ഒരു നാസി പടാൻ റെസ്റ്റോറന്റിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ എന്താണ് പ്രതീക്ഷിക്കുക

ജക്കാർത്തയിലെ പാഡാങ്ങ് റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ ഒരെണ്ണം തദ്ദേശമായി ഇഷ്ടപ്പെടുക

ഇത് നല്ലതും വിലകുറഞ്ഞതുമായ ഭക്ഷണശാലയാണ്. മലേഷ്യയിലെ നാസി കന്ദറുമായും സിംഗപ്പൂരിന്റെ ഹോക്കർ പാചകരീതിയുമായും മൽസരിക്കുന്നതിനൊപ്പം , റാൻബാധിതമായ അരികൊണ്ട് ചാൻസുള്ളവർക്ക് വിളിക്കാനുള്ള ഇന്തോനേഷ്യയുടെ മറുപടി ഇന്തോനേഷ്യയുടെ ഉത്തരം.

വെസ്റ്റ് സുമാത്ര, മസാകൻ പാടാങ് (പടിഞ്ഞാറൻ സുമാത്രയുടെ തലസ്ഥാനത്തിനു പേരുകേട്ട പാടാങ് ക്വിസിൻ) , മിൻകാക്ബൌവിലെ കുടിയേറ്റക്കാരെ കണ്ടുപിടിക്കുകയും ഇറക്കുമതി ചെയ്യുകയും ചെയ്തു. ഇപ്പോൾ ഇന്തോനേഷ്യൻ തലസ്ഥാനമായ ജക്കാർത്തയിൽ നിന്നും സിംഗപ്പൂരിന്റെ കാമ്പോങ് ഗ്ലാമ ക്യൂവിൽ നിന്നും പ്രാദേശിക നാസി പാടാങ്ങിൽ എല്ലാ അരിയിലും കറിവേപ്പിലുമില്ലാതെ അവർ വയറുവേദന ചെയ്യാം.

ആശ്വാസം വരുന്നു: നാസി പടാൻസ് സ്മാൾ പ്ളേറ്റേർസ്

പാഡാംഗ് പാചകരീതിയുടെ ആകർഷണം അതിന്റെ വിഭവങ്ങളുടെ പരിധിയിലല്ല, മറിച്ച് ജോലി ചെയ്യുന്ന ഹീഡാങ്ങ് ആണ് .

പല തരത്തിലുള്ള വിഭവങ്ങൾ വഹിക്കുന്ന ചെറിയ പ്ലാറ്ററുകളായാണ് സാധാരണയായി പാഡാങ് ഭക്ഷണം സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങളിൽ നിന്ന് ഭക്ഷണപദാർഥങ്ങൾ മാത്രമേ ചുമത്തുന്നുള്ളൂ. തൊട്ടുകൂടാത്ത പിച്ചുകൾ എടുത്തുമാറ്റി, മറ്റു അതിഥികൾക്ക് കൊടുക്കുന്നു.

തീർച്ചയായും, ഇത് ഭക്ഷണം വിളമ്പാൻ ഒരു സാനിറ്ററി വഴിയാണ് എന്ന് എല്ലാവരേയും ചിന്തിക്കില്ല (നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനു മുൻപായി പലതരം ടേബിളുകൾ സന്ദർശിച്ചിട്ടുണ്ടാകാം), പക്ഷേ ഭക്ഷണം പ്രതിദിനം പാകം ചെയ്തു, സാധാരണ പാഡാങ് റസ്റ്റോറന്റ് വെറും നിങ്ങളെ ജയിച്ചേക്കാം.

പാഡാംഗ് റെസ്റ്റോറന്റിൽ എന്താണ് കഴിക്കുക

ഷോപ്പിംഗ് വിൻഡോയിൽ അടുക്കളയിൽ ആഹാരം കഴിക്കുന്ന ഒരു പാഡാങ്ങ് റെസ്റ്റോറന്റിനെ നിങ്ങൾക്ക് അറിയാം. ഈ വിഭവങ്ങൾ വിൻഡോയിൽ നിന്നോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മെനുവിൽ നിന്നോ തിരഞ്ഞെടുത്തിട്ടുണ്ടോ, അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യപ്പെടാതെതന്നെ നിങ്ങളുടെ ടേബിളിലെ വെയിറ്റർ കൊണ്ടുവരികയോ ചെയ്യുന്നു.

ആഹാരം എല്ലായ്പ്പോഴും അരിയുടെ ഉദാരമായ സഹായം നൽകുന്നു.

രണ്ട് വ്യത്യസ്ത കോഴ്സുകളുണ്ടെന്ന് കരുതുന്നപക്ഷം ഈ വൈവിധ്യം മനസ്സംബന്ധമായി മാറുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരു കൂട്ടം സുഹൃത്തുക്കളുമായി ഇരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു ഡസനോളം വിഭവങ്ങളുടെ മുകളിലേയ്ക്ക് വിളിക്കപ്പെടാം, നിങ്ങൾ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന കാലത്തോളം അവർ വരും.

അരി . ഇത് ഏഷ്യയായിരുന്നു, എല്ലാത്തിനുമുപരി, എല്ലാ വിഭവങ്ങളും അരിയോടൊപ്പമാണ്.

കറിവേപ്പുകളും, കലരും , അരി കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് പലപ്പോഴും കലർത്തിയിരിക്കും.

കറി ഒരു തേങ്ങാ കറി സോസിൽ ഉപയോഗിച്ചിട്ടുള്ള എല്ലാ ഭക്ഷണങ്ങളിലും മുൻപ് ഗുളായി ചേർക്കുന്നു. മിൻഗ്കാബൗ ഭക്ഷണരീതികൾ ഇറച്ചിയും, കറിയുമൊക്കയിൽ തണുപ്പിച്ചതും സോസ് അരിയോടൊപ്പം ചേർത്ത് കൊടുക്കുന്നു. ചുവന്ന സ്പാപ്പർ തല ( ഗുളൈ കപാലാ ഇഖൻ കകപ് മെരാ ), കശു കരൾ ( ഗുളായ് ആട്ടി ), പശുവിന്റെ മസ്തിഷ്കങ്ങൾ ( ഗുളായ് ഓറ്റക് ) എന്നിവയിൽ പാകം ചെയ്യപ്പെട്ടവയുൾപ്പെടെയുള്ള ചില ചിക്കൻ ഉദാഹരണങ്ങളിൽ കൌൺഡ്ഡ് മുട്ട ( ഗുളൈ താലൂവ , ഗുലിയായ് ടെലൂർ ).

കോഴി. ചിക്കൻ ( ആലം ബക്കാർ ) നിന്ന് വഴറ്റുക ( ആലം ഗോറൻം ) മുതൽ പാഡാങ്ങ് ശൈലിയിലേക്കും ( ആം പോപ്പ് സ്റ്റിക്കഡ്, പിന്നെ വളരെ ചുരുങ്ങിയത് ഫ്രൈ) വരെ ധാരാളം ചിക്കൻ ( ആലം ) ഭക്ഷണത്തിനായി മിനാങ്കാബവ് സഹായിക്കുന്നു. ഓരോ ചിക്കൻ വിഭവത്തിനുമൊപ്പം ഒരു സാമ്പിൾ അഥവാ ചില്ലി സോസ് പലപ്പോഴും വിളമ്പാവുന്നതാണ്.

മിൻഗ്കാബൗ ഭക്ഷണത്തിലെ ഒരു പ്രധാന അടിത്തറയാണ് ബീഫ് . റെൻഡാങ് ആണ് ഏറ്റവും നല്ലത്: ചില്ല, തേങ്ങാപ്പാൽ എന്നിവയിൽ ഗോമാംസം ചേർത്ത ഒരു വിഭവം. അത് ദ്രാവകം മുഴുവനായി വീശുന്നതുവരെ തീയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു.

ബീഫ് ജ്യൂസ്കി ഒരു തരം ഡെങ്കെങ്ങ് ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നു . ശിക്ഷയ്ക്കു വേണ്ടി പന്നികളെ ഡൻഡേംഗ് ബാലഡോ , അല്ലെങ്കിൽ ഡെങ്കെൻ മിൻഗ്കാബാവു ചില്ല സോസിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പാഡാഗ് റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ ഒരു കാർട്ടൂൺ ബീഫ് സൂപ്പ് ( സോട്ടോ പാൻഡാങ് ) ഒരു ലോ കാർട്ടീറ്റായി ക്രമപ്പെടുത്താം. നാട്ടുകാർക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട പ്രഭാതഭക്ഷ്യ ഇനമാണിത്. ഒരു കോഴിയിറച്ചിയായി ഗോമാംസം ആവശ്യമെങ്കിൽ ഒരു പദയാത്രപോലും ആവശ്യപ്പെടുക, അല്ലെങ്കിൽ കരിമ്പിൻ കട്ടികുറഞ്ഞ മാവുകൊണ്ടുള്ള ബ്രെഡ്.

സംബാൽ. മംഗങ്ക്ബാബു ഭക്ഷണരീതിയാണ് മസാലസാമ്രാജ്യവും, ചില്ലി സോസും, അല്ലെങ്കിൽ സാമ്പാളും, പാഡാങ് ഫുഡ് വിസ്തൃതിയിൽ എക്കാലത്തും നിലകൊള്ളുന്നു. സാംബൽ ബാലാഡോ മിങ്കാംഗ് കബാവു ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നും ഉത്ഭവിക്കുന്നത് വലിയ പച്ചമുളക് കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്ന ഒരു ചില്ലി സോസ്. ഡാംഡംഗ് ബാലാഡോ ( സൊമ്പൽ ബാലഡോയിലെ ഗോമാം ജെർക്കി), ഉഡാങ് ബാലാഡ ( സാമ്പൽ ബാലാഡോയിലെ കുട്ടികൾ ) എന്നിവയാണ് പാഡാങ് റെസ്റ്റോറന്റുകളിലെ സാധാരണ സാമഗ്രികൾ . ഇവിടെ ഈ പൈപ്പിംഗ്-ചൂടുള്ള ചർമ്മത്തിൽ കൂടുതൽ കണ്ടെത്തുക: സംബാൽ എന്താണ്?

കുപ്ക്കുക് (ആഴത്തിലുള്ള വറുത്ത പടക്കം), ടെമ്പി (പുളിപ്പിച്ച സോയാബീൻ കേക്ക്, പലപ്പോഴും ഒരു സാമ്പിൾ സോസ്), പെർക്കഡെൽ (ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ക്രോക്കറ്റ്), ഹെയ്സ് വേവിക്കുക മുതലായവ പരസ്പരം വ്യാപകമാണ്.

പാഡാംഗ് റെസ്റ്റോറന്റ് ടിപ്പുകൾ

നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ഭക്ഷണം കഴിക്കുക. അനേകം നാട്ടുകാർ അരിയും (അതുമായി വരുന്ന തളികകളും) കൈ കഴുകാനാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. പാഡാങ് ഭക്ഷണത്തിന് കൂടുതൽ വഴിയൊരുക്കിയത് അവർ വിശ്വസിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വേണെറിഞ്ഞാൽ എളുപ്പമാണ് - നിങ്ങളുടെ കൈവിരലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇന്ത്യൻ ശൈലി എങ്ങനെ ഭക്ഷണം കഴിക്കണം എന്ന് വായിക്കാം. നിങ്ങൾ അതു കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ വിഷമിക്കേണ്ട; ലജ്ജാശീലത്തിൽ തൂങ്ങാതെ പാത്രങ്ങൾ ചോദിക്കാൻ കഴിയും.

സാഹസികരായിരിക്കുക. ജപ്പാനിലെ പാഡാങ് റെസ്റ്റോറന്റിൽ പാദങ്ങിൽ ഭക്ഷണം കഴിച്ചതാണ്. നിങ്ങളുടെ ഗൈഡിനെ ആദ്യം പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, പാൻഡാങ് പ്രിയപ്പെട്ടവയിൽ ആണോ നാവോ സായാഹ്നമോ, ബീഫ് ലങ്ങ്ഫ് ഫാവാ ബീൻസ്, ബീഫ് ഹൃദയവും cowhide crackling. നിങ്ങൾ വിചിത്രമായ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ നടത്തിയില്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ വിശന്നിരിക്കേണ്ടിവരില്ല, എങ്കിലും - നിങ്ങൾക്ക് ഒട്ടനവധി ഗോമാംസ, ചിക്കൻ എന്നിവ അടങ്ങും.

മേശമേൽ ഇട്ടതെല്ലാം നിങ്ങൾ ഭക്ഷിക്കേണ്ടതില്ല. ഇത് ഇഷ്ടമല്ലേ? അത് സ്പർശിക്കരുത്. അതിനായി നിങ്ങളിൽ നിന്ന് നിരക്കീടാക്കില്ല.

ആ പാത്രം കഴുകുന്നതിനല്ല, കഴുകുവാനുള്ളതാണ്. പാഡാങ്ങ് ഭക്ഷണരീതികൾ അവരുടെ കൈകൊണ്ട് കഴിക്കുന്നതുകൊണ്ട്, ഭക്ഷണശാലകൾ സാധാരണയായി ഒരു കുബോകാൻ (കുമ്മായം ഒരു നീര് നാരങ്ങയുടെ ഒരു പാത്രത്തിൽ) മേശയിൽ ഇട്ടു. നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ കഴിക്കുന്നതിനു മുമ്പും ശേഷവും കെബകനിൽ കഴുകുക.

ചില ഇനങ്ങൾ ഒരു ലാ കാർട്ടിക്ക് ഓർഡർ ചെയ്യണം. ഈ വിഭവങ്ങൾ ബീഫ് സേറ്റ്, ഗഡോ ഗേറ്റ്, മൗ ഗോർംഗിനെ പോലെ സൂപ്പ് , സോപ്പ് ബെൻനൂറ്റ് , മൈ റോസ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു . നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള ഈ വിഭവങ്ങൾ ലഭിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ ഒരു വെയിറ്റർ ചോദിക്കുക.