ ലളിതവും ആരോഗ്യകരവുമായ മെനു ഉഷ്മളമായ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റുകൾ, മാക്രോ വിഭവങ്ങൾ, സലാഡുകൾ, പിസ്സമാർ, ബർഗറുകൾ, വിഭവങ്ങൾ, പഴച്ചാറുകൾ, സ്മൂത്തികൾ എന്നിവ നൽകുന്നു. അത്താഴത്തിന്, കുഞ്ഞാട് പായസം, റോസ്മേരി റോസ്റ്റ് ചിക്കൻ എന്നിവയുൾപ്പെടെ സാർവത്രികമായ ഓപ്ഷനുകളുണ്ട്. കഫും കശുവിൽ നിന്ന് സ്വന്തം വെജിഗൻ ചീസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ സ്ട്രീറ്റ് ആർട്ടിന്റെ ഒരു കാഴ്ച ആസ്വദിക്കുക.
04 ൽ 07
ഏഷ്യൻ സ്ട്രീറ്റ് ഫുഡ്: പിംഗ്സ് കഫെ ഓറിയന്റ്
പിങ്ങ്സ് കഫെ ഓറിയന്റ്, തെക്ക് കിഴക്കൻ ഏഷ്യയിൽ നിന്നുള്ള പോഷകാഹാര സ്ട്രീറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളോടൊപ്പം ഊർജ്ജിതമായ ജോഡികളോടൊപ്പം ഒപ്പം തായ്ലൻഡിൽ നിന്ന് ഒരു സിംഗി ലേജറെ ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു ബിയർ ഉദ്യാനവുമുണ്ട്. 2016 ൽ ലോധി കോളനി മെയിൻ മാർക്കറ്റിന്റെ ഒരു മൂലയിൽ തുറന്നതിനാൽ ഈ അസാധാരണ റസ്റ്റോറന്റ്, അതിന്റെ നിശബ്ദ അലങ്കാരത്തിന് (നിയോൺ "സ്നേഹത്തോടെ നീണ്ട സമയം" എന്ന ചിഹ്നം ഉൾപ്പെടെ) ശ്രദ്ധ ആകർഷിച്ചു. സ്പെയ്കസി കോക്ടെയ്ൽ ബാർ പിസ കോഡ് കോഡ് ഒൺലി (പിസിഒ), സ്വകാര്യ അംഗമായ ക്ലബ് എ തൈ മൈസൺ എന്നിവയ്ക്ക് പിന്നിൽ സഹോദരന്റെ സഹോദരിയുടെ ഏറ്റവും പുതിയ സംരംഭമാണ്. തായ്ലാൻഡിലെ അവരുടെ ബാല്യം റസ്റ്റോറന്റ് ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾക്ക് പ്രചോദനം നൽകിയത്, ഡൽഹി ഭക്ഷണരീതിയിൽ അത് താരതമ്യേന കുറവാണ്. പങ്കിടുന്നതിന് തടസ്സങ്ങളുണ്ടാക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ റസ്റ്റോറന്റ് പ്രത്യേക റോസ്റ്റ് ഡക്ക് പാൻകേക്കുകളും ചുവന്ന സ്നാപ്പറും ഉപയോഗിക്കുക. ഭക്ഷണ ബോധം കുറഞ്ഞ കലോറി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്.
07/05
ജാപ്പനീസ്: ഗപ്പി
ഗപ്പി, ഒരു തരം മത്സ്യത്തിന് പേരിട്ടു, ഒരു വിചിത്രമായ ആനിമൽ തീം ഉണ്ട്, പക്ഷെ നിങ്ങളെ മണ്ടിക്കടയരുത്. ലോധി കോളണി മെയിൻ മാർക്കറ്റിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന റസ്റ്റോറൻറ് ജാപ്പനീസ് വിഭവങ്ങളെക്കുറിച്ച് വളരെ ഗൗരവമായ ഒന്നാണ്. പ്രതീക്ഷിക്കുന്നത് പോലെ, തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ സുഷിവും sashimi ധാരാളം ഉണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, വൈവിധ്യമാർന്ന പ്രവേശനം സമകാലീന ജാപ്പനീസ് ഡൈനിംഗിൽ നൽകാൻ മെനു അതിനപ്പുറം വ്യാപിക്കുന്നു. പ്രാദേശികമായി ശേഖരിച്ച ചേരുവകളിൽ നിന്നും അടുക്കളയിൽ നിന്നും തയ്യാറാക്കിയ ആഹാരത്തിൽ നിരവധി സസ്യഭക്ഷണങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. സാവധാനമുള്ള തവിട്ടുനിറമുള്ള വയറുവേദനയാണ് ഐതിഹ്യം. സിഗ്നേച്ചർ മിസ്സോ ബ്ലാക്ക് കോഡ്, ടെമ്പുര ടൈഗർ ചെമ്മീൻ, സീഫുൾ സാലഡ് എന്നിവയും ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. ചില ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ കഴിക്കുക.
07 ൽ 06
സൗത്ത് ഇന്ത്യൻ പാചകരീതി: ചിദംബരം ന്യൂ മദ്രാസ് ഹോട്ടൽ
ലോധി കോളനിയിലെ ഖന്ന മാർക്കറ്റിൽ ചിദംബരത്തിന്റെ ന്യൂ മദ്രാസ് ഹോട്ടലേക്കാൾ ക്ലാസിക്ക് സസ്യഭക്ഷണത്തിനായുള്ള ദക്ഷിണേന്ത്യൻ ഭക്ഷണത്തിന് വേണ്ടിയല്ല. ദില്ലിയിൽ ബ്രിട്ടീഷ് സർക്കാർ ജോലി ചെയ്യുന്ന ദക്ഷിണേന്ത്യയിൽ നിന്നുള്ള ഉദ്യോഗസ്ഥർക്ക് ഭക്ഷണത്തിനായി 1930 ൽ ആരംഭിച്ച ഈ നീണ്ട ചരിത്രത്തിൽ ഈ കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണശാലയുണ്ട്. മൈസൂർ മസാല ദോസ, മസാലചാരി-വെളുത്തുള്ളി ചട്ണി എന്നിവയാണ് പ്രധാന ആകർഷണം. അല്ലെങ്കിൽ, വിവിധങ്ങളായ ദക്ഷിണേന്ത്യൻ പന്നിപ്പറികൾ വഡ, ഇഡ്ലി, ഉറ്റപ്പാം എന്നിവയുമായി വരുന്നു . നിങ്ങൾ വിശക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ചിദംബരം പ്രത്യേക തളി നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും പൂരിപ്പിക്കും!
07 ൽ 07
ചോക്ലേറ്റുകൾ, കേക്കുകളും വാഫിളും: സെലെസ്റ്റ്
2017 ഫെബ്രുവരിയിൽ മെഹർ ചാന്ദ് മാർക്കറ്റിലെ സ്റ്റോർ ഷോയ്ക്ക് മുകളിലായി ഷെബ സാബി (ലാവയിൽ നിന്ന്) സാവെസ്റ്റ് ചോക്കലേറ്റുകൾ ചേർന്ന് സേവാ കഫേ തുറന്ന് ഉദ്യോഗം ആരംഭിക്കുന്നു. കഫം ഷാബി ചിക് ശൈലിയിൽ അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു, , ഹൈ ചായ പ്ളേറ്ററുകൾ, പാൻകേക്കുകൾ, വാഫിൾസ്, ഡെസേർട്ട്സ് എന്നിവ. എല്ലാം ഇൻ-ഹൗസാണ്. നിങ്ങളുടെ യാത്രയ്ക്കായി, ചില സ്വാദിഷ്ടമായ ആവേശംകൊണ്ട് ചോക്കലേറ്റുകളും, കപ്പലണ്ടിയും (ഇൻ-ഹൌസ് രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്) നിങ്ങളോടൊപ്പം വാങ്ങാൻ.